コレステロールの基礎知識、コレステロールを減らす献立と食材別レシピ(緑黄色野菜・大豆製品・青背魚・いも・キノコ・海藻)、善玉を増やしてコレステロールを減らす食べ方、コレステロール値を改善する運動とライフスタイルなど。
病気とは?死とは?癌とは?
ロングセラー『健康と食事』『病気と治療』に続くシュタイナーの包括的アントロポゾフィー身体論
ここに展開される一見摩訶不思議な身体観は、
シュタイナー派のアントロポゾフィー医学者のみならず、
さまざまな立場の治療者に共有されつつあり、未来へ
向けての治療方法を示唆するものです。
一 心魂と身体
二 病気とは何か・死とは何か
三 神経ー感覚系|リズム系|四肢ー代謝系〈一〉
四 神経ー感覚系|リズム系|四肢ー代謝系〈二〉
五 脳の話
六 構築と崩壊
七 肝臓の働き
八 腎臓の働き
補遺1心臓の話
2癌について
3物質体・エーテル体・アストラル体
銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは?外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか?食事の原点、食と宗教の関係からはじまり、食事パターン、分配法の変化、食の「民主化」、快楽化、外来料理の受容などの食文化の変容を解き明かしながら、人類史の視点から日本人の食と家族を描く異色の文明論。
看護師であり療術家である著者は、自ら治療院を開き、健康を回復する食についての研究と実践を長年にわたり続けてきた。そこでたどり着いたのは玄米菜食を中心とする食事で健康の土台をつくることである。それは医療・看護・介護の土台でもあることを実証した内容が本書である。そして、医療・看護・介護に玄米菜食を取り入れることで大変革が起こると述べている。
世界では、食事こそ心身の健康の核心であり、食事の主流はプラントベース(植物性中心の食物)とホールフード(全粒穀物)になっている。これに対して日本では、玄米菜食こそプラントベース、ホールフードの代表であることが、本書を読むと納得できる。
「薬中心から玄米菜食中心に変えるだけで心身自立の土台ができる」
「『食の予防医療』で薬に頼らず病気に克つことができる」
ことが、看護師であり療術家である著者が取り組んできた実践内容と素晴らしい事例を通して説明されていく。
そして、薬中心から玄米菜食中心に変えることで、心身自立の土台ができていくことをわかりやすく解説している。
本書の後半では、著者が長年身を置いてきた医療や看護、介護の世界に玄米菜食を導入することで本来の姿へと大変革がもたらされると述べられている。
「食物について知らない人が、どうして人の病気について理解できようか」という本書を貫く訴えが実感として伝わってくる。
もちろん、玄米菜食の実践書としてもわかりやすいレシピがカラーで掲載されている。誰でも今日から始められるようになっている。
「私も同じ思いです。高浜先生の提唱される食と看護、介護が全世界で実践されれば、この世界から病む方々が減り、皆が健康的で幸せな生活を送れるだろうと、私は思います」(監修のことばより)
プロローグ 看護師の私が療術院で証明した「玄米菜食」の力
1章 玄米菜食から日本人の身体・精神は変わる!
2章「玄米菜食+代替医療」で心身が生まれ変わる
3章 世界で広がる「食」革命
4章 医療・看護・介護を変える玄米菜食の力
付録 簡単にすぐ始められる玄米菜食レシピ
競技力UPへの食材・レシピ満載。持久力、瞬発力、集中力、コンディショニングから試合当日のレシピや手軽につくれるスペシャルジュースまで。選手はもちろん、選手の奥様・お母様、必見。
「トータル・ワークアウト」は、ミス・ユニバース・ジャパンのオフィシャルトレーナーとしても活躍しています。もちろん、2017年のミス・ユニバースJAPAN日本代表に輝いた阿部桃子さんも、トータル・ワークアウトで美に磨きをかけました。トータル・ワークアウトで実践しているミス・ユニバースJAPANたちを美しくするための2週間プログラム&毎日の食事の基本メニューを、わかりやすく解説します。よくわかるDVD付き!
“老いない性ライフ”は、誰もが手に入れられる!
近年、週刊誌の特集で話題を集める「中高年からの性の問題」を、医学博士が理論と実例をあげて、検証する!
特に高齢者男性を読者層とし、男女が互いに愛を高めあい、心を通じさせて、気持ちのいいセックスができるための性的能力=「性能」のアップ法を、最新医学に基づいて提供する。
女性読者にとっては、男性の心理と身体について理解が深まる参考書として活用してもらいたい。
【目次】
はじめに
第1章 新しい知的性生活のすすめ
第2章 性の衰えを防ぐ脳内セクソロジー
第3章 性的トラブルの解消法
第4章 知的性生活の栄養学
第5章 生涯現役のための更年期対策
第6章 性生活をダメにするストレスの撃退法
第7章 性トレの具体的指針
おわりに
はじめに
第1章 新しい知的性生活のすすめ
第2章 性の衰えを防ぐ脳内セクソロジー
第3章 性的トラブルの解消法
第4章 知的性生活の栄養学
第5章 生涯現役のための更年期対策
第6章 性生活をダメにするストレスの撃退法
第7章 性トレの具体的指針
おわりに
疲れが取れない方・身体がたるみ始めた方、太りやすくなった方・将来の健康が心配な方・仕事で成果を出したい方・彼氏やご主人の健康を支えたい方……
そんな方たちにオススメです!
理学療法士として病院に勤務していた時に、病気になって悔やむ人がとても多い事実に直面しました。
そこで一度しかない人生を健康な身体で思い通りに生きる為にはどうしたら良いのか、と考え予防医学を学びました。
その知識から自分自身が健康に10kg痩せて、そこから思考、環境、人生が変わりました。
その方法をお客様にお伝えしていくと、お客様の身体も人生もどんどん変わっていきます。
行ったことに身体は正直に答えてくれます。
今から身体と人生を変えたい人に是非読んでもらいたい1冊です!
【購入者様への特典】
インナーマッスルエクササイズ3STEP付
5000年にわたり進化を続けてきたインド伝統医学=アーユルヴェーダ。
その古典籍である『チャラカサンヒター』をひもとき、アーユルヴェー
ダの基礎概念や健康増進法、食事、アンチエイジングの代表的なハーブ
などを、日本で活躍するインド人専門医が解説する。
序 章 なぜアーユルヴェーダか
第一章 アーユルヴェーダの紹介
一、アーユルヴェーダについて /二、アーユルヴェーダの部門/
三、アーユルヴェーダの目的/四、アーユルヴェーダの治療
第二章 日常生活
一、日々の生活が一生の壮健を決める/二、起 床/三、朝の排泄
と洗顔/四、歯磨きと舌の清掃/五、目の健康増進/六、鼻の健康
増進/七、のどの健康増進/八、オイルマッサージ/九、運動/
一〇、入浴
第三章 季節の過ごし方
一、春の養生法/二、夏の養生法/三、秋の養生法/四、冬の養生法
第四章 精神衛生
第五章 体 質
第六章 食 事
一、量について/二、材料の質について/三、調理について/四、
土地について/五、時間について/六、味と健康について/七、食
べ合わせ/八、食物と精神
第七章 基礎概念
一、生命の機能、ドーシャは三種類/二、三つのドーシャがすべて
の原因/三、ドーシャ総論/四、ドーシャおよび属性の関係/五、
ドーシャと季節/六、ダートゥおよび構成要素/七、老廃物(マラ)
/八、アグニとアーマ(消化力と未消化物)/九、スロータス(経路)
第八章 アンチエイジングのための三大薬草ーアーマラキー、シャター
ワリー、ブラフミー
1.「アーマラキー」-全身の強壮剤/2.「シャターワリー」-女性
にうれしい強壮剤/ 3.「ブラフミー」-脳の強壮剤
炭水化物は体に悪い。炭水化物はダイエットの大敵。お米は糖質だけでできている。
だから、食べる量を減らしたほうがいいーー。
実は、これらはぜんぶ間違いです。炭水化物こそ最高のダイエット食品。
お米には食物繊維がたっぷり。だから、食べる量を増やしたほうがいい。
ただし、ちょっとだけ「食べ方」の工夫が必要です。
そうすれば、炭水化物は、最高の健康食
「レジスタントスターチ」
に変身します。
炭水化物を最強の健康食に変身させる
ちょっとした一工夫。それは、
「冷まして食べる」だけ!
◎お昼ご飯は、お弁当にする!
◎ラーメンならつけ麺、うどんやそばはザルで
◎パスタなら、アルデンテにゆで、冷製パスタに
◎ジャガイモ料理は、ポテトサラダや冷製スープに
◎夜食には、おにぎりやお寿司を
すると、ただの炭水化物が、
最高の腸活を実現するハイパー食物繊維、
「レジスタントスターチ」に変身します!
********************************
本書は、レジスタントスターチに詳しい腸活先生に
病気を遠ざける食事術を初回していただきます。
たとえば、
ハイパー食物繊維「レジスタントスターチ」には、
こんなにすごい健康効果があります。
●腸の善玉菌を元気にする!
●健康請負人「短鎖脂肪酸」を増やす
●有害物質をまとめて除去!
●免疫力がアップしてウイルス撃退
だから、
●ダイエットの味方「やせ菌」を生成
●内臓脂肪が燃える&カロリーが2分の1に!
●腸内環境が整う! 便秘や下痢を改善
●発がん性物質を抑制! 大腸がんリスク軽減
●血糖値が急上昇しない! 糖尿病予防に
●ミネラルの吸収率アップ! 骨粗しょう症予防に
●美肌効果も抜群!「若返り菌」が増える
●うつ病の予防・改善効果も
ぜひ、本書を読んで、みなさんも、
「レジスタントスターチ」健康生活を
試してください!
"第1章 炭水化物を冷ますと、腸活のエース「ハイパー食物繊維」に変わる!
第2章 ハイパー食物繊維「レジスタントスターチ」のすごい健康効果!
第3章 炭水化物をたっぷり食べる! レジスタントスターチ健康生活のすすめ
第4章 レジスタントスターチ生活で迷ったときのQ&A
"
お年寄りの食事を作って30年。福寿園がつくったお年寄りのためのレシピ集77品。
「お米が主食」は老ける!一汁一菜では長生きできない。食事療法で糖尿病を完治させた78歳医師が教える50歳からの「ステーキのすすめ」。
疲れが抜けないのは、「やってはいけない」食事だからです。アメリカではすでに常識。食事と栄養の最新知識!
◯日本全国、さらには海外からも痔の治療に訪れる患者さんが後を絶たない松島病院 大腸肛門病センター。当院理事長の松島誠先生が、痔とはどういう病気か、なぜ発症するのか、 対処法はなにかなど、わかりやすく解説。
◯痔と食事の関係やレシピを紹介した本はこれだけです。
◯便意を感じてトイレに行き、便器に座って軽くいきむとスルッと出るのが正しい排便で、数十秒から2~3分あればすむこと。こんな快便であれば、ほとんど痔になることはないし、痔の痛みをやわらげることができる。痔の原因の大半は、悪い排便習慣にあるらしい。
◯快便を手に入れるための食生活の注意について、栄養科の新妻先生が解説。たとえば、食事を抜かない、食物繊維をたっぷりとる、1日1~1.5ℓの水分をとる、発酵食品をとること等々。
◯患者さんから評判のよい本院のおいしいレシピを 60品紹介。
◯さらにコンビニなどの市販品にプラスワンのアイディアレシピを紹介。中食をとること の多い人にも役立ちます。
◯さらに缶詰や冷凍素材などを使った簡単アレンジレシピをイラストで紹介。料理作りに 慣れないかたにも作れる、食物繊維たっぷりのレシピ
第1章 痔の基礎知識
痔の基礎知識1 痔ってなに?
痔の基礎知識2 痔の原因は便秘? ほか
痔の三大疾患1痔核 痔核とは?
痔の三大疾患1痔核 内痔核の治療
痔の三大疾患1痔核 外痔核とは? ほか
痔の三大疾患2裂肛 裂肛ってどんな痔?
痔の三大疾患3痔ろう 痔ろうとは?
食生活の注意1 食事は抜かない
食生活の注意2 食物繊維は1日20gをめざす ほか
第2章 市販食品を利用して食物繊維をとる!
◇食物繊維たっぷり! 市販食品、組み合わせ献立
◇食物繊維たっぷり! 常備しておくと便利な食材
◇常備食材で食物繊維たっぷりアレンジ
第3章 痔にやさしい一品料理
◇鶏肉のおかず
◇豚肉のおかず
◇牛肉のおかず
◇魚介のおかず
◇卵&豆腐のおかず
◇ごはん&めん
◇汁物
◇食物繊維たっぷりおかず
・先生、教えて! 痔の悩みなんでもQ&A
日ごろよく使う量の食材の写真を実物大にくり抜いたカード。食事(献立)・料理(主食・主菜・副菜・その他)・食材(食品)・栄養素(成分とその働き)のつながりがイメージできます。文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」準拠。
●実物大食材カード 165点(台紙31枚)
表面は、日ごろよく使う量の実物大の食材写真。
裏面は、重量(可食部)・エネルギー量・おもな栄養素とその働き・献立図・代表的な料理などを表示しています。
●分類カード 13点(台紙1枚)
食品群や主食・主菜・副菜などの分類用です。
※カードは、台紙の切り込みに沿って軽く押すだけで、簡単に取り外せます。取り外す際は、手を切らないようご注意ください。必要に応じて、軍手などを着用してください。
●とれたて!丸ごと食材ポスター2枚(84×30cm、紙製)
泥つき・葉つきだいこん1本、ぶり1尾、稲穂・玄米・精白米の実物大写真。
●活用マニュアル(A4判・32ページ)
使い方、食材のおもな活用料理と使用重量、100gと写真の重量あたりの栄養成分一覧表、食料自給率(カロリーベース)など。
ロングセラー『子どもの身長を伸ばすためにできること』の新版。新たな知見を加え、低身長を改善する食事と生活習慣のヒントが満載!
トップアスリート、トップモデルの肉体改造をしてきたフィジカルトレーナーの食べるトレーニング。過剰にとっている糖質を楽に抑える「ポイント法」、食べるものが自然と偏らなくなる「バランス法」、短期間で体重を落とす「制限食法」。何を食べてもOK。自分に合う食事法で確実に早くやせる、世界一やせるシンプルなダイエットメソッド。
カテゴリー別のレシピで、すっきりしたバレリーナ体型をめざそう。