カミクズヒロイ書籍検索

• 下野新聞社
• ￥1320

• 2009年10月
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• プレジデント社
• ￥712

• 2009年10月
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• 3.92(12)

• 丹　道夫
• インフォレスト
• ￥1430

• 2010年03月
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• 3.5(5)

イ…普段は社員にまかせる。雨が降ったら社員が困らないように社長がとんでいく。そうすると「雨降って地固まる」のたとえどおり、社員の結束はさらに強まる。ロ…事務所が豪華でなくても社長室がなくても従業員が快適に仕事をできればいい。ハ…ムダをなくすとは減らすだけではない。こっそり教える富士そば流経営のイロハ。

• 月刊はかた編集室
• メイツユニバーサルコンテンツ
• ￥1760

• 2010年07月
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五感で味わう料理人のこだわり、心に残る上質なおもてなし。地元で愛され続ける「和」の名店を紹介。

• マーン・ウィルキンス/蓮尾純子
• 筑摩書房
• ￥607

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• 岩崎信也
• 新潮社
• ￥607

• 2011年05月
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• 3.8(5)

外食が贅沢だった昭和という時代。晴れの日に家族で行った店、友人と夢を語り合った店。忘れられない思い出があるように、忘れられないお店が誰にでもあるはず。人生が彩られたその場所で、その時、店主たちは何を守り続けていたのか？日本を代表する老舗飲食店の主に話を聞き、食を通して伝え続けた誇りとその歴史を辿る。温かくも懐かしいもうひとつの昭和史。

• 杉浦日向子/ソバ好き連
• 新潮社
• ￥691

• 2002年11月01日頃
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• 3.82(12)

うまい「ソバ」と「酒」（と「湯」）があれば、たとえ火のなか水のなか。行ってきました１２３店。北は北海道から、西は四国まで。東北上越信州関東はもちろん、たとえば名古屋の街なかも、ディープな香川のお遍路道も。『ソバ屋で憩う』が世に出て５年、いまやニッポン全国に広がった「ソ中（ソバ屋中毒）」の期待にお応えする、２１世紀改訂版。

• 小清水裕子
• 日東書院本社
• ￥1210

• 2007年07月
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• 3.0(1)

おそばの特徴は、胚芽部分が実の内側にあること。だから大切な栄養を、むだなく摂取できます。食物繊維も豊富でダイエット効果も。ルチンやその他のポリフェノールなど、注目の栄養素もたくさん。和洋中エスニックのおそば料理からスイーツまで、おいしくて健康に良いレシピをたくさん紹介。

• 塚野衛
• 旭屋出版
• ￥1100

• 2000年07月07日頃
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手打そば店のように、おいしいそばを打つには、そば粉などの材料の選定から始まり、打つ技術、切る技術…と、いろいろな角度からの研究と技術的な鍛練がいる。しかし、そばを楽しく打つのは、そんなにむずかしくはない。家庭にある台所用品を使って、簡単に打つことができるのだ。しかも、誰でも失敗なく、そばがつながる方法があるのである。本書では、二八のそばだけでなく、生粉打ちや、変わりそばまで打てるようになる、その打ち方を紹介した。

• 銀河書房編集部/金子　万平
• 地方・小出版流通センター
• ￥1281

• 1996年05月
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• 石井仁
• 旭屋出版
• ￥1650

• 2002年07月
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• 旭屋出版
• ￥2750

• 2005年11月
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• 石川文康
• 筑摩書房
• ￥858

• 2013年04月10日頃
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「哲学」と「そば打ち」、互いに広い間口を持つこのふたつが交わるとき、そこにはどんな世界が広がっているのか。-自分で種を播き、粉をひいて打つ、茹でる、そして食べる。まことに単純だが、決して容易でないそば打ちの極意を伝授し、愉楽を説く。知性と身体と感覚が交錯し、人生の風景を映し、出会いと別れの場所となるーこの魅惑的な食物の世界を深く楽しみたい人のためのユニークな入門書。

• 汲玉
• 笠倉出版社
• ￥408

• 2013年06月
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• 4.5(2)

• 一般社団法人全麺協
• 柴田書店
• ￥3300

• 2014年11月25日頃
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素人そば打ち段位認定制度は、そばによる地域振興を目指し、そば打ちが持つ魅力を通して「仲間づくり」「地域づくり」さらには「自分づくり」に生かすことを目的に、1997年にスタート。昨年度で初段位から五段位までの段位認定者数は1万人を超えている。
本書は2009年に刊行した素人そば打ち段位認定制度公認テキスト『新・そば打ち教本』の改訂版。素人そば打ち認定制度と段位認定審査内容を全面的に書き改め、その他最新のデータや情報を取り入れるなど、段位取得を目指す人はもちろん、より高段位を目指す人には必携のテキスト本である。

• 池波　正太郎　他
• PARCO出版
• ￥880

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アンソロシリーズ第5弾。　「食」をテーマに編んだアンソロジーシリーズも、おかげさまでカレーライス、お弁当、おやつ、ビールに続く五作目となりました。　今回のテーマは「そば」。そば好きにとっては語ることが多すぎる「そば」ですが、じっくりと、するっと、愉しめる「そば」の名随筆を一冊にまとめました。それぞれの「そば」をご堪能ください。

• 儀間進
• パンローリング
• ￥1650

• 2011年11月
• 在庫あり
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• 三遊亭円楽[六代目]
• (株)ポニーキャニオン
• ￥1959

• 2024年03月20日
• 取り寄せ
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“笑点”で人気を博した 六代目三遊亭円楽 独演会を初CD化！
収録演目全て初蔵出し！

六代目 三遊亭円楽が2017〜2021年に行われた独演会の中から選りすぐりの30席をCD15枚にまとめて初CD化！
腹黒＆毒舌キャラで人気を博した“笑点”やテレビ・ラジオでは味わえなかった本物の話芸を一挙に収録！
昨年9月にお亡くなりになった円楽の名席をご堪能ください。

第十二巻　「目黒のさんま」「そば清」

• 帝国書院編集部
• 帝国書院
• ￥1320

• 2021年06月26日頃
• 在庫あり
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○TVを見るときも、新聞を読むときも、手元にあると便利な一冊。

○スポーツ中継を見る時などにも便利。

○世界も日本も一冊に収録した手軽な地図帳。

○世界各国の基本情報（国旗と人口や面積など）がわかる特集ページを収録。

○さくいんも充実。

• 白野 ほなみ
• リブレ
• ￥896

• 2024年09月19日
• 在庫あり
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• 5.0(2)

「晴人と、一緒に生きていきたい」

小説家の晴人とサラリーマンの晃は、
大学時代からの恋人同士で同棲中。

数年前の事故以来、
晴人は車椅子生活になったけど、
大好きな人と一緒に暮らす毎日に
ささやかな幸せを感じていた。

でも、誰よりも晃のことを想うからこそ、
晴人には『小さな秘密』があって……

誰にでも起こりうる「人生の選択」を描いた、
ボーイズ・ラブストーリー！