家にあるものでぱぱっと作れる
最強の健康おかず、野菜炒め
炒めものというと、「ギトギトの油にまみれた不健康なおかず」といったネガティブなイメージがあるかもしれませんが、フッ素樹脂加工がなされたフライパンでは少量の油で調理できますから、油がたっぷり入ったドレッシングをかけて食べるサラダより、野菜炒めはよほど健康的なのです。
しかも火が通った野菜は小さくまとまるので、多くの量を摂りやすいのも大きなメリットでしょう。塩分量の点においても、肉や魚介といっしょに炒めれば、そのうまみが全体に行き渡り、少量の塩でもおいしく仕上げることができます。野菜炒めは、ぱぱっと作れて、おいしく、しかも栄養のバランスもよい、最強の健康おかずなのです。
そして「野菜炒め」とひとくちに言っても、そこには数多くの野菜と、その他の食材との組み合わせがあります。本書では旬の野菜を使っていつでも作れるよう、78ものレシピを掲載しました。コツさえつかめば無限にレパートリーが広がります。「温故知新」とでも言いましょうか、月並みなイメージの野菜炒めも、実は今の時代にぴったりで、いいところがたくさんあるのです。
フライパンをセットして、コンロの火をつけたら、たった5分ほどの真剣勝負。さあ、野菜炒めを作りましょう。
【もくじ】
基本の野菜炒め
水っぽくならず、野菜の食感と風味を存分に味わえる、上手な炒め方を写真つきでレクチャーします。
[1] いつもの野菜で
季節を問わず家にある野菜「じゃがいも」「玉ねぎ」「キャベツ」「もやし」「豆苗」を使ったおいしい野菜炒めのレシピを紹介します。
[2] 春と夏の野菜で
なすやピーマンといった、暖かい季節の野菜の炒めものを紹介。トマトやきゅうりも火を通すとまた違ったおいしさに!
[3] 秋と冬の野菜で
大根などの根菜、白菜などの葉もの野菜の炒めもの。こっくりとした深い味わいのレシピが揃いました。
[4] 最強野菜炒め、チャンプルー!
「チャンプルー」とは「混ぜたもの」の意。野菜と肉だけじゃなく、卵や豆なども加えた、パワフルな炒めもののレシピたちです。
野菜のチャーハン/野菜の焼きそば
コラムではチャーハンと焼きそばをご紹介。パラパラのチャーハン、具材と一体感あるおいしい焼きそばの作り方を紹介。
脳ドリルの第一人者:篠原菊紀教授監修による超初級者向けドリル。これまで何度か脳トレをしても解けなかったり、途中でやめてしまった人もこれなら毎日楽しく続けられる!認知機能が上がる!記憶力がよみがえる! 超初心者向けの1冊。中高年になると、「アレアレ」「コレ」「ソレ」など指示語が多くなったり、ふとしたことが思い出せなくなったりすることが増えてくる。これは脳の老化ではなく、脳の機能が一時衰えただけ。つまり、脳は何歳になっても鍛えられる。そこで、記憶力アップにつながる脳トレ問題を掲載。毎日楽しめて、1冊を繰り返し楽しめて、繰り返すことで脳が活性化!■掲載問題:ナンバープレース、イラストナンプレ、10合わせ、迷路、図形重ね、組み合わせ文字、立体かげ絵当て、漢字ミニナンクロ、なかま分け、ブロック分割
ザンネンなフォレ・エルフの少女メルが、遠征ごはんに革命を起こす!! クッキング×グルメファンタジー第5弾!
・血糖値が高めの人
・健康診断で引っかかってしまった人
・糖尿病予備軍と診断された人
・現在、糖尿病と診断を受けている人
内科医として患者さんと向き合いながら、
ユーチューバーとしても活動している
「橋本将吉(ドクターハッシー)」先生が
糖尿病、血糖値に関する、正しい医学の知識をわかりやすく解説。
糖尿病、血糖値が高い、などと聞くと、
「何を食べればいいのだろう……」
「食べることが怖くなってしまった」
「制限ばかりで、人生の楽しみがなくなってしまった」
という悲しい声を聞きますが、
決して、怯えたり、投げやりになったりしないでください!
本書では、糖尿病に関する正しい理解を深めるとともに
「薬を使わずに血糖値をコントロールする方法」についてご紹介。
イラストも使って、“わかりやすさ”“読みやすさ”を追求、
難しくなりがちな健康書籍のイメージが一変する一冊です。
「ときには、ストレスもありますけれど、
食べることも、運動することも、友達や家族と話すことも、
正しい知識を武器に、全力で楽しむ人生を送ってください」橋本将吉(ドクターハッシー)
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【目次】
第1章
糖尿病を理解するために必要な医学の知識
第2章
テレビでは語られない糖尿病の正しい知識
第3章
糖尿病は身体からの警告である
第4章
糖尿病を制すには、血糖コントロールの技術を身に着けよ!
第5章
薬ですい臓をサポートせよ!
第1章
糖尿病を理解するために必要な医学の知識
第2章
テレビでは語られない糖尿病の正しい知識
第3章
糖尿病は身体からの警告である
第4章
糖尿病を制すには、血糖コントロールの技術を身に着けよ!
第5章
薬ですい臓をサポートせよ!
超高齢社会の現在、介護・支援を必要とする認知症患者の数は増加の一途をたどる一方です。認知症のいちばんの危険因子は「加齢」。つまり、誰もが備えておくべき病気といえます。
このように聞くと、「認知症にだけはなりたくない」「治療は無理なんでしょう?」「家族には迷惑をかけたくない」など、ネガティブな考えばかりになってしまう方も多いのではないでしょうか。
ただ、私ども『週刊女性』編集部が、認知症の専門医やそれに関わる専門家に取材すると、けっして先行きが暗い情報ばかりではありませんでした。ただ怖がるだけの病気では、なくなってきているのです。
本書は、認知症に関連する「食事」「運動」「生活習慣」「お金の心配」などの各種さまざまな情報をまとめたものです。それぞれの専門医、専門家のご協力を得て、認知症を多面的にとらえることで、適切に対処、備えができる内容になっています。
認知症に悩んでいる方やそのご家族に、ぜひ手に取っていただきたい一冊です。
【巻頭】ベストセラー「棺桶まで歩こう」著者インタビュー
「長生き」すれば、みんなが認知症。だから、心配しなくていいんです
【Part1】認知症とは? なる人、ならない人の生活習慣
●温厚な男性が突然、卑猥な言葉を… 問題の認知症とは?
●誤診に注意! 診断に気をつけたい認知症
●元気が出ない、イライラする…… 認知症を招く!『老後うつ』
●徘徊で行方不明…… 残された認知症家族の葛藤
●認知症リスク 差がつく生活習慣
●寿命を縮める! 危険な「眠り」
●脳科学者が実践!認知症予防の「新」朝習慣
【Part2】認知症を防ぐ「食習慣」
●シナモンが脳を活性化 最新科学でわかった ボケない人の食習慣
●始めた人から“脳のゴミ”が減っていく! 認知症が遠ざかる食べ方
●認知症予防 50歳からは「こんにゃく」食べて!
●スーパーフード「にんにく油」で脳の血流アップ
【Part3】認知症を予防する「運動&トレーニング」
●脳のエネルギーを高めて認知症を予防 脳機能を改善する運動ベストセレクト
●記憶力が2.5倍に改善! 認知症を遠ざける 本山式筋トレ
●丸まった背中が脳の老化を早める 認知症リスクを高める“姿勢の異常”
●医師が実践 病気を遠ざける 歩き方
●脳の名医が考えた認知症を予防する 書くだけ「脳活」手帳
【Part4】病気に備える「お金」と「心がまえ」
●安心して病気と向き合える 病気になったときの「お金リスク」回避術
●知っていればもらえるお金がある! 「介護破産」を逃れるワザ
●スタッフ、家族が精神崩壊寸前 認知症の“介護沼”
頭と心をはぐくみ、感受性豊かで才能あふれる子どもに育てるのが「名作の音読」です。音読には脳を活性化し、語彙力アップや知識の増加など学習効果があります。この本では、世界中で愛され読み継がれてきた作品、詩や古典、百人一首など、バラエティに富んだ名作を揃えました。名作を1日1話366日、声に出して読むことで、心と脳が育ちます。
波乱に満ちた隣国訪問も終わり、補佐官のクロヴィスと想いを通わせた王女アリシア。しかし、突如よみがえった前世の記憶は、クロヴィスを喪うかもしれない恐怖を心に刻みつけた。悩んだ末にアリシアはある策を講じるが、それがクロヴィスとの間にすれ違いを生んで……!? 星の加護に導かれた“奇跡の薔薇姫”アリシアと、その運命の人クロヴィス。そして彼女と共に歩んだすべての人々の「やりなおしの生」の物語、堂々の完結編。
パリで出会った花を集めた、ブーケのようなフォトブック。トップ・フローリストたちのブーケやアレンジメント、そして街で出会える、とっておきの花スポット。
※NFT特典付 シリーズ累計377万部の大ヒットシリーズがジュニアにむけて生まれました! 文字が大きい・全編ルビ入り・持ちやすいサイズ。 脳内メルヘンの長女フー・6才、マイペース自由人の次女スー・3才、いつもどーんと構えて王様のような社長の3女 チー・1才。 かわいい3姉妹と、その父と母、祖父母が繰り広げる爆笑の毎日.読みだしたら止まらない! 小学1年生から読める!全編ルビ入り 創刊当初から、子育て中のママはもちろん、熱心なファンは、7〜11才のみなさん。 小学生をとりこにすること間違いなし !ジュニア版オリジナルの、間違い探しなどクイズや、巻末のおまけの新作4コママンガなども!何度も読んでも楽しくてお得! どこから読んでもOK!家族っていいなあ、あったかいなと、爆笑しながら心がいやされるとっておきの1冊。
「腸活」はシニア健康のなかでいま最も注目のキーワード。健康に80代をむかえすこやかに生きていくために、もっとも現実的・効果的かつ即効性がある健康法は年齢を視野に入れた正しい「腸活」。腸活の第一人者 松生恒夫先生のメソッドの中でも、「70歳代のとるべき腸活」をわかりやすく提示します。
フランスの乳幼児セラピストが考案した、子供自身で感情をコントロールするメソッドを教える絵本シリーズ。ユニコーンのこども・ガストンといっしょに、気分を前向きに切り替える簡単な呼吸法を学べます。8作目は、興奮気味でパワーがありあまっているやんちゃなガストンが登場。常にじっとしていられない。やんちゃすぎて人に迷惑をかけてしまうこともあったガストンが、呼吸法によって、自分のパワーをコントロールできるようになるまでが描かれています。あつかいにくい感情を根本から解決する、新しいしつけ絵本としておすすめです。 *[対象年齢]3才から
モンスターを討伐する遊撃騎士団に所属するケイトは、魔法騎士としての類いまれなる才と頭脳明晰さで若くして副団長を務めるが、主な業務は戦闘となると暴走しがちな団長・ネッドの手綱役。それでも尊敬できるところもあるネッドのもとで日々業務に励んでいたが、ある日の打ち上げで酔ったネッドに突然「この際だ、お前でいい!」とありえないプロポーズをされて、思わずジョッキで殴ってしまい!?
開き直ってまっすぐ向かってくるネッドと、素直になれないケイトの騎士団内恋愛バトルの行方は──!?
出雲大社がどういう神社で、出雲大社のある出雲がどういう地域だったのか、ご存知でしょうか。日本の中で、出雲以外の地域は10月を神無月と言いますが、出雲だけが神在月と言います。これは、全ての神が出雲の地域に集まっていたからでした。ここに集っていた神とはどういう存在だったのでしょう。かつて日本人は、神は空と海が繋がるところから来ると考えていました。出雲が面している日本海は、対馬海流とリマン海流が循環している生態系の豊かな海です。この豊かな海の恩恵を、今は亡き多くの国々も受けていました。これまでの中國紀行CKRMの取材で見えてきた、古代の中国大陸と日本列島の貿易路。その中でも日本海の路は重要です。八百万の神が集まっていた「出雲國」には、この貿易路について真実味を帯びてくる要素がありました。八百万の神とはどういう存在だったのか。その答えの片鱗に、中國紀行CKRM的視点で迫ります。
特徴1
すみっコぐらしたちが問題に登場!
かわいいすみっコぐらしのキャラクターが、文章問題などにたくさん出てきます。算数がちょっぴり苦手な子も、すみっコたちと楽しく問題を解いているうちに、得意になるかも!?
特徴2
復習にも先取り学習にも使える!
今、学校で習っている単元の演習として使うのはもちろん、2年生なら、1年生で習った内容の復習にも役立ちます。1年生は、2年生で習う内容の先取り学習に使ってみてもいいですね。
特徴3
解き方のポイントをチェックしながら定着!
習ったはずなのに「どうやって解くんだっけ……?」というページがあってもだいじょうぶ! 各ページに解き方のポイントを載せているので、思い出しながら復習・定着できます。
特徴4
計算のつまずきポイントがわかる!
1・2年生で習う計算の単元を学習できるから、どこでつまずいているかが分かります。不安な単元は、「すみっコぐらし学習ドリルシリーズ」の1・2年生の算数ドリルで確認してみましょう。
大好評の「初めてのジュエリーバッグ」の第2弾。
きらきらしたラ メルヘン・テープをネットに通す手法で初心者さんでも簡単に、ゴージャスなバッグが作れます。
華やかな雰囲気がパーティや結婚式、女子会にもぴったり。
流行のミニカデナバッグ、ファーを使ったバッグ、ほかにもチャームやお持たせ用のシャンパンクーラーまで全18作品の作り方つき。
詳細プロセスと金具の扱い方までていねいにフォロー。
簡単でおいしい低カロリーおかずのレシピをたっぷり400品収録! 全レシピにカロリー&塩分量つき。わかりやすい献立の提案も。
2大発達障害である「アスペルガー症候群」「ADHD」の悩みを解決する実践対策集。幼児期から学童期、思春期まで、発達障害で問題になるさまざまなシーンごとに、その場ですぐ役立つ解決策を具体的に紹介します。《本書の内容》★プロローグ/発達障害とはこんな状態★第1章/これだけは知っておきたい発達障害(自閉症スペクトラム障害)の基本知識★第2章/〈アスペルガー症候群〉子育て実践対策 ここがポイント★第3章/〈ADHD〉子育て実践対策 ここがポイント★第4章/大人の発達障害にはどのように対処すればよいのか
「手づくり大好き」というあなたに贈るインテリアブック。東京の女性アーティスト17人の住まいと創作の空間。