人気レシピブログ「わたしのおやつ。こどものおやつ。」書籍化。ブログ未発表レシピ付。
おやつに真心をこめて。心から心へ、手から手へ、ぬくもりを伝える愛情おやつ。思い出箱から飛び出した懐かしい味、おばあさんが教えてくれた滋養いっぱいの味、アイディアが生きる暮し上手の味、みんなみんな、家族思いのやさしさが作る、とっておきの楽しいおやつです!!
ワンコイン(税込500円)で沢山楽しめる、ごっこ遊びシリーズ!
おやつ、おすし、飲茶、ファーストフード、4つのラインナップ!
【セット内容】
チョコレート、マドレーヌ、キャンディー1、キャンディー2、ミルク、ポップコーン、クッキー、ポテトチップ、ペロペロキャンディ、ミルフィーユショコラ、ミルフィーユバニラ、ウエハース、アイスキャンディ、アイスクリーム
【製品材質】
PP、PE、TPR、HIPS、PET
【サイズ】
H225mm × W150mm× D35mm
【対象年齢】
3歳〜
親子&お友達と一緒に
ごっこ遊びを通して学べること!
想像力、社会性、思いやりの心、コミュニケーション能力
様々な場面を想像しながら遊ぶごっこあそびには、たくさんの学びがあります。子ども達の成長にとって大切な経験です。
ビンの中身がいきなり凍り、水道の蛇口にだんごができる。「身近にあるものだけを使い、誰がやってもできる」という大原則を守りながら、またまた子どもがアッと驚くような不思議な現象をつぎつぎと起こします。
ビンの中身がいきなり凍り、水道の蛇口にだんごができる。
「身近にあるものだけを使い、誰がやってもできる」という大原則を守りながら、またまた子どもがアッと驚くような不思議な現象をつぎつぎと起こします。
1 おやつタイムに科学手品
2 体を使って科学手品
3 台所で科学手品
4 お風呂で科学手品
5 ダイニングテーブルで科学手品
6 家族旅行で科学手品
7 アウトドアで科学手品
8 ケーキを買って帰る夜に科学手品
9 リビングで科学手品
10 じっくり仕込む科学手品
本書は和菓子の定番、あんこを使ったお菓子のレシピ集です。
あずき粒あん、こしあん、白あん、大納言蜜漬けあんなど、風味豊かなおいしいあんこが家庭で手軽に作れます。また、豆大福、おはぎ、ようかん、どら焼き、あんみつなど、人気の和菓子48品の作り方をわかりやすく紹介。作るのがむずかしいイメージの和菓子ですが、家庭にある材料、道具で作れて、手作りすればおいしさも格別! 毎日食べたい和のおやつが満載の一冊です。
おいしいあんこを作るための7つのポイント
あんことお菓子作りに使う材料
あんことお菓子作りに使う道具
◆1章 おいしいあんこを作りましょう
あずき粒あん
大納言蜜漬けあん
白粒あん
あずきこしあん/白こしあん
かぼちゃあん
抹茶あん
枝豆あん
あんこの保存/あんこ作りの鍋と便利な道具
◆2章 あんこがあれば、すぐできます
あんこ玉
あんこ玉の寒天がけ
あんこしぼり
レモン白玉あんみつ
抹茶クリームあんみつ
アボカドとコーヒーゼリーとあずきのパフェ
バナナときなこクリームとあずきのパフェ
おはぎ
粒あんしるこ
冷やし白玉しるこ
栗ぜんざい
うす蜜ぜんざい
◆3章 あんこを使って定番和菓子
小倉練りようかん
黒糖練りようかん
あずき水ようかん
枝豆水ようかん
豆大福
あんころもち
あんだんご
草だんご
柏もち
温泉まんじゅう
酒まんじゅう
きんつばまんじゅう
◆4章 どら焼き生地であんこのおやつ
どら焼き
ミニどら焼き
あんこ巻き
自家製今川焼き
シベリア
ふんわりどら焼き パンケーキ仕立て
あんこジャム
ココナッツオイルでしか作れない、すごくおいしい秘密のレシピ!バター、カレールウ、生チョコなど。混ぜるだけ10分で完成!「煮る・蒸す・焼く・揚げる」の基本の料理から、さまざまに使える万能ストック、5分で作れる朝食やスープ、甘いものまで。365日大活躍のおいしいワザがたっぷり詰まった一冊。
ポリ袋でつくれるメインおかずからサブおかず、おやつや保存食まで、毎日役立つメニューが一冊に! 少量の調味料で味がなじみ、調理時間も短く、あと片づけもらくらく。そのうえ、置き場所を取らないからつくり置きにも大活躍。つくりたい料理、役立つ料理が必ず見つかるレシピ集。
柿は、古くから日本人にもっとも親しまれてきた果樹。本書では全国の柿好きによる柿利用の知恵が大集合。柿の魅力から暮らしへの活用法がまるごとわかる。柿や干し柿の料理やおやつのレシピから、干し柿の失敗しないつくり方のコツ、渋抜きの方法、柿の葉茶・柿酢・柿渋などの加工方法、柿渋染めのかわいいエプロンやエコバッグのつくり方、ヘタを煎じたしゃっくり止めの薬、種の丸薬などの民間薬のつくり方まで。
(別冊現代農業2023年10月号「柿暮らし」の書籍化です)
干し柿をつくる、干し柿をもっとおいしく
基本の干し柿のつくり方
干し柿Q&A
干し柿アイデア集
干し柿農家の「99%失敗しないレシピ」
飛田和緒さんの 干し柿でつくるひと皿
チョコと一緒に
ふるさとの味
干し柿以外の柿の料理とおやつ
農家の料理・おやつ
中川たまさんの柿のお菓子
柿の渋と渋抜きの話
前沢リカさんの柿のおかず
柿渋をつくる、柿渋でつくる
早川ユミの柿渋染めエプロン
新聞紙でエコバッグ
米袋でエコバッグ
柿渋の成分と力
かなり強力! 柿渋のウイルス退治効果
圧力鍋でカンタン柿渋づくり
昔ながらの柿渋のつくり方
柿酢をつくる
若さの秘訣! 河部さんちの柿酢
柿酢の健康機能性が明らかになってきた
柿の葉を使う
ビタミンCたっぷり 柿の葉茶つくりのコツ
紅葉した柿の葉を長く保存する方法
柿の葉ずしのつくり方
柿で自然な手当て
渋柿の焼酎漬けで咳止め
こんなにある柿の健康効果
ボケ防止になる!? 柿のタネの丸薬
もっと知りたい柿の話
柿の甘柿、渋柿って何?
渋柿の渋抜きってどうやるの?
庭の柿を低くしたいけどどうしたらいい?
柿のある暮らしの風景
科学は隠し味だ!ちょっとしたアレンジでここまで変わる。定番を超えたおいしい料理がいっぱい。
日本初のプレッツェル本、おいしくできた!
アメリカのプレッツェル専門店AuntieAnne’sが日本上陸、おしゃれデリやパン屋さんでも見かけるようになり、プレッツェルの認知度が一気に高まりました。ドイツに代表されるプレッツェルは、日本ではおやつスナックとして有名であり、人気のベーグルのルーツともいわれる、保存性の高い健康食品です。
穴が3つある特長的な形は、キリスト教の三位一体説から・・・とか、祈るときに腕を組んだものといわれています。
本書は、注目されつつあるプレッツェルの、日本最初のレシピ本。
家でできるの? 難しくないの? という疑問に、パン研究家の藤田千秋先生がお答えします。先生自慢のレシピなら、わかりやすく、簡単に作れるんですよ!
主食的なドイツ・プレッツェル(ハード)とトッピングのバリエーション、AuntieAnne’sのようなふわっとかりっと、サンドイッチにも使えるアメリカタイプ(ソフト)の2タイプを基本に、ラスクやスナックなどのバリエーションも。また、チョコやフルーツでデコレーションしたものなど、「プレッツェルってこんなに多種多様なの!」という姿も。
プレッツェルこそ、おうちで焼きたてが美味しいのです!
【編集担当からのおすすめ情報】
プレッツェルの独特な色と香り、どうやって家庭で作るんだろうと思っていたけれど、先生のレシピで納得。香ばしくて美味しいんです。
手作りの場合、ポイントになるのが、プレッツェル独特の形作り。3つ穴をバランスよく整えるのは、初めてだとなかなか難しいものです。
そこで、この本には型紙をつけました!
カバーをはずしたところに、ハードとソフトの型紙がありますので、オーブンペーパーでトレースして使ってくださいね。
重曹液に浸すときも、型紙ごと入れると、崩れず安心。
天板に並べてからもう一度形を整えると、レシピ通り4個のプレッツェルの形がそろって、きれいに仕上がりますよ。
パンを焼くと、小麦の匂いとかバターの焼けた匂いがするものですが、プレッツェルの場合は、ひたすら「香ばしい」。食欲がそそられます。
売っているプレッツエルを「なんだか固いなあ」と思っていた人も、焼きたての”ぱりっ””もちっ”を、味わっていただきたいと思います!
圧力鍋が届いた日。実際に料理を作ってみて「これで、みんなが野菜を好きになってくれる!」と料理家としての夢が広がったのです。この本は、その日の感動を一冊に集約したものです。
東京のとっておきの和菓子店・甘味処が満載。人気ブログ「近所の和菓子屋さんの豆大福、パン屋さんのあんぱん」の著書が、東京の知られざるおいしい和菓子店をご案内。スイーツ好きのお散歩に必携の書。