スポーツ選手や成長期のお子さん、妊婦さん、高齢の方に見られる、「だるい」「疲れた」「パフォーマンスが上がらない」といった症状は、「貧血」が原因かもしれません。アサイーには鉄分やビタミン、ミネラルが豊富で抗酸化力のほかに、造血機能性が期待できることが、最新の研究で明らかになっています。本書でアサイーのパワーを学び、「アサイー造血&造血スタミナレシピ」を活用して、健康維持に役立ててください。
ビジネス社会で成功する人は、必ず他人から好かれる人。
商談も人事査定も決め手は人間関係。
ビジネスの場は舞台。
相手が望むものを演じることで「夢」を売る。
本書はビジネスにおいて最強の武器になる「接遇」という「人に好かれる技術」を具体例を交えて解説します。
「言葉」「表情」「動作」という、相手にわかりやすい形で示すことがポイントです。
1章
就職活動 ビジネス面談を無敵にする!
信頼を一瞬で手に入れる「面接」「面談」戦略
2章
一度の出会いが永久リピートになる
なぜか好かれる人がやっている「接遇」習慣
3章
伸びる人、伸びない人の習慣
超基本! 「社会人」のルール
4章
コミュニケーション戦略
相手から買いたいと言わせる「超・営業思考」
5章
伝え方ひとつで結果が変わる
相手にノーと言わせない「接遇用語」
6章
ピンチをチャンスに変える
評価が上がる 謝罪、クレーム対応
7章
初対面で相手の心をつかんで愛好者に
ビジネスが円滑にまわる「雑談力」
8章
たったひとつの相づちが運命を変える
ビジネスがうまくいく「相づち」
9章
弁がたつ=話がうまいではない
相手の心をつかむ「話し方」
10章
ランチタイム、カジュアルレストランなど
今さら聞けない 日常生活でも守るべき「食事マナー」
メタボ、ロコモ、高血圧、高血糖、腰痛、ひざ痛、頭痛、貧血、眼精疲労、筋力低下、物忘れ、体臭、薄毛、イライラ、不眠…などカラダの不調は食べて改善。あなたの健康を守るのは「正しい栄養知識」です!
免疫は病原菌やウイルスなどの外敵の侵入を防いだり、 体内にできた害をもたらす細胞を除去する
自己防衛機能ですが、免疫力を上げることで、インフルエンザやアレルギー疾患(花粉症など)を予防し、
症状を劇的に改善することができます。
本誌は、免疫機能を高める「ファイトケミカル」スープや免疫細胞を劇的に活性化させる「免疫ビタミン」LPSなど、
免疫力を上げるいま話題の「食事術」をわかりやすく紹介します。
健康知識・生活改善方法・簡単60品レシピ掲載!
いくつになっても好きなものを食べ続けられるための3つの基本
・自分のからだは自分で守る
・食習慣を変えれば必ず改善する
・食事は美味しく楽しく食べる
Chapter1 糖尿病を知りましょう
Chapter2 糖尿病にならないために
Chapter3 糖尿病予備群脱出レシピ
食の「常識」と生活習慣を見直すことで「不妊」は改善できます。御飯、味噌汁、おかず、全125点のレシピも付いて、不妊に悩む人ばかりでなく健康を維持したい人にもぜひ読んで欲しい一冊です。
バナナケーキもキャロットケーキも、素朴で、簡単で、家庭的なお菓子です。ともにアメリカやイギリスで広く作られていますが、今ではお菓子の本場、フランスでも愛されるようになりました。その理由は「シンプルでナチュラルだから」。
本書でもバナナとにんじんの豊富な糖分を活かし、砂糖の使用量を少なめにして、自然の甘みを生かした配合にしました。バナナやにんじんを、「具材」と言うよりも「糖分の一部」として考えているのです。
自己主張も控えめなので、ほかの食材との相性も抜群です。バナナやにんじんのやさしい甘さの中で、チョコレートやキャラメル、フルーツなどの味が際立ちます。
好きな大きさに切り分けて、手軽にプレゼントできるのもいいところ。簡単に包んで渡すだけでもかわいく見えて、断面によい表情が出るように工夫しました。
フランス菓子の洗練された華やかさと、アメリカ菓子の親しみやすさを兼ね備えたレシピです。気負わずに、楽しんで作っていただけたらうれしいです。慣れてきたらぜひ自分のオリジナルのレシピを作ってみてください。これからもずっと、何度も作っていただけるレシピになれたら、幸いです。
バナナケーキ
BANANA CAKES
チョコレートと合わせる
○チョコレート
○チョコチップとフランボワーズ
○チョコレートのマーブル
キャラメルと合わせる
○キャラメルのマーブル
○アプリコットとフロランタン
○粒キャラメルとカシス
風味を変える
○くるみのシナモン風味
○ローズマリーとライムの風味
○カルダモンとレモンの風味
○紅茶
くだものを加える
○りんごとメープル
○フリュイルージュとピスタチオ
○マンゴーとココナッツ
○ブルーベリーとクリームチーズ
和風にする
○抹茶
○酒粕
○あんこときな粉
大人向けにする
○ラムレーズン
○ブランデーといちじく
○オレンジコンフィとヘーゼルナッツ
キャロットケーキ
CARROT CAKES
くだものを加える
○りんご
○グレープフルーツとカルダモン
○アプリコットとレモン
○パイナップルとココナッツ
ナッツを加える
○くるみとバナナ
○あずき
○アーモンドとオレンジ
チョコレートと合わせる
○チョコチップと五香粉
○フォレノワール風
甘い野菜を加える
○ミニトマト
○かぼちゃとヘーゼルナッツ
○しょうがのコンフィ
サレにする
○ベーコン、キャベツ、粒マスタード
○サーモンとブロッコリー
○クミン風味のにんじん
野菜のパウンドケーキ
POUND CAKES
○さつまいものパウンドケーキ
○とうもろこしのパウンドケーキ
○かぼちゃのパウンドケーキ
安全でおいしい給食作りのために、保育園のベテラン栄養士の著者が給食作りの「基本のき」を伝えます。経験の少ない新人栄養士さんはもちろん、ベテラン栄養士さんも改めて押さえておきたい給食室での基本が確認できます。
目的の山に登ったあとも、名物グルメ、温泉から交通情報まで、お役立ち情報が満載!
おいしいごはんうれしいね。ちゃんとしたたべかたをおぼえたらもっとおいしくなるよ。おりょうりのおてつだいもおかたづけもしておかあさんをびっくりさせちゃおう。3歳〜小学校低学年・特別支援学級。
脳神経外科医が教える、「食のIQを高めてパフォーマンスを最大化させる方法」
<本書の特徴>
・ビジネスパーソンの疲労、肥満、集中力の欠如を解決!
・食欲と食生活を正常な状態に今すぐリセット
・医学的、脳科学的根拠に基づく超実践メソッド
・成功したい人が食べるべき食事をわかりやすく紹介!
・ずっと健康で第一線で活躍したい人へ食意識の改革
<本書の内容>
▼現代人は1日2食でOK
▼「血糖値」にとらわれるな!
▼正しい空腹のサインを見逃すから太る!
▼脳がすっきり冴えるスープ
▼まず「脂質」を変える!
▼摂るべき油は「量」ではなく「比率」で考える
▼「メタ認知」の意識でダイエットは成功する!
▼脳にだまされないで食欲をコントロールする
▼血管も見た目が9割
▼普通の食事でも5年で13kgも体重が増えるのはなぜ?
▼「正常性バイアス」という罠
▼「ピュアな食欲」と「フェイクな食欲」を見極めろ!
▼あなたは1日1回「空腹」を感じていますか?
▼食欲に影響を及ぼす「レプチン」&「グレリン」
▼食事は「腹六分目」にする
▼「炭水化物量」チェックを怠るな!
●著者プロフィール
菅原道仁(すがわら・みちひと)
脳神経外科医。菅原脳神経外科クリニック院長。1970年生まれ。
杏林大学医学部卒業後、クモ膜下出血や脳梗塞といった緊急の脳疾患を専門として、国立国際医療研究センターに勤務。2000年、救急から在宅まで一貫した医療を提供できる医療システムの構築を目指し、脳神経外科専門の北原国際病院(東京・八王子市)に15年間勤務。毎月1500人以上の診察から「人生目標から考える医療」の診療スタイルを確立し、「誰もが安心して人生を楽しむため、そして人生目標を達成するため」の医療機関として、2015年6月に菅原脳神経外科クリニックを開院。現在は、頭痛、めまい、物忘れ、脳の病気の予防の診療を中心に医療を行う。
本書は、著者初の「食欲」に特化した書籍となり、医学、脳科学、心理学の多様な観点から「食欲」を分析・解説し、ビジネスパーソン向けに脳と体のパフォーマンスが上がる食事法を提唱する。
著書には『そのお金のムダづかい、やめられます』(文響社刊)、『死ぬまで健康でいられる5つの習慣』(講談社)などがある。
www.sugawaraclinic.jp
大の紅茶好き、朝はミルクティーで目覚め、食後、休憩時と一日に何回も。オーブンで焼くまるごと料理やパイ料理が発達、伝統的なサンデーローストや行事食も。子どものときから厳しいマナーの国の日常食。
血糖値・血圧下げぐせがつき、血液サラサラ・ぽっこりお腹が解消、免疫力が高まりがんに打ち勝つ力がみなぎる美味最強レシピ集。血糖値・ヘモグロビンA1c下げぐせ、血圧下げぐせがつき、血液サラサラ・ぽっこりお腹が解消し、免疫力が高まりがんに打ち勝つ力がみなぎる大満足&最強のレシピ集。
食事を変えると人生が変わる!あなたのパフォーマンスを最高に高める食事法。
新型コロナウィルスに感染し、発症してしまうことで、時には深刻な重症化を引き起こし、場合によっては死に至ることもあります。
未曽有のパンデミックは終わりが見えかけたと思うたびに、過去に何度も感染拡大の波が起こり、人類を恐怖に陥れています。ワクチン接種が進んだといっても果たして万全と言えるのか、不安におびえる日々はまだ続いています。
こうした日々に我々ができることは何か?
それは相手が新型コロナウィルスであっても数多の病気と闘うことと同じ、自己防衛力を高めることにつきます。
新型コロナウイルスに感染して重症化する人がいる一方で、無症状か軽症で済んでいる人も多くいます。たとえ感染したとしても、基礎疾患がなく免疫力が恒常的に機能していれば感染しても発症を食い止め、重症化を防ぐことができるのではないでしょうか。
重症化を招くと言われている、肥満や糖尿病、心不全、呼吸器疾患、高血圧を患っている方々は、医師の指導の下で病気を治療する必要がありますが、少しでも早く健康を取り戻すために自分自身で何をすればいいのか。
基礎疾患はないが免疫が弱体化しているという人は、いざ感染したとしても発症を防いだり、軽症で済ませるには何をすればいいのか。
この本には、日常生活で誰でも簡単にできる自己防衛力の高め方を紹介しています。
免疫を正常に機能させる腸内環境の整え方、粘膜や血管を強化する基礎疾患改善する食事法、そして自律神経を整えてウイルスに負けない健康を手に入れる生活習慣。
最新の医学エビデンスで分かった具体的な食材や摂取方法は、今日から少しずつあなたの健康を取り戻していってくれるでしょう。
1章 免疫の要!腸内フローラを活性化し重症化を防ぐ食事法
◎免疫細胞の70%が集中している「腸内フローラ」を整える食事とは?
◎お腹が不調な人も必読! 2週間で腸は劇的に変わる
◎日本人の免疫を守る! 植物性発酵食品という先人の知恵
◎腸の運動を正常化する! 不溶性食物繊維を含む食品
◎植物由来の天然抗酸化成分! ファイトケミカルを含む食品
◎日和見菌を味方につける! 納豆菌を上手に摂取する方法
◎超善玉ホルモンに大注目! アディポネクチンの免疫効果 他
2章 粘膜や血管を守り、基礎疾患を防ぎ改善する食事法
◎免疫防衛の最前線「粘膜、血液・血管」を強化する
◎血液の味方! ドライフルーツの実力とは
◎免疫細胞を活性化させる! レスベラトロールの抗酸化作用
◎抗酸化作用アップ! 緑茶の上手な飲み方
◎今こそホールフードが注目 丸ごと食べて免疫力強化! 他
3章 自律神経を整えウイルスに負けない生活習慣
◎「朝」「昼から夕方」「夜」のルーティンを紹介
家でごはんを食べるとき、家族と和食のお店へいったとき、レストランでのテーブルマナー、ファミリーレストランにいったとき、すし屋にいったとき…。食べるときに気をつけることはいろいろあります。おいしくたのしく食事をするために基本的なマナーをおぼえよう。
ずぼらさんでも実践できる、運動なしでやせる食べ方を紹介。1日で体重×1gのタンパク質をしっかり摂り、代謝を下げる加工食品や、糖質の多い飲み物などを避け、食べ順を守ることで体脂肪を燃やすカラダを作る。
はじめに
Introduction最強の食事
こんな取り組み方に”落とし穴”があった!
Part1最強の食事 知識編
運動効果が上がる食事は低脂質 糖質OK 高たんぱく質
Part2最強の食事 食材編
3大栄養素をムリなく摂って代謝アップ
Part3最強の食事 実践編
91日カラダ改造計画
Part4最強の食事 レシピ編
脂肪を燃やすカラダをつくる!
悩み解決! Q&A相談室