業界の第一線で走り続ける、料理人・笠原将弘とその家族のドキュメンタリーエッセイ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」は2024年で開業20年目。華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった。読むうちに何度も心を揺さぶられて涙する、ふつうの家族の物語。レシピ7品も収録。
SNS総フォロワー数70万人超の人気インスタグラマーmanaさんによる待望のかわいすぎるおにぎり弁当本!
未発表メニューや、未公開だった人気メニューの作り方も一挙公開!
動画より分かりやすい、全プロセス写真を掲載し、誰でも失敗なくマネできるお弁当本です。(購入者全員におかずレシピのQRコードをプレゼント/カバー袖に掲載)
【インスタグラマーmanaさんとは? 】
“明日マネできるアイデア料理”をモットーにSNSでレシピを発信。キャラ弁とは一線を画する“大人かわいい”アイデア弁当で大人気のインスタグラマーmanaさん。これまで250品以上のアイデアを配信し、リール再生回数1000万回超えのバズりメニューも!
子どもも、大人も思わず「かわいい」と声を上げてしまうセンスのいいお弁当は、instagram、YouTube、TikTok、LINEVOOMなど各SNSで世代を超えて支持され、総フォロワー数は約70万人!!
【ブームのおにぎりをアレンジ】
manaさんのおにぎり弁当の特徴は3つ。
1お弁当のメインを占める「おにぎり」
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おにぎりが主役! お弁当箱の面積の半分以上を占めるのがおにぎりで、隙間に定番おかずをサッと詰めるだけ。白いごはんを敷いて複数のおかずで埋めるお弁当は、手間がかかるのに変わり映えしないのが難点。でも、「おにぎり」なら、丸、三角、四角、スティック状など形や大きさが自由自在で、印象がガラッと変えられます。おかずは各ご家庭の定番メニューや冷凍食品でアレンジすればOK♪
2ひと口サイズだから、かわいい
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私が作るおにぎりは小ぶりです。このサイズ感こそが「かわいい」の秘訣!
ひと口サイズのおにぎりは、食べやすいのはもちろん、ずらっと並べたときにとびきりかわいくなります。
3特別な道具は不要!
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ラップの空き箱や牛乳パック、製氷ケースなど、身の回りにあるものを活用して作るアイデア満載のおにぎりです。おにぎり型など特別な道具をそろえなくても、明日からマネできます。
【お弁当作りがつらい人へ(著者より)】
私がかわいいお弁当を作り始めたのは、子どものお弁当作りを始めて半年が経つころでした。毎日続くお弁当作りに孤独を感じるようになって、これがずっと続くのか……と思うと、しんどい気持ちが大きくなっていきました。そんなとき、お弁当作りを自分自身が楽しむ方法として思いついたのが“かわいいお弁当を作ること”。そして、作ったお弁当をインスタで公開するようになりました。いつしか子どものためのお弁当作りは、自分の楽しみに変わっていました。この本がみなさんのお弁当作りを楽しい時間に変えるきっかけになれば、嬉しいです。
世界11ヵ国で刊行決定!
アメリカで大ヒットしたテクノロジー時代における育児の指南書!
適切なスクリーンタイムとはどれくらいなのでしょうか?
スマホやゲーム時間についての親子の口論に終止符を打つには
どうしたらいいのでしょうか?
スマホやゲーム時間の管理は青写真がなく、
急速に変化する現代の子育ての課題です。
テクノロジーがなぜこれほど中毒性を持つのかという
神経科学的根拠から、子ともとのコミュニケーション戦略、
問題行動への対処法までを解説した
アメリカの精神科医でありゲーム依存症の過去を持つ
アーロック・カノージア博士による話題の書。
わが子に健全なゲーム習慣を身につけさせたい
全保護者必読です。
第1部 理解 〜 ゲームとゲーマーを理解する 〜
第1章 ゲームの依存性が高い理由ーゲームの神経化学ー
第2章 子どもが非常に執着する理由ーゲームが心理的欲求を満たす仕組みー
第3章 親がこれほど悩む理由ーテクノロジー社会の育児に適応する方法ー
第2部 対話 〜 ゲーマーとの話し方 〜
第4章 分別力の各段階ー子どもの変化に対する準備を評価するー
第5章 協力関係の構築ーひとつのチームで取り組む方法ー
第6章 コミュニケーション入門ー子どもとつながりを持つ方法を学ぶー
第7章 ルール設定の基礎構築ー子どもの生活における枠組み形成ー
第3部 行動 〜 知り得た事実に基づいた行動 〜
第8章 良いルール計画の構成要素
第9章 子どもを取り組みに参加させる
第10章 ルールの強制と抵抗への対処
第4部 よくある課題
第11章 直面するメンタルヘルスの懸念と評価
第12章 課題1:ゲームとADHD
第13章 課題2:ゲームと自閉症スペクトラム障害
第14章 課題3:ゲームに関するうつ病と不安の違い
◆「こんな本を待っていた!」の声を受けて
抗がん効果抜群のレシピ本、大好評第2弾!◆
がん専門医で大学教授の著者が自信を持ってご紹介する
「作り置きおかず」100レシピです。
【がんに勝つ常備菜】おすすめポイントは……
・10種の抗がん食材は、すべて科学的な根拠あり
・実際のがん患者さんからも、喜びの声多数の身近な食材
・常備菜なら、離れて暮らす老親に作り置き可能
・安いときにまとめ買いして作れるからコスパもいい
がんになるリスクを確実に減らして、
たとえ、がんになっても長生きできるレシピ本です。
ぜひ毎日の食事に取り入れてください。
〜〜目次〜〜
【第1章】がんリスクを上げる食べ物、下げる食べ物
【第2章】長生き常備菜レシピ100
【第3章】がんに負けない食事術
【巻末付録】書き込み式「抗がん10食材シート」
〜〜「はじめに」より〜〜
「“がんの疑いあり”と言われて不安……」
「がん治療を少しでもよくしたい」
「がんを再発させたくない」
「がんにならずに長生きしたい」
この本を手に取った人は、きっとそういった思いを持っていることと思います。
私がこの本で一番伝えたいことは、がんを遠ざける確実な方法があるということ。
そして、たとえ、がんになっても長生きできるということ。
これは、30年間、医師としてがん患者さんと向き合ってきた結論です。
第1章 がんリスクを上げる食べ物、下げる食べ物
【下げる食材】
●キャベツ
●ブロッコリー
●玉ねぎ
●にんにく
●大豆
●きのこ
●脂ののった魚
●海藻
●トマト
●にんじん
【上げる食材】
●ハム、ベーコンなどの加工肉
●パン、パスタなどの糖質の多い食材
●バター、クリームなどの高脂肪乳製品
●スーパーなどで売っている超加工食品
第2章 長生き常備菜レシピ100
●肉の常備菜
●魚の常備菜
●大豆の常備菜
●きのこの常備菜
●海藻の常備菜
●野菜の常備菜
第3章 がんに負けない食事術
●がんに負けずに長生きするにはタンパク質がとても大事
●料理に使ってほしい油、避けたほうがいい油
●がんになりやすくなる意外な飲み物
●“甘党”におすすめのがんリスク下げる甘いもの
●焼肉、カレー、アイスクリーム、がんリスクを下げるのはこれだ
巻末付録 書き込み式「抗がん10食材シート」
●効果をもっと高めたいなら「10食材シート」で食生活をチェック
●コピーして使える「抗がん10食材シート」
●実践者の声「私たち、10食材シートを使ってみました」
キラキラモリモリに印刷されたクルクル線を、あかちゃんの手をとって、いっしょにたどりながら読み進めましょう。「露出した脳」ともいわれる指先を刺激し、触覚・視覚・聴覚へアプローチして、あかちゃんの興味関心をひきつけ、おしゃべりを促します。 NTTコミュニケーション科学基礎研究所の最新研究データより、「あかちゃんが早く言えるオノマトペ(擬音語・擬態語)ランキング」トップ65(1位「わんわん」2位「ぶっぶー」3位「にゃんにゃん」4位「ふーふー」5位「ぽい」など)から、やわらかく優しい言葉をセレクトして構成。作・絵は、赤ちゃん絵本の殿堂入り『しましまぐるぐる』の作者、かしわらあきお先生。オノマトペの絵本の読み聞かせはむずかしい!というママパパも大丈夫!表紙から裏表紙まで、線をたどって読み進めたら最初へ戻る!エンドレスに楽しめる絵本です。
コペンハーゲンは、北欧デザインとおとぎ話の街。ストーリーあふれる、この街で活躍するアーティスト20人の暮らしの形。
アーティストのアトリエとアパルトマンをたずねてきたジュウ・ドゥ・ポゥムから、インテリア・フォトブックが登場。インテリアや暮らしまわりの知りたい&試してみたい。さまざまなインスピレーションソースをコラージュ。パリで出会った、素敵なインテリアやディスプレイ、毎日がちょっと楽しくなるアイデアがたくさん。
ちょっと頼みがあるんだが
俺と結婚してくれないか
アレンの突然の提案に、シャーロットはじめ固まる一同。ゴウセツが代表して曰く、婚姻というのは地獄の果てまで寄り添い合うという尊い覚悟を示す契約、場当たり的プロポーズなど言語同断ということで、アレンはプロポーズのやり直しを宣言! 人生をかけてシャーロットを大切にする、その覚悟をちゃんと伝えるために、いちから手順を踏む大魔王。親へ挨拶し、妹・ナタリアを説得し、一筋縄ではいかない面々を納得させ、今度こそムード満点のシチュエーションでシャーロットに結婚を申し込んでみせる。全てはシャーロットを、世界一幸せにするため。大魔王決死のプロポーズ編、開幕!
農家の台所へようこそ。時短、簡単、腹まんたん。レシピブログおかず部門、日本ブログ村おかず集ほか、数々のブログランキングで1位を獲得した同名の大人気ブログが、待望の初書籍化。ブログ未公開のシークレットレシピを含む、農家だから知っている本当に美味しい野菜の食べ方、目からウロコの絶品レシピをご紹介。5分、10分で作れる野菜のスピードおかず、1本あればラクして美味しい農家の万能調味料、種や皮でつくる驚愕のサイドメニューなどなど。メインおかずから、おつまみ、おやつまで、野菜の魅力を食べつくす全143レシピを掲載。
著者:Farmer's KEIKO 第一線のビジネスウーマンとして活躍後、夫とともに脱サラして農業を始める。かわいくもたくましい野菜のこと、その美味しい食べ方を多くの人に伝えたいとの思いから2010年6月にブログを開設。ほのぼのした日々のエピソード、時短でおいしい野菜料理の数々が人気を呼び、複数のブログランキングで1位に入る。老若男女問わず、熱心なファンに支えられながら「野菜本来の味を生かしつつ、簡単で手早く作れるレシピ」の開発に励んでいる。
ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
最愛の夫を亡くした魔女のゾーイは同じ境遇の友人シィシカ、
コガネムシのイライザとともに夫の復活を目指して魔女修行を開始。
仲良しの青年ノエに魔女と身バレしてしまうハプニングが起こったり、
なかなか修行の成果が出なかったりであたふたしてしまうことも。
そんなある日、誰にも見えない「ユウレイ」を連れた小説家アルフレドが
取材のために村を訪れるが、彼は村に何か違和感を感じるようで……。
未亡人魔女たちが目指すのは亡き夫の復活!?
ほのぼのミステリアス・ファンタジー第2幕
「今日、スーパーで一番輝いている食材をひとつ、カゴに入れる。
そこから季節は始まります。」
この本では、ベテラン料理家・石原洋子さんが、
二十四節気に沿った旬の食材の扱い方や
毎年、家族に作る料理、
受け継いでいきたい手仕事の数々をご紹介します。
一年中、どんな食材も手に入る時代。
だからこそ、今この瞬間の「旬」を味わうことが、
最高の贅沢になります。
・はる
立春 ふきのとうみそ
鶏むね肉のふきのとうみそあえ
菜の花のからしあえ
たいの昆布じめ
雨水 うるいとゆばのおひたし
うどとわかめの酢の物
うどの皮のきんぴら
啓蟄 ほたるいかと春キャベツのパスタ
新玉ねぎと豚しゃぶのサラダ
春野菜の新玉ねぎドレッシングサラダ
春分 はまぐりのお吸いもの
晴明 ふきと厚揚げの煮もの
穀雨 たけのこの下ごしらえ
たけのこと油揚げの炒め煮
たけのこの白あえ
いちごジャム
・なつ
立夏 ちりめん山椒
ゆでそら豆
そら豆とえびの卵炒め
小満 らっきょうの甘酢漬け
芒種 新しょうがの甘酢漬け
新しょうがの肉巻き
かつおのカルパッチョ
梅シロップ
夏至 たこめし
とうもろこしと赤パプリカのかき揚げ
ゆで枝豆
小夏 きゅうりのパリパリ漬け
大暑 だしぶっかけそうめん
・あき
立秋 なすの揚げびたし
処暑 ゴーヤチャンプルー
白露 栗おこわ
さんまごはん
秋分 おはぎ
寒露 きのこ汁
きのこのマスタードマリネ
さつまいもクリーム煮
霜降 干し柿
いくらのしょうゆ漬け
さけフレーク
吹き寄せきんぴら
黄菊の酢のもの
・ふゆ
立冬 ぶり大根
ぶりのみそ漬け
小雪 白菜漬け
大雪 かぶら蒸し
冬至 かぼちゃのそぼろあんかけ
お雑煮
小寒 甘酒・塩麹・しょうゆ麹
大根の塩麹漬け
鶏肉のしょうゆ麹漬け
かす汁
七草がゆ
大寒 みそ
恵方巻き
いなり寿司
日常生活の中で不安やストレスを感じ続けていると、いつのまにか、心が緊張して固くなってしまいがちです。そんな心のコリをほぐし、伸びやかでラクな状態に整えていくのが「こころのストレッチ」。その方法をわかりやすく紹介します。自分の心のどこがどのように固まってしまっているのかに気づき、それをゆっくり変えていけば、しなやかで折れない自分になれます。あなたも「ここスト」を始めましょう。
運動も勉強も人間関係も優秀な女子高生、長野恵梨香。彼女は幼馴染の御堂小夜子にいつも助けてもらっていた。犬に噛まれた時。お父さんが事故で死んじゃって落ち込んでいた時。小夜子だけは一緒にいてくれた。恵梨香にとって小夜子は一番の大切な友達。だからこそ、自分の選択に後悔なんてしていない。怖くて、悲しくて、どうしたらいいのかわからなかった恵梨香は、ある夜を境に、彼女を助ける覚悟を決めるのだった。
仕事に子育てに毎日へとへとだけど、おいしい食事はあきらめたくないし、食費の節約も意識したい。そんな頑張るあなたのために、簡単なのに“お店級”に旨い絶品パスタレシピを集めた一冊をお届けします。
パスタは手軽でアレンジ自在、いまや日本の準国民食とも言える存在。よく食卓に登場するからこそ「いつも同じ味になる」「レパートリーが尽きた」とマンネリに悩みませんか? 本書では、YouTube『川越シェフだよ。』で再び注目を集める川越達也氏が、メディアでの空白期間を経てさらに磨き上げたプロの技を惜しみなく伝授してくれます。たった2つの具材でサッと作れる「まかないパスタ」や疲れた日の救世主「爆ラクパスタ」など、物価高で自炊必須の今こそ頼りになるアイデアを満載しました。
さらに、実生活での経験を生かした子どもがよろこぶ「パパ越(ごえ)パスタ」、遅い時間の胃袋と疲れた体に染み渡る「ご自愛パスタ」、週末をリッチに彩る「ごちそうパスタ」と、試してみたいパスタレシピを網羅しています。コラムでは、満足度を格上げする川越流の盛りつけテクや、思い出のパスタ秘話も公開。
絶対味覚をもつ川越シェフから繰り出された絶品パスタレシピの数々をぜひお試しください。
【CONTENTS】
パート1 シンプル旨い!具材2つのまかないパスタ
パート2 ヘトヘトでもOK!爆ラクパスタ
パート3 子どもに大ウケ!パパ越パスタ
パート4 体をいたわるご自愛パスタ
パート5 今夜はお家でリッチに!ごちそうパスタ
Column:川越シェフ直伝!おいしく見える盛りつけテク、料理上達のコツ、川越家の食卓など
欧米一有名なグルテンフリー認証機関から【アジア初のグルテンフリー認証】も受け、そのおいしさを求めて、世界中から来客が絶えない人気店のシェフ・Takakoko、初の著書。ヘルシーな米粉を使った主食や主菜をメインとした、グルテンフリーのワンプレートメニューを1冊にまとめました。
グルテンフリーは難しいというイメージを持たれがちですが、ワンプレートレシピがあれば、初心者でも気軽にグルテンフリー生活を実践できます。Takakoさんの「自宅でも、もっと気軽にグルテンフリーを楽しんでもらいたい」という思いから、便利でおいしく、ヘルシーな米粉をフル活用し、“まるで小麦粉で作ったような”おいしさが楽しめるレシピをおやつも含めて合計84点、ご紹介しています。
【Part 1】オールグルテンフリーのカフェ風プレート
[Column]米粉で作る「絶品ホワイトソース」
【Part 2】食事パン&ケーキ×野菜たっぷりヘルシープレート
[Column]L.A.でのグルテンフリーとの出会い
【Part 3】もたれず軽い食後感 和のワンプレート
[Column]ホムパの定番、たこ焼きだって米粉でおいしく!
【Part 4】辛みや酸味がクセになる モダンアジアンプレート
【Part 5】初心者でも失敗しない米粉のおやつ
[Column]日本でもグルテンフリーをもっと身近な存在に
20の質問に答えるだけで31パターンある波形から自分がどれか分かる「ディグラム診断」。恋愛に特化した内容! 20の質問に答えるだけで、31ある波形の中から自分が当てはまるパターンを見つけて心理分析する「ディグラム診断」。