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蕎麦 の検索結果 標準 順 約 2000 件中 721 から 740 件目（100 頁中 37 頁目） RSS

  • 粗挽きそばも簡単　らくらく手打ちそば
    • 岩波　金太郎
    • 農山漁村文化協会
    • ￥1430
    • 2022年11月08日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 5.0(2)
  • だれでも失敗なくおいしいそばが打てる、著者独自の方法を紹介。そば粉は小麦粉に比べて水が浸透しにくいのが難点だが、著者は、独自の「Gショック一気加水法」を考案。高い所から水をそば粉に落とすことで、重力（gravity）のエネルギーで水が粉の奥まで浸透。初めてでも難なくきれいなそばをつくることができる。プロでも難しいといわれる「粗挽き粉」のそば打ちも簡単。そば打ちの各手順のやりかたは、写真のほかYouTube動画でもわかりやすく丁寧に解説。さらに、著書独自の濃縮出汁を利用した、簡単で絶品のそばつゆのつくり方も紹介。
    ★書籍にそば打ちの動画が見られるQRコードを掲載しています。スマートフォンやタブレットで読み取ってご覧ください。

    【目次】
    1章　　もっと気軽にそば打ち、始めてみませんか？
    そば打ちは難しい ？　いえいえ、それは過去の話
    おばあちゃんが打ったそばはなぜおいしい ？
    すべてはそば粉に満遍なく水を行き渡らせるため
    2000名が成功したGショック一気加水法
    Gショックで何が起きている ？
    細挽き粉は鼻歌まじりで打てる ？
    全工程で大切なのは力を入れないこと
    おいしいそばにはおいしいつゆを用意

    2章　　そばの打ち方、ゆで方
    そば打ちの道具
    そば粉の種類と特徴を知ろう
    粉の劣化を防ぐ保存方法
    夏と冬では体が求めるそばが違う
    そば打ちの道具を使って粗挽き粉を打つ
    そばをゆでる
    家庭にある道具で少量のそばを打つ

    3章　　シンプルで絶品　そばつゆのつくり方
    おいしさの決め手はそばつゆにあり
    うまみたっぷりの濃縮だしがおすすめ
    金太郎式そば汁のつくり方
    一番だし、二番だしまで使いきる
    1章　　もっと気軽にそば打ち、始めてみませんか？
    そば打ちは難しい ？　いえいえ、それは過去の話
    おばあちゃんが打ったそばはなぜおいしい ？
    すべてはそば粉に満遍なく水を行き渡らせるため
    2000名が成功したGショック一気加水法
    Gショックで何が起きている ？
    細挽き粉は鼻歌まじりで打てる ？
    全工程で大切なのは力を入れないこと
    おいしいそばにはおいしいつゆを用意

    2章　　そばの打ち方、ゆで方
    そば打ちの道具
    そば粉の種類と特徴を知ろう
    粉の劣化を防ぐ保存方法
    夏と冬では体が求めるそばが違う
    そば打ちの道具を使って粗挽き粉を打つ
    そばをゆでる
    家庭にある道具で少量のそばを打つ

    3章　　シンプルで絶品　そばつゆのつくり方
    おいしさの決め手はそばつゆにあり
    うまみたっぷりの濃縮だしがおすすめ
    金太郎式そば汁のつくり方
    一番だし、二番だしまで使いきる
  • そばかすの少年
    • ジーン・ストラットン・ポーター/鹿田昌美
    • 光文社
    • ￥1012
    • 2009年05月
    • 在庫あり
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 3.9(12)
  • 片手を失い、自分の本名すら知らない孤児の少年「そばかす」は、「リンバロストの森」で木材泥棒から森を守る番人として働くことになる。大人でさえ恐怖をいだく森と沼地。孤独と恐怖、厳しい自然と闘いながら、人の愛情に包まれて、「そばかす」は逞しく成長していく…。
  • 広島極上レストラン2　〜珠玉の一皿〜
    • ザメディアジョン
    • ￥1650
    • 2023年04月27日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 0.0(0)
  • 「広島極上レストラン」第２弾。取材拒否のお店が登場！「珠玉の一皿」をおしみなく紹介。生産者と一流料理人が認める食通の夫妻が自信を持っておすすめする広島のとっておきレストラン。
  • 幸せのそばに
    • スーザン・フォックス/大島ともこ
    • ハーパーコリンズ・ジャパン
    • ￥682
    • 2019年07月26日頃
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 0.0(0)
  • ある日コリーンは、車を運転中トレーラーに衝突され、
    全身に傷を負ったばかりか、同乗していた妹も亡くした。
    遺された妹の幼い子供たちは、コリーンの入院中に、
    伯父である富豪ケイドの家に引き取られたらしい。
    子供たちに会いたくてたまらず、コリーンは彼の家を訪ねるが、
    ケイドに冷酷そのもののまなざしを向けられ、
    愛する甥にも“ママを殺した”と非難されてしまう。
    コリーンはあまりのショックにその場で気を失った。
    そして目覚めたとき、介抱してくれたのは意外にもケイドで……。

    絶大な人気を誇る寡作のスター作家、スーザン・フォックスの胸を揺さぶる切ないロマンス。愛を信じない富豪に恋をして、形だけの結婚を受け入れたヒロインでしたが……。大スター作家ダイアナ・パーマーがお好きなあなたに、特におすすめします。
  • 縛×BL
    • メディアソフト
    • ￥1018
    • 2016年02月
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 4.0(1)
  • BLテーマアンソロジー
  • そば屋幻庵（10）
    • かどたひろし/梶研吾
    • リイド社
    • ￥607
    • 2014年07月28日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 4.0(1)
  • 静岡 しあわせのランチ こだわりの味と空間を愉しむ
    • ふじのくに倶楽部
    • メイツ出版
    • ￥1848
    • 2024年11月30日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 0.0(0)
  • ★　名店から隠れ家まで。

    ★　美食が織りなす至福のひと時

    ★　葵区・駿河区・清水区・藤枝・焼津・牧之原…etc.

    ★　心満たされる大人のごちそう50軒


    ◇◆◇　本書について　◇◆◇

    しばらく外出を控えていた人も、
    そろそろ自由に外で食事を楽しみたい頃。
    地元のレストランは創意工夫で頑張っています。

    いいレストランを応援するには、
    好きなお店に出かけて味わうのが一番。
    それが、街も人も元気にしてくれます。

    こだわりの味と空間を楽しめる、
    幸せな気持ちにさせてくれる、
    そんなランチを味わってみてください。


    ◇◆◇　主な目次　◇◆◇

    ☆　イタリアン
    ＊　イタリア料理　La Rufina
    ＊　ibrido
    ＊　Il Castagno
    ＊　KURAYA KATO
    ＊　GENTILE
    ・・・など

    ☆　フレンチ
    ＊　simples
    ＊　‘Ulalena
    ＊　restaurant lux
    ＊　Bon Masuda
    ＊　SINQ
    ・・・など

    ☆　和食
    ＊　北條
    ＊　穴子の魚竹寿し
    ＊　巧〜taku〜
    ＊　和処　若松
    ＊　小料理　そっせ
    ・・・など

    ☆　中華
    ＊　Chinese Dining 彩桜〜SAKURA〜
    ＊　中國料理　克弥屋
    ＊　中国料理　村松

    ☆　その他
    ＊　Rosa Blanc
    ＊　創作料理　Kyo
    ＊　スペイン食堂　Comedor Travieso
    ＊　CurryDeDeux
    ＊　ABURI ALLA GRIGLIA
    ・・・など

    ☆　心癒されるランチ
    ＊　おしかの丘食堂
    ＊　鈴桃
    ＊　音吉ーotokichi-
    ・・・など

    ☆　ちょっと一味違うお蕎麦屋さんへ
    ＊　めぐり庵
    ＊　手打ち蕎麦　一朋
    ＊　蕎麦心　きりがね
    ・・・など
  • 正直そば
    • 小杉健治
    • 角川春樹事務所
    • ￥737
    • 2016年06月
    • 在庫あり
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 3.25(6)
  • 僕のそばには星がある/ビバビバモーレ(通常盤)
    • タッキー&翼
    • エイベックス・ミュージック・クリエイティヴ(株)
    • ￥1068
    • 2014年03月19日
    • 取り寄せ
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 5.0(3)
  • ★仕様／特典
    ■通常：CDのみ
    ■通常盤のみ3曲目 収録

    タキツバ始動!!!タッキー＆翼14枚目のシングルは両A面!
    「僕のそばには星がある」通称“ぼくそば”は爽やかなキラキラしたシティポップ♪
    もう1曲は合言葉は「ビバビバモーレ」ポップでアッパーなアッパーチューン♪
    タキツバ始動!!!タッキー＆翼14枚目のシングルは両A面!
    新生活スタートの時期、タキツバがあなたのそばに、前向きな胸キュン応援ソング「僕のそばには星がある」♪
    タキツバが女を取り合う?!ポップでアッパーなパーティーチューン♪合言葉は「ビバビバモーレ」
    全く表情の異なる二つのMusic Videoは必見！

    ＜収録内容＞
    【CD】
    1.ビバビバモーレ
    2.僕のそばに星がある
    3.タイトル未定
  • 俺がそばにいる/人生勝負
    • 桂木詢
    • ユニバーサルミュージック
    • ￥1300
    • 2021年03月17日
    • 取り寄せ
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 0.0(0)
  • リトル・ウィッチ 〜空飛ぶ魔女と森の秘密〜
    • レイチェル・バーデル/ポーギー・フランセン/アネット・マレルブ/ロレンソ・ヴァン・スリグテンホルスト/マルセル・ヘンセマ/マルテイン・シマー/ヨハン・ナイエンハンス
    • トランスワールドアソシエイツ
    • ￥4653
    • 2015年10月02日
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 0.0(0)
  • 世間妾形気
    • 木越　治
    • 和泉書院
    • ￥2090
    • 1989年04月20日頃
    • 取り寄せ
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 0.0(0)
  • 上田秋成の浮世草子第二作。「当世てかけものの厚薄の情」をあつめた四巻四冊の短編集。計十編のうち「玉手箱女房説話」及び「遊女藤野物語」の二つの連続説話は、秋成の女性観を示すものとして重要。初版初刷の最善本。
  • 有次と庖丁
    • 江　弘毅
    • 新潮社
    • ￥1760
    • 2014年03月18日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 4.5(7)
  • 京都・錦の店舗は「鰻の寝床」だが、いまや世界中の料理人が集う新“名所”だ。つくる人とつかう人の間で“和食”を支え、京都の町と共に歩む「有次」。老舗でありながらもスタイリッシュで革新的ー全面協力のもと、その類まれな存在と軌跡をたどる。堺の製作現場や庖丁のカラー写真満載！
  • 努力しすぎた世界最強の武闘家は、魔法世界を余裕で生き抜く。 6
    • わんこそば/ニノモトニノ
    • 集英社
    • ￥660
    • 2018年10月25日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 0.0(0)
  • 魔法使いの修行をこなし、魔力を高めたアッシュは、エルシュタット王国に帰ってきた。魔法騎士団の友人から地中に潜む《女王蟻》に世界が脅かされていることを聞き、退治に向かうが……!? シリーズ完結巻。
  • 【輸入盤】『魔弾の射手』全曲　アーノンクール&ベルリン・フィル、リューバ・オルゴナソヴァ、クリスティーネ・シェーファー、他(1995　ステレオ)(
    • ウェーバー（1786-1826）
    • Warner Home Of Opera
    • ￥2024
    • 2016年09月02日
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 0.0(0)
  • ウェーバー:魔弾の射手(2CD)
    ニコラウス・アーノンクール&ベルリン・フィル

    アーノンクールがベルリン・フィルを指揮しての『魔弾の射手』。モダン・オーケストラの特性とこの時代の演奏法、そしてその融合した最適な音楽を知り抜き、力強く激しいドラマティックな音楽を作り上げています。歌手陣の豪華なメンバーが起用されています。(輸入元情報)

    【収録情報】
    ● ウェーバー:歌劇『魔弾の射手』全曲

    　エンドリック・ヴォットリヒ(マックス)
    　リューバ・オルゴナソヴァ(アガーテ)
    　クリスティーネ・シェーファー(エンヒェン)
    　マッティ・サルミネン(カスパール)
    　ジル・カシュマイユ(クーノー)
    　ヴォルフガング・ホルツマイヤー(オットカール、キリアン)
    　クルト・モル(隠者)、他
    　ベルリン放送合唱団
    　ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団
    　ニコラウス・アーノンクール(指揮)

    　録音時期:1995年9月
    　録音場所:ベルリン、フィルハーモニー
    　録音方式:ステレオ(デジタル/ライヴ)

    Disc1
    1 : Play Weber : Der Freischtz : Overture to Act 1 - Nikolaus Harnoncourt
    2 : Play Weber : Der Freischtz : Act 1 "Viktoria, Viktoria, der Meister soll leben" [Chorus, Kilian] - Nikolaus Harnoncourt
    3 : Play Weber : Der Freischtz : Act 1 "O, diese Sonne" [Max Kuno, Kaspar, Chorus] - Nikolaus Harnoncourt
    4 : Play Weber : Der Freischtz : Act 1 "Nein, nicht lnger" "Durch die Wlder" [Max] - Nikolaus Harnoncourt
    5 : Play Weber : Der Freischtz : Act 1 "Hier im ird'schen Jammertal" [Kaspar, Max] - Nikolaus Harnoncourt
    6 : Play Weber : Der Freischtz : Act 1 "Schweig, schweig, damit dich niemand warnt" [Kaspar] - Nikolaus Harnoncourt
    7 : Play Weber : Der Freischtz : Act 2 "Schelm! Halt fest!" [Annchen, Agathe] - Nikolaus Harnoncourt
    8 : Play Weber : Der Freischtz : Act 2 "Kommt ein schlanker Bursch gegangen" [Annchen] - Nikolaus Harnoncourt
    9 : Play Weber : Der Freischtz : Act 2 "Wie nahte mir der Schlummer" "Leise, leise" [Agathe] - Nikolaus Harnoncourt
    10 : Play Weber : Der Freischtz : Act 2 "Wie? was? Entsetzen!" [Agathe, Annchen, Max] - Nikolaus Harnoncourt
    Disc2
    1 : Play Weber : Der Freischtz : Act 2 "Milch des Mondes fiel aufs Kraut" [Chorus, Kaspar, Samiel, Max] - Nikolaus Harnoncourt
    2 : Play Weber : Der Freischtz : Act 3 Entre-Act - Nikolaus Harnoncourt
    3 : Play Weber : Der Freischtz : Act 3 "Und ob die Wolke sie verhlle" [Agathe] - Nikolaus Harnoncourt
    4 : Play Weber : Der Freischtz : Act 3 "Einst trumte meiner sel'gen Base" [Annchen] - Nikolaus Harnoncourt
    5 : Play Weber : Der Freischtz : Act 3 "Horch, da kommen" "Wir winden dir den Jungfernkranz" [Bridesmaids, Chorus] - Nikolaus Harnoncourt
    6 : Play Weber : Der Freischtz : Act 3 "Was gleicht wohl auf Erden" [Chorus] - Nikolaus Harnoncourt
    7 : Play Weber : Der Freischtz : Act 3 "Schaut, o schaut!" [Chorus, Agathe, Annchen, Max, Kuno, Kaspar, Ottokar, Hermit] - Nikolaus Harnoncourt
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