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• 菊池　洋匡/菊池　則公/宮澤　賢史
• KADOKAWA
• ￥1760

• 2020年09月17日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.93(14)

難関中学・東大に合格！才能が開花！
子どもの集中力・やる気・発想力は15歳までの「食」で決まる！

いま大注目の塾講師＆栄養学のエキスパートが、
子どもの成績をアップさせる「受かるメシ」メソッドを公開。

仕事や家事で忙しい人でも、やり方は簡単！
ポイントは
（1）「腸の炎症」
（2）「血糖値」
（3）「脳に効く栄養素」
を意識するだけ！

朝・昼・夕・間食・夜食……
シーン別に使える「子どもの頭が良くなる！ 10分簡単レシピ」付き。

「中学受験に成功した子は何を食べていた？」
「落ち着きのない小学生男子がこんなに変わった！」
といった豊富な事例から、

「栄養で『頭が良くなるDNAスイッチ』がONになる」
「子どもの脳は2週間で生まれ変わる！」
といった目からウロコの科学的なデータまで満載です。

「毒メシ」を「受かるメシ」に変えれば、
勉強を教えるよりも簡単に、子どもの成績がアップ！
Part1　学力は15歳までの「食」で決まる
Part2　「毒メシ」が子どもの能力を奪い取る
Part3　才能をぐんぐん伸ばす「受かるメシ」とは？
Part4　子どもの頭が良くなる！ 10分簡単レシピ
Part5　朝・昼・晩の食事改善テクニック
Part6　「食」を通じて賢い子を育てるヒント

• 外村 修一/松原 弘樹/小菅 陽子
• 女子栄養大学出版部
• ￥1980

• 2011年03月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.48(23)

食道がんは、手術前も手術後も食べるためのケアが必要です。食べやすくて、おいしい食事のくふうを紹介します。
序章 治療を始める前に知っておきたいこと 食事のリハビリは治療の一環です
医療解説1 食道の働きと食道がん
医療コラム がん細胞の種類によって異なるがんの性質 ほか

1 入院前 じょうずに食べて体力をつけましょう
医療解説2 手術までの栄養管理のたいせつさ
やわらかメニュー

2 手術後3か月まで 新しい体になれるリハビリ期です
医療解説3 手術後1週間から始める食事リハビリ
医療コラム 胃ろう・腸ろうの造設と役割 ほか

3 手術後100日を迎えて
医療解説4 手術後3か月からの食事リハビリ
100日目のお祝い膳 ほか

• T・コリン・キャンベル/トーマス・M・キャンベル/松田麻美子
• ユサブル
• ￥5500

• 2024年03月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

ニューヨーク・タイムズ紙が「疫学研究のグランプリ」と絶賛し、ノーベル賞学者も絶賛した栄養学の世界的名著「THE CHINA　STUDY」。
その最新改訂増補版がいよいよ日本語版として発売開始。
過去に例をみない大規模栄養学調査から解き明かした、食事と病気の関係。
本書には「がん」「脳心血管疾患」「糖尿病」「多発性硬化症など自己免疫疾患」「骨粗しょう症」「腎臓結石」「白内障」「黄斑変性症」「アルツハイマー病」など
人々を悩ますあらゆる生活習慣病に、いかに食習慣がかかわっているか、また病気の予防、回復にはどのような食事がよいのかを圧倒的な量の科学データから導き出している。
著者のT・コリン・キャンベル博士は『栄養学界のアインシュタイン』とも称される栄養学の世界的権威。
本書は、世界中少なくとも50の言語で出版され、ノーベル賞受賞学者、元アメリカ大統領など世界的著名人から賛辞を寄せられ、その食事指導に従った世界中の人々を健康に導いている。
本書に示された科学データが証明する栄養の真実に読者は衝撃を受けるだろう。
「がんの発育は摂取する栄養素によってオンオフされる」
「脳心血管疾患は食事を変えることにより回復する」
「1型糖尿病の原因と食事の改善による減薬」
「2型糖尿病の原因と食事の改善による回復」
「食が改善する骨・腎臓・目・脳の病気」
「自己免疫疾患の進行を抑える食の改善」
など、あらゆる生活習慣病について、科学的根拠に基づく原因と食による改善法を示し、多くの人の健康が改善されることを願った1冊。

• 赤羽もり内科・腎臓内科
• 家の光協会
• ￥1760

• 2023年03月16日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.64(14)

専門医が教える腎臓をいたわる食事 と
マンガでわかる、知っておきたい 基本知識

「アレもコレも食べられない。いったい何を食べればいいの？」
自分自身や家族が腎臓病になると、多くの人が苦労するのが毎日の食事です。
本書は専門医が、腎臓をいたわる基本的な食事のとり方とレシピ、献立の組み合わせ方のコツをわかりやすく教えます。
また、腎臓がもつ機能や病気になる理由なども、マンガを交えてわかりやすく解説。
腎機能の悪化を予防し、自分も家族も、前向きに暮らすための情報がつまった1冊です。

• 佐伯 俊昭
• 株式会社法研
• ￥1870

• 2020年03月10日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

・病気の再発・悪化予防をめざした美味しい食事を紹介。主食・主菜・副菜別のレシピ、化学療法中のレシピ、糖質・脂質オフに役立つ食材、小腹対策に役立つおやつまで。
・治療後も知っておきたい病気と治療・手術の基礎知識、副作用や後遺症への対処法、再発を防ぎ体調を整える生活のしかた全般について解説。
・医療費などの情報のほか、公的サービス、傷病手当金、税金、民間の医療保険などの経済的な支援情報は療養生活には欠かせません。提出書類の実際の書き方例まで紹介。
・手術後・退院後の患者さんご自身の悩みや疑問に寄り添えるのが患者さんの実際の体験記。タイプ別に3人の体験談を収録。
第1章　手術後の食事のとり方とレシピ
主食の役割ととり方の基本／主菜の役割ととり方の基本／
糖質＆脂質オフに役立つ食材／副菜の役割ととり方の基本
／小腹対策に役立つおやつ／化学療法中のおすすめレシピ
第2章　乳がんの基礎知識
第3章　乳がんの治療法
第4章　乳がん治療の副作用への対処
第5章　再発を防ぎ体調を整える生活のしかた
第6章　経済的な支援を受ける手続きのすべて
巻末　わたしが術後に気をつけていること(3人の方の例)

• 小山田　明子
• セルバ出版
• ￥1760

• 2020年06月16日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.3(10)

本書の内容
第1章　私の不妊治療体験　
第2章　ずっとダメだった私がコウノトリを捕獲できた理由
第3章　マクロビオティック望診法って何だろう？
第4章　あなたはどのタイプ？　
第5章　子宝体質になる食べ方を実践しよう！　
第6章　誰でも簡単につくれる子宝メシ
第7章　子宝体質を維持する生活習慣
第8章　妊活に振り回されない心の持ち方
第9章　子宝カウンセリングと食事相談事例

• 岡田隆/竹並恵里
• ナツメ社
• ￥1760

• 2018年02月15日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.25(18)

筋トレの効果を最大限に高めるための栄養摂取と食事法を徹底解説。タンパク質はいつ、どれくらい摂ればよいのか、プロテインやアミノ酸サプリの選び方と摂取法、筋肥大やコンディション維持に効く食生活テクニックまで、「スポーツ科学×栄養学×ボディビル式食事術」に基づく最新メソッドを紹介します。
序　章　筋肉の成分と筋肥大のしくみ
第1章　食事と三大栄養素
第2章　タンパク質の摂り方
第3章　PFCバランス
第4章　筋肥大に有効な栄養素
第5章　プロテイン、アミノ酸サプリ
第6章　筋肥大のテクニック（食生活編）
第7章　筋肥大のテクニック（日常生活編）
第8章　高タンパクの食品＆レシピ

• 山田 和彦
• 株式会社法研
• ￥1870

• 2019年12月10日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(3)

・病後の体調を整える食事は、患者さんには気になる情報。カラーで「体によい料理・レシピ」を、患者さんの状態別・体調不良別に細かく紹介。
・治療後も知っておきたい治療と病気の基礎知識に加え、後遺症と副作用への対応の仕方、体調を整える手術後の生活のしかたを解説
・医療費などの情報のほか、公的支援サービスも療養生活では重要なポイント。本書では書き方例まで踏み込んで紹介。
・手術後・退院後の患者さんご自身の悩みや疑問にもっとも寄り添えるのが患者さんの体験記。タイプ別に4人の体験談を掲載。
第1章　手術後の食事のとり方とレシピ
●退院後1〜2カ月ごろまでのおすすめレシピ
糖質がとれるメニュー／タンパク質がとれるメニュー／野菜が中心のメニュー／エネルギー補給に役立つ間食
●退院後3〜6カ月のおすすめレシピ
糖質メニュー／タンパク質メニュー／野菜中心メニュー／エネルギー補給の間食／カルシウム補給に役立つメニュー／鉄の補給に役立つメニュー／間食におすすめ市販のおやつ
●化学療法中のおすすめレシピ
化学療法中の体調不良別のレシピ（口内炎／吐き気・嘔吐／味覚異常／口の中が渇く／飲み込みにくい・むせやすい／下痢／便秘）
第2章　胃がん・食道がんの基礎知識
第3章　胃がん・食道がんの治療法
第4章　がん治療の後遺症と副作用への対応
第5章　再発を防ぎ体調を整える生活のしかた
第6章　経済的な支援を受ける手続きのすべて
公的支援／医療費／傷病手当金／税金／民間の医療保険
巻末　わたしが術後に気をつけていること(4人の方の例)

• 阿部菜奈子/石川 三知
• マイナビ出版
• ￥1738

• 2020年03月23日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

スポーツで勝つための身体を作りたいと考える人はトレーニング方法に注目しがちですが、身体を作る3大要素は「トレーニング」「睡眠」そして「食事」です。
「筋肉を付けたいからプロテインを飲んでいる」という声も聞きますが、必要な栄養が食事で摂れていれば、サプリメントは不要です。ですが、その「必要な栄養素」を摂るためには、何を食べれば…？
そんな疑問を持った人にこそ、読んでいただきたいのが本書です。

スポーツマンに必要な栄養素は？　ということを突き詰めると栄養学の話になりますが、スポーツマンやその家族、コーチなどが知りたいのは「具体的には何を食べればいいの？」という答えですし、トレーニング時や試合前など場面が変われば食べるものも変わりますし、体型や体質によっても、お勧めすす食べ物は変わります。
そこで本書では以下のような場面別に、お勧めの食事を紹介しています。しかも「ビタミンB1」など栄養素の名称だけではなく「ハンバーグ」「シチュー」「ポテトサラダ」など、具体的な食品名が記載されているのもポイント。

＜場面別に食べたい食事＞
・運動中の水分補給は何を飲めば？
・練習の合間に食べるもの
・運動後の疲労回復に適したもの
・試合前に食べるもの
・疲れを取る食事
・外食する時のメニュー選び
・コンビニ食選びのポイント
・サプリメントの上手い摂り方
・体脂肪を減らして筋肉をつける食事
・子供の身長を伸ばす食事
・骨折を早く治す食事
・体重を減らす食事
・体重を増やす食事
・よく足がつる人向けの食事
・貧血体質を治す食事
・生理痛を和らげる食事
・便秘を改善する食事
・下痢を治す食事
・花粉症を抑える食事
・夏バテを防ぐ食事
・身体を温める食事
・朝昼晩の食事量バランスは？
・朝に食欲がない人はどうすれば？
・朝練後に食べる食事
・部活のあとに食べたい間食
・野菜嫌いな人向けの代替野菜
・お菓子や甘いもの、揚げ物は食べちゃダメ？

成人男女はもちろんのこと、特に成長期にあるジュニアたちにとっては、今食べるものが将来を左右する可能性もあります。
今日から、食事メニューを見直してみてはどうでしょう？

• 中浜孝志/望月宏美
• 女子栄養大学出版部
• ￥1760

• 2015年07月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

胃を手術した後、なにをどう食べたらいいか…術後の後遺症、体重減少が気になるとき、食欲のないとき、食事作りがたいへん。術後の症状、ライフスタイルに合わせた食事のとり方がわかります。

• 表洋子
• 光文社
• ￥1760

• 2024年03月21日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

中学受験で、わが子を志望校に合格へと導くために「食で応援したい」家庭のための指南書。最近の中学受験では、学力だけでなく、生きる力の土台となる「食育力」を備えた子どもが求められている。それを図るため、入試では教科書には載っていない料理の科学や食事マナー、季節の行事食などの問題が頻出されている。本書では、共働き家庭でも無理なくできる家庭の食卓で子どもの能力を底上げする食事の作り方と食事作法を紹介。

• 吉田美香
• 主婦の友社
• ￥1540

• 2010年04月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.45(56)

腎臓病の人にとって配慮が必要な、食品に含まれるエネルギー量、タンパク質量、塩分量、カリウム量、リン量、水分量が、日常よく使うひとまとまりの食品分量あたりなので、目で見てわかる。同じエネルギー量（カロリー量）をとろうとするとき、どの食品にタンパク質やカリウムが多く含まれているかが、ひと目でつかめる。食品を加熱したあとの、タンパク質やカリウムなどの成分値の変化を、よく利用する分量ごとに知ることができる。

• 田口 素子
• 女子栄養大学出版部
• ￥1540

• 2020年04月28日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

学生アスリートの体づくり、パフォーマンスの向上に朝食は欠かせない!
「5分以内」「加熱なし」「電子レンジのみ」「包丁いらず」「オーブントースターのみ」こんなアイコンが各レシピについています。コンビニでも手に入る「野菜ミックス」や納豆パック、サバ缶なども使った、お手軽レシピが満載です。自炊経験のないアスリートもぜひ試してみてください。体の変化を実感するはず！

こんな方への書籍です
・一人暮らしで部活をする大学生
・料理初心者のアスリート
・スポーツをする中高生や学生を持つ家族
・スポーツ指導者
・一般のスポーツ愛好家

• ブティック社
• ￥1595

• 2026年05月28日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

糖尿病対策は日々の食事の見直しと運動。
とはいっても、本書で紹介するのはめんどうなカロリー計算が必要な食事療法や、きつい運動ではありません。
ズボラな人でも今すぐ実行可能！
おいしく食べて楽に糖尿病を撃退する方法を専門医が紹介。

• 丸山 彰一/NHK出版
• NHK出版
• ￥1540

• 2026年01月19日
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

「たんぱく質はきちんととる」「適度な運動はしたほうがよい」「腎機能の保護と原因疾患治療を両立する新薬の登場」…。腎機能だけでなく「全身を守る」、考え方の大転換。慢性腎臓病の治療について、患者がいま知っておくべきこと・自分でできることが、この一冊でわかる！
現在、日本全体の患者数が約2,000万人とも推計される「慢性腎臓病（CKD）」。末期腎不全まで進行すると透析療法が必要になり、進行が軽度でも心筋梗塞や脳卒中などの命に関わる合併症のリスクが高まる、この「新たな"国民病"」の治療は、いま大きな転換点を迎えています。腎機能保護に高い効果を示す治療薬の存在、従来の常識とは180度異なる生活習慣の考え方など、患者さんがいま知っておくべき慢性腎臓病の「新常識」を、『エビデンスに基づくCKD診療ガイドライン2023』および『CKD診療ガイド2024』の改訂委員長を務めた丸山彰一氏が、図版やイラストをふんだんに使ってわかりやすく解説します。
■健康診断の数値で腎機能をセルフチェック
腎機能は一度低下すると基本的に回復しないので、慢性腎臓病の治療では早期発見と早期治療開始が特に重要になります。腎機能の低下を合併しやすい生活習慣病のある人は、健康診断での血液検査・尿検査の結果を確認して、ご自身の腎機能をセルフチェックしましょう。
■効果的な治療薬が登場していることを知ろう
慢性腎臓病治療の基本は、糖尿病や高血圧など、腎機能低下の原因となる病気の治療ですが、近年、腎機能そのものを保護する効果のある治療薬が登場したことにより、治療の選択肢が増えています。かかりつけ医や腎臓専門医と相談して自身に最適な治療法を選択できるよう、治療薬の最新常識について理解しておきましょう。
■全身を守るための生活習慣改善に取り組もう
かつては腎臓病というと「厳格なたんぱく質制限をする必要がある」「腎臓に負担をかけないよう絶対安静にする」といったイメージがありました。しかし、近年ではご高齢の患者さんの増加などもあり、筋肉量や筋力が低下するサルコペニアのリスクを踏まえ、「筋肉量を維持するため、食事でたんぱく質をきちんととる」「適度に運動して筋力を維持することが、全体的な生活の質の維持につながる」といった考え方の変化が起こっています。
食生活については、管理栄養士の伊藤やよい氏が、全員が取り組むべき減塩について、さまざまなテクニックを紹介します。伊藤氏が名古屋共立病院で慢性腎臓病の患者さんと行っている調理実習のために考案したレシピから、実際の患者さんに好評だったおいしい減塩レシピも掲載。楽しみながら食生活の改善に取り組むことができます。
■もしものときのために、腎移植や透析療法について知ろう
ここまで解説してきた治療や生活改善に取り組んでも、「末期腎不全」と呼ばれる状態まで腎機能が低下してしまったときには、腎移植や透析療法が必要になります。それぞれの治療法にどのような条件やメリット・デメリットがあるかを理解し、もしものときの選択に備えましょう。

• 上羽瑠美
• Gakken
• ￥4180

• 2026年03月27日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

医師，歯科医師，メディカルスタッフを対象に，摂食嚥下ケアに必要な解剖や嚥下5期の知識，アセスメント，障害の原因を探る質問，適切な食事などがわかる！　臨床動画70本以上を用いて解説。混ぜて温めるだけのカンタンレシピ集も収載！

【Contents】
第1章　嚥下運動の流れ
1．嚥下障害とは
2．嚥下5期1　認知期
3．嚥下5期2　準備期
4．嚥下5期3　口腔期
5．嚥下5期4　咽頭期
6．嚥下5期5　食道期
7．咀嚼を要する嚥下の流れ
第2章　嚥下をつかさどる神経
1．嚥下にかかわる解剖の理解　中枢神経系
2．嚥下にかかわる解剖の理解　末梢神経系
3．嚥下の5期にかかわる解剖　口腔・咽頭・喉頭・頸部・食道
4．嗅神経（1）　「先行期・準備期」にかかわる！
5．視神経（2）・動眼神経（3）・滑車神経（4）・外転神経（6）「先行期・準備期」にかかわる！
6．三叉神経（5）「準備期・口腔期」にかかわる！
7．顔面神経（7）「先行期・準備期・口腔期」にかかわる！
8．舌咽神経（9）「先行期・準備期・口腔期・咽頭期」にかかわる！
9．迷走神経（10）「咽頭期・食道期」にかかわる！
10．副神経（?）「咽頭期」に補助的にかかわる！
11．舌下神経（?）「準備期・口腔期」にかかわる！
12．嚥下障害をきたす代表的な神経・筋疾患
第3章　嚥下障害を探る
1．嚥下障害を探る質問とケア1　総論
2．嚥下障害を探る質問とケア2　認知期 （先行期）
3．嚥下障害を探る質問とケア3　準備期・口腔期
4．嚥下障害を探る質問とケア4　咽頭期
5．嚥下障害を探る質問とケア5　食道期
第4章　嚥下機能評価
1．嚥下機能評価1　評価の手順とフィジカルアセスメント
2．嚥下機能評価2　内視鏡検査 総論
3．嚥下機能評価3　嚥下内視鏡検査（VE）
4．嚥下機能評価4　嚥下造影検査（VF）
5．嚥下機能評価5　嚥下圧検査
6．嚥下機能評価6　嚥下CT検査
7．嚥下機能評価7　嚥下VR検査
第5章　嚥下障害の治療
1．嚥下障害に対するリハビリテーション
2．外科的治療1　嚥下機能改善手術
3．外科的治療2　誤嚥防止手術
4．気管切開チューブ（気管カニューレ）の管理
5．嚥下診療における感染対策
第6章　摂食嚥下指導
1．嚥下機能に応じた摂食指導
2．嚥下食の分類
3．とろみを深く知る
4．とろみ調整食品の特徴
5．経腸栄養剤へのとろみ調整食品の使用
6．ゲル化剤の特徴
7．ゲル化剤を臨床で使用するコツ

『混ぜて温めるだけ！嚥下食・スイーツレシピ』

INDEX

• 山口建
• 女子栄養大学出版部
• ￥2200

• 2018年01月05日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

• 柴崎 真木
• ベースボール・マガジン社
• ￥1980

• 2022年11月05日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

ジュニアからトップ、マスターズまで、あらゆるスイマーの“速くなりたい” という気持ちをサポートする、栄養と食事の教科書
第1章：基礎編

第2章：実践編

第3章：献立・レシピ編

第4章：Q＆A編

• 高村晴美/木村健二郎
• NHK出版
• ￥1760

• 2016年10月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 山と溪谷社
• ￥2090

• 2025年10月01日頃
• 予約受付中
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(6)

大迫力のイラストでわかる、鳥たちの食事メニュー

「あの鳥、普段は何を食べているんだろう？」がわかります！

日本で見られる鳥たち43種の食事を、過去の野鳥の研究、また鳥の調査・研究を行うNPO法人バードリサーチが行ってきた「食性データベース」の記録からピックアップしてイラストで紹介しました。

「オオサンショウウオを丸呑みするアオサギ」「毒のあるタネを食べるヤマガラ」「ヒナに自分の糞を与えるライチョウ」など面白い鳥の食事エピソードも満載。鳥たちの生き方が反映された「食事」がわかることで、新たな目線から鳥たちを見ることができます！
イラストレーターpiro piro piccoloさんの迫力ある鳥と食事のイラストで、見ているだけでも楽しい本です。

鳥はもちろん自然や動物が好きな方、鳥を普段観察している方におすすめです
■内容
●身近な鳥
ハシブトガラス／ハシボソガラス／メジロ／ツバメ／スズメ／ムクドリ／ヒヨドリ／ドバト／ヤマガラ／カワラヒワ／モズ／ジョウビタキ／ツグミ／コゲラ／トビ／チョウゲンボウ／ハヤブサ
●水辺の鳥
マガモ／オオハクチョウ／カルガモ／オオバン／コサギ／ダイサギ／アオサギ／カワウ／クロツラヘラサギ・ヘラサギ／カワセミ／チュウヒ／ハイイロチュウヒ／ミサゴ／ウミネコ／エリグロアジサシ・ベニアジサシ／ミヤコドリ／ミユビシギ
●山野の鳥
イスカ／ウソ／ハギマシコ／レンジャク／キビタキ／ハチクマ／サシバ／ヤマドリ／ライチョウ

コラム
人のゲロ（吐瀉物）を食べる鳥／スズメの食事大解剖／ヒヨドリの餌の季節変化／ピジョンミルク／カンムリワシの解毒／鳥が何を食べているかを調べる方法／シギ・チドリの食事／タネをめぐる鳥と植物の関係／渡りと餌資源