「命が宝」ということばが沖縄にあります。その生命を創り維持する第一のものは、食べものです。沖縄はまた、世界に冠たる長寿の島です。長寿を約束する最大の要素も食べものです。本書は、沖縄各地に住むおばあさん方から、半世紀前のくらしの営みのなかでの食べものつくりの話をうかがい、また当時の料理を実際につくっていただきながら製作しました。
この本は、大正の終わりから昭和の初めころの石川県の食生活を再現したものです。そのため文章表現は、「こうであった」というような過去形を用いず、「こうしている」という現在形としました。昭和の初めの食生活を今しているように表現しました。
茶がゆが香り鯨がおどる、木の国・熊野の食。県内各地、四季折々の家庭の味を紹介。
本書は、大正の終わりから昭和の初めころの愛知県の食生活を再現したものです。
この本は、大正の終わりから昭和の初めころの埼玉県の食生活を再現したものです。
味くらべおくに自慢。県内各地、地元のお年寄りが語る家庭の味。
動物のサイズが違うと機敏さが違い、寿命が違い、総じて時間の流れる速さが違ってくる。行動圏も生息密度も、サイズと一定の関係がある。ところが一生の間に心臓が打つ総数や体重あたりの総エネルギー使用量は、サイズによらず同じなのである。本書はサイズからの発想によって動物のデザインを発見し、その動物のよって立つ論理を人間に理解可能なものにする新しい生物学入門書であり、かつ人類の将来に貴重なヒントを提供する。
すべてのものに神宿る。古老たちが語った清廉な食文化の全貌。
3000万人に贈る納得の治療法。成人病予備軍必読書!
世界最高峰の昆虫写真集。20年におよぶ取材期間。地球上の辺境を踏破した精力的な撮影行。厖大なフィルムから厳選された1300点。驚異の“昆虫たちの生態”。
本書では、生活習慣病の治療と予防の見地から、食事に関して、あるいは身体活動・運動に関して、両者をバランスよく取り上げて、新しい知識を解説した。
家でごはんを食べるとき、家族と和食のお店へいったとき、レストランでのテーブルマナー、ファミリーレストランにいったとき、すし屋にいったとき…。食べるときに気をつけることはいろいろあります。おいしくたのしく食事をするために基本的なマナーをおぼえよう。
本書は、建築設計・製図を中心とした表現技術について初めて学ぼうとする人たちを対象とした入門書である。1973年に初版を発行以来、1998年にCADの項目の増補、基準等の改正、新しい資料の追加などを行い、新訂版とした。今回、その後の製図、建築製図関係のJISの改訂に伴い、関連事項の見直しを行い、ここに新訂二版とする。
食の病「ガン」を食べ物で治して40年の実績が証明する「自然医学理論」。