本書は、大学において動物栄養学を担当講義している著者らが、その経験と考え方をもとにして大学の議義用教科書として取りまとめたものである。栄養学とは生化学と生理学の知識を駆使し、動物と栄養素との関係を、統一した概念で総合した科学ともいえる。したがって、この科学の実用的応用は幅広い学問と関連する。本書では飛躍的に進歩しつつある生化学や分子生物学の概念や情報を豊富に取り入れ、動物栄養をわかりやすく解説した。
誰でも簡単に使いこなせる「走査電子顕微鏡」の出現により素晴らしいミクロの世界への旅ができるようになった。その魅力を写真で伝える。
業法改正をにらみ競争力強化で新たな成長を狙う業界の現状と将来像。
制度改革をにらみ競争力強化で新たな成長を狙う業界の現状と将来像。
民衆史を言いながら民衆を見ないー。法令と幕府の文書からは、絶望的な一揆を起こして挫折する百姓しか見えない。現世利益の信仰と無宗派の念仏、心中の流行と心中をテーマにする相川音頭、そこに18、19世紀の一揆を重ねて湧き上る民衆のエネルギーを見る。新しい地方史の誕生。
村の帳箱の中には教科書や研究書とは別の、生き生きとした百姓たちがいる。文字を読み、能や数学を習い、黒船を見に集まり、奉行所をごまかして遊山の旅に出る。維新前夜、その熱気が日本を足下から揺り動かす。
本書は、不動産の研究や実務に携わる方々のため、広く関連諸分野にわたり網羅的に項目を収集し解説をした、総合的な不動産用語辞典である。