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• 森由香子
• 青春出版社
• ￥1100

• 2015年09月25日頃
• 在庫あり
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• 3.13(16)

疲れやすい、体がだるい、体が重たい、疲れがとれない……それほど疲れることをしていないのに、しっかり寝ているのに、慢性的に疲労感を感じている人は少なくありません。同じ仕事をしていても、いつも溌剌としている人と、すぐに疲れて思いっきり仕事ができない人との違いはどこにあるのでしょうか？本書では、肉体疲労と精神的疲労の両面から、心身ともに「疲れない」人になる食べ物・食べ方を紹介します。

• 深井穫博
• 医歯薬出版
• ￥4180

• 2019年08月
• 在庫あり
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●近年，結びつきを強める口腔保健と栄養，わが国における「健康日本21」においても，その重要性が示されています．

●本書では口腔保健と栄養に関して，さまざまな分野・シチュエーションにおけるエビデンスを紹介し，より効果の上がる保健指導の手助けをします．
【本書の活用ポイント】
1．歯科医師・歯科衛生士の方々・・・歯科医院での，歯科治療前後の保健指導に活用できます．
2．管理栄養士・栄養士の方々・・・栄養・食事相談の一環として活用できます．
3．行政に勤務の方々・・・地域の保健活動や政策立案に活用できます．
4．研究者や学生など，保健に関わる方々・・・口腔保健と栄養の最新のエビデンスが紹介さえています．
序文
1章　健康寿命の延伸のための（口腔保健・栄養に関する）健康政策
2章　ライフコースにおける栄養の特性
3章　口腔保健と栄養をむすぶエビデンス
4章　多職種連携の場面・効果
栄養と口腔を理解する用語集

• 食べもの文化編集部
• 芽ばえ社
• ￥2200

• 2011年04月
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• 牧田 善二/行正 り香
• 日本文芸社
• ￥1430

• 2021年01月27日頃
• 在庫あり
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1日1食食べるだけで驚くほど痩せる＆健康になる！名医とカリスマ料理家のコラボによる秘蔵の絶品サラダレシピを公開！

コロナによる自粛や新しい生活で、運動不足になったこともあり、
最近太ってきた…、健康診断の数値がよくなくなった…、と感じている人も多いと思います。
しかし、色々な健康法や商品を試したりするのも本当に効くのか疑問も。
そんな時、体に最も効くのはやはり日々の“食事法”。慢性的に野菜不足になっていると、
食事がごはん、麺、パンといった炭水化物中心になってしまい、肥満や怖い糖尿病を招きます。
そこで糖尿病の名医である牧田善二氏と料理研究家の行正り香氏が毎日おいしく『継続』できて、
1日1食朝などに食べるだけで、痩せる＆一生健康になるための簡単で超おいしい絶品サラダを考案。
糖質、たんぱく質、脂質という三大栄養素に加え、
ビタミン、ミネラル、食物繊維などの体に必要な栄養素を一皿でいっきに摂れるレシピを紹介します。
また、野菜をしっかり食べる習慣がつくことで、『甘いものや炭水化物が欲しくなる舌』から、
野菜やお肉、お魚本来のおいしさがわかる『痩せ舌』になる＜/b＞ため、自然と体型も変わっていきます。
自分や家族が一生元気で過ごすために、日々の食事を超健康食にできる一冊です。

はじめにー1　究極の食事はパワーサラダです
はじめにー2　パワーサラダは本当の「美容液」
これがパワーサラダの栄養素！！　一皿で5大要素＋αが摂れる

Introduction
パワーサラダで痩せる！病気知らずに！

Part1　簡単！豪華！パワーサラダの5つの魅力
Part2　最強の健康効果 パワーサラダは栄養素がすごい！
Part3　最強の健康効果 パワーサラダで食生活も変わる
Part4　パワーサラダの作り方・楽しみ方
Part5　手頃なたんぱく質で毎日アレンジ！
Part6　ごちそうたんぱく質で豪華アレンジ！

• ケリアン・ペトルッチ/福井 久美子
• 集英社
• ￥1980

• 2017年04月26日頃
• 在庫あり
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• 3.0(4)

鶏などの骨を煮込むことで様々な栄養素を引き出す骨スープ(ボーンブロス)。これを週2回のプチ断食日に飲むことで、無理なく体重が落ち、健康になれる。アメリカで大ブームの食事法がついに上陸。

• 白澤卓二
• 集英社
• ￥550

• 2012年08月21日頃
• 在庫あり
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• 0.0(0)

十数年ぶりのクラス会、自分が同級生より老けていたー落ち込む前にまず、生活習慣を見直しましょう。寿命や老化は、遺伝よりも食事や運動など環境要因の影響が大きく、献立や調理法を工夫すれば、誰でも体の中から若々しくなれます。白澤教授が実践している、長寿遺伝子をオンにする食べ方とは？仕事中にできるエクササイズ、脳と心の老化を防ぐこつなど、アンチエイジングのヒントが満載。

• デイヴ・アスプリー/栗原百代
• ダイヤモンド社
• ￥1760

• 2015年09月18日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.53(162)

低炭水化物、低カロリー、菜食主義…いったい何が正しい？「朝はヨーグルトより、バターを食べる」「週１で１５分だけ運動する」「炭水化物は夜にとる」「コップに半分ずつ水を飲む」これで簡単に痩せて、集中力が激増する！いま全米を席巻中の、驚きの「新常識」！

• ユキ・ビアンカ/ジョルジョ・ゴリエリ
• 明日香出版社
• ￥3080

• 2007年03月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

日常生活で役立つ会話フレーズを約２９００収録。状況別に、よく使う会話表現を掲載。海外赴任・留学・旅行・出張で役立つ表現も掲載。あらゆるシーンに対応できる、会話表現集の決定版。

• 銀城　康子/マルタン・フェノ
• 農山漁村文化協会
• ￥2750

• 2006年12月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(7)

中国、トルコと並び世界三大料理といわれるフランス料理。農業大国であり3方を海に囲まれ海産物も豊富。その一般家庭の食事は？食習慣、料理道具、代表的な料理のレシピ、同じ素材でフランス風と日本風料理など紹介

• Reader's Digest編集部/溝口　徹
• 医道の日本社
• ￥4180

• 2017年05月13日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

自身や患者の健康のための栄養知識が学べる1冊

120種類の食材の特徴と、80の症状に対する食・運動面でのアプローチ方法を掲載している大事典。「食」や「健康」の情報が氾濫している昨今、特定の食材やダイエット法が一過性のブームとなり、消費者を混乱させている。それに対して本書は、食材の良い面・悪い面の双方を示しており、客観的で偏りのない情報を学べる。
治療家自身のセルフケアのみならず、患者の症状やライフスタイルに合わせたオーダーメイドの食養生指導に活用できる1冊。
●NUTRITION
Chapter1　栄養　食物はいかに毒となり、薬になるのか
Topic
プロバイオティクスとプレバイオティクス　有益な細菌
栄養補助食品（サプリメント）　本当に必要?
自然食品　その値段の価値があるのか?
ファストフード　手軽に健康的な食事をするには
食事制限　菜食、完全菜食、乳製品、またはグルテンなしの食事ーどれにするか?

●FOODS
Chapter2　食材　食材の体に良い面、悪い面
Topic
カフェイン　最もポピュラーな興奮剤による高揚感
スーパーフード　誇大広告に流されていないか?
旅行　移動中に健康的なものを食べる
おやつを食べよう　食欲に打ち勝つ最善の方法

●AILMENTS
Chapter3　病気　病気を治す食材、患う食材
Topic
炎症　食物で炎症を和らげる
相互作用の警告　食物と薬物は混ざり合わない
血糖インデックスと血糖負荷　ひと口が持つパワー

年齢と段階
用語集
食材一覧・病気一覧

• 江部康二/橋本眞由美
• 東洋経済新報社
• ￥1760

• 2011年11月
• 在庫あり
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• 4.56(33)

ご飯好きの人も、“代替主食”などアイデア豊富な料理で大満足！外食するときの知恵、コンビニ活用法…など“お役立ちコラム”も充実！糖尿病患者・予備群の常備書としてはもちろん、ダイエット・メタボ対策にも最適な１冊。

• 笠岡誠一
• アスコム
• ￥1540

• 2020年08月25日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

炭水化物は体に悪い。炭水化物はダイエットの大敵。お米は糖質だけでできている。
だから、食べる量を減らしたほうがいいーー。
実は、これらはぜんぶ間違いです。炭水化物こそ最高のダイエット食品。
お米には食物繊維がたっぷり。だから、食べる量を増やしたほうがいい。
ただし、ちょっとだけ「食べ方」の工夫が必要です。

そうすれば、炭水化物は、最高の健康食
「レジスタントスターチ」
に変身します。

炭水化物を最強の健康食に変身させる
ちょっとした一工夫。それは、
「冷まして食べる」だけ！

◎お昼ご飯は、お弁当にする！
◎ラーメンならつけ麺、うどんやそばはザルで
◎パスタなら、アルデンテにゆで、冷製パスタに
◎ジャガイモ料理は、ポテトサラダや冷製スープに
◎夜食には、おにぎりやお寿司を

すると、ただの炭水化物が、
最高の腸活を実現するハイパー食物繊維、
「レジスタントスターチ」に変身します！

********************************
本書は、レジスタントスターチに詳しい腸活先生に
病気を遠ざける食事術を初回していただきます。

たとえば、
ハイパー食物繊維「レジスタントスターチ」には、
こんなにすごい健康効果があります。

●腸の善玉菌を元気にする！
●健康請負人「短鎖脂肪酸」を増やす
●有害物質をまとめて除去！
●免疫力がアップしてウイルス撃退

だから、
●ダイエットの味方「やせ菌」を生成
●内臓脂肪が燃える＆カロリーが2分の1に！
●腸内環境が整う！　便秘や下痢を改善
●発がん性物質を抑制！　大腸がんリスク軽減
●血糖値が急上昇しない！　糖尿病予防に
●ミネラルの吸収率アップ！　骨粗しょう症予防に
●美肌効果も抜群！「若返り菌」が増える
●うつ病の予防・改善効果も

ぜひ、本書を読んで、みなさんも、
「レジスタントスターチ」健康生活を
試してください！
"第1章　炭水化物を冷ますと、腸活のエース「ハイパー食物繊維」に変わる！
第2章　ハイパー食物繊維「レジスタントスターチ」のすごい健康効果！
第3章　炭水化物をたっぷり食べる！ レジスタントスターチ健康生活のすすめ
第4章　レジスタントスターチ生活で迷ったときのQ＆A
"

• 木下　あおい
• 大和書房
• ￥748

• 2019年04月12日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

食べる時に考えるべきなのは「カロリー」よりも「栄養素」です。外から何か塗ったり温めたりするより、食事を替えることで「肌」も「身体」も１か月後に大きく変わります。３か月でマイナス１０キロ！予約のとれないダイエット料理サロンの痩せて美肌になる食事のレッスン、待望の文庫化！

• 済陽 高穂
• 講談社
• ￥1650

• 2016年01月15日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(1)

市販の弁当や惣菜は、塩分、農薬、食品添加物、動物性脂肪、産地不明の食材などを避けて通ることはできません。済陽式食事療法でがんに勝った患者さんを取材すると、みなさん外食は弁当持参が基本でした。本書はがんに勝った方たちが実際に召し上がっていた「大量の抗がん野菜」が摂れて、「塩分2g以下」の弁当レシピを紹介します。簡単で、作り置きもできるから、治るまで無理なく続けることが可能です。


がんの食事療法の本は済陽先生に限らず多数ありますが、お弁当の本はいまだありません。
しかし、済陽式食事療法を実践して、がんを克服した患者さんに「昼食は何を召し上がっていましたか？」「コンビニでは何を購入されますか？」とうかがうと、どなたも一様に「外食はしません。コンビニはいきません。自分の食べるものは自分で用意して出かけます」との答えがかえってきます。なぜなら、食事療法を続けていくうえで、「塩分」「農薬」「食品添加物」「動物性脂肪」「産地不明の食材」などは厳禁だからです。
　今回提案させていただく弁当は、1食の塩分が2g以下、1食で済陽式野菜（ファイトケミカルがあり、抗がん作用が期待できる野菜）が350g摂取できる仕組みです。
　治った方たちは、限りなく無塩で、大量の野菜を召し上がっていました。
本書は、今まで取材させていただいた、がんに勝った患者さんが実際に召し上がっていた食事の野菜量・塩分量を忠実に再現しながらレシピを作っています。
　続けるためにはおいしいこと、かんたんであることもポイントです。だしを効かせ、1度に4食分がつくれるのも本書ならではです。
　減塩とは思えないおいしさなので、ご家族みなさんで同じお弁当を召し上がっていただくこともおすすめです。
　また、朝つめるだけが基本コンセプトなので、忙しいときの作り置き抗がんおかずとしても役立ちます。

• 岡本 裕
• マキノ出版
• ￥1540

• 2021年01月08日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

"常識を疑え！
「牛乳・果物・玄米は体にいい？」
「コーヒー・バターは体に悪い？」
「トクホで健康になれる？」
「サプリメントは必要？」

これらは、どれも正しくはありません。

科学（サイエンス）は、使われる文脈にもよりますが、一般には統計的なデータを重視します。
医療分野でいえば、科学的・統計的な手法で「病名」から診断・治療するのが西洋医学です。
一方、患者さんの心身をじっくり観察し、その人の「体質」やそのときの「状態」から診断し、試行錯誤をくり返して治療するのが東洋医学です。
データを重視する西洋医学的な手法と、事象を重視する東洋医学的な手法は、どちらも大切です。
そして、その両方を合わせて、初めて「ロジカル（論理的・合理的）」な手法が成り立つのです。

本書では、そういう手法で見出した、現時点で最もお勧めの食事法を「ロジカル食事術」として紹介します。

単に「こんな食事法がよい」というだけでなく、「なぜいいのか」「今、注目の栄養素や見直されている栄養素」「食と健康にかかわるトピックや常識のうそ」なども取りあげながら、わかりやすく解説しました。

食事以外の「セルフ治療」についても、第4章で紹介しました。
一読していただけば、「知識を知恵に変えるスキル」が身につき、情報の取捨選択もしやすくなるはずです。それは、あなたにとって一生の財産になるでしょう。

"

• 佐藤典宏
• 青春出版社
• ￥1540

• 2020年07月10日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(2)

「二度とがんにならない人と数年後にがんを再発する人」の決定的な違いとは。手術件数1000超のがん専門医が食事、運動、メンタル、検診の観点から科学的に正しいがんにならない方法を徹底伝授。

• 武田英二
• 筑摩書房
• ￥902

• 2011年08月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.2(7)

強いストレスに毎日さらされて、うつなどの精神障害や不眠など、脳が引き起こすさまざまな病気で苦しむ人が増えています。脳を健康に保ち、老化を予防するには、正しい食生活を身につけることがまず第一であって、それは決してサプリメントを飲めば済むようなものではありません。栄養バランスのとれた、脳によい食事「ブレインフード」の概念を提示して、栄養がストレスを制御して脳に作用するメカニズムをわかりやすく解説します。健康な脳をつくる食事の実践レシピ付き。

• 福井トシ子/井本寛子
• 医歯薬出版
• ￥3520

• 2019年10月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

自信をもって対応できる。今必要な支援がわかる。母子の未来が変わる。アドバンス助産師必携！

• 土屋書店/高橋健一
• つちや書店
• ￥1430

• 2013年02月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

肝炎、脂肪肝、肝硬変などと上手に付き合うための“食品と食事”。肝臓をいたわりつつ、食事をおいしく楽しむ３つの鉄則と、アレンジ自由な豊富なレシピを図解とイラストで紹介。毎日使える、ずっと続けられる、わかりやすい「食事療法読本」。

• 文藝春秋
• ￥968

• 2018年03月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)