蕎麦 の検索結果 高価 順 約 2000 件中 601 から 620 件目（100 頁中 31 頁目） 
- そば屋の旦那衆むかし語り改訂版
- 2000年01月18日頃
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- 4.0(1)
そば通は聞き逃せない口伝・しきたり・能書き。『日本そば新聞』『全国麺業新聞』に連載された話の数々。老舗そば屋の旦那衆に、「何かおもしろい話はないか」と聞き集めた秘伝、ためになる話、あやしげな話、味語録…。江戸時代より受け継がれる伝統の香りをご賞味あれ。
- 風流大名蕎麦
- 2003年05月25日頃
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大岡越前が開墾した武蔵野新田で穫れた新蕎麦を賞味する将軍吉宗、夜蕎麦売を父に持つ芸者を贔屓にした茶人・松平不昧公、伊吹蕎麦に舌鼓を打った大老・井伊直弼など。蕎麦を愛したお大名のエピソードからなぜ赤穂浪士は蕎麦屋に集合したのかという謎解きまで、蕎麦を愛しつづけた日本人の「風流」を愉快に綴る。
- 蕎麦匠心得
- 2003年10月
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- 5.0(1)
本書は、科学的根拠に基づいて蕎麦を見直すものである。欧米では日常的な食品であるパンについて、それぞれの分野において細部に至るまで研究されてきた。同様に日本人の日常食である蕎麦も、いつの間にか多くの方々によるそれぞれの洞察を得て、小麦の科学水準に匹敵し得る域にまで来ている。日本蕎麦は大勢の方にもっと解釈される時がやってきた。日本の伝統食品「蕎麦」を扱う者の道として、追求を重ね上げることが科学だと信じ、それが専門職と蕎麦好きの人びとに平等に射し込む光となることを希望している。
- BLOODSHOT BIG TIME
- SOBUT/ABNORMALS/LAUGHIN'NOSE
- (株)ソニー・ミュージックマーケティング
- ￥2200
- 2000年07月05日
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- 「蕎麦全書」伝
- 2006年07月
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- 4.0(2)
江戸時代中期の食通が網羅した蕎麦の世界「蕎麦全書」を、昭和の麺食史研究の大家が校注、平成のそば職人のご意見番が現代語に訳して、かつ軽妙に解説。
- 妾馬
- 1989年10月04日
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- だれでもカンペキWindows 98の再インストール
- 2000年05月
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本書では、再インストール前のデータのバックアップやハードディスクの使い方、そして、インストール後のトラブル対策やシステムメンテナンスを中心に解説。また、最終章では、Ｗｉｎｄｏｗｓ２０００を取り上げ、Ｗｉｎｄｏｗｓ９８からのＷｉｎｄｏｗｓ２０００への乗り換え方法も紹介してある。
