●おいしい銀座
老舗から新規お目見えの店まで、伝統と最先端が共存している街、銀座。
とりわけ昨今は、新開発が進み、新しいレストランが続々オープンしています。
一流が集まるこの街は、全国各地から“頂”を目指す店が競うように出店する、
まさに味の都。この特集では、朝昼晩、そしてお芝居の前とあとの時間帯ごとに、
おすすめのお店の最新情報をご紹介します。とっておきの味をどうぞ見つけてください。
●長崎・天草へ
〈長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産〉今年、世界遺産委員会が定めたこの世界遺産は、
“潜伏キリシタン”が存在した日本の歴史の特殊性に価値を認めたものでした。
激しい弾圧に耐えて神を崇拝し続けた潜伏キリシタンの宗教観はどこから生まれて、
どのように引き継がれているのでしょうか。信者たちが守り抜いた聖地と
殉教の地を辿りながら日本のキリシタンの軌跡を学び、
未知の世界と出合う場所、長崎・天草。そこには涙とほほえみが取り巻いています。
●“贅沢バッグ”を選ぶ理由
革のダイヤモンドともいえるプレシャスレザー、クロコダイル。なかでも、極めて美しい厳選素材を
用いたバッグが「ルイ・ヴィトン」で手に入ることをご存じですか?
最上を追及したバッグはまさに“私だけのルイ・ヴィトン”という喜びです。
人生に寄り添うタイムレスな逸品をお探しの方に、贅沢な体験をお届けしましょう。
●銀座家族物語。
ファッションやグルメはもちろん、街そのものの表情に、新しさと文化が宿り、
世界中の“よきモノ”が集結する街ー銀座。おしゃれを芽生えさせ、
育む場所として最適なこの地を“銀ぶら”するその姿が、いまも昔もいちばん似合うのが家族。
今回お届けするのは、この地にお出かけした母と娘の何げない日常。
審美眼を養う幸せの瞬間を、時空を超えて綴った物語。
●北イタリア、幸福の泡
女性を癒やす「フランチャコルタ」の旅へ。ミラノから車で約1時間。
イタリア最高級の発泡性ワイン「フランチャコルタ」の故郷、
新しい“癒やし”に溢れた土地に到着します。イゼオ湖畔のうららかな景観、
点在する個性豊かなワイナリーの数々、
フランチャコルタと楽しむ美食、瀟洒なホテルと本格的なスパまでーー
私たちに多彩な驚きと喜びをもたらす、五感に響く旅をご案内しましょう。
●ごちそうご飯レシピ
待ちに待った新米の季節です。ぶどうや栗、豆、根菜から魚まで
旬の恵みをたっぷり取り合わせてひと手間加えた、
おもてなしにも向くごちそうご飯を楽しんでみませんか。
大のご飯好きという熊本在住の料理家・細川亜衣さんに多彩な米料理を教えていただきました。
●野の花、熊本に
2018年秋、草花を求め、枝葉を探しひとりの花人が、熊本の山野に分け入った。
縁あって居を構えた熊本の地。しかし、その地あ2年前、大きく揺れ、
数多くの命が失われた。街は平常を取り戻したかのように見えるが、その傷跡は未だ癒えてはいない。
【綴じ込み付録】フェルメールに夢中!
“人生を変える”全作品ガイド掲載!今秋から来春にかけて、
日本美術展史上最多のフェルメール作品が日本にやってくる!
傑作の数々の楽しみ方を、とじ込み付録でご紹介します。
本誌から取り外して、展覧会のお供にぜひ。
【別冊付録】銀座の手土産2018
お菓子もパンも惣菜もルックス重視の手土産から、“銀座センス”を贈る
ここにしかない限定品まで。ギフトの達人がご紹介する、最新銀座ギフトの
完全保存版をお届けします。
知っていますか?私たち生活を豊かにする驚くべき土のはたらき。私たちの生活に密着したはたらき、土を豊かにしている生き物、植物とのかかわりや、土の中で起こっていることなど土を取り巻く様々な事象を100項目に分けて解説した土の小百科。
食の挑戦者が作る「名品」の数々。桜井洋子アナの取材書き下ろし「いただきますふるさとの味」収載。
ほんのちょっとの知識と気づかいで相手に与える印象がよくなり、仕事も人間関係もうまくいく。
銀座高級クラブママが教える働く女としての一流の流儀。
去るネタは追わず、食うネタはこだわる。美味しく食べるための、知られざるマナーやコツの数々…。回るお寿司のルールブック、ここに誕生。
UHFで放映されている『アニメ・コンプレックス』で人気のプログラムのアニメーションのサントラ第2弾。劇中のキャラクターによるおしゃべりとテーマ・ソングを収録。
季節の野菜や魚を使って11人のシェフが、家で簡単に作れる毎日のおかずを紹介。
土手一面に生えるフキノトウ、神秘の光をともすホタル、人生を省みさせてくれる紅葉の山々、どれひとつとして同じもののない雪の結晶…黒姫山のふもとで感じた四季折々の自然と、そこから学んだ生きる知恵。
寿司、天ぷら、とんかつ、懐石料理から、お好み焼き、立ち食いそば、おみやげ、コンビニまで、アメリカ人ビジネスマンのスティーブが体験する、おいしくて不思議でクールなニッポン。外国人との食事で使える知識&表現がいっぱいあります。
ブーおまたせしました。5ひきのこぶたのミュージカル、はじまりです。こぶたやワニのうたやダンス、おしまいまでたのしくごらんください。
自分で食べる野菜は自分で育てたいー近ごろ、そんな人々が急増中です。土を用意して、タネをまいて…、初めての発芽に感動!そして、じょじょに生長し、食べごろになったら、いよいよ収穫。どうです?手塩にかけた野菜の味は?うんうん、おいしいに決まっていますよね。さあ、あなたもベランダでおいしい野菜づくり、はじめてみませんか。育てた野菜ひとつひとつにカンタンレシピ付き。