コーノ式フィルターを使ってメジャーカップを使ってぽたぽた、ぽたぽた、湯を落とす。でも、1/3しかコーヒーは抽出しません。それが『かなざわ珈琲』です。そして、大切な人と飲めるように、2人分淹れるのです。
客に「お得」と思わせながら、合理的に固定費を削り、客のお金で運用利益を稼ぎ、儲けを最大化するさまざまな手法と仕組みを完全詳解。
明治時代、港を窓口として、いち早く外国の文化を受け入れてきた神戸の街。コーヒーもその一つで、今や神戸にはUCCやネスレなどのコーヒー産業がひしめき、神戸人は全国の中でも喫茶店での消費額が上位にランクされるなど、私たちの生活に定着しています。そんな明治以来の「神戸とコーヒー」の歴史を辿るとともに、200店以上の神戸阪神間のカフェ・喫茶店めぐりをベースに、「神戸とカフェの現在」を探る。
本書では自宅にいながらにして美味しいコーヒーを入れるためのコツを紹介しています。またコーヒーを使用したバリエーションドリンク、お菓子、料理も数多く掲載しています。
接客もしたことがないのに、なぜか40代半ばから始めることになったコーヒーショップ。感謝の7年間を綴ったほんわかエッセイ&イラスト。
神奈川県海老名市のコーヒー屋さんは、なぜコーヒー屋さんになったのか。小さなコーヒー屋さんの自伝を絵本にしました。
カフェマニア・川口葉子が、人気の観光地・京都でたどり着いた、とある謎めいた洋館アパートメント。
そこでの不思議な出会いとつながりを軸に、魅惑の京都のカフェの数々を描き出す、カフェエッセイ。
累計65万部、大人気の紅雲町珈琲屋こよみシリーズ第七弾。
お草さんが営むコーヒー豆と和食器の店「小蔵屋」で片腕として働いている頼れる店員・久実。
なぜか男っ気のない久実にもついに春が……!?
浮き立つ店に、元アイドルの女性が店の敷地内で暴行を受けたという衝撃のニュースが飛び込んでくる。
容疑者は地元名士の息子。
久実の様子がおかしいことに気づいたお草。
そして、暴行現場で拾った「あるもの」がお草と久実を悩ませることになる。
「私、いつから加害者になったんだろう」
──心に小さな勇気の火を灯す人気シリーズ第7弾。
スライムの「純喫茶」をテーマにしたグッズが登場!
コーヒー機器総合メーカー「カリタ社」の手挽きミルを使用しています。
ホッパーには約40gの豆を入れることが可能で、粉受けに25g入ります。
2〜3人分のコーヒー豆を挽く事ができます。
右側面に「純喫茶スライム」のロゴを彫刻した豪華仕様で、
インテリアとしても充分に楽しめます。
勝利の目の前で泣き出すかれん。かれんへの愛おしさと、何もしてやれないふがいなさとで、勝利の心は千々に乱れる。自分のまわりの愛する人間たちがトラブルに見舞われるのを目にし、障害こそ成長の糧だ、と割り切れるほど、まだ勝利は大人になってはいなかった…。村山由佳のハートフル・ラブストーリーSecond Season、波乱の第4巻。
味方を支援することに特化している司祭シルバ・ロックールは、「敵を倒さない」ことを仲間の女性メンバーに指摘され、パーティーを離脱する。一人になってしまったシルバだったが、友人である狐獣人のキキョウ・ナツメや鬼族のヒイロ、動く鎧のタイランらと新たなパーティーを結成することができた。上手くかみ合い、躍進していくシルバ達。しかし前のパーティーのときの反省から、異性禁止で組んだはずのこのパーティー。実は、訳ありのメンバーばかりで…。ドタバタ冒険ファンタジー、ここに開幕!