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• 森田和良
• 22世紀アート
• ￥1991

• 2021年08月27日頃
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［商品について］

ー日々の食からエイジングを予防するー

年齢を重ねるごとに身体の機能が鈍化する老化。本書はこの身体の機能の衰えについて、遺伝因子や環境因子など様々な要因の中から、ストレスと食を含む生活習慣の乱れの影響を取り上げ、食の改善から予防できないか探求した作品です。野菜の機能的な有用性という視点から野菜を中心に可能な限り科学的な目で捉え、エイジングに係わる様々な疾病についても取り上げると共に、自身の研究や多くの科学者の論文および総説の調査からエイジングの予防（アンチエイジング）に有用な食材についても紹介します。



［目次］

はじめに

第一章 老化と寿命のはなし

（1）遺伝子レベルでの老化

（2）細胞レベルでの老化

（3）分子レベルでの老化

（4）個体レベルでの老化

（5）老化と寿命

（6）寿命に係わる遺伝子

第二章 老化に伴う変調・疾病のはなし

（1）がん

（2）循環器病

（3）肥満（糖尿病）

（4）高脂血症（脂質異常症）

（5）高血圧

（6）アレルギー

（7）腸内悪玉菌の増加

（8）皮膚老化

（9）認知症

（10）骨粗しょう症

（11）虫歯・歯周病

（12）視力低下

（13）男性減退

（14）ストレス

第三章 老化に伴う疾病を予防する野菜・魚・発酵食品

（1）がんを予防する食品

（2）循環器病を予防する食品

（3）肥満・糖尿病を予防する食品及び運動

（4）高脂血症（脂質異常症）発症を予防する食品

（5）高血圧発症を予防する食品

（6）アレルギー発症を予防する食品

（7）整腸のための食品

（8）皮膚老化を予防する食品

（9）認知症の発症を予防する食品

（10）骨粗しょう症の発症を予防する食品及び運動

（11）虫歯及び歯周病を予防する食品

（12）視力低下を予防する食品

（13）男性の減退を予防する食品

（14）ストレスの予防・緩和をする食品と気分転換

第四章　野菜・魚・発酵食品などの摂取そして適度な運動

（1）老化症状と疾病との関連

（2）疾病予防の食レシピ

（3）老人の実態

おわりに

文献

注釈

著者略歴





［出版社からのコメント］

人の身体は摂取した食べ物から作られることを考えれば、毎日の食事が健康に大切であることは理解していても、いざ実践となると怪しくなる方も多いかも知れません。本書ではその食について、「老化」という誰もが無関心ではいられないテーマから扱っています。日々の食生活を改善するための一助として、多くの方にご活用いただければ嬉しく思います。



[著者プロフィール]

森田 和良（もりた・かずよし）



1948年　生まれ

1973年　東北大学大学院・理学部・化学第二学科・合成有機化学研究室　卒業

1973年　カネボウ株式会社　研究所

1999年　株式会社カネボウ化粧品　知的財産権センター

2006年　花王グループ・株式会社カネボウ化粧品　知的財産権センター

2007年　工業所有権協力センター　主席部員

2009年　株式会社トレードワークス　技術顧問、化粧品・医薬部外品総括製造販売責任者



農学博士（名古屋大学）



著書

「がん予防から見た野菜の有用性」、森田和良著、創英社/三省堂書店、2015年8月31日発行

• simico/櫻井　大典
• KADOKAWA
• ￥1210

• 2018年10月26日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.61(19)

緩井健子（ゆるいけんこ）37歳、独身。ねこのトト・ノエルとふたり暮らし。

不規則な毎日を送っていたが、ある夜突然の腹痛に襲われる。
苦しんでいたところ、ノエルがしゃべりだした！

ノエルの助言に従って会社を休んで寝たところ、目が覚めたらすっきり。

その日から健子はノエルの教え通りに
朝は白湯を飲む、生理のときには「ちょいぱく造血セット」を持ち歩く、
咳が出たら梨を食べるなど、
薬に頼らず体の力を取り戻す『ゆるゆる健康法』を始める。

すると少しずつ不調が改善していきー。

ねこのように自然の摂理にしたがってムリをせず、
体を大切にすることを教えるコミックエッセイ。
5つでOK！はじめてのゆるゆる健康法
・白湯を飲む
・食後に足ふみ
・気づいたら肩回し
・気づいたら深呼吸
・気づいたら肩回し
・お風呂に入る

秋の章
どんな気持ちでいたら良い？
・朝はお粥で
・コーヒー中毒にご用心
・目の疲れを癒す
・秋の咳対策
・髪のトラブルに
・よく眠れてますか？
・生理中のトラブル
・落ち込んだときに


冬の章
・生姜をとるのはほどほどに
・おやつのチョイス
・花粉症対策は冬から
・ストップ！冬のカユカユ
・くすみには美容液より鮭？
・瞑想で頭をスッキリ
・3タイプの風邪対策
・布団から出られない
・腰のばしで記憶力回復
・冬の食材

春の章
・新しい部署でソワソワ
・春もあったかファッションで
・菓子パンは食事じゃない
・肥満は本当に歳のせい？
・春は山菜を食べよう
・体臭予防
・お口周りのトラブルに
・つらいPMS（月経前症候群）

夏の章
・梅雨でしんどいとき
・低気圧のダルさを解消
・冷たいものを飲むなら
・秋バテは夏から防ぐ
・「いい人」をやめよう
・冷えには5本指靴下
・むくみには黒豆を
・ときには怒ってもいい

• 中室　克彦
• ブイツーソリューション
• ￥1650

• 2022年05月10日頃
• 在庫あり
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オゾン（オゾンガスとオゾン水）をもっと知って、生活空間から宇宙空間に至るまでさらなる利・活用の普及に繋がることを祈って本書を執筆しました。オゾンの強い酸化力の特性から、手指の消毒洗浄、ホテル・居住空間の脱臭・除菌、水道の浄水処理、排水の浄化処理や食品分野における食品添加物としての使用など枚挙にいとまがありません。
本書は、オゾンの基本的な性状・特性および安全性情報などを分かりやすく解説しています。またオゾンの酸化力の利用は、殺菌・消毒・除菌、消臭・脱色、有機物の分解作用、また生理作用として疾病等の治癒作用、植物の発育促進作用など広い分野における利・活用においてヒトの健康に焦点を当て低濃度オゾンガスおよびオゾン水の利用の実際について詳述しています。特に健康維持にオゾン療法がどのように有効作用を発揮するかについて、その作用メカニズムを見れば容易に納得していただけます。

• 健康
• ベルウッド・レコード(株)
• ￥3135

• 2023年09月13日
• 取り寄せ
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• 直木　公彦
• 日本教文社
• ￥1430

• 1975年01月10日頃
• 在庫あり
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• 4.43(16)

「今の時代だからこそ読んで良かった」との声、多数。
日本臨済宗中興の祖・禅師250年大位遠諱。

禅の偉人・白隠は「内観の秘法」などによって、自分自身の重い神経症や結核を治し、他の多くの重病人も救った治病の元祖でもありました。
その養心養生論、健康療病長寿法の奥義が現代に甦ります。

著者は、病弱で、事業にも困っていた際に白隠禅師の教えに触れ、一気に開眼。
本書はその著者自身の体験から、奥義とも言われる『夜船閑話』『遠羅天釜』をわかりやすく紹介し、白隠禅師の教えを現代人にもわかるように解説した決定版です。

龍澤寺師家・中川宋淵氏、経団連名誉会長・植村甲午郎氏、裏千家茶道家・塩月弥栄子氏、衆議院議員・坊秀男氏など各界の推薦も多数（肩書きは推薦いただいた当時のもの）。
1　白隠禅師の人と仕事
2　『夜船閑話』
3　内観の実習・効果・その理由
4　軟酥の法
5　『遠羅天釜』
6　病める友へ
7　生も死も
8　悟りと療病法
9　正念の力
10　無我帰一と感謝
11　白隠禅師の民衆の教化
12　白隠禅師の逸話

• 週刊新潮
• 新潮社
• ￥858

• 2023年10月18日
• 在庫あり
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• 4.25(4)

人生百年時代とはいうものの、いいことばかりとはかぎらない。高齢になるにつれて多くの人ががんや認知症、筋力低下や睡眠障害に悩まされ、さらには誤嚥性肺炎や寝たきりリスクにも備えなければならない。少しでも長く健康でいられるために、いったい何ができるのか。これまで『週刊新潮』が紹介した健康記事から厳選、13人の名医とプロフェッショナルが、最新の知見を生かした健康新常識と実践法を伝授する。

• 花房 紀行
• 笑がお書房
• ￥1500

• 2023年03月22日
• 在庫あり
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日本の医師たちは、病人がいなくなったらあがったりである。ガンなどでも医師や関係者が本気になれば、治療方法を変えるだけで、死亡率は著しく低くなるのは目に見えている。それなのに医師たちはそれを絶対にしない。なぜか？　病人がいなくなれば、医師は成り立たないという医療制度になっているからだ。
私たちはこんな医師たちに、何時までも頼っていたら死亡者は増えるだけである。
序章/大腸がん、生命の自覚、100年早く生まれた 第1章/病気はサインから始まる、薬を飲むと病気になる、生命の本体は血液、コロナと感染症、ワクチンは毒物 第2章/がんの原因、がんの転移、抗がん剤の副作用、放射線療法と被ばく、がんを治す道　第3章/化学塩と自然海塩を一緒にするな、がん細胞は健康な人にもある、輸血の正しい認識、アトピー性皮膚炎、生命や健康についての正しい知恵、日本の医師は独禁法に違反。

• 恵上 イサ子
• 東京ニュース通信社
• ￥2200

• 2022年10月03日頃
• 在庫あり
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• 4.0(1)

2021年、世界自然遺産に登録され、豊かな自然だけでなく、長寿の島として、食文化も注目される奄美大島。
その奄美で知らない人はいないと言われるほどの郷土料理の名店「なつかしゃ家」の店主が、奄美料理のレシピや食文化を伝える。
「長命草」「みき」など健康食品としても注目の食材や、「鶏飯」「焼酎」「黒糖」などおなじみの人気食材も有名な奄美には、
健康や美肌、長寿の秘訣となる食文化がある。
奄美のめぐみで体の中から健康になれる1冊。

• 佐々木晃
• 東洋館出版社
• ￥2090

• 2023年03月09日
• 在庫あり
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子どもの成長の基板となる、健康な心と体を育てたい！
本書の概要
子どもの健康な心と体の発達を支えるための保育に必携の一冊
●現場に必要な幼児教育の理論をつかむ
●30事例のよくある困りや疑問に専門家が具体的に応える
●子どもの好奇心と探究心をくすぐる20のあそびを提案
●小学校へのスムーズな接続について最新情報が分かる
など、領域「健康」にまつわる理論と実践をコンパクトかつ分かりやすく凝縮！

本書からわかること
よりよい保育のための基礎・基本的な理論をおさらい
保育に関わる人の毎日は大忙し。
「保育に関する理論的なことも勉強したいけれど、なかなか落ち着いて勉強するタイミングがないなあ……」
そんな方のために、現場に必要な基礎・基本的な理論をコンパクトにまとめました。
「幼児教育において育みたい資質・能力」や領域ごとの「ねらい」、「幼保小の架け橋プログラム」など、最新の教育動向を踏まえながら、現場で使える理論を紹介します。

よくある困りや疑問に対処できる
・園でトイレに行けるようになるには……
・外遊びや体を動かすあそびを嫌う……
・手先が不器用な子どもへの対応は……
など、保育現場でよくある困りや疑問を30事例取り上げ、保育の専門家たちが対処法を伝授します。
「今さら人に聞けないなあ」「後輩に質問されたけれど、どう答えたらいいか分からない！」など、改めて考えると答えるのが難しい、そんな困りや疑問を集めました。

子どもが夢中になる、運動あそびのアイデアが見つかる
・子どもたちが自ら体を動かし、様々な動きを獲得してほしい
・保育者や友達と共にあそびを楽しみながら、体を動かす気持ちよさを感じてほしい
・あそびを通して、子どもたちの健やかな心と体の成長を促したい
そんな願いをもつ方にぴったりの、健康な心と体を育てる運動あそびを20例収録。
明日から使える、具体的で再現性の高いあそびを厳選しました。

• 松原よしのり
• naturavia
• ￥1500

• 2022年06月05日頃
• 在庫あり
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好評だった「旧 酵素玄米“氣”チュリ健康法」を一新！ヒマラヤ式 酵素玄米キチュリ食が食生活の軸にあれば、あとは「好きなものを好きなだけ呑んで食べて良い」。そんな魔法のような新・食事法をお伝えします。酵素玄米キチュリ食を取り入れて10年。話題の食事法など一切行わずに、肥満、病気に罹らずすこぶる健幸的な生活を送れています。健康美・免疫力を保てているのは、「酵素＋玄米＋豆＋ギー」にワケがある！？

糖質制限 グルテンフリー ケトジェニック VEGAN食 玄米菜食 マクロビオティック。。

一体全体何が適切！？

玄米食が軸にあれば
◎ 自炊は1週間にたった1回 酵素玄米10合のみ
◎ あとは好きなものを好きなだけ呑んで食べてよし
◎ ダイエットも病気も当分は気にする必要なし
◎ 腹もちが良いので間食が自然と減る
◎ 集中力激増（ホルモンバランスが整う）

簡単に無理なく痩せてデトックス
お通じ（胃腸）もよくなり
血糖値も心も安定

糖“質”ではなく糖“類”を控える
当たり前の『真常識』！

［内容より］
炭水化物の正体が一目で分かる最新図
ケトンダイエット
グルテンフリー
第6の味覚ー脂味ー
肥満遺伝子ビーマルワン
高GI値食品はなぜ体に悪いか
糖質OFFの科学的検証
マクロビオティック
腹八分
黙食瞑想
ヒポクラテス
糖“類”制限食の心提言
玄米の栄養学から作用と落とし穴と集中力
おひつ
おむすび
土鍋と圧力鍋とストウブ鍋の炊き方
酵素玄米10合の炊き方
玄米キチュリ
ー1ギーラキチャリ
ー2ソーカキチャリ
アーユルヴェーダ
ートリドーシャ診断
ーアーユルヴェーダ的ギー

• 谷 茂
• 幻冬舎
• ￥990

• 2022年11月02日頃
• 在庫あり
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健康脳が寿命を延ばす

• 竹岡 誠治
• サンロータス研究所
• ￥880

• 2023年08月10日
• 在庫あり
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「動中の工夫」 と 「逆順入仙」
丸の内朝飯会および神戸平和研究会での講演記録。3回のガンを乗り切った体験をもとに語る健康長寿の秘訣と人生の充実について。
「動中の工夫」(=まず行動を起こせ、そこから良い工夫が生まれる)と、「逆順入仙」(=年齢には逆らって行動することで仙境に入る)。

• 健康/市丸きすけ
• ホビージャパン
• ￥1320

• 2019年09月21日頃
• 在庫あり
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ついに冒険パーティ結成！　美女・美少女らと一緒の大冒険!!

順調に冒険者稼業をこなすシュウヤは、ハーフエルフの魔法使い・レベッカ、車椅子の異色冒険者エヴァ、ダークエルフの戦闘奴隷ヴィーネらとともに、正式にパーティを結成することに。かくして、美女・美少女ぞろいのパーティ「イノセントアームズ」が、ついに始動する！　魔物退治にダンジョン探索、強敵たちとの大勝負＆お宝探しと、シュウヤ＆黒猫ロロの冒険のスケールがますます広がる大人気シリーズ、第9弾！

• 石原　新菜
• （株）日本文芸社
• ￥495

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テレビで話題の「こうじ甘酒」に「ショウガ」をプラスした「ショウガ甘酒」。その効果効能から、冷凍つくりおきのコツや、すぐできる絶品レシピを紹介。おいしいから無理なく毎日つづきます。高血圧・糖尿病・便秘・冷え・むくみ・ダイエット・アンチエイジングにも！

• 安部 孝/尾崎 隼朗/川畑 和也/清水 洋生/宮田 洋之
• 講談社
• ￥2090

• 2022年12月21日
• 在庫あり
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• 0.0(0)

子どもたちの健全な成長を支援するすべての方々へ。
子どもの健康や発育発達に「遊び」はどう影響するのか。
評価方法や遊びの具体例、工夫・支援の方法、安全対策など、わかりやすく解説。
・図表やイラスト多用。カラー刷。
・身体活動に関連する基礎知識から最新の研究結果まで、図表を用いて、丁寧に説明。
・自由遊び、運動遊びのための、支援・援助の方法にも言及
・保育士養成施設や、子ども学科などの教科書としても最適。
　授業で役立つよう、章末には確認問題をつけてあります（書籍中に答えの掲載はありません）。
第1章　子どもの健康とは何か
第2章　からだと心の発育発達
第3章　子どもの健康を維持するための生活スタイル
第4章　子どもの遊びと健康　〜有酸素能力・学力の向上
第5章　子どもの肥満〜どのように評価し、どのように改善するのか
第6章　子どもの遊びとメンタルヘルス
第7章　子どもの骨を強くする方法
第8章　子どもの遊び（身体活動）の奨励基準
第9章　子どもの体力と基本的動作を測定・評価する方法
第10章　健康を予知する子どもの握力　〜現状と将来への取組み
第11章　子どもの遊びと環境
第12章　子どもの遊びと安全
第13章　子どもの運動遊びの実践について
★付録「運動遊び年間計画」について
★コラム
運動スキルの発達と身体活動量
遊び込みから学び込める環境
運動会について
外での運動遊びとPM2.5（大気汚染）

• 佐藤典子
• 大阪公立大学共同出版会
• ￥1100

• 2023年03月15日頃
• 在庫あり
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適切な食生活は，健康の維持，増進に関わり，生活の質を高めることにつながる。そのため、調理は、食材の栄養的特徴、調理上の特性を理解した上で合理的に行う必要がある。また、食料事情、環境問題に配慮した調理をすることも大切である。本書は、これらのことを考慮した、食物学を学ぶ大学1・2年生、および家庭科の家庭総合・食物演習を履修する高校生のための調理実習書である。また、本書は，大学の料理クラブや高等学校の家庭科クラブなど、学校教育における課外活動で活用されることも想定している。学生・生徒の自発的な活動が活発に行われることによって「調理実習」の学修成果の向上が図られる。このような背景から、本書「調理実習」の題材は、筆者が関西の多くの大学で担当してきた調理学実習の経験に基づき、大学生・高校生の食生活の自立につなげられるように、食事の様式、調理法、材料などが重ならないように配慮して設定されている。
まえがき
第1章　日本料理（本膳料理、懐石料理、会席料理）
　1.1　主食
　1.2　主菜
　1.3　副菜
　1.4　汁もの
第2章　西洋料理
　2.1　主食
　2.2　主菜
　2.3　副菜
　2.4　汁もの
　2.5　その他
第3章　中国料理（北京、四川、上海、広東料理など）
3.1　主食
　3.2　主菜
　3.3　副菜
　3.4　汁もの
　3.5　その他

• 健康/市丸きすけ/たくま朋正
• ホビージャパン
• ￥715

• 2022年04月30日
• 在庫あり
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• 0.0(0)

異世界での数多の出会いが、シュウヤと黒猫ロロの冒険を熱くする！

妖艶な美女・クナと「魔迷宮」に挑むことになったシュウヤ。襲い来る魔族、迷宮の主との邂逅、そして思わぬ裏切り…！
しかしシュウヤは無双の槍技「風槍流」で窮地を突破していく！ 更には闇組織からの勧誘や、吸血鬼ハンターとの対峙も!?
──最強種族の槍使いとなった元無職の青年・シュウヤと、黒猫風神獣・ロロとの気ままな冒険ライフ第3弾！

• 大谷　由紀子
• 永岡書店
• ￥374

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• 4.0(1)

• 鎌田 實
• 集英社
• ￥1430

• 2021年05月26日頃
• 在庫あり
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• 4.42(12)

料理があまり得意でない、ひとり暮らしの人へ
家族のために料理を作り続けて、最近おっくうに感じている人へ
仕事で毎晩帰宅が遅くなってしまう人へ
ーー「積極的手抜き料理」を始めませんか?

「僕は医師として、30年以上にわたり講演会や料理教室を通して、健康にいい食生活の普及を主導してきました。毎日食べるものを少し意識して、体にいい食材を摂るように心がけると、確実に体が変わってきます。ただいっぽうで、1日3食をきちんと作ろうと思うと、結構大変です。今は孤食時代でもあります。ひとり暮らしの人は、せっかく料理を作っても食べきれずに余らせてしまう。そこで、最近ぐんと品数が増えてきたカット野菜、冷凍野菜、少量の肉や1切れの魚のパックを活用して、短時間で簡単にできるレパートリーを知りたい! そんな思いから、この本を書きました」 鎌田實
●目次より
第1章 包丁・まな板いらず カット野菜とパックの肉・魚で おいしい手抜きおかず10
第2章 「冷凍野菜」を使って 毎日手軽に野菜のおかず
第3章 朝昼晩とこまめにたんぱく質を摂る 手抜き「たん活」おかず
第4章 ヘルシー食材をプラスして栄養満点になる 手抜き一品ごはん・麺
第5章 スーパー、コンビニで手に入る惣菜をアレンジ 市販品にひとくふうでバランス献立
●著者紹介
鎌田實 1948年、東京都に生まれる。1974年、東京医科歯科大学医学部卒業。1988年、諏訪中央病院院長に就任。地域と一体になった医療や、食生活の改善・健康への意識改革を普及させる活動に携わる。2005年より同病院名誉院長。チェルノブイリ原発事故後の1991年より、ベラルーシの放射能汚染地帯へ医師団を派遣し、医薬品を支援。2004年からイラクの4つの小児病院へ医療支援を実施、難民キャンプに5つのプライマリ・ヘルス・ケア診療所をつくった。国内の活動としては、東北を始めとする全国の被災地に足を運び、講演会、支援活動を行っている。近年は、健康づくり、介護をテーマとして講演会が増えている。

• 高木信良
• 不昧堂出版
• ￥2200

• 2020年06月
• 在庫あり
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