お茶 の検索結果 標準 順 約 2000 件中 821 から 840 件目（100 頁中 42 頁目） 
- 〓〓の旅
- 標交紀
- いなほ書房
- ￥3300
- 2017年09月
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- 5.0(1)
- 宇治抹茶問屋4代目が教えるお抹茶のすべて
- 桑原秀樹
- 誠文堂新光社
- ￥1760
- 2015年03月06日頃
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- 2.67(4)
茶道家から抹茶好きな一般の方まで、抹茶に関心を持つすべての人に贈る１冊。意外と知られていない“お抹茶”のことがまるごとわかる本。
- 中国雲南 普洱茶の物語
- 田島知清
- 三元社
- ￥4070
- 2023年05月16日頃
- 在庫あり
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普洱茶とは何かをその歴史・製法から明らかにする。牛と舟を使って香港にまで茶を運び、またチベット商人も買い付けにきた、雲南の茶農家、茶商。雲南六大茶山をめぐり、易武老曼峨の茶農家の人々の奮闘ぶりをいきいきと描いた、普洱茶をめぐる物語。
- 日本茶の「本流」
- 飯田辰彦
- 鉱脈社
- ￥2530
- 2016年05月
- 在庫あり
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旨み系が蔓延する中で奇跡的に生き残った“香り”の日本茶それは“本質茶”の証。
- 「バイオ茶」はこうして生まれた
- 上水 漸
- 新評論
- ￥1980
- 2011年01月15日頃
- 在庫あり
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- 中国黒茶のすべて改訂
- 呂毅/郭ぶん飛
- 幸書房
- ￥1980
- 2014年08月
- 在庫あり
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- 宇治堀家文書
- 橋本素子/角田朋彦/野村朋弘
- 八木書店出版部
- ￥17600
- 2021年09月02日頃
- 在庫あり
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- 究極の紅茶をいれるために
- ティム・ドフェイ
- SBクリエイティブ
- ￥1571
- 2009年10月
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- 4.46(11)
ロンドンで人気のティーショップを経営する新世代のプロが簡単にいれられる究極のレシピを紹介。水出しアイスティー、“完璧な”ミルクティーなどバリエーション・ティーも多数収録。
- アッサム紅茶文化史
- 松下智
- 雄山閣
- ￥3080
- 2019年06月
- 在庫あり
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- 0.0(0)
茶文化発展の出発点となったインド・アッサム地方ーその知られざる歴史と文化。アッサムの製茶文化と、紅茶産業の成立と発展過程を詳述した画期的名著、待望の復刊。
- 伊藤園の“自然体”経営
- 大倉雄次郎
- 日刊工業新聞社
- ￥1540
- 2012年10月
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- 2.5(2)
創業以来４６年間黒字を続ける着実な成長力。茶の文化を時流に合わせてモデリング飲料事業多角化に挑む。
- 知る・味わう・楽しむ 紅茶バイブル
- 山田栄
- ナツメ社
- ￥1650
- 2016年12月15日頃
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- 4.0(3)
紅茶をいれるための基本知識から、茶葉の選び方、アレンジティーや茶葉を使った料理のレシピまで。茶葉ごとに、味わい、香り、オススメの飲み方を掲載。紅茶ブランド厳選カタログつき。
- 近代アジアと台湾
- 河原林直人
- 世界思想社
- ￥2310
- 2003年10月
- 在庫あり
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- 4.5(2)
日本の植民地下にありながら、戦後の台湾人の経済活動を彷彿とさせる、能動的な対外経済活動を展開させた「茶商」を通して近代台湾を考察する。
- ブレケル・オスカルのバイリンガル日本茶BOOK
- ブレケル・オスカル
- 淡交社
- ￥1650
- 2018年08月29日頃
- 在庫あり
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- 0.0(0)
スウェーデン生まれ、ブレケル・オスカルによるバイリンガル日本茶案内。
- 常識が変わる スペシャルティコーヒー入門
- 伊藤亮太
- 青春出版社
- ￥1100
- 2016年12月01日頃
- 在庫あり
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- 5.0(2)
「スペシャルティ」と銘打てるのはどんなコーヒーか、「酸味があるコーヒーは高品質」は正しいか、「豆を冷凍庫で保存」は効果的か否か、ｅｔｃ．日本屈指のプロによる特別講座、“最高の一杯”への道案内。
- セラードコーヒーの挑戦
- 上原勇作
- いなほ書房
- ￥1650
- 2006年06月
- 在庫あり
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本書は、２５年間のセラードコーヒーの歩みと、セラードコーヒーの挑戦とその成果について、季刊「珈琲と文化」誌に連載したものを中心に、一冊にまとめたものです。また、この数年、世界的に、スペシャルティ・コーヒーが注目されていますが、スペシャルティとは何か、セラードコーヒーがそれにいかに対処しているかも記してあります。
- コーヒーの香味を探る＋風味表現用語集
- 圓尾修三/広瀬幸雄
- 旭屋出版
- ￥2200
- 2009年04月
- 在庫あり
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- 3.5(2)
- 日本茶の「源郷」
- 飯田辰彦
- 鉱脈社
- ￥2530
- 2012年12月
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- 図説 紅茶
- Cha Tea 紅茶教室
- 河出書房新社
- ￥1980
- 2017年02月28日頃
- 在庫あり
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- 4.25(4)
インドの灼熱の暑さの中で愛飲される“チャイ”、英国のホテルで楽しむ優雅なアフタヌーンティー、フランスのサロン・ド・テでいただくフレーバードティー。紅茶の歴史、製茶工程、生産国、おいしく淹れるコツ、ティーカップ・ティーポット…紅茶のすべてがわかる決定版！
- 日本茶の近代史
- 粟倉大輔
- 蒼天社出版
- ￥6380
- 2017年07月
- 在庫あり
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幕末開港後、居留地における茶再製技術によって飛躍的な産業化、輸出化が進み、それは港湾、鉄道の資本整備など、廻船問屋をはじめとする生産地の人々にも大きな影響をもたらした。生糸と並んで日本の近代化を支えた「お茶」の歴史。
- 中国茶事典
- 工藤佳治
- 勉誠社
- ￥7700
- 2007年11月
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- 2.0(1)