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• 関口一郎（コーヒー）
• いなほ書房
• ￥3300

• 2004年11月
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昭和二三年、銀座に「アルカロイド飲料研究所」という便宜上の名称のもとに、仕事仲間にコーヒーを飲ませたのが、『カフェ・ド・ランブル』の始まりとなった。それから約半年後の昭和二三年九月に、琥珀珈琲株式会社を設立し、営業許可願いが受理される。そしてその後、現在の場所に移ったが、銀座でコーヒーだけの店として、五〇年営業を続けてきたわけである。ここに収録した文章は、宮城県古川市を中心に刊行されていた同人誌、「喫」に連載した“珈琲百話”十二回分を基に、加筆訂正して、まとめたものである。よりおいしいコーヒーを目指して、著者がその折々に研究し、また体験した事実、考えを述べたものである。増刷にあたり、付録を増補した。

• 関口一郎（コーヒー）
• いなほ書房
• ￥3300

• 2006年06月
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• 関口一郎（コーヒー）
• いなほ書房
• ￥2750

• 2009年05月
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• 4.0(1)

• 関口一郎（コーヒー）
• いなほ書房
• ￥3300

• 2000年04月
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銀座でコーヒーだけの店として、５０年営業を続けてきた著者が、よりおいしいコーヒーを目指して、その折々に研究し、また体験した事実、考えを述べたもの。

• 関口一郎（コーヒー）
• いなほ書房
• ￥3300

• 2001年01月
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本書は、よりおいしいコーヒーを目指して、著者がその折々に研究し、また体験した事実、考えを述べたものである。

• 国際コーヒー・テイスターズ協会/広瀬幸雄
• いなほ書房
• ￥1320

• 2000年04月
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• 関口一郎（コーヒー）
• いなほ書房
• ￥3300

• 2012年11月
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• 関口一郎（コーヒー）
• いなほ書房
• ￥3300

• 2012年11月
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• ナカセコ エミコ/うのまみ
• ニジノ絵本屋
• ￥1760

• 2018年10月01日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

「思ったこと、気づいたこと、
たわいもないアイデアを、書きとめて、あたためて。」

1ページ1ページ、大切にメッセージが綴られた絵本。
主人公である働く女性と、大切なものに囲まれた優しい動物たちとの毎日の暮らし。
頑張っていたとしても誰もが感じる、日々の迷いや落ち込み。
珈琲タイムを基点に、そんな心を切り替えて、また前に一歩進んでいく……。
主人公の日常の一コマが、 優しい言葉とイラストで描かれています。

勉強や仕事や家事に、毎日忙しく頑張っている、世界中のすべての女性に贈りたい一冊です。

おいしい珈琲でも飲みながら、ちょっと一息つきませんか?

＼ここがポイント／
★1ページ1ページに、ほっこりする瞬間が待っている！
★持ち歩きにベストなサイズ、バッグに忍ばせていつでも読める！
★コーヒーとセットで大切なあの人へのギフトに！

• 最強のバターコーヒー
• 扶桑社
• ￥1320

• 2018年05月01日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 2.5(3)

運動もいらない・ガマンもいらない！？
そんな夢のようなダイエット法が…あるんです！

1か月でマイナス10kg、4か月でマイナス35kg…驚異の効果、続々！

朝に1杯の“バターコーヒー”を飲むだけで、ダイエット中の「空腹感」「イライラ」とサヨナラ！
食後の眠気やダルさもなくなり、集中力までUP！

「日本唯一のバターコーヒーショップ」専属管理栄養士だから教えられる、バターコーヒー×効果最大の食事術を組み合わせた「最強の」ダイエット法をご提案します。

●モニター成功率96.4％！
本書制作にあたり、実際に著者指導のもと、28人がバターコーヒーダイエットを実施し、27人が減量を達成しました。1か月で65.8kg→60.0kg（女性）、100.4kg→87.6kg（男性）など効果バツグン、しかもリバウンドなし！

●バターコーヒーの作り方はカンタン！
・ドリップコーヒー…250ml
・バター…15g（グラスフェッドバターがあるとより効果的）
・MCT（中鎖脂肪酸）オイル……大さじ1
この3つをハンドクリーマーで混ぜ、朝ごはんの代わりに飲むことで、1杯でもしっかり満腹感を得られます。
プラス、昼・夜の糖質を抑えることで、確実にやせるダイエット法です。

●いままでのダイエットと何が違うの？
1）満腹感があるので、これまでのダイエットと違い、ガマンをしている感覚がありません。むしろコーヒーの効果で集中力がUPし、仕事の効率も上がるなど、いいことがいっぱい。
2）数百円で手に入るハンドクリーマーで混ぜるだけ。安全に・安く作れる！
3）「日本唯一のバターコーヒー専門店」だからこそ紹介できる「おいしいアレンジレシピ」で、飽きずに続けられる！
4）管理栄養士だからこそ教えられる、「効果的な食事管理」の組み合わせで確実にやせる！
揚げ物もハンバーグも、たっぷり食べられる工夫を教えます。

●内容紹介
【はじめに】バターコーヒーダイエットを知っていますか？
【Before→after】驚異のダイエット効果、続々！
【Part1】バターコーヒーダイエットについて知ろう【効果と理論】
【Part2】バターコーヒーの作り方【コーヒー／紅茶／ココア／抹茶】
【Part3】バターコーヒーダイエット実践編
・ステップ1→バターコーヒー+グルテンフリー
・ステップ2→バターコーヒー+グルテンフリー+昼のみ糖質制限
・ステップ3→バターコーヒー+昼夜の糖質制限
の3つのレベルで、無理なく効果が出せる食習慣をご紹介
【Part4】最強のバターコーヒーの考え方
【付録】バターコーヒーダイエットDiary（書き込み式）

• 小坂章子
• 書肆侃侃房
• ￥1760

• 2020年12月24日頃
• 在庫あり
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人生の曲がり角に、いつもの日常に、喫茶店。
昭和の純喫茶が次々と街から姿を消していった平成に刊行された『福岡喫茶散歩』（2007年）と、姉妹編『九州喫茶散歩』（2009年）。喫茶ファンや喫茶店主から、「こんな本を待っていた」と歓迎されたシリーズです。あれから11年。九州内の選りすぐった喫茶店をめぐる『九州喫茶案内』がついに完成。先が見えない今だからこそ、自分をとりもどすために喫茶店に行こう。一杯のお茶を前に語らえば、元気がわく。そんなメッセージが込められた一冊です。装画は、著者と遊び友達でもある北九州市小倉出身の画家、牧野伊三夫氏。表紙は鉛筆、本扉は墨、書き文字は熊本の筆を用いたインクを使用。パステルのカバーには、著者とも縁の深い福岡の「珈琲美美」の日常が描かれています。九州沖縄一円の喫茶店60カ所をめぐる旅へ、ご案内します。
福岡
自家焙煎珈琲 蘭館　　
珈琲通 亜米利加　　
珈琲のばんぢろ　　
珈琲美美　　
豆香洞コーヒー　　
自家焙煎珈琲 萌香　　
あいろく　　
焙煎工房 森山珈琲　　
Zelkova Cof fee
蛭子町珈琲店
マスカル珈琲　
COFFEEMAN Roasting & Planning Cafe
ぶんカフェ
珈琲花坂
COFFEE COUNTY KURUME
Tomomo Cof fee
空豆
カフェ・グラントリノ

佐賀
自家焙煎 珈茗爾　　
覇薇可否道　　
コーヒーハウス亜土里絵　　
浪漫座

長崎
珈琲 冨士男　　
珈琲専科 囁き坂　　
喫茶ケルン　　
珈琲専門店くにまつ　　
珈琲人町　　
葡萄畑　　

熊本
珈琲店ミック　　
島田美術館 cafe 木のけむり　　
岡田珈琲　上通店　　
江崎珈琲　　
啄木鳥　　
長崎次郎喫茶室　　
琥珀色の珈琲アロー　　

大分
純喫茶ポニー　　
珈琲 新マシュマロ。　　
茶房 天井棧敷
珈琲専科 グリーンスポット　　
珈琲 木馬　　
自家焙煎珈琲とサンドイッチの店　青山コーヒー舎　　
珈琲店 みまつ　　
海辺と珈琲 ことり　　
珈琲工房原田　　
豆岳珈琲　　

宮崎
自家焙煎珈琲 エルザ　　
珈琲専門店 詩季　　
珈琲専門店 ウルワシ　一ツ葉店　　
マイルストーン　

鹿児島
JAZZ & 自家焙煎珈琲 パラゴン　　
ライムライト　　
自家焙煎 マリアッチ　　
可否館　　
珈琲堂 ジャマイカ　　
珈琲倶楽部 船倉　　
珈琲・紅茶館 南蛮　　
珈琲豆屋 香煎　　
FOREST & COFFEE

沖縄
珈琲専門店 原点　　
MAHOU COFFEE　　

対談
後藤さん（豆香洞コーヒー）と田原さん（自家焙煎珈琲 蘭館）

おわりに

• クリエテ関西
• ￥1200

• 2024年10月07日頃
• 在庫あり
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秋風が吹く頃は、あったかい珈琲が恋しくなる季節。
好評を得た「あまから手帖」2023年、2024年の珈琲特集から選りすぐりの記事と、
新たな企画を加えたまるっと一冊の珈琲別冊。
大阪、京都、神戸、和歌山、奈良、滋賀と、
関西の珈琲シーンのいまを中心に、新店、老舗、人気店が揃い踏み。
淹れ方や豆の取り寄せ、コーヒーのお供に欠かせないスイーツ、
喫茶店のモーニングやランチ、コーヒーだけではなく、
カフェラテやカフェオレ、コーヒーカクテルなどなど、
愉しき珈琲の世界へ誘います。
●喫茶は続くよどこまでも
老舗喫茶店継承の物語。

●新しいコーヒーの愛され方
完全予約制、週一営業の喫茶店など多様化する珈琲との付き合い方。

●京都の喫茶店とカフェ
珈琲の街とも言える京都。喫茶店からカフェまでが、多彩に登場します。

●豆を取り寄せる、コーヒーバッグを買いに行く。
家珈琲の愉しみ方を考えます。

●ドーナツか、ケーキか、羊羹か
珈琲のお供の話。

●街喫茶のこと

• 吉川　文子
• 文化出版局
• ￥825

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• 4.4(5)

目次：コーヒーのお菓子（コーヒーガレット；コーヒーとピーナッツバターのスコーン；コーヒーブラウニー　ほか）紅茶のお菓子（紅茶のレモンクリームサンドケーキ；紅茶の絞り出しクッキー；紅茶のアーモンドケーキ　ほか）日本茶のお菓子（抹茶のクリームサンドクッキー；抹茶とカシューナッツのキャラメルサンドクッキー；抹茶ミルクジャム　ほか）

• cafe-sweets 編集部
• 柴田書店
• ￥2200

• 2023年04月01日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(3)

これから店を開く人に伝えたい
お金のこと、準備のこと。
店舗開業時のリアルな声を収載

焼菓子メインの小さなカフェ、サードウェーブ系コーヒースタンド、ドーナツやワッフル、サンドイッチの専門店……。
今、10坪前後の個性派ショップが続々とオープンしている。
コストが抑えられ、少人数で運営できる小型店舗での出店は、‶独立開業″のトレンドの一つになっている。
とはいえ、低予算、小スペースでは、悩みも少なくない。

限られた予算で魅力的な店をつくるには？　
狭いスペースで動線や収納スペースを確保するには？　

本書では2019〜22年にオープンした菓子店・パン店・カフェ30店の開業事例を紹介。
実際に店を開いたオーナーたちの経験談には、知恵と工夫が凝縮されている。
「こうしてよかった」「こうしておけばよかった」。
そんな先輩オーナーのリアルな本音を、未来の開業に役立てていただきたい。
小さな店をつくるには……
開業は決めたけど、オープンまでに何をする？

うっかり忘れを回避！
開業目前のチェックリスト

■小さなパティスリー、焼き菓子専門店
菓子店 あまつひ
お菓子屋 ひつじ組
ヒロミ アンド コ スイーツ アンド コーヒー
菓子屋 ヌック
ベイクドアップキョウコ
ふくふく焼菓子店
ヤミー ベイク
おやつ屋 果林食堂

■小さなスイーツショップ、ベーカリー＆サンドイッチ専門店
プロパーイングリーディエンツ
ラトリエ ア マ ファソン
ミニマル
モッカ（mocca）
幸せを運ぶドーナツ屋さん ソマリ
フワリの秘密基地
どらやき どら山
ブルー ツリー ベーカリー
チェスト船堀
グルファ
ホーライヤ
ティーウィズサンドイッチ

■小さなカフェ、コーヒースタンド＆バー
プティ パルク
カフェ サツキ
フルミナ
カフェ シヤント
ラッティエーラ
ノヴァ 珈琲と焼菓子
スタン コーヒー＆ベイク
スイートオリーブ金木犀茶店
エスエスイエット（SSYET）
スプートニク

■Column
教えて先輩！
お金に関して気をつけるべきこと
小さな店のテイクアウト
こんなスイーツ＆フードが人気です
小さな店にはアイデアが満載
もっと知りたい！ 店づくりのひと工夫

• 吉永 南央
• 文藝春秋
• ￥638

• 2018年03月09日頃
• 在庫あり
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• 3.78(22)

北関東の小さな町で、コーヒー豆と和食器を扱う店「小蔵屋」を営むおばあさん、杉浦草。

人生経験と、丁寧に紡いできた人間関係を通して、街で起こる事件のあれこれを解決に導いてきたが、ある日、町の山車蔵の移転問題がもちあがり、小蔵屋の敷地が第一候補に。
町内の話し合いが必要だが、草は亡き母の遺言で「うなぎの小川」にだけはこの二十年行くことができず、移転問題の話し合いが思うようにいかない。

かつては親友だった「うなぎの小川」の女将とお草の母の間に、一体なにがあったのか。祭りの音が響く真夏の紅雲町を歩き回るうち、お草は町全体に関わる過去のある重い事実にたどり着く。

ほっこりとあたたかな日常の奥に覗く闇がドキドキさせる、ヒットシリーズ第5弾。

• 根来有香利
• 平成出版（中央区）
• ￥1430

• 2015年10月
• 在庫あり
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• 4.0(1)

本書は、人間の購買心理を実例に出しつつ販売の真髄を解説。著者が個人年間売上１億円、月１千万円以上を継続して達成してきた現場での、ありのままの実体験をリアルに解説。営業や販売にたずさわっていて、いま売上に伸ば悩み、どうしてよいかわからない皆さまに向けた応援メッセージ。

• 高井尚之
• プレジデント社
• ￥1430

• 2016年11月
• 在庫あり
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• 3.42(14)

「コメダ珈琲店」人気の秘密を大解剖！「昭和レトロなコーヒー」と「ボリュームたっぷりパンメニュー」、全世代の心をつかむ接客のアイデア、“アンチスタバ派”が好きな「昭和型喫茶店」の魅力ーコメダの企業としての「強み」を大解明！

• 広瀬幸雄
• 時鐘舎
• ￥1320

• 2012年02月
• 在庫あり
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• 3.0(3)

• 川口葉子
• 祥伝社
• ￥921

• 2012年12月
• 在庫あり
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• 4.07(16)

「東京カフェマニア」の著者が、豊富なフォト＆エッセイで綴る、贅沢なカフェ案内。

• 宗田 哲男
• 河出書房新社
• ￥1012

• 2017年12月22日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(4)

初級〜上級まで３段階。効果をあげたいレベルで選べる！さらに効果アップのレシピも満載！ダイエット献立表＆記録表つき。