話題のオートミールを無理なく続けられる
カンタンでおいしい朝ごはんレシピ集。
巣ごもり生活をきっかけに、健康や美容のためにと広がっているオートミール人気。
オートミールは栄養豊富なだけでなく、
朝に食べると腹持ちがよいので食べ過ぎ防止になり、
続けることで代謝アップも期待できます。
手軽さが優先になってしまいがちな朝ごはんは、
特にオートミールを習慣化するチャンス!
なかなかオートミール生活が続かないという理由に、
調理が面倒くさい、飽きる、お気に入りのメニューが少ないことが挙げられています。
本書は、身近な材料を使用し、調理道具もなるべく少なく、料理時間も平均10分!
主にレンチン&ワンパンで作れて、飽きずに食べ続けられる、
カンタンでおいしい、バリエーション豊富なメニューを揃えました。
忙しくても健康や美容を気づかいたい人や、
オートミールデビューにもぴったりの1冊です。
“とりあえず”のパンやスープの朝ごはんから今すぐ切り替えて
低カロリーでヘルシー、ラクうまなオートミール朝ごはんを始めてみませんか?
オートミールを朝ごはんの主食にする会
管理栄養士・高杉保美、ボディーメイカー・JUN、おにぎり作家・「日々おにぎり」ゆこ
の3名による、毎朝を彩るオートミールレシピです。
日本テレビ朝の情報番組『ZIP!』の人気コーナー「日本全国朝ごはんジャーニー」で紹介されたメニュー・食材、全200種以上のうち、東日本分を1冊にまとめました! 東日本から選りすぐりのご飯のお供を、マーティンの写真とともに振り返ります。
旅行で知らない土地を訪れた時も、ついついおざなりになりがちな朝ごはん。でも日常の一部である朝ごはんには、その土地ならではの風土や名産がぎっしり詰まっています。読めば、その土地の空気感も感じられて、旅行気分も味わえること間違いなし! お取り寄せ情報もたっぷり掲載しているので、現地に食べに行くのが難しいという人は、ぜひそちらもご活用ください。読んで楽しい、食べておいしい1冊です!
【東日本編】お品書き
●北海道(十勝・富良野)
牛トロフレーク/山わさび/ハスカップジャム/豚丼/富良野メロン
●北海道(札幌・小樽)
ゆでタラバガニと花咲ガニの味噌汁、毛ガニのミソの甲羅焼き/スープカレー/ホッケ定食/ニシンの串焼き/パンロール
●青森県
のっけ丼/津軽ラーメン/津軽漬け/貝焼き味噌/いがめんち
●岩手県
海宝漬/ひっつみ/弁慶のほろほろ漬け/生の瓶うに
●宮城県
笹かまぼこ/牛タン焼き/クリーミースプレッド/しそ巻/ほっき飯
●秋田県
きりたんぽ/とんぶり納豆&納豆汁/稲庭うどん/ぼだっこ/比内地鶏の親子丼
●山形県
玉こんにゃく/冷やしラーメン/さくらんぼジャム/だし
●福島県
いかにんじん/さんまのポーポー焼き/クリームボックス/ウニの貝焼き/喜多方らーめん
●茨城県
わらつと納豆/炙り海鮮丼
●栃木県
引き上げゆば/ブルーベリーブレッド/宇都宮餃子
●群馬県
もつ煮/水沢うどん/鳥めし
●埼玉県
いちご/深谷ねぎ/サイボクハム
●千葉県
味噌ピーナッツ/ひしお/カツオの角煮/かじめの味噌汁/ピーナッツクリーム
●東京都
深川めし/佃煮
●神奈川県
生しらす/朝がゆ/とん漬け/よこすか海軍カレー
●新潟県
村上塩引き鮭/魚沼産コシヒカリ/柿の種のオイル漬け/サーモン塩辛/鶏の半身揚げ
●富山県
魚津寒ハギ「如月王」/白エビ/富山ブラックラーメン/ますのすし/とろろ昆布
●石川県
のどぐろの炙り/ふぐの子の糠漬け/コッペパン/胡桃の佃煮/ハタハタの干物
●福井県
へしこ/竹田の油揚げ/もみわかめ/汐うに/越前おろしそば
●山梨県
おざら/鳥もつ煮/桃トースト/にんにくトマトラー油/卵かけごはん
●長野県
信州そば/なめたけ/わさび丼/山賊焼き/おやき
●岐阜県
鮎の塩焼き/鶏ちゃん/めしどろぼ漬/モーニング/朴葉寿司
●静岡県
桜エビ/わさび漬け/はちみつ&マーガリン/とろろ汁
●愛知県
名古屋コーチンの卵かけごはん/きしめん/小倉トースト/八丁味噌の味噌汁/タコめし
●三重県
サメのたれ/天むす/松阪牛のしぐれ煮/ハマグリのしぐれ煮/津ぎょうざ
■日本全国どんぶりジャーニー
朝食の定番レシピに簡単なアレンジアイデアを豊富に提案。いつもの朝がちょっとの工夫で驚くほど豊かになる!一生使える一冊です。
はじめに/幼児にとっての朝ごはんの役割/朝ごはんに卵を加えましょう/ながら・まとめ調理 手間も保存/だしを毎日とる/毎日作る蒸し野菜/ストック食材/丸ごと野菜の下処理/青菜ざんまい/肉のパレード/魚のまとめ買い/厚揚げ・豆腐を使って/おかずもたっぷり炊き込みごはん/ひじきもまとめて煮ておく/あとがき
一日の栄養バランスをとったりカロリーをコントロールして肥満を防ぐには朝ごはんがたいせつです。のっけごはん、サラダ、スープ、ジュースなどの単品レシピ132と休日におすすめの10献立。
おいしい朝ごはんがあれば、1日を楽しくスタートできます。ワンプレート、パン、お米、スープという4種類に分けて、手軽に、さっと作れる朝ごはんレシピを紹介。
ベストセラー『医者が考案した「長生きみそ汁」』の著者
小林弘幸氏(順天堂大学医学部教授)も毎日実践!
目玉焼きやサラダ、納豆などいつもの朝食に「おはようソース」をかけるだけ!
健康効果の高い食事にパワーアップします。
食べるだけで、ストレスに負けない絶好調の1日を過ごせます。
本書では、小林先生のオリジナルレシピのほか、
ただ何となく食べていた朝ごはんを「最強の朝ごはん」に変える食事のとり方、
食べる時間、量、順番を詳しく解説。だれでもすぐに実践できる健康法です。
【目次】
第1章 自律神経を整える朝ごはんのとり方
朝ごはんは三食の中で一番大切な食事です/朝ごはんが大切な3つの理由/朝ごはんを最強の健康法にする5つのコツがあります ほか
第2章 朝ごはんをパワーアップする万能ソース
第3章 万能ソースをアレンジして、もっとおいしい朝ごはん
医者が実践する、いつもの朝ごはんを簡単に健康効果の高い食事にする方法を紹介。オリーブオイルとバルサミコ酢を合わせたソースをかけるだけで、糖尿病や高血圧の予防になる!作りおきやアレンジレシピも。
朝食にぴったりの主菜や副菜、主食に、おかずがわりにもなる具だくさんの汁物、ヘルシーなジュースやデザートまで紹介メニューはなんと全300品! 加えて、これらのおかずを組み合わせた朝食例を80パターン掲載。
朝ごはんは、1日のいちばんはじめのごはんです。ちょっとねむくても、しっかりたべようね。すっきり目がさめるようなごはんをかんたんに、つくっちゃおう。ごはんをたく、トースト、たまごをわる、だしをとる、みそしる、めだまやきなど、はじめて台所にたつ、キッチンキッズのための、おりょうりのきほんをたくさんしょうかいします。
便利なスープだねを使った43のスープレシピ。
朝にフルーツをとることで、やせる、美肌になる、元気になるなど、体の変化を実感することができるレシピ本。フルーツ専門店の老舗で、フルーツを知り尽くして調理し、提供している「タカノフルーツパーラー」のフルーツクチュリエと「新宿高野」のパティシエたちによるオリジナルレシピを、朝食で再現できるレシピにして紹介。
作って1分、食べて1分。「朝の1分ごはん」はここがスゴイ。
一日の始まりに食べるご飯は活動の源!
定番から変わり種まで様々な魅力の朝ごはんを皆様に提供する朝ごはん亭はいかが?
「深夜食堂」の朝版として1冊どうぞ!
シリーズ累計52万部突破! 謎も心もほっこりほぐす、美味しいスープミステリー、最新刊です。
会社主催の朝食フェスの運営に急遽理恵が加わることに。理恵は麻野に声をかけ、スープ屋しずくも出店することになる。けれど突如、目玉の朝食店ブーランジェリー・キヌムラが出店を考え直したいと言い出す。説得に行くと、店主の絹村はとある悩みを抱えていて……。
ほか、朝活トークショーに出演予定の人気ブロガーの謎の体調不良や、開催予定地が使用禁止になるほどトラブルが続く。理恵たちは無事に当日を迎えることができるのか!?
スープ屋「しずく」のシェフ・麻野は、ある日、子ども食堂の運営の協力を頼まれる。子ども食堂で麻野たちが出会ったのは、さまざまな傷を抱えた親子たち。ふさぎこむ少女が抱える秘密とは?引き離された父子に何があったのか?少女の家で起こる怪奇現象の真相は?美味しいスープと鋭い推理で、彼らの問題を解決していく麻野。そして麻野自身も、幼い頃に負った傷と向き合うことにー。
複雑な過去を抱えながらも日々真摯に味噌汁作りに勤しむアリスとうららの定食屋には、今朝もワケアリの客たちが訪れ一期一会の物語が紡がれていく。そんな中、アリスに惹かれる聖夜はある提案をアリスに持ち掛け…。