料理家・飛田和緒さんが35年間つくり続けている
保存食のレシピ集が「令和版」に進化した決定版
夏は梅干しや梅酒、冬はみそ・・・。季節を感じながら、
つくること、味わうことの楽しさが伝わる、
保存食レシピ本のパイオニア『保存食手帖』が大幅リニューアル!
「アンチョビー」「あんずジャム」など新規レシピが追加されたほか、
質問が多く寄せられた「脱気について」を詳しく新掲載。
「みそ」は つくり方を進化させ、便利な道具の紹介も。
書き込める「手帖スタイル 」 も健在。年1回しかつくらないものも多いから
書き込み欄のメモを充実させて、自分の味を深めていく使い方が好評です。
「私自身もこの本をとても頼りにしていて、
まず本を開いて
昨年のメモを読み返したりしながら、
素材の入荷状況を確認したり、注文したりして、作業に入ります」(著者)
【内容】
◆春
いちごジャム、らっきょう漬け、ぬか漬け、アンチョビーほか
◆夏
梅干し、梅酒、梅シロップ、あんずジャム、桃のコンポートほか
◆秋
りんごジャム、塩きのこ、干し柿、栗の渋皮煮、いくらのしょうゆ漬けほか
◆冬
みそ、白菜キムチ、ゆずジャム、ゆずこしょう、大根の甘酢漬けほか
*本書は、『私の保存食手帖』(2008年発行)と『[新版]私の保存食手帖』(2016年発行)をベースに新規レシピを加え、大幅改訂したものです。
植物たちは、毎年、季節の流れに合わせて生涯の営みを続けています。私たちにとって、そのような姿は見慣れたもので、何がどのようにおこっているのか、深く考えることはあまりありません。 でも、「なぜ、葉っぱは緑色に見えるのか」などと、改めて考えてみると、植物たちが生きていくために身につけている工夫が見えてきます。
たとえば、さまざまなタネが芽を出し、たくさんの花が咲いて、私たちの入学式や入社式も行われる春は、“はじまりの季節"です。しかし一方で、暑い夏に向けて姿を消していく植物も多くいます。そのような植物たちにとっては、春は、“終活の季節"といえるでしょう。 このように、春夏秋冬それぞれに、植物たちは象徴的な現象を見せてくれます。
そこで、本書では、春、夏、秋、冬の順に、植物の“一生懸命な生き方"にかんする問題をお出ししていきます。クイズ感覚で楽しみながら、季節の移り変わりに沿って、植物たちが行っていく営み、その裏に潜むしくみを知っていただけたらと思います。
目次
●春の章
なぜ、多くの草花は、春に花を咲かせるのでしょうか?
タネをまかないのに、芽が出ることはあるでしょうか?
なぜ、春に多くの雑草が芽を出すのでしょうか? ・・・ほか
●夏の章
植物たちは、夏の強い日差しと暑さに悩むのでしょうか?
動物に食べられるという“宿命"に、植物はどう対処しているでしょうか?
暑い夏に、野菜をビニールハウスで栽培する主な目的は何でしょうか? ・・・ほか
●秋の章
草花にやさしい声をかけて育てたら、どのような花が咲くでしょうか?
きれいに紅葉するには、どのような条件が必要でしょうか?
なぜ、台風のあとに、サクラの花が咲くことがあるのでしょうか? ・・・ほか
●冬の章
なぜ、寒さを乗り越えた野菜は、甘いのでしょうか?
なぜ、冬の夜に、電灯で照明される温室があるのでしょうか?
なぜ、切り花は、冬の寒い室内で、長持ちするのでしょうか? ・・・ほか
筆ペンで書く、くずし文字の本です。
筆ペンを使った味わい文字の書き方を紹介します。
文字の書き方は、わかりやすく理論的に解説(ロジックを掲載)。
スミの筆ペン一本でかける味文字をメインとし、シチュエーションに応じたカラー筆ペンでかわいくカラフルに書くものなども展開します。
上品さを損なわないデザインで、季節で楽しめる事例や季節の言葉も紹介。
また調味料のビンなどに文字やイラストを書きおしゃれに収納、センスいいインテリアに変身する実用例も掲載します。
■はじめに/筆ペンいろいろ
vol.1 筆ペンで書いてみよう
まっすぐな線を書いてみよう/ぐるぐる線を書いてみよう/【コラム】ゆる文字の心構え
レイアウトと書き方/ひらがなレッスン/簡単な言葉を書いてみよう/ゆる文字いろいろ
気持を表現する/イラストを描いてみよう/ゆる文字にイラストを添えて
薄墨筆ペンをプラスしてアレンジ/和紙の水きり/【コラム】「あ」のいろいろ
vol.2 食をたのしく
おうちビュッフェ/おうち居酒屋/お品書き/【コラム】おすそわけ
おにぎり/パン&サンド/おうちカフェ/お弁当/調味料/【コラム】線だけ簡単かざりケイ
vol.3 おつきあいアイテムにひと工夫
ギフトのラッピング/ジャムのラベル/のし/【コラム】水引を描いてみよう
受験・入学・卒業・入社/手紙/名刺/カフェメニュー/【コラム】いろんな線
季節のことば 春夏秋冬/【コラム】身の回りにあるものを小道具に
vol.4 ゆるもじ字典
旧暦/春の季語/夏の季語/秋の季語/冬の季語/季節の花
十二支/観光名所/ゆるフレーズ/顔イラスト/アルファベット
コピーして使える素材/おわりに
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はじめに/筆ペンいろいろ
vol.1 筆ペンで書いてみよう
まっすぐな線を書いてみよう/ぐるぐる線を書いてみよう/【コラム】ゆる文字の心構え
レイアウトと書き方/ひらがなレッスン/簡単な言葉を書いてみよう/ゆる文字いろいろ
気持を表現する/イラストを描いてみよう/ゆる文字にイラストを添えて
薄墨筆ペンをプラスしてアレンジ/和紙の水きり/【コラム】「あ」のいろいろ
vol.2 食をたのしく
おうちビュッフェ/おうち居酒屋/お品書き/【コラム】おすそわけ
おにぎり/パン&サンド/おうちカフェ/お弁当/調味料/【コラム】線だけ簡単かざりケイ
vol.3 おつきあいアイテムにひと工夫
ギフトのラッピング/ジャムのラベル/のし/【コラム】水引を描いてみよう
受験・入学・卒業・入社/手紙/名刺/カフェメニュー/【コラム】いろんな線
季節のことば 春夏秋冬/【コラム】身の回りにあるものを小道具に
vol.4 ゆるもじ字典
旧暦/春の季語/夏の季語/秋の季語/冬の季語/季節の花
十二支/観光名所/ゆるフレーズ/顔イラスト/アルファベット
コピーして使える素材/おわりに
四季や行事に合わせて、折り紙を楽しむ本。初めてでも簡単にできるものから、折り紙好きのお子さんやみんなで作れるものまで紹介。コマ、おしし、椿、ペンギン、雪だるまなど身近なところから「冬」を感じられる。折り方のコツや門松の由来などミニ解説つき。
異世界式アットホームコメディ!
妻を亡くしてから長らく独り身だった魔王、ガトー・リューゼン。ところがひょんなことからある女性にひとめぼれ!
そのお相手は…女勇者の母親でした!? 思春期の娘に「下着は一緒に洗わないで」などと責められつつも、今日も魔王の父親業、
がんばっております!
ガガガブックス発の人気ノベルが、待望のコミカライズ!
【編集担当からのおすすめ情報】
『物理的に孤立している俺の高校生活』や『スライム倒して300年、知らないうちにレベルMAXになってました』などで知られる森田季節氏の同名人気ノベルのコミカライズ、待望のコミックス第1巻発売です!
魔王という立場でありながら、思春期の娘(勇者)との関係に頭を悩ませ、あれやこれやと奔走する日々……。ほっこりまったり楽しく読める、新感覚のホームコメディ、ぜひご堪能くださいませ!
様々なアイデアでイラストレーションを活かしたポスター、カタログ、DM、パッケージ他の事例を多数収録!
カラーが豊富な刺しゅう糸で編む、春夏秋冬それぞれの季節のプチモチーフ集。素材の色数も400色以上と豊富で、自由自在に色の組み合わせが楽しめ、一束8mの25番刺しゅう糸は、6本どりそのままで編めるのも魅力。また、色数豊富なラメ糸使いも、行事ごとの飾りをより華やかに演出。
春の野に咲く、ちいさな花。夏の水辺に飾ったアジサイ、清々しく香るハーブ。いろいろな表情をした秋の木の実たち。真っ赤なサンキライ、冬の枝やクリスマスの常緑樹。季節それぞれの花、草木、実を使ってリースをつくります。
さわこさんが教える!家でも外でもイベントでも、1年間あそびに困らないアイディアブック!
保育現場ですぐに使える『工作あそび』をアイディア満載に紹介。
「つくってあそぼう」「作品づくり」「楽器づくり」「季節の工作」の4つのテーマに分け、イラストで分かりやすく解説。
保育士の方はもちろん、これから保育士を目指す方も必見の一冊。
【コンテンツ】
<つくってあそぼう>
1.オリジナルカー
2.トコトコネズミくん
3.ゆらゆら人形
4.ジャンピングカエル
5.ジャンプ!キャッチ!
6.トレイパズル
7.おもしろシーソー
8.変身人形
9.牛乳パックゴマ
10.紙皿ゴマ
11.紙とんぼ
12.ストローひこうき
13.飛べ! ひこうき
14.クルクル水族館
15.紙コップけん玉
16.紙皿フリスビー
17.おもしろ魚つり
18.ちぎってビニールボール
19.段ボール空気砲
20.音まね工作?「セミの鳴き声」
21.音まね工作?「犬の鳴き声」
22.音まね工作?「波の音」
<作品づくり>
1.スタンプあそび
2.昆虫づくり
3.動物おりがみ
4.牛乳パックのバッグ
5.紙皿レターラック
6.パクパクガエル
7.オリジナル時計
8.紙おりもの
9.紙はんが
<楽器づくり>
1.ペットボトルマラカス
2.輪ゴムハープ
3.動物カスタネット
4.カップ麺容器ボンゴ
5.紙皿でんでんだいこ
6.楽器であそぼう
<季節の工作>
1.手づくりかるた
2.おにを たおそう!
3.紙コップひな人形
4.こいのぼり
5.あじさいのちぎり絵
6.たなばた飾り
7.ハロウィン飾り
8.秋のタペストリー
9.サンタのプレゼント
10.クリスマスベル
シリーズ累計たちまち5万部!
YouTubeのイラストメイキング動画が大人気、
しろくまななみんさん待望の最新刊!
絵心がなくても、簡単&オシャレに描ける!
・イラスト450点以上
・手描き文字、飾り150点以上
手帳やノートにちょこっと描きたいアイコンイラストを、
プライベート、仕事、学校などのシーンや季節ごとにたっぷりご紹介。
可愛い文字や記号、フレームなどの飾りのアイディアも。
手紙やメッセージカード、おたよりにも活用できます。
いつものペンで、少ない色数でも、
マネするだけで誰でもセンスよく描けちゃう!
手帳・ノートライフが楽しくなる1冊です。
【CONTENTS】
◆Chapter.1 ひとめでわかりやすく! スケジュールアイコン
毎日の予定/おでかけ/学校行事/部活動/仕事の予定/交通手段/人物の顔/習い事/毎日の天気/体調管理etc…
◆Chapter.2 毎日の予定や絵日記に使える! 季節のイラスト
ひな祭り/お花見/ゴールデンウィーク/父の日/七夕/お月見/ハロウィン/クリスマス/初詣/バレンタインetc...
◆Chapter.3 オリジナル絵文字を作っちゃおう! 文字・数字・飾り
ひらがな/漢字/カタカナ/アルファベット/数字/記号/フレーム/フキダシetc...
◆Chapter.4 世界にたった1つだけ! ノート・手帳の作り方
絵日記手帳/バレットジャーナル/ファッションノート/シンデレラノート/授業用ノート/ペットノート/育児日記
社会生活を送るうえで必要にせまられる場面を想定し、さまざまな表現集を活用することにより、どのような場面にも対応できるスピーチ例集。現代人がスピーチをするうえで必要となるポイントについても紹介する。
四季や行事に合わせて、折り紙を楽しむ本。初めてでも簡単にできるものから、折り紙好きのお子さんやみんなで作れるものまで紹介。焼き芋、栗、コスモスなど身近なところから「秋」を感じられる。折り方のコツや行事の由来などミニ解説つき。
過去データで儲けやすい時期を検証。
株は秋に買って春に売れ!
日本の株式市場にはアノマリー(歪み)があると言われています。アノマリーとは、理論的には理由が説明しにくいものの、実証的には同じようなパターンが何度も繰り返し起こっているような現象のことです。例えば日本の株式市場では夏から秋にかけては株価が低迷し、底をつけやすく、秋から春にかけては株価が上昇してピークになりやすいと言われていますが、過去データで検証してみると、実際にそのような年か多くなっていることがみられます。そこで株を仕込むには、秋から冬に向かうあたりで底を付けたころに買い、春から初夏にかけてピークを付けたころに売るのが良いパターンとなります。このような季節性もアノマリーの1つです。
儲けやすい時期を選んで、勝てるタイミングで勝負する!
本書は過去20年の株価データを使い、以下のアノマリー的な現象を利用した投資法と成果を検証し、解説しました。
1 株価は秋から春にかけて上昇し、春から秋にかけて下落する
2 直近高値を更新した銘柄の買い
3 急騰した銘柄の買い
4 市場全体が急落した後のリバウンド狙い
5 2つの銘柄のさやの増減を利用したさや取り
※詳細は目次をご覧ください
それぞれの投資法の具体的な考え方とやり方を実例解説し、それにもっとも合った(成績の良かった)銘柄群も例示していますので、参考になると思います。
1:ボヘミアンラプソディ ▼[Disc-1]
2:伝説のチャンピオン
3:ユアソング(僕の歌は君の歌)
4:SHE
5:ウィアオールアローン
6:私だけに
7:夢やぶれて
8:雨に唄えば
9:虹の彼方に
10:私のお気に入り
11:ホールニューワールド
12:パートオブユアワールド
13:星に願いを
14:いつか王子様が
15:君をのせて
16:めぐる季節
17:世界の約束
18:Pretender
19:まちがいさがし
20:Lemon
21:愛をこめて花束を ▼[Disc-2]
22:I LOVE YOU
23:ハナミズキ
24:涙そうそう
25:クラリネットポルカ
26:カッチーニのアヴェマリア
27:G線上のアリア
28:恋とはどんなものかしら 〜オペラ「フィガロの結婚」より
29:トルコ行進曲
30:トロイメライ
31:誰も寝てはならぬ 〜歌劇「トゥーランドット」より
32:ボレロ
33:ラプソディインブルー
34:メモリーズオブユー
35:インアセンチメンタルムード
36:ムーンライトセレナーデ
37:スターダスト
38:シングシングシング
39:スワンダフル
40:レッツダンス
41:■[クラリネットの基礎知識]
42:■[クラリネットの運指表]
何気なく見ていたいつもの風景が、心ふくらむものにーー。本書では、日本ならではの美に気がつく、とっておきの1000の言葉を、花と草花、鳥と獣、時と季節、空と夜空、大地と水辺、暮らし、色の7章に分け、200点の写真とともに掲載しました。
第1章 花と草木
第2章 鳥と獣
第3章 時と季節
第4章 空と夜空
第5章 大地と水辺
第6章 暮らし
第7章 色