飲食店経営成功の鉄則は、やはり「基本の実践」だ。しかし、同じような知識を持っていても明暗が分かれるのが飲食店経営。その違いはちょっとした視点の違いによるものである。宇井義行の視点を持てば、基本はただの基本ではなくなるのだ。「テイクアウトが起こす奇跡」「シンプルなサービス」「求められる情報開示」そんな飲食店業界の最新情報を踏まえつつ、開業・運営のノウハウをコンパクトにまとめた関係者必携の1冊。
バイクについての疑問、バイクの知識とメンテナンスの方法。オールカラー・写真1100点。
看板娘に会いにイコカ。麺・スープ・量の完全データ付き。本誌初登場、二毛作店舗がひと目で分かる。人気ラーメン店のサイド&ウラメニューガイドや2009年NEW OPEN 15店も紹介。
幼いころから何をやってもダメで“どん尻ビリ子”と呼ばれていた沼尻ひろ子が、リッチなイケメンと結婚することに。だが結婚式前夜、誤って大家さんを殺してしまい……。岸谷五朗監督、上野樹里主演の異色コメディ。
県内ラーメン店800店から80件ベストチョイス。
ふだん何げなく使っているアレもコレも、実はニッポン人が最初に作ったモノだった!そんな大発明(グレート・インベンション)をグレイン調査団が徹底調査。涙なしでは語れない開発話やすごい発想、動くしくみやデザインの話まで、写真とイラストと文章で伝える新しい図鑑。
さえない高校生のテッドは、才色兼備なメリーに首ったけ。彼女の弟を偶然助けて卒業パーティに誘われるも、大失敗をしでかしてしまう。あれから13年、テッドはまだメリーを忘れられないでいて……。キュートなキャメロン・ディアスに注目のラヴ・コメディ。
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中国で450店舗、世界で600店舗を展開する「味千ラーメン」。熊本で開業した小さな1軒のラーメン屋が、どのように発展し、中国で成功を遂げ、世界的なチェーン展開を実現するに至ったのか。決して順風満帆ではなかった海外進出の失敗と挫折、そして今日の成功の裏側とは。