塩、しょうゆ、みそ、酒、
砂糖、みりん、こしょう。
基本調味料だけで作れる鍋だから……
(1) すぐに作れる!
特別な調味料は必要ないので、
いま家にあるものでパパッと作れます。
しかもその組み合わせは無限大。
決まった調味料でも、
さまざまな味を生み出すことができ、
飽きることがありません。
(2) ヘルシー!
調味料は最小限しか使っていません。
しかも市販の「鍋の素」とは異なり、
一から自分で作るので、
塩分も糖分も調整可能です。
自分の健康状態や好みに合わせてカスタマイズしてください。
おなじみの調味料で作ったものですから中身も安心。
もちろん野菜はたっぷり食べられます!
(3) 経済的!
調味料や食材も、
特に高価なものを使う必要はありません。
素材の味を上手に引き出せば、
お店も顔負けの鍋料理ができあがります。
市販の「鍋の素」を買うことに比べると、
いつもの調味料、食材で作れるので、
とてもおトクです。
いつもの調味料だけでおいしく作れるの?
と疑問に思うかもしれませんが、
鶏肉からはおいしいだしが出ますし、
白菜などの野菜からもたっぷりのうまみが広がりますし、
キムチなどを入れれば辛さも加わります。
調味料と食材の組み合わせによって、
和・洋・中・エスニックと。さまざまな鍋が作れるんです。
この本でご紹介する鍋料理は、特別なものではなく、
毎日のおかずのような扱い。
決してごちそうではないけれど、毎日の強い味方。
この本のレシピが、みなさんの日々のごはん作りの
お役に立てたらうれしいです。
*基本調味料以外に、辛みには赤唐辛子や豆板醤など、その他風味づけなどにオリーブオイル、ごま油、バター、煮汁に牛乳や豆乳をつかっています。また、ごくたまに、酒のかわりに白ワインを使うことがあります。
※表紙ヤケ・背ヤケ等、多少難のある商品がございます。予めご承知の上、著しい汚破損以外の交換はご容赦ください。「仕事と妊活」両立のコツを総力取材!創刊20年余年の妊活メディアのパイオニア『赤ちゃんが欲しい』キャリア特大号。表紙は乳がん全摘から命がけの不妊治療でママに!「だいたひかる」さんファミリー
「COMIC魂(KON)」の別冊シリーズ『御用牙』の第3弾。映画化・舞台化・ドラマ化もされ、いまだ根強い人気を誇る話題作が、再び甦る! 「かみそり半蔵」の異名を取る、北町奉行所の鬼の同心・板見半蔵の活躍を描く痛快時代劇の決定版! 半蔵の活躍から町人たちに揶揄される北町奉行所。これを払拭すべく、面子にかけて半蔵抜きで女賊・まむしのお政を捕らえにかかるが、逆に翻弄されてしまう。面子よりも体裁を重視した奉行所は、ついに非番の半蔵を呼び出し…!? 半蔵の威勢のいい啖呵がまたもや江戸に響き渡る! 前2号に続き、今回も勝新太郎が自ら製作・主演を務めた映画の名シーンを掲載。さらに抽選でその映画版DVDのプレゼントも実施します。また巻中企画では、『御用牙』初掲時の1970年代を回顧。世相や流行などを紹介することで、当時の時代背景も合わせて懐かしんでいただきます。時代劇の真髄を存分に楽しめる一冊です!
人気のソーイングデザイナー水野佳子さんに教わる、バッグ作りの基礎ブック。接着芯や持ち手、バッグの口、ポケット、タックとギャザー、裏布、金具、ハトメとカシメ、底板と底鋲などバッグ作りに関する気になることをていねいに解説しています。全10作品の写真プロセスも掲載!
Lesson1 布選びと接着芯
Lesson2 持ち手
Lesson3 まち
Lesson4 バッグの口
Lesson5 ポケット
Lesson6 タックとギャザー
Lesson7 裏布
Lesson8 金具
Lesson9 ハトメとカシメ
Lesson10 底板と
補習Lesson きれいに作るための補習Lesson
デニムの風合いと色合いを再現したコットン糸をメインに、ナチュラルなリネン糸でアクセントを添えたニットアイテム22点を紹介。1玉で編めるコースターから、オールシーズン活躍の帽子やソックス、バッグ、ポーチを掲載。おしゃれの幅が広がるレギンスやスカートも必見。デニムの世界観をニットで楽しめる1冊です。
<掲載作品名>
ハニカム模様のニットキャップ
模様編みのポーチ
切り替えネットバッグ
チェック柄のサコッシュ
ボタンつきミニバッグ
フリルリメイクTシャツ
透かし模様のソックス
つけ袖&背中あきトップス
ホルターネックのブラトップ
レギンス
ポンポン巾着バッグ
巻きスカート
デニムリメイクバッグ
フロントねじりターバン
メリヤス編みのブランケット
タッセルつきタペストリー
ガーランド
海のモチーフコースター
ネズミとウサギのあみぐるみ
ティッシュボックスカバー
裂き布カメラストラップ)
P6-31 掲載作品紹介
P32 糸紹介
P33-65 作り方
P66-71 基本の編み方
人気メニューに選ばれた定番と呼ばれる料理100種の基本と作り方。さらにアレンジを加えてレシピは300に。
★がん治療では日本で最も権威のある病院のひとつ、国立がん研究センターの医師と栄養士が監修したレシピ本。★抗がん剤・放射線治療をしている人は、食欲不振、吐き気&嘔吐、味覚変化、口内炎&食道炎、下痢、便秘などの副作用に悩み、食事がままならないことが多い。ただ、患者本人や家族は食事の重要性がわかっており、なんとか食べたいor食べさせたいと切に願っている。そんな方々に向け、治療中におこりやすい6つの副作用別におすすめの献立&主食・主菜・副菜などの単品レシピを提案。さらに、副作用のしくみや食事を食べやすくする工夫なども詳しく紹介。★治療と仕事を両立していたり、子育て中で忙しい毎日を送っている人のために、つくりおきレシピを充実。冷凍きのこミックスを使用したレシピ、つくりおきのポトフをさまざまなメニューに変身させるアレンジレシピなど、従来のレシピ本で人気の手法を取り入れたメニューも充実させた。
パリの恋人たち26カップルのスウィートなお部屋アパルトマンのインテリアひとつひとつにチャーミングな愛のストーリーがいっぱい。
60代女性作家ユニットがつくり出す古布の1点ものが、多くの人を魅了している。全国の骨董市を巡って収集した、味わい深い襤褸(らんる)と呼ばれる古布を材料に、服、バッグ、帽子、ストール、エプロンなどを手づくり。昔の人が生活の中で大切に使い続けた着物や野良着、半纏(はんてん)、蚊帳(かや)、布団がわ、米袋、酒袋、角袋などは、薄くなったり、破れたところを繕っては使い、また繕っては使い続け、その繕い跡が美しい意匠のようになっている。
ロンドンのアーティストたち13人が手がけたお庭をたずねて。アーティストの手による、素敵なプライベート・ガーデンのほか、公園、フラワーマーケット、ガーデンセンターなどロンドンでガーデニングに親しめるスポットをご案内します。
行列のできる日本一のセルフ式讃岐うどん店・丸亀製麺。その定番メニューから、大人気の期間限定&地域限定メニュー、さらには禁断の(!?)裏メニューまでーー62品を収録した再現レシピブックです。
丸亀製麺の店舗で提供されている数々のおいしいうどんを「ご家庭でも手軽に作って楽しんでいただける」よう、丸亀製麺唯一のうどんの達人=“麺匠”藤本智美氏とアレンジして再現。「この味なら……!!」とお墨付きをもらった“麺匠”公認のレシピです。
丸亀製麺ファンの方々はもちろん、「お店に行ったことない」という方々、忙しい主婦の方や料理好きの方にも、男性女性問わず誰でも手軽に、あのおいしいうどんを作って楽しめる一冊です。
【釜揚げうどん】釜揚げうどん/牛山盛りうどん……and more.
【釜玉うどん】釜玉うどん/牛すき釜玉うどん/辛旨まぜ釜玉うどん……and more.
【ぶっかけうどん】ぶっかけうどん/タル鶏天ぶっかけうどん/鶏唐かぼすぶっかけうどん/こく旨豚しゃぶぶっかけうどん……and more.
【かけうどん】あさりうどん/肉盛りうどん/鴨ねぎうどん/のりかけうどん/ざく切りトマト冷やかけうどん/焼きなす冷かけうどん……and more.
【つけうどん】肉汁つけうどん/旨辛肉つけうどん
【変わりうどん】うま辛坦々うどん/ごろごろ野菜の揚げだしうどん/Wカツカレーうどん/かに玉あんかけうどん/だし玉肉づつみうどん……and more.
【サイドメニュー&裏メニュー】かしわ天/野菜かき揚げ/半熟玉子天……and more.
汁物とご飯ものだけの一汁一飯で栄養バランス的にもたんぱく質的にもパーフェクトなかんたん献立集。健康に関心を持つ人が一番注目している栄養素・たんぱく質がたっぷりとれる100レシピ50献立を掲載。筋肉の主材料であるたんぱく質が不足すると、歩行機能が衰えたり、フレイル予備軍になることも指摘されています。とはいえ、若いころのようにたくさん肉を食べられない、作るのが億劫になった…という人も多いのでは?そんな人こそ、この「一汁一飯」献立で手軽にたんぱく質をとってください。この献立はたんぱく質はもちろん、炭水化物、脂質の3大栄養素が一汁一飯のたった2品でバランスよくとれます。作るのがかんたんで、食べる楽しみも味わえる一汁一飯献立を是非、毎日の食生活にとりいれてみてください。
「せんべろnet」 ひろみん原作
読めばつまみ以上に酒がすすむ!
巡礼者続出の実在(リアル)酒場マンガ
* * *
しんどい夜も、うれしい朝も、とりあえず一人乾杯!
Web系企業で働く千石麦子の日々の楽しみは
酒場でのひとり飲み。
仕事で溜まったストレスを肉と酒で流し込んだり、
休日には昼から立ち飲みハシゴ酒を楽しんだり、
時には酒場で思わぬの人との出会いも!?
初めてのお店から馴染みの老舗まで、
酒場を求めてさすらう30代呑兵衛の飲みアル記。
か〜ッ!今日も酒がすすむ!
第9話:池袋の焼売
第10話:上野の桜と昼酒はしご
第11話:阿佐ヶ谷の鉄板焼きとくさや
第12話:新橋の信州角打ち
第13話:船橋のラム焼肉
第14話:コーヒーショップのほろ酔いセット
第15話:王子のハムフライ
『世界一受けたい授業』でも紹介され大反響!
感情を子供自身でコントロールする方法を教える、フランス発の絵本。ネガティブな感情を笑顔に変え、コミュ力の高い生きやすい子に。子供自身で感情をコントロールするメソッドを教える、
今までにない絵本シリーズ。
61年続く名門料理教室の校長が、スクールの肉料理で品数最多の豚肉レシピを披露する実践的なラインナップです。豚肉は疲労回復・体力向上など健康効果も高く、幅広い世代に必要とされる食材で、日本の家庭料理に欠かせない存在。そんな豚肉を使った和洋中の人気メニューを紹介し、書名通りのワンランク上のおいしい味に仕上げるレシピ本です。
1章:定番をワンランクアップ
豚こま切れ肉のしょうが焼き/豚ロース肉のしょうが焼き/肉野菜炒め/トンカツ/ポークカレー/豚汁
2章:おかず&主食
酢豚/回鍋肉/春巻き/麻婆豆腐/八宝菜/豚肉とあさりのにんにく炒め/レバニラ炒め/焼き餃子/シュウマイ/チャーシュー/白片肉/青椒肉絲/豚肉とじゃがいもの米粉蒸し/スペアリブの豆鼓蒸し/酸辣湯/五目炒飯/中華炊き込みご飯/塩豚とピータンのかゆ/ローストポーク/豚肉のインボルティーニ/ポークチャップ/ポークピカタ/ポーククリームシチュー/ポトフ/豚肉のコルドンブルー/豚肉のプルーン煮/スペアリブのBBQグリル/ポークソテー マスタードソース/ハヤシライス/塩豚のペペロンチーノ/豚の角煮/豚肉のみそ漬け焼き/豚肉の塩麹焼き/豚肉じゃが/豚肉の梅煮/ゴーヤチャンプルー/豚肉すき焼き/豚がめ煮/豚肉のおろし煮/豚肉と大根の煮込み/豚丼/豚肉の炊き込みご飯
3章:おつまみ&サラダ
豚みそ/豚肉の八幡巻き/豚串カツ/油淋豚/豚ヒレ肉のカレー焼き/アスパラガスの豚巻き揚げ/豚肉と小松菜の煮びたし/塩豚と白菜の煮もの/豚しゃぶサラダ/豚肉と野菜のマリネ/とんぺい焼き/豚レバーのしょうが煮
豚ハムの作りおき:
豚ハム/冷やし中華/豚ハムとじゃがいもの冷菜/豚ハムポテトサラダ/豚ハムと卵のサンドイッチ
おもてなしに使いたい豚肉レシピ:
パテ・ド・カンパーニュ&ポークリエット/醤肉&おこげの五目あんかけ/サムギョプサル&豚キムチ炒め/豚肉のミルフィーユ鍋
2.5次元コスプレダンスユニット「アルスマグナ」がおくる、ALL平服の、THE写真集!
雑貨好きのあなたのためのビジュアル・ガイドブック。北欧デザインの街ストックホルムの雑貨屋さん41店。
暗記になりがちな都道府県学習を、
なぞ解きとマンガで、楽しくどんどん読み進められる!
オールカラーで各都道府県のトピックスを見やすく紹介しています。
君も、東京大学AnotherVision制作の都道府県なぞ解きにチャレンジ!
・なぞ解き&マンガですいすい読み進められる!
各都道府県の解説ページは、四コママンガ、基本データ、地図、「自然」「産業」「グルメ」「伝統歴史」「観光文化」のトピックス解説、なぞ解きチャレンジ、明日友達にじまんしたい特ダネ、と展開しています。
ページの下部には、もっと都道府県に詳しくなれちゃうミニコラムも。
四コママンガでクスッと笑ったり、なぞ解きで閃いたり、各地の地図と写真を見比べたり…きっと楽しくページをめくれるはず。
・東京大学AnotherVision制作のなぞ解きを50問以上出題!
リアル・オンライン謎解きイベントや、企業とのコラボ、TV番組への問題提供等も行う「東京大学謎解き制作集団AnotherVision」が、謎解き制作を担当。
各都道府県ページで、紹介した情報に関連したなぞ解きを掲載しています。
なぞを解くために紹介したトピックスのページを見返すと◎
本書の最後には、アナザービジョンから最終なぞ解き問題の挑戦状も。
・社会科の都道府県学習で興味が湧いた小学生のお子様や、中学受験の入門にもおすすめです。
なかなかお出かけできない期間の、おうち時間の親子読書にもぜひ本書を広げてみてください。
●プロローグ
●もくじ・この本の使い方
●北海道地方
北海道
●東北地方
青森県
岩手県
宮城県
秋田県
山形県
福島県
●関東地方
茨城県
栃木県
群馬県
埼玉県
千葉県
東京都
神奈川県
・コラム?47都道府県はどのようにつながっているの?〜国道・新幹線編〜
●中部地方
新潟県
富山県
石川県
福井県
山梨県
長野県
岐阜県
静岡県
愛知県
●近畿地方
三重県
滋賀県
京都府
大阪府
兵庫県
奈良県
和歌山県
・コラム?47都道府県はどのようにつながっているの?〜空港・港編〜
●中国地方
鳥取県
島根県
岡山県
広島県
山口県
●四国地方
徳島県
香川県
愛媛県
高知県
●九州地方
福岡県
佐賀県
長崎県
熊本県
大分県
宮崎県
鹿児島県
沖縄県
●47都道府県なぞ解きツアー最終問題
●さくいん
試験合格、独立開業…成功を引き寄せ人生を変えるヒケツ、「コペ転」の法則について教えます。
人一倍愛されてぽっちゃりふくよかに育ったフーリンは、
イルジュア帝国の皇子・ギルフォードの
運命の伴侶の証である“花紋”があらわれたが、
痩せるまで名乗り出ない!と決め、隣国のレストア王立学園に留学。
ほっとしたのも束の間、ギルフォードが学園の交流会に招待され、
遭遇の危機に!!!!
逃げるぽっちゃりお嬢様と運命の伴侶探しに奔走する皇子が
学園を舞台に繰り広げる
会えそうで会えないドタバタ追いかけっこラブ、第2巻★