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• 田中　修/丹治　邦和
• 幻冬舎
• ￥880

• 2020年03月26日頃
• 在庫あり
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• 3.55(9)

トリカブトのようなよく知られたものだけではなく、じつは多くの植物が毒をもつ。例えばジャガイモは芽のみならず、未熟な状態や緑化した状態で毒をもち、毎年食中毒被害がおきる。それらは、芽や、成長に必要な部分を食べられないための植物のしたたかな生存戦略だった。過去10年の食中毒被害データを中心に、生き残るために植物がつくり出す様々な毒と特徴を紹介。また、古より植物の毒を薬に転じてきた人間の知恵と最新の医学情報まで、有毒植物と人間の関わりを楽しく解説。

• 中嶋康博
• ドメス出版
• ￥2750

• 2011年10月
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• 0.0(0)

フォーラム第３期スタート。ハートで食べる時代の「食の経済」とは？その歴史と現代の課題を学際的に考える。

• 岡崎 琢磨
• 宝島社
• ￥730

• 2022年03月04日
• 取り寄せ
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• 3.61(84)

累計235万部突破! 大人気喫茶店ミステリー
女性バリスタは安楽椅子探偵ーー
ビブリオバトル決勝大会で起きた実際の出来事をはじめ、日常にさりげなく潜む謎のかけらを結晶化したミステリー短編集!

全国高校ビブリオバトルの決勝大会にて、プレゼンの順番決めの抽選でトラブルが発生。くじに細工をしたのはいったい誰か。
話を聞いていたバリスタの口から、思わぬ真実が告げられる。(「ビブリオバトルの波乱」)。
ほか、ハワイ旅行をめぐるオカルト譚「ハネムーンの悲劇」、幼少期の何気ない思い出に隠された秘密が暴かれる「ママとかくれんぼ」など、ショート・ショートも含む全7話を収録。


《純喫茶タレーラン》に持ち込まれる7つの謎
「ビブリオバトルの波乱」…………抽選箱に細工をしたのはいったい誰?
「歌声は響かない」…………………美星バリスタ、高校時代の推理
「ハネムーンの悲劇」………………行けなかった新婚旅行のお土産の謎
「フレンチプレスといくつかの噓」…別れ話をするカップルそれぞれの秘密
「ママとかくれんぼ」………………幼い頃の思い出に隠された真実
「拒絶しないで」……………………常連客が出した突然の指示の理由とは
「ブルボンポワントゥの奇跡」……あるトラウマを抱えた男性に不審な出来事が…

• 福田 幸江/吉城 モカ/川島 良彰（コーヒーハンター）
• 小学館
• ￥607

• 2016年07月29日頃
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• 3.5(2)

ブルーマウンテンの秘密に迫るスクープ巻！

RDC主宰・天堂周伍郎が

王様コーヒーに選んだのは「ブルーマウンテン」だった。


「カリブの宝石」と称されるほどの、

ジャマイカが誇る最高級コーヒーには、

まだまだ日本人が知らない秘密が隠されていた！


産地・ジャマイカの取材を敢行し、

誰も知らないブルーマウンテンの深奥に迫る！

どんなコーヒー関連本にも載っていない

コーヒーマニア必読のスクープ巻！


【編集担当からのおすすめ情報】
実はブルーマウンテンは

“世界最古のスペシャルティコーヒー”だった？

さて、その真相と現状は……読んでのお楽しみ！！


そして、他にもうんちく盛りだくさん。

コーヒーミルの仕組みや選び方の基準も大公開です！
39話 ドリップと筋量
40話 サンコーチョー
41話 ミルを買う／サイフォンしてみた
42話 カリブの宝石
43話 素敵なストーリー
44話 ブルマンの歴史
45話 精選所の中へ
46話 木樽の価値
47話 不都合な真実
48話 フェアトレード

• 中原淳/松尾睦
• 碩学舎
• ￥1980

• 2015年03月12日頃
• 在庫あり
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• 4.14(8)

研究のトップランナー、実務家による企業の“学び”を科学する１２講。

• アネット・モルドヴァ/江原健
• 誠文堂新光社
• ￥2860

• 2015年09月03日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

コーヒーが好きなら、コーヒーのことをとことん知りたくありませんか。本書では、コーヒーに関する知識と教養、そしていろいろな器具を使ったコーヒーの淹れ方、実際に楽しめる100種類以上のコーヒーのレシピを紹介します。これまで何気なくコーヒーを飲んでいた人はもちろん、コーヒー好きを自認する方にはコーヒーへの関心をさら深めていただけるコーヒー本です。なお、本書は、イギリスのドーリング・キンダースレイ（DK社）の『COFFEE OBSESSION』を翻訳したものです。

• 朱神 宝
• 小学館
• ￥528

• 2022年12月26日
• 在庫あり
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• 4.67(3)

阿久津、ついに告白…！？

「私、本気にされない女になんかなった覚えないから」

イジワルなオレ様社長・阿久津と、いじっぱりな なっちゃん。
セフレ以上恋人未満な関係だったが、
ついに阿久津の「好き」という言葉を引き出し、恋人にーー！

恋人としてデートの約束をした二人だったが
デートの場所に阿久津は来なくて…？

ほんのりビターなオトナの溺愛。
大人気「コヒバニ」スピンオフシリーズ第3巻！

【編集担当からのおすすめ情報】
プレミアcheese!で連載中の「コヒバニ」スピンオフ、待望の第3巻！
阿久津となっちゃん、ついにお付き合いスタート。
恋人になった阿久津が、過去最高のデレを見せる！！

• 朱神 宝
• 小学館
• ￥594

• 2019年09月26日
• 在庫あり
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• 4.0(7)

実写ドラマ化でますます話題の大ヒット作！

結婚への準備を着実に進める2人だけど、深見さんの父親には依然交際を認めてもらっていないことが気がかりなリサ。
リサが傷つけられるのではないかと心配する深見さんを説得し、父親に会いにいくが、どうせ財産目当てだろうと冷たくあしらわれてしまう。
深見さんへの想いだけでもわかってほしいと、父親が出席するパーティーに潜入することにしたリサだけど、そこで思わぬ事件が！？

「このまま逃げたら、深見さんの一生を支えるなんてできないから・・・」
結婚が決まってから、ますます強くなっていくリサ。そんなリサにより一層惚れ直す深見さん。
ビターのあとは、極甘なバニラタイムが待ってます★

【編集担当からのおすすめ情報】
デジタル・紙累計450万部突破！さらに実写ドラマ化も放送され、ますます話題の大ヒットシリーズ！夢いっぱいの甘〜い溺愛ラブに「とにかく癒やされる！」「元気になる！」の声続出です。

• 迫川 尚子
• 筑摩書房
• ￥814

• 2015年04月08日頃
• 在庫あり
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• 4.17(8)

「最高のビジネス書」と絶賛された『新宿駅最後の小さなお店ベルク』の第２弾！安くて愛される「味」の秘訣は？「他店では恐ろしくてできないことをやる」というメニュー開発の秘密や、「苦しいときこそ人を増やす」人事の方法まで。第２章では、コーヒー、ソーセージ、パンの職人が味の秘密が語る。２万人以上が立ち退き反対署名した驚異のお店の副店長入魂の書。

• 川口葉子
• 祥伝社
• ￥924

• 2019年11月26日頃
• 在庫あり
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• 4.0(2)

名古屋で何をしよう？迷っているならぜひ「喫茶観光」のご検討を。豊富なフォト＆エッセイで綴る、贄沢なカフェ案内。

• 村松 友視
• 文藝春秋
• ￥726

• 2015年03月10日頃
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• 4.67(6)

魅力と個性にあふれた喫茶空間

日本には独特の喫茶店文化がある。有名店から穴場まで、45の名店を巡ると、銀座というふところの深い街のものがたりが見えてくる。

• ホホホ座
• 小学館
• ￥1375

• 2015年04月01日頃
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• 4.17(7)

理想の暮らしは、カフェにある？

京都を中心とした、カフェを営む女性店主たちに、自分の喫茶店をはじめるまでの経緯や、そのときに思っていたことなどを語ってもらった、読み進めるうちに、彼女たちの個性的な人生観が見えてくる、一風変わったイラスト・インタビュー集。

数ある店舗の中から、個性的なカフェをピックアップし、インタビュー取材・イラストを手掛けたのは、「ホホホ座」。京都の個性派書店として知られた「ガケ書房」店主の山下賢二を中心に結成された、注目の集まる企画編集グループです。

ほかにも、作家・吉本ばななの寄稿、焙煎家・オオヤミノルの独特な仕事論など、気になるコラムも掲載。読むとカフェについて考えたくなる一冊です。


【編集担当からのおすすめ情報】
サラリーマンをしていると、不意に「会社をやめて、自分の店が持てたらどんな暮らしになるだろう…」と考えることがある。「いやだめた、きっとすぐに潰れる」、「やりたいけど資金が無いし…」などと、すぐに現実に引き戻される。そんな心境のときに、本書を読むと心がスッと軽くなる。そして、未来に楽しいことが待っている気がして、ワクワクしてくる。そんな一冊です。

・わたしがカフェをはじめた日。の京都地図
・マニアックスター
・ひだまり
・雨林舎
・KITA CAFE
・コーヒと定食 つばめ
・FACTORY KAFE工船
【わたしがカフェをやめた理由。】 焙煎家・オオヤミノル
・チタチタ喫茶
・喫茶ウズラ
京都・女性店主へ30の面倒な質問
【寄稿】 あの空気 作家・吉本ばなな
・わたしがカフェをはじめた日の詩
・あとがきのようなつぶやき

• cafe-sweets 編集部
• 柴田書店
• ￥2200

• 2023年04月01日
• 在庫あり
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• 5.0(3)

これから店を開く人に伝えたい
お金のこと、準備のこと。
店舗開業時のリアルな声を収載

焼菓子メインの小さなカフェ、サードウェーブ系コーヒースタンド、ドーナツやワッフル、サンドイッチの専門店……。
今、10坪前後の個性派ショップが続々とオープンしている。
コストが抑えられ、少人数で運営できる小型店舗での出店は、‶独立開業″のトレンドの一つになっている。
とはいえ、低予算、小スペースでは、悩みも少なくない。

限られた予算で魅力的な店をつくるには？　
狭いスペースで動線や収納スペースを確保するには？　

本書では2019〜22年にオープンした菓子店・パン店・カフェ30店の開業事例を紹介。
実際に店を開いたオーナーたちの経験談には、知恵と工夫が凝縮されている。
「こうしてよかった」「こうしておけばよかった」。
そんな先輩オーナーのリアルな本音を、未来の開業に役立てていただきたい。
小さな店をつくるには……
開業は決めたけど、オープンまでに何をする？

うっかり忘れを回避！
開業目前のチェックリスト

■小さなパティスリー、焼き菓子専門店
菓子店 あまつひ
お菓子屋 ひつじ組
ヒロミ アンド コ スイーツ アンド コーヒー
菓子屋 ヌック
ベイクドアップキョウコ
ふくふく焼菓子店
ヤミー ベイク
おやつ屋 果林食堂

■小さなスイーツショップ、ベーカリー＆サンドイッチ専門店
プロパーイングリーディエンツ
ラトリエ ア マ ファソン
ミニマル
モッカ（mocca）
幸せを運ぶドーナツ屋さん ソマリ
フワリの秘密基地
どらやき どら山
ブルー ツリー ベーカリー
チェスト船堀
グルファ
ホーライヤ
ティーウィズサンドイッチ

■小さなカフェ、コーヒースタンド＆バー
プティ パルク
カフェ サツキ
フルミナ
カフェ シヤント
ラッティエーラ
ノヴァ 珈琲と焼菓子
スタン コーヒー＆ベイク
スイートオリーブ金木犀茶店
エスエスイエット（SSYET）
スプートニク

■Column
教えて先輩！
お金に関して気をつけるべきこと
小さな店のテイクアウト
こんなスイーツ＆フードが人気です
小さな店にはアイデアが満載
もっと知りたい！ 店づくりのひと工夫

• 氷雨そら/しょうじ/宮村樹
• スクウェア・エニックス
• ￥770

• 2026年03月06日
• 在庫あり
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• 0.0(0)

イケメン騎士様の溺愛が止まらない！？
レースにリボン、パステルカラーな日替わりコンセプトで“かわいい”があふれる人気乙女系カフェ・フローラ。そこで働くリティリアは、ちょっと訳ありで、平凡な女の子。騎士団長様との仲が急接近！？あま〜いお菓子とビターなコーヒー、ちょっぴりの魔法を添えて自称平凡（？）な天然系ヒロイン×溺愛系堅物騎士様の甘酸っぱい恋模様、第2巻！

• イソンミ/尹京蘭
• ブックマン社
• ￥1466

• 2008年05月
• 在庫あり
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• 4.6(5)

日本でも話題沸騰！大ヒット韓流ドラマ公式ノベル。

• イソンミ/尹京蘭
• ブックマン社
• ￥1466

• 2008年05月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.67(6)

韓国で視聴率３０％超の大人気ドラマ公式ノベル。

• 根岸岳春
• ヒーローズ
• ￥792

• 2023年04月05日頃
• 在庫あり
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• 清田和之
• 合同フォレスト
• ￥1760

• 2013年02月21日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

スリランカ・コーヒー産業史の欠落に挑戦し、フェアトレードで幻の名品スリーパーダコーヒー復活を夢見る男の執念。

• バッハ, Johann Sebastian
• ベーレンライター社
• ￥3960

• 1970年01月01日頃
• 要確認
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• 氷雨そら/しょうじ/宮村樹
• スクウェア・エニックス
• ￥770

• 2025年08月06日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

無自覚天然系ヒロイン×溺愛系堅物騎士様の甘々カフェラブストーリー！重ため騎士様の愛に、ふんわり気づかずすれ違い!?
“かわいい”満開の「カフェ・フローラ」で働く平凡（？）な女の子、リティリア。かわいいもの好きのお客様が集う中、毎朝ブラックコーヒーだけを頼む変わったお客様……。 それは、”泣く子も黙る王国の鬼騎士団長”ことアーサー・ヴィランド様でした。 そんなヴィランド様がこのカフェに来る理由って…！？ あま〜いお菓子とビターなコーヒー、ちょっぴりの魔法を添えた、天然系ヒロイン×溺愛系堅物騎士様の甘酸っぱい恋模様、第1巻！