●冷凍の「保存のコツ」と「作りおきレシピ」が1冊でわかる!
→本書は【食材別の“安全でおいしい”冷凍保存と解凍のテクニック】と
【肉・魚・野菜の冷凍作りおきレシピ】が1冊でわかる構成になっています。
冷凍技術を毎日の食生活に上手に取り入れる工夫も解説します。
●「下味冷凍」「味つけ冷凍(半調理冷凍)」「全調理冷凍」
バリエーション豊かに冷凍作りおきレシピを紹介!
→肉または魚介類に下味を施して冷凍する「下味冷凍」、
肉・魚介類+野菜で味つけまでして冷凍し、食べる当日は加熱するだけの「味つけ冷凍」、
休日にまとめて数日分のおかずを作りたい人向けの「全調理冷凍」、
以上3タイプの冷凍作りおきレシピを紹介しています。
生活(調理)スタイルや買い物の頻度、そのとき家にある食材、肉・魚介類・野菜を
お買い得でまとめ買いしたときなど… さまざまなシーンに対応できる1冊です。
●凍り野菜の活用法も掲載!
→「凍り野菜」の章を設け、レシピの汎用性のある手作り凍り野菜(単品/ミックス)の
作り方と活用レシピを紹介します。冷凍に向く野菜(触感など、食べて違和感のない
ものなど)を厳選し、冷凍&解凍方法と調理法を紹介。冷凍による特性や利点(味の
染みこみやすい/柔らかくなる など)も説明しています。
■おいしさと鮮度をキープ!冷凍の基本 ■正しく調理&おいしく食べる!解凍の基本
■こんなときに便利!凍り野菜活用術 ■『ついで調理』がラクするポイント!冷凍作りおきはお弁当にも使える
■冷凍作りおきの種類と使い方
Part1 下味冷凍
・下味をつけて冷凍すれば、あとはそのまま加熱するだけ!
鶏もも肉(6品)/鶏むね肉(6品)/鶏ささみ肉(4品)/豚こま切れ肉(6品)/豚バラ肉(6品)/豚とんかつ用肉(4品)/
牛薄切り肉(4品)/ひき肉(6品)/生鮭(6品)/ぶり(4品)/生だら(4品)/えび(2品)/いか(2品)
Part2 半調理冷凍
・加熱手前まで準備する半調理冷凍のススメ
鶏肉+野菜(5品)/豚肉+野菜(5品)/牛肉+野菜(3品)/ひき肉+野菜(5品)/魚+野菜(5品)
Part3 凍り野菜
・栄養素を効率よく摂取!凍り野菜を活用しよう
・そのまま野菜…トマト(2品)/青菜(小松菜・ほうれん草)(2品)/キャベツ(2品)/きのこ(2品)
・下処理済み野菜…大根(2品)/にんじん(2品)/なす(2品)/ブロッコリー(2品)/
・下調理済みミックス野菜…和(3品)/洋(3品)/中華(3品)
■Column
教えて!ほりえ先生 冷凍&解凍ライフハック/休日まとめて作って、冷凍しておけばOK!全調理冷凍献立
肉・魚・野菜以外の冷凍保存と活用方法
★今回の改訂内容
・民法改正(平成30年法律第59号:成人年齢の引下げ、令和3年4月28日法律第24号:所有者不明土地管理制度等の創設等)に対応。
・第2版刊行後に行われた本試験2年分(令和3、4年度)の出題実績と論点を追加
◆試験直前期の知識の整理にも、初学者の学習のガイドラインとしても使用できるサブテキストです。
◆各チェックポイントは、過去の本試験で出題された論点、今後出題が予想される論点を、テーマ別に、Q&A形式で収録。本書には、19個のテーマを収録しています。
◆問に対する答えの形式になっているので、試験で要求される思考パターンの習得ができます。
◆平成18〜令和4年度の出題実績を、関連するチェックポイントの欄外に表示しています。
◆各テーマの最後に「参考過去問」を掲載しているので、知識の確認がその場でできます。
●本番前にやっておくと効果大!
本書は藤原進之介先生監修のオリジナル模試を8回分収録しています。前半4回分は分野別になっており、定期試験対策や苦手な分野の見直しに使えます。後半4回分は全分野を網羅しているので、共通テスト対策に最適です。
●共通テストは時間配分がカギ!
共通テストはどの教科も問題文が長いので、時間配分がカギとなります。本書は解答時間を共通テストと同じ60分に設定していますので、時間配分についても対策しておくことができます。収録しているオリジナル模試は、共通テストと同じような大問構成と問題量になっていますので、本番の感覚を掴むことができます。
・効果的な使い方
1始める前に全体の目標解答時間を決め、書き込んでおく
2大問ごとの目標解答時間も決めておく
3余力があれば、問題を解きながら実際にかかった時間もメモしておく
4模試終了後、採点とともにかかった時間についても見直し本番の対策をたてる
・予想よりも時間がかかった/かからなかった問題
・時間はかかったが正解できた問題
・時間もかかり不正解だった問題
●藤原先生からのアドバイス付き解説
今や「情報1の学参といえば藤原進之介先生」と言っても過言ではない活躍をされている藤原先生が監修し、解説ではより内容を掘り下げることができるアドバイスも収録しています。
●本書の構成
(1)第I部問題編
第1回情報社会の問題解決
第2回コミュニケーションと情報デザイン
第3回コンピュータとプログラミング
第4回情報通信ネットワークとデータの活用
第5回実践演習1
第6回実践演習2
第7回実践演習3
第8回実践演習4
(2)第II部解答編
初級公務員、社会人試験、就職氷河期試験向け。よく出るポイントを押さえた要点整理集!
ケアマネ試験に毎年のように出題される定番テーマを、短時間で効率よくマスターできる本。
要点編の図解テキストで、よく出るポイントを確実に押さえたら、一問一答形式の問題で力試し。
巻末には用語解説を収録。
暗記に便利な赤シート付き。
◇ 出題実績一覧表
◇ 受験ガイダンス
<要点編>
【1】 介護支援分野
● 介護保険法の基本理念
● 介護保険制度の創設
● 介護保険制度改正の歴史
● 市町村・都道府県・国の役割
● 介護保険事業計画
● 介護保険財政
● 被保険者資格
● 要介護認定
● 審査・判定
● 保険給付の種類・内容 ほか
【2】 保健医療サービスの知識等
● 高齢者の特徴
● 高齢者に多い部位別疾患
● 褥瘡
● 医療との連携
● がん・糖尿病
● バイタルサイン
● 検査値
● 急変時対応
● 感染症
● 認知症の特徴 ほか
【3】 福祉サービスの知識等
● ソーシャルワークの概要
● 面接技術
● 訪問介護
● 訪問入浴介護
● 通所介護
● 短期入所生活介護
● 夜間対応型訪問介護
● 特定施設入居者生活介護
● 認知症対応型通所介護
● 認知症対応型共同生活介護 ほか
<問題編>
● 介護支援分野
● 保健医療サービスの知識等
● 福祉サービスの知識等
■ 本書に出てくる用語
「自分史上最高の脳」になるための最新メソッドを「大全」にまとめた決定版!
「運動」「食事」「睡眠」「腸」「栄養」「性欲」「知力」「孤独」「幸福」...
科学によって証明された「脳にとっていいこと」を、この一冊ですべて網羅。
大人になってからの知力の「4分の3」は、環境や生活習慣で決まる。
仕事のパフォーマンスを最大化するには? 認知症の予防に大事なことは?
ーー「習慣」を変えれば「脳」も変わる。
■脳トレは役に立たない。知力アップには「語学」と「ダンス」
■知能が決まるのは、「遺伝」か? それとも「環境」か
■アルツハイマー病の原因となる変性は、35歳から起きている
■「ジム通いの都会人」より「羊飼い」の方が健康な理由
■1日3食+おやつ、は人間の進化の歴史を無視している
■ヴィーガンの8割が疲れやすい理由。脳への恒久的ダメージも
■学習能力や認知機能は、腸内の善玉菌が関係
■「孤独」は脳を縮ませる。「SNS孤立」にも注意
■定期的なオーガズムが脳を活性化するーJUST DO SEX
■睡眠不足が、中高年期の認知機能に悪影響を与える
■一週間に150分の有酸素運動を。だが、長時間座り続けると帳消しに
■グリーン・ジム(登山、釣り、ハイキング、草刈りなど)もおすすめ
■ヨガ=心身一体化は、脳のデフォルト・モード・ネットワークに効果あり
■「不安」や「恐怖」にとらわれるな。脳の活動が低下してしまう...!
アメリカ大統領の健康アドバイザーが本書を推薦!
人は自分が知らない表現・フレーズを書くことはできない。魅力的な文章を書くためには、たくさんの表現・フレーズに触れる必要がある。本書は、25年に渡って記者・ライター・文章講師として活動してきた著者が、汎用性が高く、使い勝手のいい文章表現&フレーズ100個を紹介。そっくりそのままマネして書くだけで「書けない人」から「書ける人」へと変身する。100個の表現&フレーズはビジネスからSNSまで幅広く対応。悩んだときにページをめくりたくなる文章作成カンニング本。1日3分、本書の例文を書き写せば、表現・フレーズの体得スピードが加速する。
貝印製のパコッとはめるとお寿司が10貫できる型とレシピ本がセットになりました!握る手間がなく、いつもと違うお寿司が自宅で簡単に出来上がります! お子様と一緒に! ! おもてなし料理に! ! ! 大活躍間違いなしです。
3STEPで、合格まで完全サポート。要点総まとめで学習&弱点克服。最低限なら一問一答式練習問題を丸覚え。実力チェック過去問題で実戦力をつける。
◆今回の改訂内容
・民法の一部を改正する法律(主に債権法に係る改正は平成29年法律第44号。相続法に係る改正は平成30年法律第72号)に伴う改訂。
・過去3年分(平成30、31、令和2年度)の本試験出題実績と論点を追加。
◆試験直前期の知識の整理にも、初学者の学習のガイドラインとしても使用できるサブテキストです。
◆各チェックポイントは、過去の本試験で出題された論点、今後出題が予想される論点を、テーマ別に、Q&A形式で収録。本書には、19個のテーマを収録しています。
◆問に対する答えの形式になっているので、試験で要求される思考パターンの習得ができます。
◆平成18〜令和2年度の出題実績を、関連するチェックポイントの欄外に表示しています。
◆各テーマの最後に「参考過去問」を掲載しているので、知識の確認がその場でできます。
YouTubeでも大評判・シェ松尾元オーナーシェフ・松尾幸造が今伝えたいレシピをまとめて紹介。
日本の一軒家レストランの先駆けで、日本に本物のフランス料理を伝えた松尾シェフ。
そんな本物の味を知るレジェンドシェフは、誰でも簡単に家庭で作れる料理を日夜研究しています。
YouTubeで紹介している松尾シェフのレシピは、ちょっとのコツで普通の食材がお店のようなごちそうに変わるということを教えてくれます。
本書はそんな松尾シェフのいま伝えたい味をぎゅっと1冊にまとめたもの。
YouTubeで紹介しているレシピは、さらに材料をシンプルにし、作り方も簡単にしました。
手順のカットもたくさん入れていますので料理を作りながら、料理の技を習得できること間違いなし。
さながら、松尾シェフのお料理教室に参加している気分で、おいしく作れます。
料理上手になるための7つのルール
Lesson1 切り方、盛りつけ方で料理は変わる
Lesson2 フライパンひとつで作る
Lesson3 料理に旨味と深みを出すコツ
Lesson4 作りおきでいつでもおいしく
Lesson5 オーブンを味方につける
Lesson6 くり返し作りたいスイーツ
松尾シェフの修業時代の話、すぐに作れるメニューなど、コラムも掲載。
簿記のTACが贈る、受験応援マガジン。日商簿記2級受験生対象。出題が混沌としてきた今こそ、直前対策はTACの無敵におまかせ。連結はもちろん、その他の新論点についても多角的に解説。受験生の疑問をすべて払拭する今回は全受験生必買・必携の1冊です。
1新論点も応用論点もこわくない大特集
●次回検定に向けた出題傾向を徹底解説
●TAC講師陣による次回予想はいかに?
全国のTACで多くの受験生を合格させている精鋭講師による第152回の予想を大公開。直前期にどこか学習すればよいのかわからない受験生の道しるべになること間違いなし。あなたの街のTACにいる先生はどんな予想をしているか誌面で確認してみてください。
●新論点誌上講義
新論点がらみの重要論点を無敵ならではのわかりやすさで解説!
(連結、税効果、外貨、ほか)
2禁断の超力技合格法「出た順マスター日商簿記2級」
ー「日商簿記って受験してみたいけど、もう試験まで時間ないし、論点学習を初めからじっくりとやっている余裕はない、それでも受験ってできますか?」そんな禁断の読者の声に「無敵の簿記」は応えました。試験直前期には、出題可能性の高いものから学習すれば戦略的に優位に立てるのは明らかです。「無敵の簿記」では、過去問を徹底研究し、第1問から第5問について、「出たところだけ、出た順に、超コンパクトに」解説しました。第152回検定に向け、直前期でも力技で何とか合格したい方、本書の順番に沿って、できるところまでやってください。きっと学習効果を最大限、得点に結びつけることができるはずです。
3一発的中予想問題
ー「無敵の簿記」編集部が第152回を大胆予想! 一発的中予想問題として、本試験タイプの問題を1回分、収載しています。さらに、下書用紙つきで、合格者の解き方が丸わかりです。
4総まとめにお役立ち「ネコの手ブック」(スマホ学習対応)
「一通り学習は終わったけれど、全部覚えきれない…知識の整理しきれない…」そんなあなたにお役立ちの「ネコの手ブック」。暗記項目は仕訳だけにとどまらない、試験に向けて覚えておきたい事柄をまとめた「試験前に必ず確認簿記2級のキホン」や、「直前暗記カード」で最後の総仕上げをしましょう。直前暗記カードはスマホ学習にも対応しています!
5その他、袋とじや音声ダウンロードサービスなど。
コミカライズ「アライブ+」で大好評連載中!
CV:青山吉能、田中美海のPV公開中! 公式X @jitsuimo
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千影・光莉と付き合い始めて、初めての夏休み!
海と山に囲まれた別荘へ、3人だけの旅行に出発。
猫と双子の伝説にまつわる町で、人目も気にせずやりたいことをアクセル全開!
「私が眠るまで手を繋いで、あとちゅーしていただければ」
千影。ドキドキして眠れないからって、もっと無理なやつ……
「お風呂、広いし一緒に入ろ! バスタオル取っちゃうね」
光莉。下は水着を着てるよね? えっ、着てな…!?(お楽しみに)
普段できないことを思う存分楽しんでいたら、柚月と真鳥先輩というまさかの組み合わせの2人に遭遇!?
ネコミミ姿で働く海の家を手伝うことになって……刺激的なイベントの連続!?
ケアマネ試験に毎年のように出題される定番テーマを、短時間で効率よくマスターできる本。
要点編のスラスラ読める図解テキストで、よく出るポイントを確実に押さえたら、過去問をベースに作成した一問一答形式の問題で力試し。
巻末には用語解説を収録。
暗記に便利な赤シート付き。
◇ 出題実績一覧表
◇ 受験ガイダンス
<要点編>
【1】 介護支援分野
● 介護保険法の基本理念
● 介護保険制度の創設
● 介護保険制度改正の歴史
● 市町村・都道府県・国の役割
● 介護保険事業計画
● 介護保険財政
● 被保険者資格
● 要介護認定
● 審査・判定
● 保険給付の種類・内容
● 利用者負担
● 保険料
● 介護支援専門員
● 介護サービス情報の公表制度
● 国民健康保険団体連合会 ほか
【2】 保健医療サービスの知識等
● 高齢者の特徴
● 高齢者に多い部位別疾患
● 褥瘡
● 医療との連携
● がん・糖尿病
● バイタルサイン
● 検査値
● 急変時対応
● 感染症
● 認知症の特徴
● 認知症の介護と支援
● 高齢者の精神障害
● ターミナルケア(終末期介護) ほか
【3】 福祉サービスの知識等
● ソーシャルワークの概要
● 面接技術
● 訪問介護
● 訪問入浴介護
● 通所介護
● 短期入所生活介護
● 夜間対応型訪問介護
● 特定施設入居者生活介護
● 認知症対応型通所介護
● 認知症対応型共同生活介護 ほか
<問題編>
● 介護支援分野
● 保健医療サービスの知識等
● 福祉サービスの知識等
■ 本書に出てくる用語
◎試験に頻出の88テーマを厳選し、よみやすい文章と図表ですっきり解説した要点まとめ集。「1テーマ1見開き」の構成で要点をコンパクトにまとめています。
◎第37回試験からの新出題基準にいち早く対応し、注目の新テーマ7つを加えました。
◎テーマごとに過去問題に準拠した練習問題を掲載。暗記・アウトプットに便利な赤シートつき。持ち歩きしやすいサイズでスキマ時間学習にピッタリ!
ーおもな特長ー
・試験19科目の出題傾向をしっかり分析し88のテーマを厳選
・新出題基準にいち早く対応&注目の新テーマ7つを加え、知識を補強
・《関連キーワード》のプラスの情報で得点力アップ
・わかりやすく・覚えやすいようグラフ・表・図版を多用
・過去問題に準拠した練習問題《理解度チェック》で実践的に知識を定着
・巻末には「高齢者福祉」「児童福祉」「公的扶助」等7つの項目別年表を掲載
実績抜群の資格の学校TACで使用している各種教材の内容をコンパクトにまとめた、税理士試験消費税法対策の要点整理テキストです。
合格ノウハウが凝縮されているので、重要ポイントの整理に大変有効です。
1.各項目に、税理士試験での重要度を3段階で明示しています。出題頻度の高い項目から学習するなど、学習計画に役立てられます。
2.各項目の最初に「学習のポイント」として、要点を提示しています。初めて学ぶ人でも効率よく学習が進められます。
3.各ポイントごとに例題を設けているので、手軽に持ち歩ける問題集としても活用することができます。
4.各項目の最初のページに、学習の進捗を確認できる「学習度チェック」が付いています。
5.知識に欠落がないか、弱点はないかを、赤シートを使って確認可能です。
【改訂内容】
*2024年9月現在で、2025年試験に関連する税制改正に対応
*5に積上げ計算の計算パターン、15に金地金等の仕入れ等、21に少額特例、2割特例、38にプラットフォーム課税の創設を追加
*試験傾向等にあわせた内容(解説等)の一部修正