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• 蓮村誠
• PHP研究所
• ￥704

• 2016年11月30日頃
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• 3.0(1)

「生ハチミツは、こころを豊かにする」「塩分を控えるとイライラがなくなる」など、こころを整えるための食べもの、食べ方を大公開！

• 江田　証
• （株）マキノ出版
• ￥825

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世界が注目！腸の専門医が太鼓判の低FODMAP（フォドマップ）食事法を大公開！食べる食材を変えるだけで、何をしても効果がなかった下痢、便秘、ガス腹が劇的改善！腸を不健康にさせる原因は、4つの糖質「FODMAP」！これらの糖質を避けるだけで、うつ、認知症、肥満、高血圧、冷え性、疲労、がん、アレルギー、むずむず脚症候群も改善！実は、タマネギ、ニンニク、リンゴなどはおなかにとってNG食材かもしれません！

• 菊池真由子/出村博
• 同文書院
• ￥1100

• 2007年01月
• 取り寄せ
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• 3.0(1)

• 国府田 淳
• 講談社
• ￥990

• 2020年09月18日頃
• 在庫あり
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• 3.57(14)

世の中にあふれる健康的な食事法、いったいどれが正しい？
これが結論！　ビジネスでパフォーマンスを240％上げる食べ物・飲み物・その摂り方。
著者の方法を実践して2ヵ月で健康診断C→A判定！
鶴見隆史氏、大室正志氏、佐々木俊尚氏、松浦弥太郎氏、四角大輔氏、鳥井弘文氏推薦！

著者は起業家として4社の経営に携わり、直近5年の売上を240%アップさせる実績を上げる一方、ウェルネスな食事法を実践してきた。その飽くなき追求から、ウェルネスフード＆ライフ研究家として執筆活動をおこなう。健康管理士一般指導員・文部科学省後援「健康管理能力検定」1級。

「炭水化物は悪い」VS.「炭水化物は複合でしっかり摂れ」、
「フルーツは果糖があるから悪い」VS.「フルーツは完全食」、
「肉中心で健康になる」VS.「肉は動物性タンパク質を摂るのは良くない」、
「朝食はしっかり摂れ」VS.「朝は抜くかフルーツのみが良い」、
著者はこういった真逆の内容がぶつかり合った200冊を整理し分析し、自分自身の体験から真理を見出し結論付けた。読んでいるうちに引き込まれ、「このようにやると健康に生きられるんだ」ということがわかる本になっているところがすごい。私のような一直線のような人間には決して思いつかない書き方なので、新鮮な感動を得た。「万人に受け入れられるが、主張もしっかりとあり、知らないうちに説得される本」と言える。ぜひ一読をお薦めしたい。
ーー医療法人社団森愛会　鶴見クリニック　理事長　鶴見隆史

この本に書かれていた食生活を実践したことで、約3ヵ月間で体重を9キロ減量することができ、日々の思考もクリアになり、集中力が持続するようになったことで読書量が一気に増えました。これまで毎日飲酒していたのですが、食生活を改善する効果を肌で感じられたため、お酒を断つこともできました。僕はこの本によって日々の生活が大きく変わりました。より多くの方がこの本に出会い、人生が好転していくことを願ってやみません。
ーー株式会社Wasei代表取締役　Wasei Salon主宰　鳥井弘文

【もくじ】
第1章　これだけは知っておきたい！　主食の食べ方
第2章　これだけは知っておきたい！　肉の食べ方
第3章　これだけは知っておきたい！　魚の食べ方
第4章　これだけは知っておきたい！　野菜の食べ方
第5章　「体に悪い」食材、徹底調査！
第6章　「体に良い」食材、徹底調査！
第7章　「おおむね良いが、ネガティブ意見もそこそこある」食材、徹底調査！
第8章　毎日のパフォーマンスを上げる「体に良い食べ方」
第9章　食事改善プロジェクトで知った「ウェルネスな食事」
ほか

• 新潟医療福祉大学健康スポーツ学科教職実践研究会
• 大学教育出版
• ￥2750

• 2019年05月31日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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最新のデータに更新し、新教職課程におけるコア・カリキュラムに対応した「教職入門」「教職概論」のテキストで、教科書としてはもちろん、自学資料そして実践的な理解を促すワークシート付きの機能的な一冊である。
第1章　教師とは？
第2章　学校とは？
第3章　小学校教員の職務内容とは？
第4章　中学校教員の職務内容とは？
第5章　高校教員の職務内容とは？
第6章　養護教諭、栄養教諭の職務内容とは？
第7章　特別支援学校教員の職務内容とは？
第8章　教員の服務とは？
第9章　評価とは？
第10章　「学校給食」と「食育」とは？
第11章　不登校・いじめとは？
第12章　教師の専門性
第13 章　教員を取り巻く環境とは？
第14章　授業とは？
第15章　学校内外での連携の在り方とは？
第16章　現職教員から学ぶこととは？
付録　ワークシート

• 庄島義博
• かんき出版
• ￥1320

• 2018年01月
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あなたをやせさせる味がある。ラクにやせる食事のとり方の正解。付録・コンビニ、居酒屋、ファミレス対応！味覚別メニュー早見表。

• 川端理香
• ゴルフダイジェスト社
• ￥1320

• 2016年11月
• 在庫あり
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メタボ、ロコモ、高血圧、高血糖、腰痛、ひざ痛、頭痛、貧血、眼精疲労、筋力低下、物忘れ、体臭、薄毛、イライラ、不眠…などカラダの不調は食べて改善。あなたの健康を守るのは「正しい栄養知識」です！

• 佐藤敏子（栄養学）/高橋まり
• 女子栄養大学出版部
• ￥2090

• 2007年09月
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• 4.46(24)

最新の『慢性腎臓病診療ガイド』に対応。１日の基本献立　たんぱく質３０ｇ／エネルギー１６００ｋｃａｌ／食塩６ｇ未満。エネルギー１８００ｋｃａｌにアップするアドバイス。カリウム１５００ｍｇ以下におさえるアドバイス。腎臓病の人の食生活をサポートします。

• 銀城　康子/萩原　亜紀子
• 農山漁村文化協会
• ￥2750

• 2009年10月
• 在庫あり
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• 4.0(4)

大の紅茶好き、朝はミルクティーで目覚め、食後、休憩時と一日に何回も。オーブンで焼くまるごと料理やパイ料理が発達、伝統的なサンデーローストや行事食も。子どものときから厳しいマナーの国の日常食。

• 加藤 雅俊
• 講談社
• ￥1650

• 2023年04月26日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

「疲労回復にはグルタミン」「美肌にはシステイン」「肝臓にはオルチニン」。こうした健康食品の情報を耳にしたことのある方は多いでしょう。実は、この3つは、いずれも「アミノ酸」です。アミノ酸は、人体を構成する要素としては、水に次いで多い重要な成分です。

では、摂取したアミノ酸は体内でどのように使われ、どう役立つのでしょうか。どの食品をどう食べれば、アミノ酸をうまく活用できるのでしょうか。あまり知られてないアミノ酸に、意外な機能があったりするのでしょうか。

本書では、こうしたアミノ酸についてわかりやすく説明し、「ダイエットしたい」「免疫力を上げたい」「疲労を回復したい」といった、さまざまな目標にあわせた食事メニューを提案します。

【たとえば……】
肝機能向上→バリン
肥満改善→ロイシン
糖尿病予防→イソロイシン
育毛効果→メチオニン
集中力アップ→リジン
精神安定→フェニルアラニン
胃腸改善→グルタミン
血圧抑制→アルギニン
美肌効果→プロリン
睡眠改善→グリシン


【内容】
第1章　血圧のプロがたどり着いた「最強の食事」
　大病を乗り越え、たどり着いた最強の朝食／朝食に糖は絶対に必要！／アミノ酸は血圧を下げる鍵も握っている／シリコンバレーのスーパーでの衝撃／アミノ酸の摂取を邪魔する“野菜中心の食事”／など

第2章　あらゆる不調はアミノ酸が解決する
　私たちの体はアミノ酸でできている／BCAAは特に重要なアミノ酸／アミノ酸スコアの真実／なぜ納豆ごごはんを美味しいと感じるのか／卵は半熟で食べるのがおすすめ／豚肉のアミノ酸バランスもすごい！／アミノ酸を摂るタイミング／など

第3章　「健康にいい食事」の落とし穴
　ダイエットはタンパク質中心で考えよう／玄米を食べる意味はあまりない／発酵食品はなぜ美味しいのか／甘いものを欲するワケ／脂を食べたいなら食べるべし／など

第4章　不調別　アミノ酸メニュー
　イライラ、ストレス過多の人は／認知症を予防して、脳を元気にしたい人は／寝つきが悪くて悩んでいる人は／ダイエットしたい、体を引き締めたい人は／筋肉を増やしたい人は／高血圧を改善したい人は／髪の毛トラブルが気になる人は／美白肌になりたい人は／腰痛に悩んでいる人は／など

• 松本　峰雄/大江　敏江/小林　久美/土田　幸恵/林　薫/廣瀬　志保
• ミネルヴァ書房
• ￥2750

• 2021年04月09日頃
• 在庫あり
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保育士養成課程「子どもの食と栄養」のテキスト。第2版では、図解、イラスト、演習課題を豊富に収載した旧版の特徴はそのままに、「日本人の食事摂取基準」「授乳・離乳の支援ガイド」「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」など、各種ガイドラインや資料を最新版にリニューアルした。液体ミルクや偏食など、最近の食にまつわるトピックをコラムとして掲載し、さらに親しみやすいテキストになっている。

• 森由香子
• 青春出版社
• ￥1100

• 2015年09月25日頃
• 在庫あり
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• 3.15(15)

疲れやすい、体がだるい、体が重たい、疲れがとれない……それほど疲れることをしていないのに、しっかり寝ているのに、慢性的に疲労感を感じている人は少なくありません。同じ仕事をしていても、いつも溌剌としている人と、すぐに疲れて思いっきり仕事ができない人との違いはどこにあるのでしょうか？本書では、肉体疲労と精神的疲労の両面から、心身ともに「疲れない」人になる食べ物・食べ方を紹介します。

• 坂田 英明
• マキノ出版
• ￥1540

• 2021年05月15日頃
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• 4.0(11)

体がフワフワするめまい「浮動性めまい」の原因は、内耳ではなく自律神経。だから食事が効く！ 回転性めまいの2倍もいる患者の救世主となる食事の極意を専門医が初公開。「足元がしっかりしてきた」「吐きけが消えた」「耳づまりも取れた」と朗報続出。レシピも満載！

• 上西一弘
• 少年写真新聞社
• ￥1760

• 2019年07月22日頃
• 在庫あり
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子どもに伝えたい食生活の知識をやさしく解説！「朝ごはんの重要性」や「ダイエットの危険性」、「生活習慣」、「偏食の弊害」「成長に必要な栄養素」等、一生役立つ「食」と「健康」の知識が身につきます。また、栄養学的な知識や食事とスポーツから旬の食材やカロリーなどの解説もあり、食育の題材としてもご活用いただけます。

• 家庭栄養研究会/野口節子
• 食べもの通信社
• ￥1320

• 2013年11月
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• 0.0(0)

がん細胞は、私たちが毎日食べたものを栄養源にしています。がん細胞が増殖する食事か、逆に消滅していく食事か…本書で紹介している食事と暮らしに変えることで、がん再発予防に希望が生まれます。温泉や食事療法・代替療法を行う保養施設も掲載。がんをのり越えて元気に生きるために、今日から実行できる養生法を紹介します！

• 西村 紗也香/岩崎 真宏
• 産業編集センター
• ￥1595

• 2021年05月07日頃
• 在庫あり
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「白いごはんがやめられない……」「仕事柄、外出先でファミレスやファストフード店でランチを食べるしかなく、どうしても痩せられない……」そんな人、多いのでは？

ミス・ユニバース ジャパン ファイナリストが、ビューティーキャンプ、栄養コンシェルジュ仕込みのダイエット法を徹底改良。
朝昼晩の食行動の見直し方から、ファストフード、ファミレス、コンビニ食との上手な付き合い方まで。
巻末には、マンションでも実践できる、床に響かないカンタンおうちエクササイズも掲載！
食事術との併用でさらなる効果アップが見込めます！

担当ヘアメイクが2ヶ月でー8kg。
会社員女性が3ヶ月でー10kg。
結果が出る栄養コンサルティングの極意をまとめた一冊。

• 田村 佳奈美
• メディカ出版
• ￥3080

• 2019年04月18日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

介護保険施設では長期入所が増加しており、利用者の栄養ケア・マネジメントの見直しや食形態の変更など、迷うことも多い。本書では、高齢者の特徴、栄養にかかわる介護報酬、具体的な栄養ケア計画の立案まで、Q&A形式でわかりやすく解説する。介護保険施設の一人栄養士必携の一冊。

• 飯田喜俊/兼平奈々
• 医歯薬出版
• ￥3410

• 2016年02月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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「慢性腎臓病に対する食事療法基準２０１４」「日本食品標準成分表２０１５（七訂）」準拠。そのまま使える指導媒体付き。

• マキノ出版
• ￥880

• 2017年01月06日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

★「減塩」が高血圧を下げる答えではない！

医師が患者に指導し成果を上げている、減塩せずに「血圧を下げる」レシピを紹介。

減塩しても血圧がなかなか下がらない人にぜひ読んでほしい1冊。

薬をやめて血圧が下がったケースや、医師が太鼓判を押すチョコレートやブドウジュースを使った降圧テクニックなど…

高血圧対策のこれまでの常識を覆すコンテンツを満載。

パート1:　高血圧の常識を疑え！

パート2:　食べて血圧を下げる！

パート3:　刺激＆運動で血圧を下げる！

• 圓尾 和紀
• マイナビ出版
• ￥1694

• 2022年11月29日頃
• 在庫あり
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疲れやすい・すぐに体調を崩す・頻繁に気分が落ちこむー。
近年、このような「病院に行くほどでもない不調」を抱えながら、日々を過ごしている方が増えたように思います。
今この本を手にとったあなたも、心当たりがあるのではないでしょうか?
その不調、間違った食事が原因かもしれません。

本書では、YouTubeチャンネル「カラダヨロコ部・管理栄養士まるお」で大人気の管理栄養士の圓尾和紀氏が、
「何からはじめればいいの?」という方向けに、ステップ・バイ・ステップで食事改善の方法をお伝えします。
今日からすぐ試せることから、少しレベルアップした内容まで網羅しています。
ライフスタイルや性格に合わせて、ゆるーく始めてみましょう。

【章立て】
Level1　不調と栄養素の関係
Level2　5つの食事習慣
Level3　自炊のやる気を上げるアイテム
Level4　ごはんと味噌汁をつくる
Level5　不調に効く献立を考える
Level1　不調と栄養素の関係
Level2　5つの食事習慣
Level3　自炊のやる気を上げるアイテム
Level4　ごはんと味噌汁をつくる
Level5　不調に効く献立を考える