296×884ミニ特大、詳細イラスト36点。
「会社を辞めて、自分の店を持ちたい」そういった夢を描いている人、あるいは、すでに動き始めている人は多いでしょう。また、なかなか周りに相談できずに悩んだり、行き詰まっている人も多いと思います。本書には、そういった人の解決の糸口になる情報がいっぱい詰まっています。業種業態の選び方から、資金の調達方法、専門知識や技術の習得方法、悩んだときの切り抜け方まで、14人のオーナーのすべてをさらけだしています。
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