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• 永山　久夫
• 現代書林
• ￥1650

• 2023年12月18日頃
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大河ドラマ「光る君へ」で話題の紫式部。
紫式部の大好物は、イワシだったそうです。
イワシに含まれるDHAが、紫式部の記憶力や創作能力を支えていたのでしょう。
そう語るのが、「チコちゃんに叱られる！」でおなじみの、御年91歳の食文化史研究家。
本書では、平安時代の食事を紹介しています。
サケ茶漬け、油飯、いもがゆ、ワカメ汁……。平安時代のドーナッツもあります。
質素なメニューを想像するかもしれませんが、現代人にとっても健康や美容にいい、長寿食なんですよ。
「小野小町の美貌の秘訣はコラーゲンたっぷりの熊の掌！？」「恋に奔放な女流歌人、和泉式部が恋人にプレゼントしたのはお味噌！？」など、読んで楽しく、ためになる内容です。
オールカラーページで、かわいいイラストが満載。
本書をきっかけに、平安時代のメニューを食卓にのせ、「源氏物語」の世界に想いを馳せてみてはいかがでしょうか。
健康になって若返るという、うれしい特典付きですよ。

＜シード・プランニング創立40周年記念出版＞

【目次】
第一章　紫式部ごはんは平安時代の天才食
第二章　紫式部ごはんは平安時代の健康食・美容食
第三章　小野小町の金を惜しまぬ美容食
第四章　清少納言は自然派グルメで長生き
第五章　和泉式部は味醤を食べながら激しい恋をした
第六章　在原業平と共寝に焦れる老女は枸杞を食う
第七章　尾張浜主は発芽玄米ごはんを好み 百十四歳で創作舞踏を舞う
第八章　王朝びとの「スーパー長寿食」
第九章　「紫式部ごはん」は、私たちに何を教えてくれている？
第一章　紫式部ごはんは平安時代の天才食
第二章　紫式部ごはんは平安時代の健康食・美容食
第三章　小野小町の金を惜しまぬ美容食
第四章　清少納言は自然派グルメで長生き
第五章　和泉式部は味醤を食べながら激しい恋をした
第六章　在原業平と共寝に焦れる老女は枸杞を食う
第七章　尾張浜主は発芽玄米ごはんを好み 百十四歳で創作舞踏を舞う
第八章　王朝びとの「スーパー長寿食」
第九章　「紫式部ごはん」は、私たちに何を教えてくれている？

• 川上清市
• 秀和システム
• ￥1540

• 2022年10月15日頃
• 在庫あり
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健康ビジネス業界の概要がわかる入門書です。2019年12月に確認された新型コロナウイルス感染症が世界に拡大し、これまでの生活が変わると共に健康増進への意識も高まっています。労働者のメンタルヘルス支援が企業の大きな課題となり、健康経営が注目されるようになっています。本書では健康を取り巻く業界環境やビジネスの現状、健康市場の構造、健康関連企業の実態などを図解を含めてわかりやすく解説しています。

第1章　健康ビジネス・業界の最新トレンド
第2章　健康ビジネス・業界の仕組みと特徴
第3章　健康ビジネスの市場とゆくえ
第4章　健康ビジネスを支える企業の動向
第5章　健康ビジネスの要諦と実態
第1章　健康ビジネス・業界の最新トレンド
第2章　健康ビジネス・業界の仕組みと特徴
第3章　健康ビジネスの市場とゆくえ
第4章　健康ビジネスを支える企業の動向
第5章　健康ビジネスの要諦と実態

• 信山社編集部
• 信山社
• ￥4620

• 2020年06月30日頃
• 在庫あり
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タバコの喫煙ルールを規定し、事務所，工場，飲食店，旅館・ホテルなどは原則屋内禁煙となる等、2020年4月1日より施行された重要法令の最新改正条文。改正の概要としては、（1）「望まない受動喫煙」をなくす、（2）受動喫煙による健康影響が大きい子ども、患者等へ特に配慮、（3）施設の類型・場所ごとに対策を実施、を定める。

• 石井哲代/小泉武夫/こころのたね。yasuyo
• 扶桑社
• ￥1430

• 2023年09月05日
• 在庫あり
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◎103歳 哲代おばあちゃんの発酵ごはんを見せてもらいました。
◎発酵博士に聞きました！ 発酵食品がからだにいい理由
◎おいしくってからだにいい！発酵食品のキホン
・発酵ってそもそもどういうこと？
・発酵食品の健康効果が知りたい！
◎毎日食べたい長生き発酵食品「みそ」
・みそってどんな発酵食品？
・みその健康効果って？
・毎日の食事に効果的なとりいれ方
≪みそを使ったかんたんレシピ≫
・根菜とトマトの具だくさんみそ汁
・じゃことナッツの梅みそ
・スモークサーモンのみそクリーム和え
・つなみそポテトサラダ

◎毎日食べたい長生き発酵食品「塩麴」
・塩麴ってどんな発酵食品？
・塩麴の健康効果って？
・毎日の食事に効果的なとりいれ方
≪塩麴を使ったかんたんレシピ≫
・鶏ハムのしょうゆマヨソースがけ
・豆腐と塩麹のディップと添え野菜
・まるごと玉ねぎの塩麹スープ
・まぐろのユッケ
・柚子香るそぼろとさつまいもの炊き込みごはん

◎毎日食べたい長生き発酵食品「納豆」
・納豆ってどんな発酵食品？
・納豆の健康効果って？
・毎日の食事に効果的なとりいれ方
≪納豆を使ったかんたんレシピ≫
・組み合わせを楽しむ納豆アレンジごはん
・納豆チーズトースト
・ネバとろ納豆そば
・納豆入り玉子焼き

◎毎日食べたい長生き発酵食品「ぬか漬け」
・ぬか漬けってどんな発酵食品？
・ぬか漬けの健康効果って？
・自宅で挑戦！ぬか床＆ぬか漬けのつくり方
・知っておきたい！ぬか漬けづくりのQ＆A
・野菜だけじゃない！ぬか漬けいろいろ

◎毎日食べたい長生き発酵食品「酢」
・酢ってどんな発酵食品？
・酢の健康効果って？
・毎日の食事に効果的なとりいれ方
≪酢を使ったかんたんレシピ≫
・鮭とれんこんの甘酢ソテー
・小松菜と桜えびのソテー
・こんにゃくのピリ辛きんぴら
・いろいろ野菜のピクルス
・キウイとレモンのビネガーシロップ

◎毎日食べたい長生き発酵食品「ヨーグルト」
・ヨーグルトってどんな発酵食品？
・ヨーグルトの健康効果って？
・毎日の食事に効果的なとりいれ方
≪ヨーグルトを使ったかんたんレシピ≫
・タンドリーポーク
・フルーツサラダのヨーグルトドレッシング
・きのこと白菜のだしヨーグルト煮
・甘酒ヨーグルト

◎毎日食べたい長生き発酵食品「甘酒」
・甘酒ってどんな発酵食品？
・甘酒の健康効果って？
・毎日の食事に効果的なとりいれ方
≪甘酒を使ったかんたんレシピ≫
・甘酒アレンジドリンク
・甘酒発酵カレー
・豆腐と甘酒の冷製ポタージュスープ
・からだにやさしい麹マヨネーズ

◎他にもいろいろ！毎日食べたい長生き発酵食品
・キムチ
・チーズ
・かつお節

◎おやつだってヘルシーに 発酵おやつのレシピ
・ふわふわ甘酒もち
・豆腐ときな粉の甘酒プリン
・チョコバナナの甘酒ジェラート
・じゃこと桜えびのおせんべい

• 田中　明/食のスタジオ
• 成美堂出版
• ￥1540

• 2022年06月03日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

体に負担をかけないゆるやかな糖質制限が健康への第一歩です。
時間に余裕があるときにつくる「つくりおき」と、サッとつくれる「簡単おかず」で毎日の料理がラクラクに。
数か月で3kg落ちる程度の、ゆるやかに痩せる糖質制限レシピを紹介。 メインおかず、サブおかず、主食を組み合わせ、1日の糖質量を総エネルギーの50％に収めることができます。

• 河津美希
• セルバ出版
• ￥1870

• 2020年02月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

女性ならいくつになっても「いつまでもきれいでいたい」と思うでしょう。それには、健康な身体であることが美しさに関わってきます。健康であれば、自然にお肌もバラ色に輝き、姿勢も凛と美しく、髪も豊かでツヤがあるでしょう。いつまでもきれいでいたい女性に向けて美の基本の健康をエネルギーレベルでサポートするフラワーエッセンスをご紹介。

• 清水将之
• わかば社
• ￥1760

• 2022年05月
• 在庫あり
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• 飯島 勝矢/NHK出版
• NHK出版
• ￥1210

• 2022年02月18日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

その体の衰え、要介護への入り口かもしれません。生活の工夫で「フレイル」を防ごう！

「最近疲れやすい」「同年代の友人に比べて歩くのが遅くなった」「滑舌が悪くなって、話がしづらい」「外に出るのがおっくうになった」……
コロナ禍の自粛生活を経て、こうした衰えを多くの人が訴えるようになっている。
その背景には、フレイル（老化が加速して心身が衰えた状態）が！

要介護にもつながるフレイルを防ぐポイントは、「自分の好きなことをたくさん行う」こと。
囲碁・将棋やカラオケなど、インドアな趣味でもOK！
好きなことを活用した筋力維持の秘けつや、口（くち）トレにつながる会話・食事のコツなど、毎日のくらしに一工夫するだけで要介護予防につながる方法を、フレイル予防の第一人者が詳しく解説。

• 健康教育研究会
• 健学社
• ￥1094

• 2024年03月05日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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目次画像参照
目次画像参照

• 幸輝
• ホビージャパン
• ￥1650

• 2021年06月30日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

自らの手で、「運気を作る」。

陰陽師の末裔として占術の世界で活躍中の幸輝さんによる、陰陽道の解説・入門、そしてより良い人生を送るためのアドバイス・解決のための占術を一冊にまとめました。恋愛を含めた人間関係の改善、健康維持、金運や仕事運の上昇など、混迷する現代に生きる人たちの不安を解消し、進むべき道を指し示す指南書です。著者幸輝さんは四国霊場の陰陽師の末裔で、Instagramのフォロワーが一万人、全国から集まる多くの相談者たちを占い導いてきた現役の占導師です。

★病魔退散の【陰陽霊符】付き！！

• 海間充吉
• 風詠社
• ￥990

• 2016年11月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

６２歳で、白髪・老眼・肩コリ無し、血管年齢３８歳、体脂肪率１１・８％、筋力レベルは２０代。裸眼視力１・２-驚異の心身を維持する著者が贈る「超健康体」を手に入れる具体的方法。

• 大城築
• 農山漁村文化協会
• ￥1430

• 2022年02月21日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

究極の和製ハーブ「よもぎ」で心とからだをリフレッシュ！飲む、食べる、香る、着る、寝る、浴する、塗る、癒すなど、身近なよもぎで手軽に実践できる健康活用法を紹介。美肌・便秘解消などのからだのナチュラルケアから、アレルギーや生活習慣病予防などの症状・病気に合わせた使い方まで、「アルテラピー」（よもぎ療法）のすべてがわかる入門書。よもぎの魅力や使い方、採集・保管・栽培を、初心者でも即座にイメージをつかみ実践できるよう図解でわかりやすい。

• 小泉勇人
• 光文社
• ￥1760

• 2023年09月21日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

Jリーガー時代から自炊レシピをSNSで発信し、SNSフォロワー20万人超え。料理初心者だった25歳のJリーガーがコロナ禍で自炊を始め、数々の資格をとるほど料理と栄養を勉強。アスリートならでは視点で独自のレシピを考案しました。本書の献立作りの秘訣はズバリ【スライドおかず】の着まわし術。おなかいっぱいになるように組み合わせても大丈夫！全レシピに一目でわかる栄養バランスアイコンをつけました。

• 齋藤　久美/坂井　建雄/くろにゃこ。
• ポプラ社
• ￥2640

• 2019年04月02日頃
• 在庫あり
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ユウキ、チエリ、ダイスケは、町の健康を見守り健康啓発を行うケンコウ探偵団の3人だ。そのケンコウ探偵団に謎の怪人が「喫煙」「飲酒」「薬物乱用」についての謎をつきつける。はたして主人公たちはそれら3つの害とその防止を正しくこたえることができるのだろうか？

■目次
1章　喫煙の害　
2章　飲酒の害　
3章　薬物乱用の害　
4章　ゆうわくに負けない！

• ななみ書房編集部
• ななみ書房
• ￥2530

• 2023年01月30日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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ハイフレックス型授業の資料作りを手助けする，基本・オリジナルな図・表，公的データを多数掲載。図表だけでなく重要と思われる法制度に関する記述等に関するものまで幅広く網羅しており，資料集の資料を起点に学生の問題意識を喚起させ，予習を必要とする反転授業などで「理論・学説・解説・説明」を講義時に後付けさせやすくなる。
保育士養成カリキュラムガイドラインに準拠した目次に沿って，図表98点＋法令・基準・コラムをテキストより利用しやすい大きさで配置。

●授業目的公衆送信補償金制度について
●保育に関連する各種ガイドラインについて
第1章　保健的観点を踏まえた保育環境及び援助
第2章　保育における健康及び安全の管理
第3章　子どもの体調不良等に対する適切な対応
第4章　感染症対策
第5章　保育における保健的対応
第6章　健康及び安全の管理の実施体制

• 国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所/渡邊　智子/渡辺　満利子
• 南江堂
• ￥2750

• 2021年03月26日頃
• 在庫あり
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食べ物の栄養の特性を踏まえ，食事摂取基準・食品標準成分表を正しく活用し，科学的根拠に基づき対象者に適した食事設計を行えるよう詳説．従来の調理学の基本を踏まえつつ，集団給食，一般・特別治療食，災害時の食事設計，食育など，他科目への応用・発展につながる視点を盛り込み総合的に学習できるよう構成．日本人の食事摂取基準（2020年版），日本食品標準成分表2020年版（八訂）に対応したほか，各種情報をアップデートした増補版．
【主要目次】
第1章　食事設計
　A.食事設計の定義
　B.食事設計の必要性
　C.食事設計の目的
第2章　食事設計とライフ
　A.栄養特性
　B.食事設計における食事摂取基準の活用
　C.食事設計と栄養アセスメント
第3章　食事設計と食品
　A.食事設計と食品成分表
　B.食事設計と食品構成
第4章　食事設計と献立作成
　A.献立作成の条件
　B.献立作成の実際
　C.供食
　D.食事設計と予算
第5章　食事設計と調理
　A.調理および調理操作の意義
　B.調理と安全性
　C.調理と栄養
　D.調理とおいしさ
第6章　調理操作
　A.加熱調理と調理器具
　B.非加熱調理と調理器具
　C.新調理システム
　D.食器
第7章　調理操作による食品の変化
　A.調理操作による食品の変化
　B.食品の物性と咀嚼・嚥下
　C.調理操作と栄養成分の変化
第8章　食素材の調理特性と調理
　A.主食になる食素材の調理特性と調理
　B.主菜になる食素材の調理特性と調理
　C.副菜になる食素材の調理特性と調理
　D.その他の食素材の調理特性と調理
第9章　食事設計の活用
　A.食事設計のライフステージへの活用と展開
　B.食事設計の集団給食への活用と展開
　C.特別治療食への食事設計の活用と展開
　D.災害時食への食事設計の活用
　E.食育への食事設計の活用と展開
参考資料
参考図書
練習問題解答
索引

• 深井穫博
• 医歯薬出版
• ￥4180

• 2019年08月
• 在庫あり
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• 0.0(0)

●近年，結びつきを強める口腔保健と栄養，わが国における「健康日本21」においても，その重要性が示されています．

●本書では口腔保健と栄養に関して，さまざまな分野・シチュエーションにおけるエビデンスを紹介し，より効果の上がる保健指導の手助けをします．
【本書の活用ポイント】
1．歯科医師・歯科衛生士の方々・・・歯科医院での，歯科治療前後の保健指導に活用できます．
2．管理栄養士・栄養士の方々・・・栄養・食事相談の一環として活用できます．
3．行政に勤務の方々・・・地域の保健活動や政策立案に活用できます．
4．研究者や学生など，保健に関わる方々・・・口腔保健と栄養の最新のエビデンスが紹介さえています．
序文
1章　健康寿命の延伸のための（口腔保健・栄養に関する）健康政策
2章　ライフコースにおける栄養の特性
3章　口腔保健と栄養をむすぶエビデンス
4章　多職種連携の場面・効果
栄養と口腔を理解する用語集

• 長田正松/小島徹
• 日東書院本社
• ￥1100

• 2003年03月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.52(28)

ガン・動脈硬化・糖尿病・神経痛から美顔まで、体を元から元気にする。疲労物質『乳酸』の分解・排出をクエン酸で大幅ＵＰ！この１冊で効き目・飲み方などクエン酸のすべてがわかる。

• 谷垣吉彦
• ごま書房新社
• ￥1430

• 2020年04月13日頃
• 在庫あり
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日常生活の中で意識的に「水素吸入」すれば、病気・老化の原因である“活性酸素”による細胞のサビ（酸化）を除去できる。
日本に先がけ海外の医療現場（インド、中国、東南アジア）で大きな成果をあげている「スイソニア蒸気」とは！
◎第1章：「長寿」を「長呪」にしないために知っておくべきこと
◎第2章：人を健康へと導く気体「スイソニア蒸気」とは？
◎第3章：血管力、抗炎症、免疫ー明らかになりつつある健康効果
◎第4章：水素でがんは治るか？　転移を抑え死滅させる
◎第5章：自力で「歩く」「食べる」運動能力維持は幸福の土台
◎第6章：透析患者の薬が不要に！　海外の医療現場ではすでに効果を発揮！
◎第7章：臨床の現場で聞いた患者からの反響

• 慎　孝子
• （株）アスコム
• ￥550

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100万部突破のベストセラー本がついにDVD化！指の力の弱い人でもラクラクできるワザも収録。見ながらできて超かんたん！