大人気の「すみっコぐらし」のお料理やデコスイーツを集めたレシピブック。見ているだけでも癒やされる写真がたくさん載っています。
人気キャラ「コウペンちゃん」の絵本第2弾がついに登場!
作者・るるてあさんによる、この絵本だけの完全描き下ろしの物語です。
しっとり、しっとり軽やか、ふんわり、さくほろ、ふわふわ……。丸型で焼くからこそいろんな食感が味わえる、パウンドケーキレシピ集。
バター、砂糖、卵、粉が1ポンド(パウンド)ずつ入ることから、その名がついたパウンドケーキ。同じくフランス語でも、「4分の4(4分の1を4つ)」を意味する「カトル・カール」と呼ばれます。
パウンドケーキは、パウンド型で焼くのが一般的と思われていますが、
実は丸型で作ると、まわりはカリッと、中はよりしっとりふんわりと焼き上がります。また、直径15cmの丸型は18cmのパウンド型と比べると容量がやや大きく、フルーツなどの具材やメレンゲをたっぷり混ぜ込むことができるため、ケーキ全体が軽く仕上がるという特徴があります。
基本の材料は、バター、砂糖、卵、粉の4種類だけですが、バターをすり混ぜるのか溶かして加えるのか、卵を溶いて使うのか泡立てるのかで、全く違った食感の生地が次々生まれるのも魅力。この本では、そんな作り方の違いから生まれる6種類の生地を紹介しています。
丸型で焼いたケーキは、誕生日のケーキを思い起こさせるせいか少し特別感があり、表面積が広いため、クリームをサンドしたり、上にのせて飾るのも得意。焼きっぱなしでも、シンプルに飾ってもかわいい、そんなケーキが満載の1冊です。
*この本のケーキは、すべて直径15cmの丸型で作ることができます。
Chapter.1 しっとりパウンドケーキ
Chapter.2 しっとり軽やかパウンドケーキ
Chapter.3 ふんわりパウンドケーキ
Chapter.4 さくほろパウンドケーキ
Chapter.5 ふわふわパウンドケーキ
Chapter.6 軽やかオイルケーキ
今話題のさば缶ダイエット。ヤセるホルモンの分泌を促しつつ、“食べ飽きない”“家族も喜ぶ”さば缶レシピ集。
美しく、可愛く、ときどきあざとい女の子の「なりたい」を体現し続ける明日花キララ。男女ともに見とれてしまうお顔に誰もが憧れるパーフェクトボディ、そしてしなやかな笑顔から儚い表情など抜群の表現力を持ち合わせる彼女。帝王と呼ぶにふさわしい日本を代表する美のアイコンを余すとこなく収めた1冊。
「食」は人類の進化の原動力であり、
進化を積み重ねて、今の私たちがある──。
5回にわたって放送されたNHKスペシャル「食の起源」取材班が語る
体にも心にもよい“究極の幸せな食”とは?
朝の生活情報番組「あさイチ」とコラボ放送された
食生活を改善するための“実用情報”も盛り込み、
人類進化の歴史から見えてきた“理想の食事”を探ります。
<巻頭カラー>
おいしく食べて、健康な体を作る!
「理想の食事」実践レシピ
<第1章>
「ご飯」は、人体の敵か味方か?
〜飽食の時代、「最適な糖質摂取」の真実を探る〜
・「低糖質食」は、減量のための食事であって、健康食ではない!?
・アミラーゼ遺伝子が多い日本人は、ご飯を食べても太りにくい
・注目の腸内細菌「プリボテラ菌」は、ご飯が主食の日本人の健康を支えてきた!?…etc.
[実践編]あなたはご飯で太りやすいタイプか?簡単「クラッカーテスト」チェック法
糖質制限をやってよい人、悪い人。「糖質」の賢い食べ方…etc.
<第2章>
「塩」がないと、なぜ物足りないのか?
〜とりすぎると命を縮める!塩との“幸せな”付き合い方〜
・“無塩文化”から学ぶ最適な塩分量は、1日に1〜3g!?
・塩は昔、健康を守るために欠かせない“薬”だった!?
・「減塩」が必要なワケは、「鍛えられない腎臓」をいたわるため…etc.
[実践編]脳卒中&心臓病の死亡率が激減!まずは「1日小さじ1/4」の減塩から
調味料の容器や調理法を“見直すだけ”のカンタン減塩ワザ…etc.
<第3章>
「アブラが脳を育てる」ってホント?
〜現代人の命を守る「オメガ3」「オメガ6」の秘密〜
・「摂取カロリーの7割」をアブラでとっても、肥満や生活習慣病にならない人がいる
・「オメガ3」をたっぷりとり続けて、人類は“高度な知性や文化”を手に入れた!?
・「オメガ6」の健康効果は、「オメガ3」とのバランスしだい…etc.
[実践編]オメガ3&6の理想バランス「1:2」を実現する方法
舌がアブラに鈍感に!?「脂質依存症」を10日間で治す方法…etc.
<第4章>
「お酒」を飲みすぎてしまうのは、なぜか?
〜“飲める人”も“飲めない人”も知っておくべき「お酒の真実」〜
・人類の祖先が生き延びるために、「お酒が必要」だった!?
・脳内に歯止めなく快楽物質を放出させる酒の恐るべき力
・なぜ日本人の約4割が「酒に弱い遺伝子タイプ」になったのか?…etc.
[実践編]遺伝子タイプ別・お酒の飲み方のコツ
ノンアルコールで「酔いの心地よさ」を味わうというヘルシーな選択…etc.
<第5章>
人はなぜ、「美食」を求め続けるのか?
〜人類を「究極進化」させた、おいしさを感じる特殊能力の不思議〜
・「おいしい」と感じるのは、舌ではなく「鼻」だった!?
・「情報」が生み出す究極のおいしさとは
・北欧で大注目!好き嫌いをなくす科学的な実践方法…etc.
[実践編]料理のおいしさをアップする「苦味」のちょい足しワザ
食欲をコントロールして、食べすぎを防ぐワザ…etc.
幼い頃に両親を亡くしたセシアは、親戚の家でメイドをしながら、通学を拒否する従姉妹に代わり、変装して学園へ通っていた。家ではこき使われ、学園ではいじめに耐える日々。唯一の親友・マリアだけが心の拠り所だった。
無事に卒業を迎えられたら多額の報酬を受け取る約束だったが、卒業式前日に事件が発生。約束を反故にされてしまう。追い詰められたセシアの前に現れたのは、第二王子・マーカスで……!?
「仕返しするなら手伝う」
ど根性ヒロイン×悪童王子のワケありラブ・ファンタジー、開幕!
米国発の理学療法!
ゆがんだ筋膜の解放→筋肉本来の動き回復
姿勢、各種不定愁訴の改善など、
QOLの向上が期待できます!!
アメリカ、オーストラリアなどで理学療法として採用される「筋膜リリース」。当DVDではこの手技を豪州政府認定リメディアルセラピスト・森岡望先生が全二巻で丁寧に解説。第2巻では応用として各種不定愁訴に対する深層の筋膜リリースを学んでいきます。
筋膜リリースとは…筋膜のゆがみを持続的なやさしいストレッチでリリースする手技療法。米国の理学療法士ジョン・F・バーンズ により提唱された。
収録内容
■はじめに─深層の筋膜リリース時の注意/深層の筋膜を捉えよう(セルフ筋膜リリース)
■症状別リリース法
1)腰痛に対して
○腰痛リリース法:1.うつ伏せ ふくらはぎの表層筋膜リリース 腓腹筋の筋膜リリース
○腰痛リリース法:2.仰向け 鼠径部の筋膜リリース 腸腰筋の筋膜リリース
2)頭痛に対して
○頭痛リリース法:仰向け 胸鎖乳突筋の筋膜リリース 前頭部の筋膜リリース 眼輪筋/側頭部の筋膜リリース 帽状腱膜の筋膜リリース
3)肩こりに対して
○肩こりリリース法:1.うつ伏せ 広背筋の筋膜リリース 菱形筋の筋膜リリース
○肩こりリリース法:2.仰向け 大胸筋の筋膜リリース 手の表層筋膜(手背部/手掌部)リリース
4)五十肩に対して
○五十肩リリース法:1.うつ伏せ 僧帽筋の筋膜(上部/下部)リリース 棘上筋の筋膜リリース 小円筋の筋膜リリース
○五十肩リリース法:2.仰向け 上腕二頭筋の筋膜リリース
5)膝痛に対して
○膝痛リリース法:仰向け 大腿四頭筋の筋膜リリース 縫工筋の筋膜リリース 長内転筋の筋膜リリース 腸脛靭帯の筋膜リリース
40年以上、圧力鍋を使い続けてきた
人気料理研究家・石原洋子さんの生涯作り続けたい決定版レシピ集です。
忙しい時は敬遠しがちな煮ものや煮込み料理も、
圧力鍋ならあっという間に作れてしまいます。
しかも、かたまり肉はほろほろ、魚は骨まで食べられるほど柔らかに。
ごぼうや大きく切った大根だってお手のものです。
圧力鍋さえあれば、毎日のごはん作りがグッと楽に
おいしさもバリエーションも段違いで広がります!
●時間がないときに嬉しい“加圧5分以内 スピードおかず”
圧力鍋は特別な料理用のお鍋ではありません。
毎日のごはん作りに使ってこそ、その力を発揮してくれるのです。
加圧時間たったの5分以内で、味が染み込んだおかずが完成します!
●まとめて作っておくだけで“平日楽する作りおき”
大根1本、キャベツ1個、大豆1袋、かたまり肉も、
圧力鍋なら、一気に調理が可能です。
素材のおいしさをとことん引き出してくれる上、様々な料理にアレンジも!
●繰り返し作ってきた“わが家の定番絶品おかず”
家族のために何度も繰り返し作ってきた定番人気メニュー。
旨味が引き出された牛肉や豚肉、骨まで柔らかくなるいわしやさば。
いずれも圧力鍋だからこそおいしいレシピです。
さらに、毎年作り続けている手作りみそやとっておきのスイーツまで、たっぷり100レシピ。
ロマンティック・ラブは「恋愛/愛」へといかに変換されたか。大正から高度成長期まで、日本型近代家族の新たな側面を検証する。
将棋の藤井聡太竜王や世界的企業の創業者など、数々の著名人が受けたとして有名になったモンテッソーリ教育。おうちのインテリアに工夫を施すだけで、暮らしの中にモンテッソーリ教育を取り入れることができます。実例を紹介しながら、おうちの中をシーン別にモンテッソーリに添って変えていくコツを伝えます。
※NFT特典付「これなら漢字を習っていない子でも1人で読める」 「本を読む楽しさをこの本で知ったようです」 あのベストセラーシリーズ「うちの3姉妹」にすべてふりがなをつけ、小さな子でも1人で読めるよう、再編集し新創刊した、 好評のジュニア版の第3弾。 新進マンガ家としてますます忙しくなる母ですが、3人の娘たちのおかしな言動はツッコミ精神でしっかり観察。 6才になった長女フーはいよいよ卒園、3年間元気に通ってくれた長女の晴れ姿に父と母は思わず涙です。 人見知りの激しい次女スーはなんとバレエ教室に通うことになり、これには母もビックリ。 日に日に言葉が増え成長していく三女チー、ますます目が離せません。 本書では、寝る間もないのでは?と思わせる母の一日が細かく紹介されていて、仕事や家事や子育てで大忙しのお母さんたちに、 興味深く楽しく読んでいただけます。
日本を代表するフレンチシェフの三國清三が初めて紹介する家庭料理のレシピ本。和食、洋食、中華、定番おかず、ご馳走、おつまみ、ごはん、めんにスイーツまで。シェフ思い出の北海道ゆかりレシピも必見。レシピはシンプル。難しくありません。食材はスーパーで揃うものばかり。一見平凡?と思わせて、作ればわかるミクニ流。簡単でも味がしっかり決まります。これぞ一流!「ミクニ流極意」「ミクニ流家庭料理の基本」も掲載。【1章定番おかず】ではハンバーグ、カレーライス、しょうが焼き、ギョーザなど【2章ごちそうおかず】ではステーキ、コロッケ、グラタンなど【3章北海道レシピ】ではジンギスカン、あんかけ焼きそば、ラーメンサラダなど【4章アペロとおつまみ】ではキッシュ、なめろうなど【5章ひと皿ごはん】ではパスタ、丼など【6章スイーツ】ではチーズケーキ、どら焼きなど。家庭料理を知らずに育ったシェフの思いがこもった80品。
アルノーはすくすくと育ち、酒場「紅蓮の鷲亭」の経営も軌道に乗り、充実した日々を送るリツハルドとジークリンデたち。一方、異国人嫌いの祖父との軋轢から、エメリヒのもとに身を寄せていたアイナ。エメリヒの提案で愛猫とともに田舎暮らしをすることになった彼女たちもまた、穏やかな時を過ごしていた。そして、家族問題の解決にむけて、徐々に心の準備も進めていき……。
さまざまな“家族の形”を紡ぐ
北欧スローライフ物語第9弾
思うように会えない今だからこそ、手紙で気持ちをきちんと届けたい。新型コロナウイルスの影響により、直接言葉をかけたくてもできない日常が続いています。そんな中、手紙を書く場面も多様化しています。これまでは、お礼状や送り状など、電話やメールでは失礼だからと、フォーマルな用件で便箋に向かうことが多かったものです。しかし、現在は、お祝いや慰めを直接渡すことができないから手紙をつけて送る、あるいは、届け物にメッセージを添えるなど、ふだんの暮らしの中で手紙を書く必要度が増してきました。本書には、そんな新しい生活様式でも使える文例が豊富に掲載されています。そのまま使うのでもいいですし、アレンジのポイントも紹介しているのでぜひご活用ください。
打ち解けたいけど仲良くなれない、共感して欲しいのにわかってもらえない、反省しているのに謝罪の気持ちがうまく伝わらない、自分は間違っていないのに怒りを伝えるともめてしまう……。こんな人間関係の悩みから解放されたい全ての人におくる、「悩む」を時短する会話術の決定版!
人気ニットデザイナー、風工房による棒針編みのニット小物集。ノルディックやフェアアイルといった伝統の模様といわれるものを中心に、長く使うほどによさが出る、模様と合った糸を複数の毛糸メーカーから風工房自らが厳選してデザイン。やや細めの糸を使用した多色使いで編みごたえ満点の編み込み模様から、初心者でも編みやすい太さの糸を使用した作品まで幅広く掲載。アイテムは防寒としてだけではなく、ファッションアイテムとして楽しめる帽子やミトン、ハンドウォーマー、アームカバー、スヌード、ネックウォーマー、ソックスなど全22点。
A ノルディック模様のハンドウォーマー/P.4
B ノルディック模様のミトン/P.5
C 交差模様の帽子/P.6
D ノルディック模様のベレー帽/P.8
E バスケット模様のアームウォーマー/P.10
F アラン模様の帽子/P.11
G 千鳥格子のネックウォーマー/P.12
H イギリスゴム編みの帽子/P.13
I ヘリンボーン模様のソックス/P.14
J レース模様の三角ショール/P.16
K フェアアイル模様のハンドウォーマー/P.18
L フェアアイル模様の帽子/P.19
M 木いちご模様のスヌード/P.20
N ノルディック模様のミトン/P.22
O アーガイル模様のネックウォーマー/P.24
P ハニカム模様のミトン/P.26
Q ジグザグ模様のスヌード/P.27
R レース模様のソックス/P.28
S ねじりゴム編みのソックス/P.29
作品の編み方/P.30
輪針を使ったマジックループの編み方/P.32
テクニックガイド/P.70
この本で使用した糸/P.79
最愛の夫を亡くした魔女のゾーイは同じ境遇の友人シィシカ、
コガネムシのイライザとともに夫の復活を目指して魔女修行を開始。
仲良しの青年ノエに魔女と身バレしてしまうハプニングが起こったり、
なかなか修行の成果が出なかったりであたふたしてしまうことも。
そんなある日、誰にも見えない「ユウレイ」を連れた小説家アルフレドが
取材のために村を訪れるが、彼は村に何か違和感を感じるようで……。
未亡人魔女たちが目指すのは亡き夫の復活!?
ほのぼのミステリアス・ファンタジー第2幕
子どもの結婚が決まったら親は何をすべきか。結婚式の6カ月前から親の役割をタイムスケジュールで詳しく紹介します。子どもの結婚が決まったら親は何をすべきか、何をしなければいけないのか。本書は結婚が決まってから始まる、両家の挨拶から婚約、結納、結婚式まで、すべての機会において、親の役割を紹介します。