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• 森田和良
• 22世紀アート
• ￥1991

• 2021年08月27日頃
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［商品について］

ー日々の食からエイジングを予防するー

年齢を重ねるごとに身体の機能が鈍化する老化。本書はこの身体の機能の衰えについて、遺伝因子や環境因子など様々な要因の中から、ストレスと食を含む生活習慣の乱れの影響を取り上げ、食の改善から予防できないか探求した作品です。野菜の機能的な有用性という視点から野菜を中心に可能な限り科学的な目で捉え、エイジングに係わる様々な疾病についても取り上げると共に、自身の研究や多くの科学者の論文および総説の調査からエイジングの予防（アンチエイジング）に有用な食材についても紹介します。



［目次］

はじめに

第一章 老化と寿命のはなし

（1）遺伝子レベルでの老化

（2）細胞レベルでの老化

（3）分子レベルでの老化

（4）個体レベルでの老化

（5）老化と寿命

（6）寿命に係わる遺伝子

第二章 老化に伴う変調・疾病のはなし

（1）がん

（2）循環器病

（3）肥満（糖尿病）

（4）高脂血症（脂質異常症）

（5）高血圧

（6）アレルギー

（7）腸内悪玉菌の増加

（8）皮膚老化

（9）認知症

（10）骨粗しょう症

（11）虫歯・歯周病

（12）視力低下

（13）男性減退

（14）ストレス

第三章 老化に伴う疾病を予防する野菜・魚・発酵食品

（1）がんを予防する食品

（2）循環器病を予防する食品

（3）肥満・糖尿病を予防する食品及び運動

（4）高脂血症（脂質異常症）発症を予防する食品

（5）高血圧発症を予防する食品

（6）アレルギー発症を予防する食品

（7）整腸のための食品

（8）皮膚老化を予防する食品

（9）認知症の発症を予防する食品

（10）骨粗しょう症の発症を予防する食品及び運動

（11）虫歯及び歯周病を予防する食品

（12）視力低下を予防する食品

（13）男性の減退を予防する食品

（14）ストレスの予防・緩和をする食品と気分転換

第四章　野菜・魚・発酵食品などの摂取そして適度な運動

（1）老化症状と疾病との関連

（2）疾病予防の食レシピ

（3）老人の実態

おわりに

文献

注釈

著者略歴





［出版社からのコメント］

人の身体は摂取した食べ物から作られることを考えれば、毎日の食事が健康に大切であることは理解していても、いざ実践となると怪しくなる方も多いかも知れません。本書ではその食について、「老化」という誰もが無関心ではいられないテーマから扱っています。日々の食生活を改善するための一助として、多くの方にご活用いただければ嬉しく思います。



[著者プロフィール]

森田 和良（もりた・かずよし）



1948年　生まれ

1973年　東北大学大学院・理学部・化学第二学科・合成有機化学研究室　卒業

1973年　カネボウ株式会社　研究所

1999年　株式会社カネボウ化粧品　知的財産権センター

2006年　花王グループ・株式会社カネボウ化粧品　知的財産権センター

2007年　工業所有権協力センター　主席部員

2009年　株式会社トレードワークス　技術顧問、化粧品・医薬部外品総括製造販売責任者



農学博士（名古屋大学）



著書

「がん予防から見た野菜の有用性」、森田和良著、創英社/三省堂書店、2015年8月31日発行

• 近藤誠
• ビジネス社
• ￥1540

• 2023年03月03日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.6(5)

コロナ、ワクチン、がん、そして免疫の力まで、
亡くなる3日前まで書き続けた著者渾身のラストメッセージ！
医者とクスリを信じてはいけない！

⇒検診、手術、抗がん剤治療が盛んなのに、
なぜ、40年以上も日本人の死因第1位はがんなのか？

⇒ワクチン接種回数（100人あたり）が世界一なのに、
なぜ、コロナの流行が繰り返し起きたのか？

⇒新型コロナのワクチン接種がスタートして以来、
なぜ、毎月の日本の死亡数が前月を上回り続けているのか？

私たちを「健康不安」の“ワナ”に陥れる「やまい」にまつわるウソを一刀両断！！
●故・母里啓子医師との幻の対談
〈「脅しの医療」に対抗するために〉再録！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
からだにとって一番大事なのは、
健診でも、治療でも、クスリでもない。
誰もが持っている「免疫」だ！

僕が今書いてみたいのは、免疫関連だと気づきました。
コロナ本を書いたのが影響しているようです。
いかに免疫をメインテナンスするかを説くーー
（2022年5月7日、近藤誠先生からのメールより）

• 別冊NHKきょうの健康
• NHK出版
• ￥632

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

がん、さらには男性特有の病気のため、診断にショックを受ける人も少なくない「前立腺がん」。だが進行は緩やかなため、早期発見によって根治も可能である。手術、放射線療法、ホルモン療法、積極的な経過観察など、病気の基礎知識や治療選びのポイントなどを詳しく解説。治療後の自分の生活に合う治療法を選ぶ手助けとなる一冊。

• 健康編集部　編
• （株）主婦の友社
• ￥715

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

糖尿病改善の決め手「ヘモグロビンA1c」が思いっきり下がる本。「血糖値」じゃダメなんだ、「ヘモグロビンA1c」を下げよう！

• アランナ・コリン/矢野 真千子
• 河出書房新社
• ￥2420

• 2016年08月10日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.58(50)

ヒトの腸内には100兆個もの微生物がいる！　
体内微生物の生態系が破壊されると、さまざまな問題が発生する。肥満・アレルギー・うつ病など、微生物とあなたの健康の関係を解き明かす！
［目次］
プロローグ　回復はしたけれど
序章　　人体の90%は微生物でできている
私たちは微生物と共に進化した
人体は微生物生態系に満ちている
第1章 21世紀の病気
健康向上に寄与した四つのイノベーション
ヒトにとって「ふつう」でないことの急増
21世紀病を疫学的に問うてみる
第2章 あらゆる病気は腸からはじまる
カロリー計算で体重コントロールはできない
微生物が引き起こす消化器系のトラブル
エネルギーをどう吸収するか
エネルギーをどう貯蔵するか
第3章 心を操る微生物
遅発性自閉症のきっかけ
腸と脳はつながっている
微生物が出す化学物質が信号になる
短鎖脂肪酸の役割
第4章 利己的な微生物
アレルギーを説明する「衛生仮説」の不備
ホロゲノム進化論
「旧友仮説」に書き換える
腸の透過性が上がるという現象
第5章 微生物世界の果てしなき戦い
無数の命を救ってきた薬
抗生物質が微生物集団の構成を変える
抗菌剤入り製品への懸念
第6章 あなたはあなたの微生物が食べたものでできている
栄養摂取の複雑なプロセス
微生物に必要な餌をやり忘れていないか
食物不耐症の謎
第7章 産声を上げたときから
産道にいる微生物
母乳の中にいる微生物
マイクロバイオームの驚くべき順応性
第8章 微生物生態系を修復する
微生物は補助食品として補充できるのか
他人の糞便を分けてもらう
理想のドナーを求めて
終　章　21世紀の健康
社会としての姿勢を変える
個人としての姿勢を変える
エピローグ　100%の世話をする
謝辞／訳者あとがき／参考文献／図版出典

• ニュートンプレス
• ￥1980

• 2024年01月22日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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「健康診断」は，病気のサインがないかどうかを調べ，生活習慣を見直すきっかけをあたえてくれる大事な検査です。しかし，健診結果表には「γ-GTP」や「AST」などの略号と数値がたくさん並んでおり，読み解くのは容易ではないでしょう。
　本書では，検査項目の内容や検査の方法，また，その結果から何がわかるのかを，北村聖・東京大学名誉教授にやさしく解説していただきました。まずは気になる項目を，ご自身の健診結果と照らしあわせ，改善のためのアドバイスを参考にしてみてください。
　また，異常値が出たときに考えられる病気や，放置すると大病に発展する「生活習慣病」のしくみとその予防方法についても解説しています。本書が，みなさんの健康管理をはじめるきっかけになれば幸いです。
この本の特長

検査数値の新しい読み方

1　検査数値をみてみよう
基準値とは
検査値を読み取る
検査精度
γ- GTP
AST（GOT）・ALT（GPT）
ALP
ビリルビン
LDH
アミラーゼ
カルシウム
赤血球
白血球
血小板
血液凝固
血糖・糖負荷試験
ヘモグロビンA1c
赤血球沈降速度・CRP
血圧
心電図
コレステロール
アルブミン・総タンパク
尿酸
尿素窒素・クレアチニン
尿検査
糞便検査
甲状腺ホルモン
肝炎ウイルス
腫瘍マーカー
自己抗体
BMI・腹囲
CK
血清タンパク分画
動脈血ガス分析
鉄代謝
遺伝子検査
Column1 性別・年代別にかかりやすい病気をみてみよう

2　検査でわかる病気
人体のしくみと疾患
糖尿病
脂質異常症
高血圧症
自己免疫疾患
がん
感染症
脳と神経の病気
肺の病気
心臓の病気
甲状腺の病気
胃の病気
肝臓の病気
胆嚢の病気
膵臓の病気
大腸の病気
腎臓の病気
骨の病気
血液の病気
Column2 歯周病

3　生活習慣病の脅威
生活習慣病とは何か
死の四重奏 1〜4
たばこはがん，虚血性心疾患，脳卒中の原因になる
死の四重奏からの発展 1〜3
生活習慣の改善 1〜2
Column3 人工甘味料は減量に効果なし

あとがき

• 和田 秀樹
• 毎日新聞出版
• ￥1320

• 2023年12月11日頃
• 在庫あり
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• 4.56(11)

加齢は人生逆転のチャンス！　食べたいものを食べ、飲みたければお酒も飲む。薬は不調のときだけ飲めばいい。ちょっとしたコツで「80歳の壁」はすんなり越えられる。ベストセラー作家で老年精神医学の専門医による最新刊。89歳ジャーナリスト・田原総一朗との「老後の不安がなくなる」ポジティブ対談も収録。

• 大谷　由紀子
• 永岡書店
• ￥374

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

• ウィリアム・リー/田中　文
• 早川書房
• ￥3740

• 2021年02月17日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

体を病気から守る5つのしくみを働かせ、認知症、がん、生活習慣病を退治しよう！　最新の医学知識を紹介しつつ、食べるべき食品と毎日の実践法「5×5×5法」を公開。ハーバードの医師が贈る、食事術の決定版がここに。実践ワークシート付き、レシピ多数。

• 花房 紀行
• 笑がお書房
• ￥1500

• 2023年03月22日
• 在庫あり
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日本の医師たちは、病人がいなくなったらあがったりである。ガンなどでも医師や関係者が本気になれば、治療方法を変えるだけで、死亡率は著しく低くなるのは目に見えている。それなのに医師たちはそれを絶対にしない。なぜか？　病人がいなくなれば、医師は成り立たないという医療制度になっているからだ。
私たちはこんな医師たちに、何時までも頼っていたら死亡者は増えるだけである。
序章/大腸がん、生命の自覚、100年早く生まれた 第1章/病気はサインから始まる、薬を飲むと病気になる、生命の本体は血液、コロナと感染症、ワクチンは毒物 第2章/がんの原因、がんの転移、抗がん剤の副作用、放射線療法と被ばく、がんを治す道　第3章/化学塩と自然海塩を一緒にするな、がん細胞は健康な人にもある、輸血の正しい認識、アトピー性皮膚炎、生命や健康についての正しい知恵、日本の医師は独禁法に違反。

• 宮地元彦
• 朝日新聞出版
• ￥1650

• 2023年04月24日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

熱い視線が注がれている「たんぱく質」は現代の簡易な食生活では不足しがち。シニア世代にもフレイル予防にと注目され、美容、健康、体力づくりにと、重要であるたんぱく質を詳しく解説する本。ただやみくもにたんぱく質を摂取しろというのではなく、効率的な取り方についてもレシピとともに紹介する。

• 能㔟博
• 青春出版社
• ￥1023

• 2020年06月16日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

「生きているうちは、寝たきりにならず、元気でいたい」多くの人がそう思っているはずです。でも、寝たきり予防のために、ジムなどで運動をしたり、きつい筋トレをおこなうのはなかなか難しいもの……。そもそも、どんな運動が本当に効果があるのか、わからない人も多いはず。そこで、本書で提案するのが、歩くだけで筋力を増やすことができる「筋トレ」ウォーキング。7000人以上のデータに裏付けられた「科学的なエビデンス」のあるウォーキング法です。筋トレウォーキングをするだけで、10歳以上若返った体力を得ることも可能。いつもの歩き方を少し変えるだけで、簡単に健康寿命を延ばし、生活習慣病も予防できます。

• 健康/市丸きすけ/たくま朋正
• ホビージャパン
• ￥715

• 2022年04月30日
• 在庫あり
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異世界での数多の出会いが、シュウヤと黒猫ロロの冒険を熱くする！

妖艶な美女・クナと「魔迷宮」に挑むことになったシュウヤ。襲い来る魔族、迷宮の主との邂逅、そして思わぬ裏切り…！
しかしシュウヤは無双の槍技「風槍流」で窮地を突破していく！ 更には闇組織からの勧誘や、吸血鬼ハンターとの対峙も!?
──最強種族の槍使いとなった元無職の青年・シュウヤと、黒猫風神獣・ロロとの気ままな冒険ライフ第3弾！

• 岡部　哲郎
• （株）アスコム
• ￥742

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

【精神安定剤を服用すると痴呆になる】【花粉症の薬には失明のリスクがある】【80歳以上は血圧を下げても死亡率は下がらない】【糖質制限は緑内障を招く】　etc．この事実を知って、それでもあなたは病院に行きますか？【抗がん剤の新薬開発に捧げた20年】著者は東大大学院医学部の医師で抗がん剤の新薬開発に約20年間という膨大な年月を捧げた、岡部哲郎先生。

• 津川 友介
• 東洋経済新報社
• ￥1650

• 2018年04月13日頃
• 在庫あり
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• 3.91(203)

ハーバード大学を経てUCLA助教授として活動する医師が、あなたに教える不動のルール

健康になるための「体に良い食品」はこれだけ！
あらゆる食品をエビデンスベースで5グループに分類

●バターコーヒーは×
●グルテンフリーは×
●100％果汁でもジュースは×
●βカロテンは×
●白米は×

今あなたが信じている健康情報は本当に正しい情報でしょうか。
お医者さんや栄養士さんが言っていたから正しいと思っていないでしょうか。
専門の資格を持っていると正しいことを発信しているように見えますが、そうとは限りません。

せっかく健康意識の高い人が、テレビや本の誤った情報を信じてしまうことで、
その努力が無駄になったり、不健康になってしまうのはとても残念なことです。
実は、巷に溢れる「体に良い食事」には、個人の経験談だったり、
健康に良いという研究結果がごく少数のものも含まれています。

本書では、最新の膨大な研究論文をもとに複数の質の高い研究で
体に良いことが科学的に証明されている食事を紹介しています。
まずは2週間ほど本書で説明している食事法を続けてみてください。
自分の体が変わってきたことを実感できるようになるはずです。
第1章　日本人が勘違いしがちな健康常識
1　科学的根拠にもとづく本当に体に良い食事
2　食品に含まれる「成分」に惑わされるな
第2章　体に良いという科学的根拠がある食べ物
1　オリーブオイルやナッツは脳卒中やがんのリスクを下げる　
2　果物は糖尿病を予防するが、フルーツジュースは糖尿病のリスクを上げる
3　魚は心筋梗塞や乳がんのリスクを下げる　
第3章　体に悪いという科学的根拠がある食べ物
1　「白い炭水化物」は体に悪い
2　牛肉、豚肉、ソーセージやハムは健康に悪い
特別編　病気の人、子ども、妊婦にとっての「究極の食事」

• 重見大介
• 金芳堂
• ￥3960

• 2023年09月
• 在庫あり
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• 0.0(0)

• 濱谷 陸太
• 東洋経済新報社
• ￥1650

• 2025年09月10日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.33(6)

忙しいビジネスパーソン必読

食事のメリットを最大化するには、「正しい知識と仕組み化が9割」

外食が多くても、めんどくさがりでも、冷凍食品でもできる！
「戦略的食べ方の科学」

「3つのステップ」で自分に合った効率的食習慣を見つけよう！

あなたを「がん・糖尿病・心血管病・高血圧」から守るメソッド
［主要目次］
第1章　なぜあなたは食事を人生の味方につけられていないのか
第2章　STEP1　「〇〇が健康に良い／悪い」という考えを捨てる
第3章　STEP2　自分の食習慣を知り、目標とする食習慣を定める
第4章　STEP3　食習慣を改善させる戦略を立てる
第5章　食習慣改善は「今」始めよう

• 木船 太郎
• 新日本文芸協会 文芸アカデミー
• ￥1699

• 2024年01月15日頃
• 取り寄せ
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• 0.0(0)

食について様々な情報が飛び交う中、経絡を通して食の乱れを察知した著者が伝えたい本当に健康に寄与する食事とはなにか？ 東洋医学がもつグローバルな視点から、日本人に合った食を再定義する。知ってもらうことを優先し、難しい内容はなるべく省いて、できるだけ簡単に分かりやすく解説。スポンサーの意向に縛られがちな学者とは違い、だれにも忖度することなく本音で語った現代日本人の必読書。


第 1章 経絡とは
経絡とは人体のエネルギー通路／人間も自然界の一部／大地に触れると生体が整流される／もっと大地に触れよう／現代科学では解明されていないが、間違いなく経絡は有効／経絡を体感する／経絡は生きている／こんなにある経絡

第2章 食の問題について
現代栄養学の考え方は正しい？／戦後の食生活は日本人には向いてない？／現代日本人の病気の主な原因は食生活の乱れ／日本人はやっぱり主食のコメが大事／豆は日本人にとっては大事な栄養源／海藻類こそ海洋国家たる日本人に恩恵をもたらすもの／断食の効果とは

第3章なぜ今病気が増えているのか
日本の食べ物は毒まみれ／小麦はとっても危険？／牛乳は牛が飲むもの、人間は？／砂糖とはマイルドドラッグ?

第4章 添加物について
添加物の安全性とは ?

第5章 鍼灸とは
鍼とお灸のもぐさを使う治療／効果があった実績だけが残った／鍼灸治療にはたくさんの流派がある／現代の鍼灸治療の主流は東洋医学ではない？／西洋医学の特徴／鍼灸が根治療法である特徴について／根治療法の特徴とは／東洋医学の治療は適応疾患が多い／東洋医学が国民医療にならない理由／東洋医学を再び国民医療へ希求する／経絡治療とは

• 須崎恭彦
• マイナビ出版
• ￥1738

• 2022年12月28日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

愛犬の健康は日々の食事が大きく関わってきます。
病気予防はもちろん、アレルギー持ち、肥満気味、水分不足などが心配の
ワンコために手作り食を作ってみませんか？
この本では、ワンコのごはんを手軽に時短で作れるとっておきのレシピを紹介します！
全てのメニューが鍋やフライパンを使わずに、耐熱容器に入れて電子レンジで加熱すれば、
あっという間にできてしまいます。
ほとんどのレシピが10〜15分で作れるので、お仕事や家事などで忙しい飼い主さんにピッタリです。
肉や魚、野菜など様々な出汁を使ったレシピになっているので、ワンコの好みに合わせて選べます。
作り置きや冷凍保存方法も載っているので、便利で使い勝手も抜群。
獣医師監修の病気予防レシピやおやつの作り方も掲載し、色々な用途で活用できる1冊となっております。
Part1　手作りごはんの基礎
Part2　肉の出汁レシピ
Part3　魚介＆海藻の出汁レシピ
Part4　野菜＆豆の出汁レシピ
Part5　病気予防レシピ
Part6　おやつレシピ

• 井上　正子　他
• 辰巳出版（株）
• ￥660

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

本書では、コレステロールと中性脂肪について詳しく解説するとともに、改善させるためのレシピを紹介。肥満、糖尿病、脂質異常症、脂肪肝、動脈硬化、心臓病などの病気にならないための食生活や食べ方、改善させる生活習慣や運動なども紹介します。