『アジアのごはん』、『アジアのサラダ』に続く、ワタナベマキさんによるアジアレシピ本の3作目。麺の種類として●中国・台湾の中華麺、卵麺 ●タイ・ベトナムのフォー、ビーフン、センレック ●韓国のククス、春雨 ●日本のそば、そうめん、うどん、半田麺など、種類が豊富で味つけも多彩な麺料理を、温・冷合わせて81品紹介しています。
章立ては1章「あえ麺」、2章「炒め麺」、3章「汁麺」。エスニックな味に変化を求めたいときのために、「日本の麺」として、汁麺・つけ麺・のっけ麺も! 麺と食べたいアジアンスイーツまで載っている、アジア料理好きにはたまらない1冊です。
日本で手軽に買える調味料や食材で、ワタナベマキさんが日本人好みの味にアレンジしているので、食べやすいし、繰り返し作りたくなるレシピばかり。肉や魚からいいだしが出ているボリューム麺のほか、野菜や香草もたっぷり食べられるヘルシーメニューも充実しています。
食欲をそそる香りや味、絶妙なのどごしを楽しめる麺料理の数々、アジアを旅する気分で日々の食卓に!
【目次抜粋】
<PART1 あえ麺>
ジャージャー麺・広東風あんかけ焼きそば(中国)、台湾混ぜそば(台湾)、トムヤムヘーン(タイ)、ブンチャー(ベトナム)、ビビン麺(韓国)など
<PART2 炒め麺>
海鮮オイスター焼きビーフン(台湾)、上海焼きそば・ラージャン麺(中国)、パッタイ(タイ)、牛肉とバジルのブン(ベトナム)、チャプチェ・キムチと煮干しの炒め麺(韓国)、たけのこと豚肉の黒酢炒め麺(中国)など
<PART3 汁麺>
牛肉のフォー・鶏肉のフォー(ベトナム)、牛骨ラーメン(タイ)、 酸辣湯麺・しじみ汁麺(台湾)、冷麺・カルグクス(韓国)、担々麺・パーコー麺・麻婆麺(中国)など
<日本の麺>
●汁麺:えびあられの冷そば、鶏南蛮そば●つけ麺:なすの揚げおろしそうめん、豚と豆乳の温つけ麺●のっけ麺 冷やしカレーうどん、肉ぶっかけうどんなど
<アジアのスイーツ>
マンゴープリン、豆花、パクチーアイス、ベトナムプリン、杏仁豆腐、マーラカオ、ピーナッツとごまの揚げだんごなど
■序章
なぜ、主婦がわずか六年半で
300億もの借金を返済できたのか?
■第1章
まずは意識改革
〜奇跡を起こした3つの信念〜
■第2章
営業利益の理解と数字の勉強をさせる
■第3章
人の育成
■第4章
現場力を鍛える
■第5章
トップ・リーダーとしての流儀
■第6章
心を磨くことで運(人)を引き寄せ流れを変える
■第7章
次世代のリーダーたちに話しておきたいこと
■あとがき
●10代が動き出す! 「エリート高校のリアル授業」×「元甲子園球児」×「IT起業家」による、新しい起業バイブル
慶應義塾高校で実践されている「起業とキャリア形成」のノウハウを、野球部OBでIT起業家の著者が伝授。高校生も親も夢中になる一冊!
●進学や就職以外の「起業」という選択肢を提案
具体的な事例や成功法則を通して、主体的にキャリアを切り拓くためのマインドと起業家精神を育成。
●読めば挑戦したくなる、先輩起業家の成功ストーリー!
ビル・ゲイツやスティーブ・ジョブズ、孫正義などの具体例で、実践のヒントが満載。
●「エリートの知識」を手軽に吸収
慶應義塾高校、鎌倉学園、尽誠学園など各地の有名校で教えられている「ビジネス実践講座」のエッセンスを余すことなく誌面実況! 親も教師も学べて、起業をテーマに家族やクラスでキャリア形成を考えるきっかけに。
憲法公布80年。法が追いつかない「空白地帯」で、私たちはどう生きるか。
連日報じられる、法の抜け穴を突くような政治腐敗、AIやSNSを悪用し選挙や世論を操る認知戦、そして責任の所在があいまいなデジタル犯罪。 多くの人が「平等ではない、何かおかしい」と感じながらも、「法的には問題なし」とされたり、巧妙に処罰を逃れたりする事態が次々と起きています。
まさに『法で裁けない正義』が、2026年の私たちの社会を静かに、しかし確実に浸食しているのです。
本作はジャーナリスト・池上彰が、最新の時事問題を網羅しながら、法の限界とその先に広がる「新しい正義の行方」を徹底解説します。
【本書の主なテーマ】
・なぜ政治とカネの問題はなくならないのか?
・AIの暴走、ディープフェイク……テクノロジーが生んだ法の空白
・適法なら何でもありか? 崩れゆく日本人の倫理観
・憲法公布80年で見えてきた、日本国憲法の「寿命」と「これから」
【池上彰氏からのメッセージ】
2026年、私たちは日本国憲法公布から80年という大きな節目を迎えました。 戦後の焼け跡から立ち上がり、この国はたしかに豊かになりました。しかし、皆さんの心に、本当の安心はあるでしょうか。むしろ、正体のわからない不安が、年々強まってはいないでしょうか。
社会が複雑になり、変化のスピードが速すぎる現代では、法律が追いつかない空白地帯が広がっています。そこでは、法的には裁けないけれど、私たちの倫理観がおかしいと叫ぶ不条理が次々と起きています。
法律は、社会の最低限のルールに過ぎません。 不条理な世の中を生き抜くための本当の武器は、あなたの外側にあるルールではなく、あなたの内側にある教養と倫理です。
かつての日本人は「お天道様が見ている」という言葉を大切にしてきました。誰が見ていなくても、自分の良心に恥じない生き方をする。この気骨ある生き方こそが、迷いの中にいる私たちにとっての、もっとも確かな処方箋になると私は信じています。
過去に実際に起きた事件や社会現象をひもときながら、法の限界と、その先に広がる「法にとどまらない正義の行方」、すなわち「正義とは何か」を、あなたと一緒に深く掘り下げていきましょう。
ゴルフは審判がいないスポーツなので、ルールブックは必携です。本書は2023年施行の新ルールに完全対応した最新版。2019年の大幅なルール改正後、初の改訂になり、今回も要チェックの変更が多数あります。●全270項目。必要なルールがこれ1冊で丸わかり!●オールカラーのイラスト・図解が豊富で、ポイントがすぐにわかります。
大人気インスタグラマーmmhmm5638さんの日用品約300点を大公開!本書の著者、穴吹さんのモットーは、「これいいな」「これ好きだな」と思うもので視界を満たすこと。小学生の子供3人のかあちゃんは、山盛りな家事も仕事もこなしながら、暮らし必要な道具選びに妥協を許さず自分の好みととことん向き合います。失敗もしながら選び抜いた日用品に囲まれて、自分の機嫌を保つ日々です。
毎日、少量の離乳食を手作りするのも、献立を考えるのも、忙しいママにとっては大変! 1週間分をまとめて作りおきしておけば、迷わず悩まず、おいしい離乳食が作れます! 内容●離乳食の進め方とフリージングの基本 ●赤ちゃんが食べる1食分の目安量 ●食材別の下ごしらえ&フリージングテク ●冷凍した食材をバランスよく組み合わせたメニュー ゴックン期/モグモグ期/カミカミ期/パクパク期 ●不足しがちな「鉄」や「カルシウム」 ●食物アレルギー ●食べていいもの悪いものチェックリストなど
・血糖値が高めの人
・健康診断で引っかかってしまった人
・糖尿病予備軍と診断された人
・現在、糖尿病と診断を受けている人
内科医として患者さんと向き合いながら、
ユーチューバーとしても活動している
「橋本将吉(ドクターハッシー)」先生が
糖尿病、血糖値に関する、正しい医学の知識をわかりやすく解説。
糖尿病、血糖値が高い、などと聞くと、
「何を食べればいいのだろう……」
「食べることが怖くなってしまった」
「制限ばかりで、人生の楽しみがなくなってしまった」
という悲しい声を聞きますが、
決して、怯えたり、投げやりになったりしないでください!
本書では、糖尿病に関する正しい理解を深めるとともに
「薬を使わずに血糖値をコントロールする方法」についてご紹介。
イラストも使って、“わかりやすさ”“読みやすさ”を追求、
難しくなりがちな健康書籍のイメージが一変する一冊です。
「ときには、ストレスもありますけれど、
食べることも、運動することも、友達や家族と話すことも、
正しい知識を武器に、全力で楽しむ人生を送ってください」橋本将吉(ドクターハッシー)
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【目次】
第1章
糖尿病を理解するために必要な医学の知識
第2章
テレビでは語られない糖尿病の正しい知識
第3章
糖尿病は身体からの警告である
第4章
糖尿病を制すには、血糖コントロールの技術を身に着けよ!
第5章
薬ですい臓をサポートせよ!
第1章
糖尿病を理解するために必要な医学の知識
第2章
テレビでは語られない糖尿病の正しい知識
第3章
糖尿病は身体からの警告である
第4章
糖尿病を制すには、血糖コントロールの技術を身に着けよ!
第5章
薬ですい臓をサポートせよ!
慢性的な腰痛から、脊柱菅狭窄症、椎間板ヘルニアといった腰の病気を引き起こしてしまうことがある。すると、さらに坐骨神経痛まで発症することも少なくない。その原因は骨盤のゆがみであることが多い。そこで、坐骨神経痛を自ら克服した専門家が見つけた、坐骨神経痛、慢性腰痛を自分で治せる「骨盤ころがし」を大公開!
コレステロールや中性脂肪の数値が気になる人におすすめのレシピ集。健康診断で「あっ! 」と思ったら、放置は禁物。まずは食事の見直しからはじめましょう。本書では、毎日の食事で無理なくコレステロールや中性脂肪値を下げる、1カ月分の献立とおかずレシピをたっぷり紹介。おいしくて栄養バランスに優れた献立を30日分紹介しているので、メニュー決めに悩みません。専門家によるコレステロールや中性脂肪の最新知識と、数値改善に役立つ食事のコツも詳しく解説。おいしく続けられる簡単レシピで、薬に頼らず改善していきましょう! /●真似して作れる! コレステロールや中性脂肪を下げる1カ月分の献立レシピ/●今日からはじめられる、簡単おかずや特効レシピが充実/●必ずしも悪者ではないコレステロールの新常識など、最新知識を解説/●積極的に食べたい食材をはじめ、数値改善に役立つ食事のコツが満載
本格的情報時代劇コミック新 女苦道伝れい、他
気持ちよさそうに風にゆれる、りんごやプラムの木。カラフルな花と、おいしい野菜や香り豊かなハーブがすくすくと育つ、フィンランドの17のお庭をたずねて。ヘルシンキとポルヴォーのミニ・ガイド付き。
派手な顔立ちではないのに、なぜか惹きつけられる韓ドラヒロインの顔。韓国メイクを分析・研究してきたヘア&メイクアップアーティストの石川ユウキが、清楚なのに華やかな韓国女優風メイク&ヘアを日本人が取り入れるテクニックを解説。「頬から下を首にする」など独自の骨格矯正メイクで、すっぴんから別人級に大変身する彼女たちの美しさを完全再現。
ブリュッセル、アントワープ、ナミュール、ベルギーの3都市に暮らすアーティストたち。17軒の住まいと、しあわせな家族の時間をたっぷりの写真とともに紹介します。ブリュッセル&アントワープのガイド付き。
材料も手間も最小限! 簡単で味が決まる100文字レシピで、ひとりの食事作りの億劫さを解決。歳を重ねても食を楽しみ、元気に過ごすための82品。/ごはん作りが億劫な日も「これなら作れる!」と思える、わずか100文字の最強レシピ。/省ける手間は省き、おいしさのツボは押さえたレシピは「簡単なのに、丁寧な味わい」。/この1冊があれば、もうレパートリーには困らない! 肉・魚・大豆のメインおかずから、野菜たっぷりサブおかず、ごはんや麺類まで充実のラインアップ。/70歳のベテラン料理家の元気の秘訣は、毎日の食事。普段の食事や積極的にとりたい食材も紹介。/筋肉をキープするために、たんぱく質がたっぷりとれるレシピを。/野菜1つで作れる副菜で、毎日しっかりビタミン・ミネラル補給。/マンネリしがちな時は、「新しい調味料」を1つ使ってみると味の扉が開きます。/著者が書き下ろす、料理にまつわる文章も魅力。
大の台湾好き作家・池澤春菜が台湾の絶品スイーツを求めて一人旅するエッセイ集。読んで、食べて楽しい1冊。台湾スイーツ案内つき。
第23回ジュノン・スーパーボーイ・コンテスト準グランプリ、人気俳優・黒羽麻璃央の3rd写真集。
●年を重ねると、人の名前が思い出せなかったり、約束をすっぽかしてしまったりするなど、もの忘れが多くなってくる。●また、料理の味つけがおかしくなったり、趣味が楽しくなくなって続かなくなったりもしてくる。●これは記憶力や集中力が低下してくるから。●そんな人のために、毎日少しずつ見て、楽しみながら解いていくだけで記憶力や集中力が高まっていくドリルを掲載。●脳は何歳からでも鍛えられる! ■掲載問題:裏時計、ひらがな計算、文字並べ替え、逆さ読み書き、漢字バラバラ、鏡写し、数字ヌケ、迷路、お金計算、時間計算、穴うめナンバー、折り紙パズル、ひらめき言葉クイズなど