日々のごはん作りでもっとも大切なことは、毎日ちゃんとしたごはんを作ることではけしてなく、家族と自分自身が満足するささやかな食事時間を持つことなのだと、笠原氏は言います。本書では、笠原氏が実際に家で子供と自身のために作っている晩ごはんや晩酌レシピを中心に紹介。主菜、副菜、つまみ、ありあわせで作った掲載します。全てに通底するのは「お客さまにお出しするのではない、自分と家族のためだけに作る、豊かな気持ちになれるもの」。作る人が疲れない、食べる人も気負いしない、日々の暮らしに寄り添う本音のレシピ集です。
スパイス&ハーブ検定(山崎香辛料振興財団主宰)が唯一認定した1級、2級、3級の公式検定テキスト。全80種のハーブとスパイスの基礎知識と使いこなし術を紹介。主な働きや具体的な使用方法だけでなく、スパイスとハーブにまつわる歴史や地理などの情報が豊富。丁寧な解説で、実用だけでなく知的好奇心も満たされます。2007年の初号発行からわかりやすいとロングセラーとなり、最新4訂版となる本書は、最新情報と2026年度からの検定に対応。またオールカラーとなり、より見やすくなりました。カレー、パエリア、セビーチェ、クスクスなどスパイスやハーブを使った世界の定番料理レシピも紹介。さらに手作り調味料レシピ、ハーブティーレシピ、アロマテラピーやクラフト作り、ハーブの栽培などから、検定の予想問題集まで掲載。料理人や飲食業界など食のプロの方から、家庭で楽しむ方まで広く役立つスパイスとハーブの入門書です。
大切な人に贈りたいオトナの「手みやげ」「ギフト」と心が沸き立つ「お取り寄せ」を厳選紹介。タレント、モデル、ブロガー、エディター、インフルエンサー陣と編集部が、銘菓や最旬のスイーツ、ホームパーティで喜ばれる食材、お取り寄せなど、ジャンルごとに厳選。ハズさない老舗の名品からセンスのいいトレンドギフト、ヘルス&ビューティを叶える食材や、中川政七商店、AKOMEYA TOKYOなどの人気ライフスタイルショップで選ぶおしゃれ食&雑貨、注目度急上昇中の東京生まれの手みやげ・贈りものなど、オトナのための上質でセンスのよい逸品を一挙にまとめて紹介します。
初の会報誌まとめ本……!?内田真礼オフィシャルファンクラブ『LIFE IS LIKE A SUNNY DAY』にて会員向けに頒布されている会報誌『さくらんぼ だより。』を、初のビジュアルブック化!2018年の夏号を皮切りにこれまで全20号が頒布されてきた会報誌では、日本各地に果ては海外まで毎号さまざまな場所・シチュエーションで、内田真礼が「やってみたい!」と思ったことを全力で楽しむ姿が写真に収められてきた。今回のビジュアルブックには、そんな“遊びつくす”FC会報誌で撮りためた約6年分の珠玉のグラビアから未公開カットを収録!さらには、沖縄&福島での新規撮り下ろしカットも! 彼女がこれまで更新してきた、色鮮やかな思い出が詰まった一冊になっている。
大人気キャラクター「すみっコぐらし」の
間違いさがしパズル絵本です。累計で61万部突破の
人気シリーズ第10弾は問題を2倍の20問に大増量!
リニューアルして2年ぶりの新刊発売です。
6歳のお子さんから家族で楽しめます。
わくわくたぴおかコンビニテーマ
ふしぎなおともだちテーマ
天使なえびてんアイドルテーマ
うさぎのふしぎなおまじないテーマ
ようこそ!たべもの王国テーマ
ホテルニューすみっコテーマ
とかげのおかあさんときらきらな夜テーマ
喫茶すみっコでチョコレートフェアテーマ
しろくまのふるさとテーマ
ざっそうとようせいのお花畑テーマ
天使のしっぽずテーマ
エースナンバー18を背負い、盟主・巨人のエースとして活躍した桑田真澄が巻頭カラーインタビューに登場。連載「藤田の教え」特別編としてエースの心得を語る。エース特集の第1回では江川卓をフィーチャー。ライバルの掛布雅之、達川光男、基満男らが見た怪物 江川、巨人の歴代エース、堀内恒夫、斎藤雅樹が見た江川とは!?
「料理研究家だって、おうちごはんくらいラクしたいんです!」
だから最小限の手間でささっと作れて、家族が喜ぶ、私も嬉しいムダなしレシピが出来ました!!
酒・みりん→不要
肉だねつくりにボウル→不要
水溶き片栗粉→不当
揚げものの温度管理→不要
下味つけにバットやボウル→不要
下ゆでに鍋→不要
etc.
料理における“当たり前”と思っていたことを、あれもこれもやめてみたら、料理はこんなにラクでした!
教科書通り丁寧に作らなくても大丈夫。手抜きでも、ズボラでもなく、ムダな手間をやめれば、料理は驚くほど楽しくなります。
手はかけてなくても、ちゃんとおいしい、近藤流シンプルごはんの奥義です。
私たちの体をつくるのは、毎日の家庭料理。コロナ禍を経て、食事で免疫力をつけるのがいかに大切かがわかってきました。基本はご飯などの炭水化物と肉や魚のタンパク質を摂り、ビタミンやミネラルが豊富な野菜や海藻などをバランスよく加えること。こうしてエネルギーを補給し、腸内環境を整え、抗酸化力を高めたり、粘膜を強くして体を防御します。
本書では効率よく体を強くするために、免疫力を高める食材をピックアップ。それらを組み合わせて主菜と副菜、主食と副菜の2品献立を30組み提案しています。表紙のから揚げの献立のように、おいしくてみんなが大好きな定番おかずで免疫力アップのコツがわかるのが特徴です。
お肉・魚介・サラダが主菜の章と、フライパンひとつで2品献立が作れる章、ご飯や麺の主食と副菜を合わせた章など、バラエテイ豊かなレシピが満載の、1か月使いまわせる献立集。ランチにも活用できるので、日々の食事で元気な体を維持するのに大いに役立つ1冊です。
<目次抜粋>
●免疫力を上げる栄養素と食べもの
●お肉が主菜の2品献立
和風おろしハンバーグ+紫色の野菜サラダ、回鍋肉+白菜としょうがの甘酢漬け、鶏もも肉とトマトの煮込み+キャロットラぺ など
●魚介が主菜の2品献立
さばの南蛮漬け+根菜みそ汁、めかじきの照り焼き+水菜の白あえ、かにかまのあんかけ卵+ひき肉と白菜の重ね煮 など
●サラダが主菜の2品献立
トマトとアボカドのデリサラダ+ほうれん草のチーズ焼き、きゅうりと鶏むね肉のサラダ+アボカドとねぎのスープ、グリル野菜といかのサラダ+オクラと納豆のネバネバ豆腐 など
●フライパンでパパッと2品献立
こねないギョウザ+トマトと卵の炒めもの、ブロッコリーとほたてのマヨ炒め+キャベツとハムの酢蒸し、鶏肉のから揚げ+厚揚げと小松菜のピリ辛煮 など
●主食+副菜の2品献立
カオマンガイ風ご飯+パプリカともやしのナムル風、豚肉チャーハン+長いもと大根の豆板醤あえ、鮭のクリームペンネ++さつまいものはちみつあえ など
●Column
1雑穀・大麦入りご飯の炊き方 2魚缶詰の副菜 3常備副菜 4副菜スープ 5もち麦副菜
・ワタナベマキさんの『そうざい』シリーズの第3弾。前2作は、“主菜になる”そうざい風の「サラダ」と「スープ」でしたが、今回は“ひと皿で主食&おかずになる”麺料理です。
・ポイントは具だくさんであること。肉や魚介、野菜などをたっぷり使ったそうざいと麺を合わせることで、ひと皿で食べ応え十分、栄養バランスも整うレシピを紹介しています。通常より麺の量を減らすこともできて、最近注目されている糖質オフにもつながります。
・「おうち時間」で家での食事が増え、麺料理は大人気です。独創的な素材の組み合わせに定評があるワタナベさんならではのバリエーション豊富なアイデア麺レシピなら、毎日のごはんに楽しみが増えますよ!
<目次抜粋>
chapter1 和食麺 25品
・梅ささみあえ麺 ・キャベツとじゃこあえ麺 ・揚げびたし野菜のぶっかけそうめん ・牛肉とピーマンの焼きうどん ・さつまいもと豚肉のけんちんうどん ・トマトと油揚げのカレーうどん ・えびと長いものかやくそば ・
豆腐ごまだれそば ・ごぼうとにんじんのきんぴらそば
・そばいなり ・そばの実とかぶのサラダ など
chapter2 洋食麺 21品
・濃厚カルボナーラ ・根菜ボロネーゼ ・レモンクリームパスタ ・ナポリタン ・アボカドとアンチョビの冷製パスタ ・生ハムとマンゴーの冷製パスタ ・ペンネ・アラビアータ ・アスパラとゴルゴンゾーラのニョッキ ・あさりのリゾーニ ・ラザニア ・キャベツたっぷりマカロニサラダ ・ハーブとナッツのクスクス など
chapter3 中華麺 23品
・ザーサイとねぎのラーメン ・担々麺 ・麻辣つけ麺
・鶏肉の五香粉炒め麺 ・五目あんかけ焼きそば ・キムチ焼きそば ・海鮮ビーフン ・豚バラといんげんの豆?麺 ・棒々鶏混ぜ麺 ・ひき肉の台湾混ぜ麺 ・九条ねぎと豚肉の黒酢麺 ・ほたてとかぶの青じそ冷やし麺 ・そばめし炒飯 ・春雨えび春巻き など
chapter4 エスニック麺 16品
・グリーンカレーヌードル ・韓国冷麺 ・ユッケジャン麺 ・トムヤム麺 ・ガパオヌードル ・フォー・ガー
・なすココナッツ麺 ・パッタイ ・サブジビーフン ・
牛肉と空芯菜炒め麺 ・白身魚とディルのレモンあえ麺
・ベトナムなますとひき肉のあえ麺 ・そうめんチヂミ
・チャプチェ など
伝説バーテンダー、Mr.マティーニ・毛利隆雄が半生を懸けて磨いてきたカクテルのテクニックと味の秘密を披露。豪華ハード版
水につけておくだけの簡単「水だし」。今回は中華&洋食に合う「野菜水だし」も登場。だしのうまみで、おいしく減塩・減糖に好評を博した『「水だし」さえあれば和食はかんたん! 』の第2弾! 1冊目の、水につけておくだけのラクラク水だしというコンセプトはそのままに、 定番のこぶと削り節の「水だし」のほかに、中華や洋食に合う「野菜水だし」も特集。
ブロッコリースプラウトの病気予防効果が注目されています。発芽野菜のことを英語でスプラウトといい、ブロッコリースプラウトとは、「新芽のブロッコリー」を指します。そのブロッコリースプラウトには、さまざまな健康効果があることが判明しています。なかでも「スルフォラファン」という成分は、強力な抗酸化作用があり、美肌や若返り、生活習慣病改善、免疫力アップなど現代人が望む様々な効能があります。さらに最新研究では「超硫黄分子」という新たな成分も発見され、腸内環境改善、ダイエットなど多くの健康パワーを発揮することもわかり、世界中から注目されています。本書では「ブロッコリースプラウト」が体に良い理由、効能、効率的な摂り方、毎日続けられるレシピなど、この1冊でブロッコリースプラウトのすべてをカバーできる内容になります。
「事前に知識があれば…」「知っていれば防げたかも…」
子どもを犯罪や災害から守るために、
親子で知っておきたい知識を全網羅した1冊。
子どもの命を守れるのは正しい知識だけ!
毎日のようにニュースで目にする子どもを狙った性犯罪やネット犯罪。
ただ、幼い子どもにとって、どんな人が危険なのか、
どんな場所に犯罪が潜んでいるのかを判断するのは容易ではありません。
大切な子どもを犯罪から守るには、親も子どもも事前に知識を学び、
いざという時に適切な行動ができるようにすることが大事!
さらに、能登の震災のような大きな地震が起こった時や、
猛暑、ゲリラ豪雨、竜巻などの気象災害の時など、
いざという時に身を守れるのもやはり事前の知識です。
本書の監修を担当したのは、
テレビ出演でもおなじみ危機管理アドバイザーの国崎信江さん。
防犯&防災のプロであり、自身も2児の母。
お子さんたちが小さい頃から防犯・防災の大切さを
繰り返し伝えてきたからこそのアドバイスは、
すぐにでも取り入れて実践したいものばかり!
(Contents)
第1章 不審者・性犯罪から子どもを守る
第2章 SNS・ゲームの危険から子どもを守る
第3章 加害者になる過ちから子どもを守る(ネットで炎上、自転車事故など)
第4章 大地震から子どもを守る
第5章 気象災害から子どもを守る(猛暑・台風・ゲリラ豪雨・落雷・雪・竜巻など)
第6章 レジャー中の事故から子どもを守る
日本の伝統技法「型染め」で描く、大人気染色作家ユニット「kata kata」による、初めての絵本。子育ての中で絵本の親しむうちに、絵本の世界に魅了され絵本制作を始める。本作は、kata kataの得意とする生き物をモチーフとし、身近な生物が生態系の中で繰り広げるドラマを、楽しく躍動感に満ちたグラフィックで描き出した。「にっげろー!」を合い言葉に、対象年齢3歳くらいから親子で楽しめる繰り返しのシンプルなストーリー。型染めの技法を用いた独特のグラフィック・デザインも美しく、イラストレーション好きの大人にもおすすめできる手触り感のある作品となっている。
お笑い芸人のやす子さんの初となる書籍。
バイト時代はクビになってばかり、コンプレックスだらけで何をやってもうまくいかない…というやす子さんが、それでも毎日前へ進み続けられる、日常生活における、ゆるめの“やす子メソッド”をひもときました。「食器は紙コップと紙皿でいい」「寿司とダンスがリセットボタン」「いつも心にマダム」など、やす子さんならではの人生を生きるコツがたっぷり詰まっています。
さらに、月刊誌『JUNON』で連載中のエッセイ漫画も収録。やす子さんの日常や旅行記などなど、楽しめる一冊に!
ウルウルおめめにだれもがトリコに!北海道のキャラ「キュンちゃん」などを手がけ、子どもから大人まで多くの人達をとりこにしてきた絵本作家そらさんの最強にかわいい指人形ブックの登場です!指人形絵本初の「手」つきでぐっと表情が豊かになりました。人気のどうぶつ「ねずみくん」が、いつもお供のくまくんと一緒に、天気のいい日に、わくわくどきどきのお出かけをします!水筒にサンドイッチ、帽子にバッグとバッチリ準備して、さぁどこに出かけようかな?ハムスターやリスさんたちと一緒に電車に乗って出発だぁ〜!指人形を動かしながら、読み聞かせすれば、子どもたちの目はくぎ付けに! 読み聞かせが苦手なママもこれなら安心。子どもたちが笑顔になること間違いなしです! ●プレゼントにもピッタリなキュートなミニ絵本です●想定読者は0〜3才ぐらいまでの子ども●大人も癒やされる目がウルウルのねずみくん
医学・看護学生に必要な英語4技能(読む・書く・聞く・話す)をバランスよく学ぶための英語テキスト。〔内容〕Why Get Into Medicine?/Working in Hospitals and Clinics/The Human Body/Medical Histories/Physical Exams/Other Types of Exams/Pregnancy/Cancer/Caring for Children/他
【主な目次】
1 Why Get Into Medicine?
2 Working in Hospitals and Clinics
3 The Human Body, Part 1
4 The Human Body, Part 2
5 Medical Histories
6 Physical Exams
7 Other Types of Exams
8 Pregnancy
9 Cancer, Part 1
10 Cancer, Part 2
11 Caring for Children
12 Caring for Adults
13 Caring for the Elderly
14 Cultural Considerations
15 End of Life Care
真理探究官・ナーダを退け、ラグ村に無事帰還したカイ。取り戻した平穏な日常の中で、カイは少女・エルサと関係を深めていく。だがエルサは、ラグ村に逗留していた五齢神紋の加護を持つ巡察使・ガンダールの勘気に触れ瀕死の重傷を負ってしまう。治療を受けるエルサの姿を目の当たりにし、怒りに震えるカイは報復のためガンダールに立ち向かう……!
「前世の記憶」に覚醒した少年が、亜人種との戦乱の世を駆け抜ける異端ダークファンタジー第4弾!!
ベストセラー書籍「絵本 すみっコぐらし そらいろのまいにち」をよみきかせ絵本として、ねこ、とんかつとえびふらいのしっぽ、とかげ、しろくま、ぺんぎん?の5つのキャラクターに分けてそれぞれ再録。この絵本には、とんかつとえびふらいのしっぽのお話が再収録されていますが、表紙は新しく描かれていて、本文にはちょっぴりおまけの描き下ろしイラストがあります。「絵本 すみっコぐらし そらいろのまいにち」とどこがちがうのか見つけながら読んでもおもしろいかもしれません。さらに、本のサイズが大きくなったぶん、癒しや感動、切なさも、もっともっと大きくなって伝わってくるはずです。かたい表紙のハードカバーですので、何度読んでもとっても丈夫! おやすみ前のよみきかせ絵本としても最適です。すでに「絵本 すみっコぐらし そらいろのまいにち」を持っているかたにも、ぜひおすすめしたい1冊です。