プロデューススイーツも好評!的場浩司が本当におすすめのものだけ掲載!使えるスイーツガイド、待望の第2弾!自分へのご褒美に!喜ばれる贈り物に。
岡山・吉備高原に牧場を開いて25年ー、吉田牧場でしかできないチーズ作りの極意とは、など牛飼いとチーズ作りの日々の話。息子・原野さん夫婦の本場フランス・フェルミエ滞在記、フェルミエと結婚するということ。時には名レストランのメニューも彩る妻・千文さんのハーブ作り、お客さんが集う吉田家のピザ窯ができるまでetc.、吉田牧場の暮らしを4人(+孫の日和ちゃん)が語りつくしました。
ユニクロとのコラボレーション企画によるブルーノートのコンピレーション盤。設立以来ジャズの地平線を開拓し続ける名レーベルと、押しも押されぬブランド力を確立したアパレルのフロント・ランナーの“共演”だ。
定番チーズ料理からスペシャル創作アレンジまでー世界が認めたチーズのプロによる待望のチーズレシピ集。全レシピにおすすめワインの解説つき。