料理 の検索結果 新刊 順 約 2000 件中 741 から 760 件目（100 頁中 38 頁目） 
- VERY (ヴェリィ) 2023年 5月号 [雑誌]
- 2023年04月07日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
私たちに、新しい時間割り
『VERY』今月は...
【大特集】
オシャレの見直しで、ロスタイム減を減らしたい
私たち、生きる時間が足りなすぎる！
Part1手っ取り早くオシャレするならキーアイテム5
Part2シャツを買えば、MYユニフォームになる！
Part3切り札小物で、玄関ロスタイムを減らしてこう！
Part4“クローゼットのインフラ”整備が近道
Part5働くママは“時間を生む羽織り”を一枚！
▼FASHION
ママになったら、なおさら発想！
PART1スタイリスト福田麻琴さん「カジュアルなときは、なおさらワントーン」
PART2「カーゴパンツの日は、なおさらちょいヒール」
PART3公園↔︎ランチの「着回し力で選ぶなら、なおさらサロペット」
今年の運動会こそ、スポーティモードトレンドに乗っかろう！
上の子とだけ、向き合う時間
朝の送迎は決め打ち3点セットで乗り切れる！
デニム苦手ママへの処方箋
オシャレの更新感は、コスパ服に助けてもらお❤
PART1“適正価格ハンターわかな”は税抜U￥15,000で賢くオシャレを更新！
PART2税込U￥30000で「ワンツーコーデできちゃった！」
PART3チームVERYの2023春夏ユニクロ、未来の名品予測
あなたのニーズに一問一答♡ウィッシュリスト
「今欲しい！」がkokodeで買える！オンライン通販VERY STORE
ちびVERY＜レゴランド／リゾートプール／箱根彫刻の森／グアム＞
行き先別 子どもとお出かけオシャレ、もっと楽しみたい！
▼VERY NaVY
滝沢眞規子さんがミューズの
VERY NaVY
5月号DIGEST版は 全84P♡
▼BEAUTY
マイナス3歳に見せるのは細部ケア
▼CULTURE
申 真衣ちゃん特別インタビュー企画
「ソフィア・コッポラさん！ 私の憧れです」
短期集中連載！ VERY新人ライター白書❹
「私、実はVERY定期購読しています！」
武井 咲さん、arikoさんにお料理を習いに行く
松下洸平さん 自分の「感性」の磨き方
我が家でお誕生日会、みんなで楽しめる「ヴィーガンスイーツ」
VERY的年齢別 ディズニーランド攻略法
とにかく「笑える」育児情報を発信する
子育てインフルエンサー・木下ゆーきさん
「自分よりもパートナーのほうがほんのちょっとだけ大変だと思うようにしています」
私たちとマッチングアプリの距離感
アントレプレナー教育をおうちで実践
実は10代より多い40代の予期せぬ妊娠
▼連載
SHELLYの「これってママギャップ？」
サスティナママと「ビスポーク」の素敵な関係
今月のSHOES SHOW
My first stageを楽しもう!
大切にしたいBlack名品
ファッションディレクター小島令子さんのカジュアル塾
あの人の「お使いもの」ネタ帳【ゲスト：吉田怜香さん】
私の「新しい時間割り」
森 泉の「カートでさんぽ」
オトナになっても好きなこと 【ゲスト：田中琴乃さん】
辻元 舞の「自分ファースト」で行こう!
「遊びにおいでよ」が似合う家
家族のコトバ
小島慶子 連載短編
武田砂鉄のVERYな言葉狩り
- Elle Gourmet (エル・グルメ) 2023年 5月号 [雑誌]
- 2023年04月06日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
■特集「2023パントレンド最前線」
毎年大好評のパン特集。今年も50ページの大ボリュームでお届けします。今号でトレンド候補として推すのは、クロワッサンの新しいかたち。ニューヨークで行列ができる名物パンの流れを汲んだクロワッサンロールをはじめとする、ユニークなクロワッサン最新形をご紹介します。ほかにも、最新のパン情報が満載です。
1
●マニアが注目するトレンドは?パン最前線
朝が楽しみになり、日々のご褒美になる。パンは身近な存在でありながら
理想の味を追い求めるパン職人の手によって、進化を続けている。
“親しみやすい顔して、実はすごい”。そんなかっこいいパンが今号の主役。
なかでも注目が、N.Y.で話題の“進化系クロワッサン”。
生地の成形方法を変えることで生まれた新しい食感は、今、日本でも体験できる。
ほかにも、“世界のパン”や“中華パン”といったキャラ立ちパンの専門店、
シェフが力を注ぐ“湯種”や“麹使い”などのマニアック製法で作るシンプルパン、
まるで料理なごちそうサンドイッチなど、知れば知るほど楽しいパンの世界。
2023年に食べたい、食べてほしいパンを、大解剖しながらナビゲート！
2
●今こそピザ!
老若男女、誰もが大好きなピザ！
最近は、生地からトッピングまでにオリジナリティを打ち出す店が増加中。
店の業態も、ピッツェリア風からワインバー、ビストロと
さまざまなスタイルで焼きたてピザが食べられるようになった。
ますます選択肢が広がっている、魅惑的なピザの世界を探ろう。
3
●もっと料理にフレッシュチーズとヨーグルトを
みずみずしく、ミルキーな味わいで、そのままでもおいしいフレッシュチーズとヨーグルト。
フレッシュチーズは熟成させないタイプのチーズのことで、最近では国産品も増えて手軽に手に入るように。
ヨーグルトは朝食やおやつの定番だけど、中東などでは日常的に料理にも使用している。
アイデア次第でさまざまな魅力を発揮する2つの万能食材の、新たな楽しみ方を紹介！
4
●心地いいキッチン＆ダイニング
フーディーが長い時間を過ごすキッチンとダイニングは、ストレスなく調理できる機能性を備えながら、
インテリアとも調和する“心地よさ”を追求したいもの。クリエイターの自宅キッチン訪問から、
汎用性の高いダイニングスペースを作るアイデア、デザインのいい最新キッチン家電と道具まで、
食にまつわる住空間の心地よさを実現するヒントを探した。
5
●もう食べた？クロワッサンロールとパンスイス
N.Y.っ子も並ぶほど人気の「クロワッサンロール」を東京で発見!
キュートなフォルムに変身したパンの魅力をいち早くご紹介。
6
●パンマニアが激推しする 技ありシンプルパン
見た目はシンプルなのに作り方に工夫を凝らした食パンや、スペシャルな
製法で作られたおすすめの一品をパンを愛してやまない4人に聞いた。
- Elle Gourmet (エル・グルメ)増刊 表紙違い特別版 2023年 5月号 [雑誌]
- 2023年04月06日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
■特集「2023パントレンド最前線」
毎年大好評のパン特集。今年も50ページの大ボリュームでお届けします。今号でトレンド候補として推すのは、クロワッサンの新しいかたち。ニューヨークで行列ができる名物パンの流れを汲んだクロワッサンロールをはじめとする、ユニークなクロワッサン最新形をご紹介します。ほかにも、最新のパン情報が満載です。
1
●マニアが注目するトレンドは?パン最前線
朝が楽しみになり、日々のご褒美になる。パンは身近な存在でありながら
理想の味を追い求めるパン職人の手によって、進化を続けている。
“親しみやすい顔して、実はすごい”。そんなかっこいいパンが今号の主役。
なかでも注目が、N.Y.で話題の“進化系クロワッサン”。
生地の成形方法を変えることで生まれた新しい食感は、今、日本でも体験できる。
ほかにも、“世界のパン”や“中華パン”といったキャラ立ちパンの専門店、
シェフが力を注ぐ“湯種”や“麹使い”などのマニアック製法で作るシンプルパン、
まるで料理なごちそうサンドイッチなど、知れば知るほど楽しいパンの世界。
2023年に食べたい、食べてほしいパンを、大解剖しながらナビゲート！
2
●今こそピザ!
老若男女、誰もが大好きなピザ！
最近は、生地からトッピングまでにオリジナリティを打ち出す店が増加中。
店の業態も、ピッツェリア風からワインバー、ビストロと
さまざまなスタイルで焼きたてピザが食べられるようになった。
ますます選択肢が広がっている、魅惑的なピザの世界を探ろう。
3
●もっと料理にフレッシュチーズとヨーグルトを
みずみずしく、ミルキーな味わいで、そのままでもおいしいフレッシュチーズとヨーグルト。
フレッシュチーズは熟成させないタイプのチーズのことで、最近では国産品も増えて手軽に手に入るように。
ヨーグルトは朝食やおやつの定番だけど、中東などでは日常的に料理にも使用している。
アイデア次第でさまざまな魅力を発揮する2つの万能食材の、新たな楽しみ方を紹介！
4
●心地いいキッチン＆ダイニング
フーディーが長い時間を過ごすキッチンとダイニングは、ストレスなく調理できる機能性を備えながら、
インテリアとも調和する“心地よさ”を追求したいもの。クリエイターの自宅キッチン訪問から、
汎用性の高いダイニングスペースを作るアイデア、デザインのいい最新キッチン家電と道具まで、
食にまつわる住空間の心地よさを実現するヒントを探した。
5
●もう食べた？クロワッサンロールとパンスイス
N.Y.っ子も並ぶほど人気の「クロワッサンロール」を東京で発見!
キュートなフォルムに変身したパンの魅力をいち早くご紹介。
6
●パンマニアが激推しする 技ありシンプルパン
見た目はシンプルなのに作り方に工夫を凝らした食パンや、スペシャルな
製法で作られたおすすめの一品をパンを愛してやまない4人に聞いた。
※通常版とバルミューダ特別版で異なるのは表紙のみ。内容は通常版と同じです。
- とっておきのハーブ百科 新装版
- 2023年04月05日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
すべてのハーブの栽培カレンダー付き。プロセス写真で徹底解説。写真インデックスで検索らくらく。ハーブ料理、ハーブ小物の作り方満載！！全２１０種掲載。
- 栗原はるみ 2023年 5月号 [雑誌]
- 2023年04月03日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 4.25(8)
栗原はるみの料理がおいしい理由、教えます！
「栗原はるみの料理教室。」
栗原はるみが厳選した、これだけ作れるようになれば料理上手になれる、
和・洋・中の基本のレシピ。
まるで料理教室に参加しているかのように、
プロセス写真と解説で、丁寧に「料理がおいしくなるコツ」をお伝えします。
この作り方が身につけば、毎日の食事も一段とおいしくなり、
あとは食材や味付けを変えるだけで料理の幅も広がります。
料理の初心者はもちろん、料理が得意な方も改めて、栗原さんに学んでみませんか？
第一章 和食の基本
肉じゃが／さばのみそ煮／豚肉とれんこんの炒め煮／鶏のから揚げ／酢の物
／きんぴらごぼう／豚汁 など
第二章 中華の基本
焼きそば／チャーハン／白身魚の姿蒸し／黒酢の酢豚／かに玉／えびのチリソース／
青菜の炒め物／酸辣湯 など
第三章 洋食の基本
白身魚のムニエル／ポークソテー／オムライス／マカロニグラタン／メンチカツ／
チキンのトマト煮／ビーフシチュー など
動画ふろく 『栗原はるみ』オンライン教室
よりわかりやすく、料理のコツを動画で解説。
特別付録 別冊『楽しい、常備菜。』
“ラクするため”でなく、冷蔵庫に作っておくと食卓が楽しくなる常備菜のレシピ集。
お弁当のおかずにはもちろん、おもてなし料理にも。
きのこのおかか煮／厚揚げの煮物／牛ごぼう／小さな田作り／パリパリきゅうり／
五目豆／昆布にんじん／鶏そぼろ など
「自分のために花を飾る。」
栗原さんが日々の生活で欠かさないのは、大好きな花やグリーンを飾ること。
無理なく「花のある生活」を続ける秘訣とは？
「麻布十番とワンピース。」
お気に入りのワンピースを着て、東京・麻布十番の街をそぞろ歩き。
たくさん歩くときはスニーカーで、おしゃれしたいときはヒールを合わせて。
好評連載！「自分のために、ひとりごはん。」
自分が食べたいものを、好きなときに楽しく食べたい。一人分の、私のためのレシピ。
手羽肉のサムゲタン／いんげん、長ねぎの肉巻き／トマトすき焼き／
チキンのレモンバターソテー／アドボ など
- ゆうゆう増刊 老けない私の「元気習慣」 2023年 5月号 [雑誌]
- 2023年04月03日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
いつまでも老けずに、元気でいたい……。それは誰しもの願いですが、無頓着に過ごしていては、叶えることはできません。今回のゆうゆう増刊は、『老けない私の「元気習慣」』をテーマに、体と心を健やかに保つために知っておきたい知識や情報、素敵な女性たちのインタビューを集め、再編集した一冊です。健康で若々しい体を目指して、本書をヒントに、今から無理なくできることを始めてみませんか？
＜内容＞
●一生、自分で歩ける体づくり
・庄野真代さん
・ゆるスクワットとかかと落とし 小山勝弘さん
・筋力＆骨力アップのおいしいレシピ 岩崎啓子さん
●輝く人の生き方・暮らし方
・デヴィ・スカルノさん
・浜 美枝さん
・とよた真帆さん
・萩尾エリ子さん
●目指せ！ 顔、髪、体の10歳若返り
・「幼顔メソッド」で老け顔を解消 なっちゃん先生
・髪が若返る「髪トレ」 余慶尚美さん
・「お尻アップ体操」で健康に 谷 玉惠さん
●健康を支える「食の力」
・料理のプロの食生活拝見 藤井 恵さん 堀江ひろ子さん＆ほりえさわこさん
・脳と心にいい食べ物って？ 姫野友美さん
●ゆうゆう世代が気をつけたい病気
・本当は怖い「歯周病」 天野敦雄さん
・「目の不調」は早めに解決！ 杉田美由紀さん
・もしかしたら糖尿病かも!? 板倉弘重さん
- 独裁者の料理人
- ヴィトルト・シャブウォフスキ/芝田 文乃
- 白水社
- ￥3300
- 2023年04月01日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 3.89(11)
歴史の重要な瞬間に彼らは何を目にしたか？２０世紀の独裁者５人に仕えた料理人たちの悲喜こもごもの人生。２０２１年度“グルマン世界料理本賞”受賞作。各章レシピ付き。
- 腸、いい感じ
- 2023年04月
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 4.5(2)
「うんち先生」が教える、出すこと（排便）の秘訣、大公開！
- 京料理 定義を問う
- 2023年04月
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
- 人気料理の黄金比味つけ150
- 2023年03月31日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 3.0(1)
計量スプーン表示で覚えやすい。おいしい味つけの「黄金比率」。
- 臨床栄養 低栄養を防ぐ！嚥下調整食の工夫と活用 2023年4月号 142巻4号[雑誌]
- 2023年03月31日
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。
≪特集テーマの紹介≫
●高齢化が進むにつれて嚥下機能の低下した者は増加しており、病院や高齢者福祉施設などでは、日本摂食嚥下リハビリテーション学会の嚥下調整食分類に沿った形で、嚥下機能に合わせた食事を提供するケースが多くあります。
●ただ、嚥下調整食は、水分を多く含ませて普通食に比べて軟らかく仕上げるため、単位重量当たりの栄養価が低下してしまいます。摂取量を十分に確保しないと栄養状態が低下しますが、多くの場合、嚥下調整食だけで摂取量を十分に確保できない現実があります。
●本特集では、「低栄養を防ぐ！ 嚥下調整食の工夫と活用」と題して、嚥下調整食と低栄養の関係について詳しく解説するほか、回復期リハビリテーション病棟での対策、MCT（中鎖脂肪）食品とプロテインの活用、加水ゼロ式調理法、在宅での調理の工夫、市販介護用食品の活用、市販食品の嚥下調整食への応用など、現場で応用できる低栄養予防策を多数掲載。低栄養を防ぐ実践的な嚥下調整食の工夫と活用について、詳しくまとめています。
【目次】
摂食嚥下障害患者における低栄養対策
嚥下調整食摂取による低栄養およびサルコペニアのリスク
回復期リハビリテーション病棟における低栄養への対策
【摂食嚥下障害における低栄養予防のための実践】
MCT（中鎖脂肪）食品とプロテインの活用
加水ゼロ式調理法
在宅での調理における工夫
市販介護用食品の活用
市販食品の嚥下調整食への応用ースーパー、コンビニ商品の活用と工夫
●Competition 地域の伝統食からオードブル・デザートまで
第10回「嚥下食メニューコンテスト」
●スポット
肥満症診療ガイドライン2022の改訂のポイントについて
クレアチニン、シスタチンCによる腎機能評価の特性を応用した骨格筋量評価の試み
●リハ栄養診断推論を究める！ 誌上ケースカンファレンス
vol.4 脳梗塞後遺症のため右半身麻痺のある超高齢者で、転倒骨折を契機に体重減少がみられた症例
●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
ゼンマイ
●活動レポート 栄養ケア・ステーション
機能強化型認定栄養ケア・ステーション 在宅栄養もぐもぐ大阪
●ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
地域コミュニティで活躍できる「実践力」を鍛える！／大妻女子大学家政学部 食物学科/大学院人間文化研究科（川口美喜子研究室）
●こんだてじまん
じまんの一品料理 彩りいなり／医療法人真鶴会 小倉第一病院
●Case Reportに学ぶ摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ
7．脳梗塞後遺症による高度摂食嚥下障害患者への対応ー患者の意向に寄り添ったチームアプローチが有効であった一例
●宮島流！ 病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
CASE 16 重症貧血
●Medical Nutritionist養成講座
64．静脈栄養剤の種類と選択：微量栄養素にも注目すべき
●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識
第48回 調理済み流通食品類3
●国家試験
第37回管理栄養士国家試験 問題
●日本栄養士会医療職域
2022年度政策事業「全国病院栄養部門実態調査」結果報告
自治体病院
茨城県立こども病院の最近の取り組み
精神科病院
新年度にあたり
厚生労働省・消費者庁
糖尿病対策に係る中間とりまとめ・他
●おしらせ
第109回日本消化器病学会総会・他
