「弱者の戦略」と「強者の戦略」がある、販売戦略の王道ともいえるランチェスター戦略。本書は、メーカー・卸・飲食店・販売店などを例に、マンガと図解入り解説で「弱者の戦略」をわかりやすく説明する。
イタリアンノーブルに隠された熱きマインド。
弱くても、不利な状況でも、必ず逆転できる。英国生まれ、日本育ちの「販売戦略のバイブル」がまんがで読める!「ランチェスター戦略」を知り尽くした名探偵・才谷と助手・さやかが挑む7つの事件。
これがシティボーイの4大フェイバリットメニューだ!
東京を中心に街を歩き回り、気になる店に入っては食べて、食べて、
食べまくって作った「サンドイッチと……。」「ピザか、スパゲッティか?」。
この2つの特集を中心に、僕らの夏に欠かせない「冷やし中華BOOK」を
真ん中に綴じ込んだ、ポパイのグルメムック第2弾。
全222軒を徹底取材した完全保存版!
タイトルは「今日のランチは?」だけど、朝はサンドイッチ、昼は冷やし中華、小腹が空いて3時にピザで、夜はスパゲッティ、なんて日があってもいい。
もちろん、“あの店”が気に入って何度も通うのも、また楽しい。
この1冊があれば、当分、食事の選択には困らないはずだ。
さて、今日は何を食べようかな。
★ 一度は行きたい老舗の名店から、本当は教えたくない穴場まで全55軒!
★ 心満たされるひと時が愉しめる、こだわりの味とすてきな空間を詳しくご紹介します。
◆◇◆ 主な掲載内容 ◆◇◆
☆ お値打ちの本格コースメニュー
☆ 心に残る洗練された逸品
☆ 一度は訪れたいスペシャルな空間
☆ ここだけの地元素材を味わう
◆◇◆ 編集者からのコメント ◆◇◆
「たまには特別な空間で、美食を食べたい・・・・・」
そう思う人が多いのではないでしょうか。
そんな方にぴったりの名店が高松には多数存在します。
そこで、リッチな気分が味わえる店だけを厳選し、本書にまとめました。
多様なジャンルの店を収録しているため、友人や家族との店選びに役立つでしょう。
さまざまな店舗に足を運んで、お気に入りの店を見つけてください。
「高松 こだわりの美食GUIDE」編集部
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆
☆ 高松市街
* trattoria たにぐち
* すし森山
* Restaurant MIKAYLA
* Gril a TAble
* 古木坊
・・・・・・など28軒
* コラム 「讃岐うどん」
☆ 高松郊外
* しらと菜園
* sabi-sabi ロッソビアンコ
* 大渚亭別館
* DEL cafe
* ステーキハウス 一牛
・・・・・・など9軒
* コラム 「オリーブ牛」
☆ 高松市東部・西部
* 長江SORAE
* 寿司割烹 千寿
* KITCHEN EUREKA
* まるざ発芽玄米研究所
フランス料理 レストラン 香松
・・・・・・など18軒
晩年のオキーフが本当に望んでいた人生を、詳細な調査とデータ、写真、それにオキーフがこの地を得たからこそ描けた傑作絵画によって紹介してゆく。オキーフ美術館の学芸員ラインズと最期まで仕えたロペスの共著。
ニューヨークで成功したオキーフだが、本来の自分ではなかった。オキーフの魂が渇望したのは、荒々しいゴーストランチの自然と、緑豊かなアビキューの土地だった。おの土地を得て、オキーフは数々の傑作を生みだしてゆく。ニューメキシコのふたつの家は、無駄がなく、虚飾がなく、シンプリシティが重んじられ、すべての物が調和している。アメリカ現代美術のカリスマ、ジョージア・オキーフが62歳から亡くなるまでの三十数年を過ごしたふたつの家を詳細に語った初めての本。写真230点。絵画33点収録。
いつでもラクラク2kg痩せできるダイエットの新常識24。大事なのは「何を食べるか」よりも、「いつ食べるか」
レストランひばりの新メニュー。ぼくのだいじなおこさまランチ、まほうがかかってにげだした。
「すみれ屋で紙野君に本をおすすめされるのは、雨上がりにきれいな虹を見つけたくらいラッキーなことなんですよ」
すみれ屋の古書スペースを担当する紙野君が、まるで有能なソムリエのように選んで手渡す一冊は、不可解な出来事の真相や語られなかった秘密を解き明かし、気づかせてくれる──。
楽しいデートの後に辛辣なメールが届いたのはなぜ?
平和だったシェアハウスで起きた事件の意外な真相は?
思わず手に取りたくなる名著とオーナーのすみれが作る絶品メニューを味わえる大人気日常ミステリーシリーズ、待望の第三弾!
第一話 割り切れない紳士たち
第二話 一期一会のサプライズ
第三話 天狗と少女と玉子サンド
第四話 シェアハウスのランチ部事件
★ こだわりの味とおもてなしに、心を満たされる贅沢なひと時。
★ 大切な人と、自分のご褒美に、シーン別に選べる全58軒!
◆◇◆ 本書について ◆◇◆
海、山の幸に恵まれた函館には、魅力的なお店がいっぱい。
ハレの日はもちろん、家族のお祝いやちょっとした記念日、気が置けない友人とのランチまで、
函館らしさを味わう“おとなの美食”を楽しみませんか。
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆
☆ 友人を誘ってカジュアルランチ
* 海のダイニング shirokuma
* ビストロ POOR NO LEISURE
・・・など全8店舗
☆ 和やかに楽しむファミリーランチ
* レストキャビンCaptain
* キッチン nosukeya
・・・など全10店舗
☆ ちょっとリッチにご褒美ランチ
*BISTRO やまくろ
* イタリアンレストラン NOSH
・・・など全11店舗
☆ おもてなしのランチ&ディナー
* 鮨処 あうん亭 光
* Kumakichi食堂
・・・など全9店舗
☆ アニバーサリーのランチ&ディナー
* cake & restau La Stella
* TAKA五稜郭
・・・など全8店舗
☆ ハレの日のランチ&ディナー
* 五島軒 本店
* L`oiseau par Matsunaga
・・・など全5店舗
☆ ちょっと遠くへドライブランチ
* ななつぶ Salon de Blanc Vert
* レストラン ニーヨル
・・・など全8店舗
「特定市場でナンバー1になる」「ナンバー1をつくり続ける」方法を豊富なコンサル事例で具体的に解説。
料理人の真尋は、小さな自分の店『ごはん屋MORI』を開店したばかり。客足を心配しながらも頑張っていたある日、以前働いていた店のお客だった大沢がたまたま訪れ、真尋の料理をおいしそうに食べてくれる。以来常連になった大沢はネットを使った店の宣伝まで手伝ってくれ、やがて休みの日にも一緒に食べ歩きに行くように。真尋は世話焼きでやさしい大沢のことが気になりはじめるが…?オール書き下ろし。
都会で修行したイケメンオーナー・登磨に片思いする美玖は、アピールポイントが元柔道部の足腰の強さだけというおっちょこちょい(失敗ばかりで解雇の危機も)。
さらに、勤務先である登山口にあるレストランに集う少々変わったお客たちにも翻弄されてーー。
各小説賞&児童文学賞受賞多数の実力派が送る、旨味たっぷりの味わい深い感動小説をご堪能ください。
ベストセラーの「ランチェスター戦略『弱者逆転』の法則」の福永雅文先生が、初心者向けにランチェスター戦略をまとめ直しました。
キネマ旬報 映画本大賞2022 第1位(2023年4月上旬号発表)
米国アマゾンで368件のレビュー、四つ星以上84%の高評価を獲得!
中毒性のある楽しい本 ヴァニティ・フェア
思いがけなく感動的で大笑いできる一冊 カーカス・レビュー
ハリウッドに嫌われた伝説の天才監督兼スター、ウェルズが最晩年、若い親友と愉快にランチを頬張りながら語った会話音源を発掘。40年近い歳月を経て今あかされる、恨みつらみ、ゴシップ、珠玉の名言の玉手箱。
A5判並製函入・本文2段組424頁・図版170葉掲載・特製栞つき
装丁 服部一成 装画 前田ひさえ 翻訳アドヴァイザー 矢田部吉彦
(函裏の紹介文より)
映画が撮れなくなった晩年、オーソン・ウェルズはハリウッドの名物レストランで友人と会食しながら、新作を監督する期待を語り続けた。ヘンリー・ジャグロムは知る人ぞ知る映画監督だが、ウェルズに信頼され、その最晩年にほぼ毎週ランチの席を一緒に囲んでいた友人のひとり。
2人の会話音源はウェルズの没後、約30年も公表されずにきたが、近年、映画史家であるピーター・ビスキンドの尽力で書籍に集成されるや、生前は謎に包まれてきた天才の人格と芸術観をあかす格好の一書と評価され、〈ウェルズ自身が語るウェルズ〉の言葉の宝庫と謳われた。
ここには知られざるウェルズの姿がある。栄光と悲惨が交錯するキャリア、晩年の失意の日々が語られ、ルーズベルト、チャップリン、マレーネ・ディートリッヒ、リタ・ヘイワースなどとの交友が率直な口調で回想されている。
映画、舞台、ラジオ、芸術、本の感想、友情、政治と話題は尽きることがなく、時に傲慢で自己破壊的な発言も見られるが、ウェルズの映画に寄せる情熱は醒めやらず、人生の最後まで復帰作を監督すべく、悪戦苦闘していたさまが浮かびあがる。
帯表
『市民ケーン』『第三の男』──
映画史の頂点を極めた天才監督にしてスター
生前最後に遺された会話音源を発掘
人生と作品の秘密をあかす「語りの玉手箱」
【日本語版付録】監督/ 出演/ 遺稿脚本など映画96作品、舞台・ラジオ11演目を紹介
帯裏
オーソン・ウェルズの悲劇は、巨大な才能と
汚い未熟さが混ざり合っているところにある。
デイヴィッド・フィンチャー
かくも幅広い知識と経験をもつ人物が
再び映画界に現れることはまずないだろう。
スティーヴン・ソダーバーグ
*本書は映画・人物・事項など470項目に脚注を記し、ウェルズが手がけた映画・舞台・ラジオなど107作品、関連作も含めると150本近い作品の紹介を付録に網羅した一冊です。
*海外の最新研究の成果を踏まえ、赤狩りの脅威や業界の人種差別的価値観の犠牲となってハリウッドを排斥された事実、NHKの特別番組を乗っ取ろうとしていた新事実をも発掘し、天才の知られざる人物像を提供します。
「SNS時代」の新常識。リアルとネットの相乗効果。集客しなくてもお誘いするだけで、毎月10人以上が参加し続けてくれる。ランチ会で先に信頼関係を構築して、あとは自分のビジネスを紹介するだけ。
犬森祥子の職業は「見守り屋」だ。営業時間は夜から朝まで。ワケありの客から依頼が入ると、人やペットなど、とにかく頼まれたものを寝ずの番で見守る。そんな祥子の唯一の贅沢は、仕事を終えた後の晩酌ならぬ「ランチ酒」。孤独を抱えて生きる客に思いを馳せ、離れて暮らす娘の幸せを願いながら、つかの間、最高のランチと酒に癒される。すれ違いのステーキとサングリア、怒りのから揚げ丼とハイボール、懐かしのオムライスと日本酒、別れの予感のアジフライと生ビール…今日も昼どき、最高のランチと至福の一杯!心を癒し、胃袋を刺激する絶品小説。
「人生ってきっと、ワタクシたちが考えているより、二億倍自由なのよ」。中学に入ってから不登校ぎみになった幼なじみの犬井。学校という世界に慣れない私と犬井は、早く25歳の大人になることを願う。11年後、OLになった私だが、はたして私の目に、世界はどのように映るのか?14歳の私と25歳の私の今を鮮やかに描く文藝賞受賞第一作。
ボロボロだった田舎の宝石店が商圏No.1に!!
新規集客増を続ける「奇跡のジュエリーショップ」社長が赤裸々に教える、
「地方だから勝てる! ひとり起業の逆転戦略5STEP」。
佐賀県佐賀市の小さな商店街で、100年近くにわたって
オリジナルの結婚指輪や記念のオーダージュエリーの製作販売、
ジュエリーリフォームや修理を手掛ける宝飾店「うれしの金賞堂」。
この小さなお店は、実はほんの十数年前まで経営難でボロボロだったのですが、
東京での20年近くの業界経験を経て佐賀に戻ってきた三代目社長である著者が、
独自の方法で再び店舗に息を吹き込み、地元のみならず全国から注文が集まる
「奇跡のジュエリーショップ」として人気店になったのです。
なぜ、老舗の小さな宝石店が人気店として生まれ変わったのか?
その秘密はこの本にあります。
キーワードは著者オリジナルの「オープンマインド式ウェブ集客術」と「ランチェスター接客術」。
このデジタルとアナログを組み合わせた経営戦略で、現在でも10年以上にわたって新規集客増を続けています。
独立して起業を考えている方、都会から離れたビジネスを考えている方、
そしてコロナ禍で今後に不安を抱えている方。
著者の経験をベースにしたいくつものアドバイスは、新しい人生の糧になることでしょう。
「地方」で「ひとり」で「起業」するためのアイデアが詰まった、画期的な一冊です!