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• A・T・クレーシー/矢沢聖子
• ハーパーコリンズ・ジャパン
• ￥1485

• 2026年05月15日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 2.33(3)

特製ラテと絶品スイーツをゆったり楽しめるカフェを作るー半年前、長年の夢を叶えたサフィラは、赤字続きながらも充実した毎日を送っていた。そんなある日、名門一族の跡取り、エイデンが小さなドラゴンを連れてやってくる。容姿端麗、町中の女性の噂の的ながら、めったに姿を見せない彼を前にサフィラの心拍数は急上昇。しかし、彼は突然、この問題児のドラゴンを訓練してほしいと頼みこみ…。

• 晋遊舎
• ￥779

• 2025年02月17日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.5(2)

• 若山曜子
• マイナビ出版
• ￥1892

• 2026年01月26日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(4)

ティラミス、コーヒーゼリー、モカロール、エクレールオカフェなど、
世代を超えて愛される甘くほろ苦いコーヒー菓子の定番とアレンジ、
コーヒーの風味をいかした焼き菓子や、深い香りと余韻を残してくれる冷やして食べたいお菓子まで。
少し大人で味わい深いレシピを贅沢にご紹介しています。

お菓子にコーヒーの風味を加えることで、その苦味や酸味がお菓子の甘さを上品に引き立て、
それぞれの味わいを深め、風味豊かな印象深い味にしてくれます。
ミルクやバター、チョコレートなどとも相性がよく、また甘い余韻を包み込んで後味をすっきりさせてくれるので、
甘いものが苦手な方にもおすすめです。

Contents

はじめに
コーヒーのお菓子がおいしい理由
コーヒー図鑑
お菓子作りに使うコーヒーの種類と特徴
材料について

■Chapter.1
永遠の定番 愛されるコーヒーのお菓子
ティラミス
アレンジ:マスカルポーネアイスのアフォガード
コーヒーゼリー
アレンジ:浅煎りコーヒーゼリー ココナッツソルベのせ
モカロール
アレンジ:モカスクエアケーキ
エクレールオカフェ
アレンジ:黒糖コーヒーナッツシュー

■Chapter.2　
焼いて作るコーヒーのお菓子
カフェモカケーク
キャラメルとコーヒーのマーブルケーク
コーヒー風味のNYチーズケーキ
ガトーミエルオカフェ
エスプレッソブラウニー
マロンのマフィン コーヒーアイシング
ヘーゼルナッツ&エスプレッソフィナンシェ
コーヒーヌガーの薄焼きタルト
フランオカフェ
コーヒービーンズクッキー
ピーナッツバター＆コーヒークッキー
薄焼きカルダモンコーヒークッキー
コーヒーチョコのダイジェスティブビスケット
コーヒー風味のレーズンサンド

■Chapter.3
冷やして食べたいコーヒーのお菓子
エスプレッソカルーアプリン
あずきとカフェオレのプリン
モカソフト
コーヒーパルフェ
コーヒーの白いブランマンジェ
コーヒー水ようかん
アマレットコーヒーのモザイクゼリー
いちじくと焼きいものコーヒーチョコテリーヌ
コーヒーバノフィーパイ

■Column 1
フライパンで手軽におやつ
スパイスコーヒーパンケーキ
パンペルデュオカフェ

■Column 2
アジアのコーヒードリンク
レモンコーヒードリンク[台湾]
アイスヨーグルトコーヒー[ベトナム]

• 伊藤亮太
• 青春出版社
• ￥1100

• 2016年12月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.67(3)

スペシャルティ、サステイナブル、サードウェーブ……新しい言葉が次々出てくるコーヒー業界。一過性のトレンドやファッションに翻弄されず、自分にぴったりのコーヒーを見つけて楽しむためのヒントを、スペシャルティコーヒーの先駆者・ホリグチコーヒーのトップがお教えします。

• 晋遊舎
• ￥679

• 2022年08月08日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

• Jose.川島良彰
• マイナビ出版
• ￥957

• 2022年06月27日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.33(4)

近年のブームで新たにコーヒーに目覚めた方も多いと思いますが。
コーヒーは何かと蘊蓄を語られることが多く、
「面倒くさいもの」と思われる面があるかもしれません。

実際、非常に奥の深い嗜好品ですから、コーヒー道とか、抽出とは、焙煎とは……
などと論じられたりしますが。
本書は「コーヒーハンター」と呼ばれ、コーヒーの普及に人生をかけ続けている筆者が、
「コーヒーをみんなで楽しく気軽に飲めるように」という願いから、
初心者の皆さん向けに書いた初めての一冊です。

とはいっても単なるハウツー本ではなく、コーヒーがどのようにしてあなたの元にたどり着いたのか、
どうしたらもっと美味しいコーヒーが飲めるのかなどを語り、
コーヒー好きの初心者の皆さんの参考にしていただける本になっています。

筆者の本分である、未知のコーヒー品種を探すコーヒーハンティングは、
まさに地理と歴史への理解から始まります。
宗教とヨーロッパの列強がコーヒーを広めた経緯があることなどを知ることで、
コーヒーへの理解が深まります。

また昨今のSNSの発展で、誤った情報が伝播していることが気になります。
業界内でも、品種や精選の誤解、また長らく誤用されている言葉などもあり、
それらの誤解・誤用を解くべく正しい知識を解説します。

• 晋遊舎
• ￥980

• 2022年02月08日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.67(3)

• 田口護/旦部幸博
• NHK出版
• ￥1650

• 2014年01月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.5(10)

コーヒーの香味を自由自在にコントロール。バッハコーヒー・田口護と科学者で人気ブログ「百珈苑」を主宰する旦部幸博がタッグを組み、「おいしいコーヒーとは何か」を解き明かす渾身のコーヒー論。

• 石脇智広
• 柴田書店
• ￥1980

• 2008年09月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.43(42)

コーヒーにはとかく蘊蓄がつきもの。でも、それって本当なのでしょうか？根拠があいまいなコーヒー論にコーヒー研究者、石脇博士が科学の視点で軽快に斬りこみます。身近な疑問に博士が答えるＱ＆Ａスタイルで楽しみながらコーヒーの世界を旅してみませんか。

• 井谷　善惠
• いなほ書房
• ￥1540

• 2026年02月17日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

アガサ・クリスティーの長編ミステリー小説の中に出てくるコーヒーとカップの描写と作品の内容を紹介した、コーヒーとミステリー好きの方必読の本。

• ムック版
• （株）エイ出版社
• ￥1100

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

豆選びから焙煎、淹れ方、お湯の温度、保存方法まで、究極の一杯のための技術を紹介する。ほか、コーヒーのはじまり物語、自分だけのブレンド作り、海外のコーヒー事情、日本のコーヒーショップめぐりなどの楽しみ方も収録。

• 晋遊舎
• ￥980

• 2021年02月18日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

コーヒーの味の違い、淹れ方などの基礎知識から、道具やコーヒー豆の選び方まで、分かりやすく丁寧に解説

• 箕輪邦雄
• 平凡社
• ￥1540

• 2016年03月11日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(2)

古今東西のコーヒーを巡る９０人のことばが木版画に。読んで楽しい、見て面白い、心休まるコーヒー・テーブル・ブック！

• いさわゆうこ
• 舫知社
• ￥1980

• 2026年01月09日頃
• 通常3～9日程度で発送
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

眠気が覚める、パフォーマンスが上がる、脂肪を燃焼するーー
数々のメリットが語られるコーヒーですが、実は飲み過ぎによる思わぬデメリットがあることをご存じでしょうか。
その原因物質はカフェイン。
近年、国内でもカフェイン中毒で救急搬送される人が増加しており、なんと死亡例まで報告されています。

筆者自身も、ある日突然、原因不明の激しい動悸に襲われました。
漢方薬、サプリメント、ツボ押し、マッサージーー考えられるあらゆる方法を試しても改善せず、途方に暮れる日々。
ところが、カフェインを断った途端、わずか2日で症状が消えた！

コーヒーがぶ飲み歴45年の筆者が贈る、
「知っているようで知らない、カフェインとデカフェ（カフェインレス）」の真実をまとめた一冊です。

本書では、次のような疑問に丁寧に答えていきます。
・カフェインは、体にどんな健康被害をもたらすのか
・なぜ最近のデカフェは、驚くほど美味しくなったのか
・デカフェ用のコーヒー豆とは、どんな豆なのか
・カフェインは、どのような方法で取り除かれているのか
・「薬品が使われていて危険」という誤解の正体
・デカフェならではの焙煎方法・抽出方法はあるのか
・本当に美味しいデカフェブランドの紹介

など、進化し続けるデカフェの世界を余すところなく紹介します。

欧米では、体調やライフスタイルに合わせて
「普通のコーヒー」と「デカフェ」を飲み分けることが、すでに当たり前になっています。
コーヒーをやめる必要はありません。
上手につき合えば、コーヒーは一生のパートナーになれる。
コーヒーを心から愛するすべての人にこそ読んでほしい、
コーヒーラバー必読の一冊です。

• 吉田篤弘
• 徳間書店
• ￥2090

• 2026年04月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.33(13)

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発売から7年、愛され続けて10万部突破！
ロングセラーシリーズ『月とコーヒー』
待望の第3集！
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1話の長さは原稿用紙10枚程度。
独立短編集なのでどこから読んでも大丈夫。

手軽に物語を楽しめるスタイルが好評を博し、
2019目の刊行以来、
大ロングセラーとなっている
『月とコーヒー』。

人気作家・吉田篤弘さんが紡ぐ
とっておきの物語たちをお届けします。

◎水面の月に思いを馳せる小さな猿。
◎種も仕掛けもない手品をするマジシャン。
◎極上の〈葡萄パン〉と、〈耳の絵〉を描く母と娘。
◎道に迷った賢いアシスタント・ロボット。
◎〈棒パン〉とバリトン先生のとうもろこしスープ。
◎〈黒いコーヒー〉と、おしゃべりな腕時計。
◎〈駄菓子の都〉に跋扈する小悪魔のささやき。

この空の下で泣いている
すべての人たちに──
やさしい子守唄と
あたたかいコーヒーを。

• エイ出版社
• ￥1100

• 2019年09月27日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• フワッティ・カフェ／得平司/諸山泰三
• 秀和システム
• ￥1760

• 2019年03月15日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

焙煎したコーヒー豆を買ってきて、自宅で挽いて淹れてはみたものの、
イマイチおいしくない！　そんな経験、ありませんか？
そこで本書では、初めてレギュラーコーヒーを淹れる方から、
満足いく味をだせないとお嘆きの方に向けて、
誰でもカンタンにおいしいコーヒーを淹れるための知識とコツを解説します。
さらにサードウェーブやQグレードなどの最新情報から
カフェインの健康効果、ウンチコーヒーなどのウンチクも網羅。
この一冊を読みこなせば、あなたもコーヒーツウになれること間違いなし！ です。
コーヒーツウになるための基礎知識

第1部 コーヒーノキツウになろう！
　Chapter1 コーヒーノキを知ろう！
　Chapter2 コーヒーノキの違いを知ろう！
　Chapter3 コーヒー豆の産地を知ろう！
　 Column コーヒー蜂蜜ってどんなもの？

第2部 味わいツウになろう！
　Chapter4 コーヒー豆のグレードを知ろう！
　 Column フレーバーホイールってなに？
　Chapter5 コーヒー豆の傾向を知ろう！
　 Column コーヒーの味は温度と水が決めるって？
　Chapter6 焙煎度合いと挽き具合を知ろう！
　Chapter7 おいしいコーヒーの淹れ方を知ろう！
　Chapter8 おいしいコーヒーを楽しむための条件を知ろう！
　Chapter9 ブレンドのやり方を知ろう！

第3部 コーヒー史ツウになろう！
　Chapter10 コーヒーの歴史を知ろう！
　Chapter11 コーヒーの日本史を知ろう！
　　Column コーヒーのサードウェーブってなに？

第4部 コーヒーのウンチク
　Chapter12 コーヒーカップとマナーを知ろう！
　Chapter13 コーヒーのさまざまな飲み方を知ろう！
　　Column コーヒーとコーヒー飲料ってどう違うの？
　Chapter14 コーヒーの酸化と保存方法を知ろう！
　Chapter15 カフェインの効果を知ろう！
　Chapter16 動物のフンから採れるコーヒー豆を知ろう！
　　Column 10月1日がコーヒーの日なのはなぜ？
　　Column 自家焙煎って難しいの？

• 西沢 泰生
• PHP研究所
• ￥726

• 2018年10月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.63(9)

コーヒーが冷めないうちに読み切ることができるショートストーリー。ベストセラー作家が贈る、疲れた心に効く、真実の物語50を収録。

• 晋遊舎
• ￥660

• 2021年08月05日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

• 米山　公啓
• 径書房
• ￥1760

• 2019年05月27日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 2.8(6)

医者が教える健康とコーヒーの関係。
気持ち安らぐ16のコーヒー・エッセイ。


あなたは、どんなときにコーヒーを飲みますか？
リラックスしたいとき、気合を入れたいとき、思いを巡らすとき、古い友を思い出すとき……。
コーヒーはただの飲み物ではなく、感情や記憶、ときには場の雰囲気と結びつく不思議な飲み物です。
同時に、たくさんの健康効果があることも分かっています。本書は、エッセイを通じて、コーヒーの持つさまざまな側面に光を当て、科学だけでは語りきれないコーヒーの本質を描きます。

【本書の特徴】
◎カフェやご家庭で、リラックスしたいときに読みたい柔らかなエッセイ。
◎健康とコーヒーに関するコラムを多数収録。 読むだけで知識が得られます。
●なぜ犬はコーヒーを飲まないのか
●コーヒー嫌いだった友人
●学生時代の喫茶店
【コラム】　ポリフェノールが身体に良いと聞きますが、コーヒーだけでも十分摂取できますか？
【コラム】コーヒー好きなのですが、1日に何杯までなら、身体に悪影響がありませんか？
●コーヒーと医学
●コーヒーのいれかたが変化した
●鼻をつまんでコーヒーを飲む
【コラム】　コーヒーを飲むと眠れないことがありますが、どうすれば良い？
【コラム】ダイエット中のコーヒーは良い、悪い？
●映画のなかのコーヒー
●コーヒー依存症
●インスタントコーヒーの発明
【コラム】コーヒーって胃に良くないって、本当？
●コーヒーと音楽
【コラム】　妊婦がコーヒーを飲むと、生まれてくる赤ちゃんに悪影響があるって、本当？
●コーヒースプーンの回しかた
●近くにカフェができた
【コラム】　コーヒーに含まれるアクリルアミドという成分に発がん性があるって、本当？
【コラム】　腎臓が悪いのですが、コーヒー成分で腎臓に悪影響があるものは入っていますか？
●カフェの時代
●認知症とコーヒー
【コラム】　カフェインは心臓の血管に悪いと聞いたことがあるのですが、本当？
【コラム】　動脈硬化や糖尿病にコーヒーが効果的だと聞いたけど、本当？
●イタリアバールのコーヒー
●コーヒーと記憶