人気メニューに選ばれた定番と呼ばれる料理100種の基本と作り方。さらにアレンジを加えてレシピは300に。
目次:第1章 ぜんそくという病気を知ろう第2章 発作がおきていないときの治療が大切第3章 それでも発作がおこったら第4章 ぜんそくをよくする日常生活のポイント
意外と知らない「たまご」の知識を、人気サイト「たまご博物館」の館長が解説!
特徴1
すみっコぐらしたちが問題に登場!
かわいいすみっコぐらしのキャラクターが、文章問題などにたくさん出てきます。算数がちょっぴり苦手な子も、すみっコたちと楽しく問題を解いているうちに、得意になるかも!?
特徴2
復習にも先取り学習にも使える!
今、学校で習っている単元の演習として使うのはもちろん、2年生なら、1年生で習った内容の復習にも役立ちます。1年生は、2年生で習う内容の先取り学習に使ってみてもいいですね。
特徴3
解き方のポイントをチェックしながら定着
習ったはずなのに「どうやって解くんだっけ……?」というページがあってもだいじょうぶ! 各ページに解き方のポイントを載せているので、思い出しながら復習・定着できます。
特徴4
単位・図形のつまずきポイントがわかる!
1・2年生で習う計算の単元を学習できるから、どこでつまずいているかが分かります。不安な単元は、「すみっコぐらし学習ドリルシリーズ」の1・2年生の算数ドリルで確認してみましょう。
さまざまな媒体で数々のレシピを提案してきたベテラン料理研究家が、これまで「本当はもっとこう伝えたいのに、字数に制限があって書ききれなかったこと」や「ラクにするならこんな方法がある」「こうしたほうが断然おいしいくなる」と思いつつも伝えられなかったことを、本書ですべてを吐き出します。
雑誌やウェブなどで紹介されるレシピの多くは「簡潔に」「食材や調味料も最小限に」が基本となっていて、よりおいしく作るためのコツ、あるいは失敗を避けるためのちょっとしたコツ、また「なぜこの作業が必要なのか」「なぜこのタイミングでこうするのか」といった“レシピの行間に潜む意味”は省かれてしまいがち。本書はこの“行間”を楽しく読みながら、日々の料理をもっとおいしくするためのコツを学べるエッセイ&レシピ集です。
【1章 「家庭料理」は、もっとおいしくなる】
・麻婆豆腐には、家庭料理のすべてが詰まっている
・しょうが焼きは、鶏むね肉がいい!
・チキンソテーは、厚いところと薄いところを両方楽しむ
・ハンバーグの玉ねぎは、手軽にレンジで
・ポテサラの極意は、余計な水分をとばすこと
・具ひとつで最高においしい シンプルなきゅうりのサンドイッチ
・から揚げは、粉の二度づけとまるめて揚げるひと手間でカリッとジューシー
・あえものには、うまみがあり汁けを吸ってくれるものを加えてみて
【2章 知ってほしい、雑誌では伝えきれない新しいおいしさ】
・作りおきより「半つく」が、今の私にちょうどいい
・すべての料理が「うまみたっぷり」じゃなくていい
・じっくり加熱してくたくたにしたり、煮くずれさせたりする美味しさもある
・「ほぐす」と「ほぐさない」、ひき肉の2通りのおいしさ
・切るより、ちぎるが正解。「厚揚げとキャベツのみそ炒め」
・もやしは「揚げ焼き」で、やみつき食感に
・電子レンジ調理=蒸し料理 成功の決め手は「水分」です
もっと推したいこの食材
・「バジルペースト」は、うまみのかたまりです
・主役級の食べごたえがある「長ひじき」
・「なまり節」は最強の“鉄活食材”
・生でも、煮ても。かぶのように使える「ビーツ」
・「冷凍グリーンピース」の進化が止まらない
・手間がかかるほどに愛おしい「牛すね肉」
【作るのは「いつものおかず」の延長でいい。
そう考えれば、ホームパーティは怖くない!】
・大きく切るだけで、存在感アップ!「ごぼうのバルサミコ煮」
・いつもの野菜が、スパイスで変身「生カリフラワーのスパイスマリネ」
・飛ぶように売れる人気者「ささみフライ」
・冬の主役はあつあつのグラタン
【3章 私の「おいしい」を作るもの】
・基本の調味料と油のこと
・冷蔵庫に「水だし」があると、重宝です
・便利な道具にはどんどん頼る
・私を育ててくれた味 母と伯母が授けてくれた味の記憶
・大庭英子先生のこと
アイヌは自然の恵みを神に感謝し、その共存を旨とした人たちでした。アイヌは神をカムイと言い、カムイモシリという神々の世界では人間の姿をしていて、地上にいる時は動物や植物など大自然の姿になると信じています。人間の世界からカムイをカムイモシリに送り返す儀式として有名なイオマンテは、チベット民族の中にも同じような風習が確認できました。アイヌは松前藩成立により、日本人との関係を徐々に深めましたが、蝦夷(えみし)という名で記される民族と日本の歴史は、奈良時代の記録から散見します。坂上田村麻呂に帰降した、蝦夷の族長とされる阿弖利為(あてりい)は降伏のさい、古代中国の礼法である面縛待命だった可能性を説く学者もいます。アイヌ以前の蝦夷にも、海を渡って土着した民族の形跡があるようです。聖地カムイコタンをはじめ、多くの史跡を紹介しながらアイヌの文化や歴史を元に、蝦夷の謎に中國紀行CKRM的視点でせまります。
※表紙ヤケ・背ヤケ等、多少難のある商品がございます。予めご承知の上、著しい汚破損以外の交換はご容赦ください。「仕事と妊活」両立のコツを総力取材!創刊20年余年の妊活メディアのパイオニア『赤ちゃんが欲しい』キャリア特大号。表紙は乳がん全摘から命がけの不妊治療でママに!「だいたひかる」さんファミリー
「COMIC魂(KON)」の別冊シリーズ『御用牙』の第3弾。映画化・舞台化・ドラマ化もされ、いまだ根強い人気を誇る話題作が、再び甦る! 「かみそり半蔵」の異名を取る、北町奉行所の鬼の同心・板見半蔵の活躍を描く痛快時代劇の決定版! 半蔵の活躍から町人たちに揶揄される北町奉行所。これを払拭すべく、面子にかけて半蔵抜きで女賊・まむしのお政を捕らえにかかるが、逆に翻弄されてしまう。面子よりも体裁を重視した奉行所は、ついに非番の半蔵を呼び出し…!? 半蔵の威勢のいい啖呵がまたもや江戸に響き渡る! 前2号に続き、今回も勝新太郎が自ら製作・主演を務めた映画の名シーンを掲載。さらに抽選でその映画版DVDのプレゼントも実施します。また巻中企画では、『御用牙』初掲時の1970年代を回顧。世相や流行などを紹介することで、当時の時代背景も合わせて懐かしんでいただきます。時代劇の真髄を存分に楽しめる一冊です!
第23回ジュノン・スーパーボーイ・コンテストで審査員特別賞を受賞、ドラマや舞台で活躍する俳優・山崎大輝のパーソナルブック。
自身初となる海外旅行、台湾への旅に密着。足つぼマッサージや地元の方に教わってのぎょうざ作りなど、初めてのことにチャレンジ。素の表情がたくさん見られる一冊。
日本で一番歴史のある大学病院栄養部が考えた、
究極のダイエットフード「やせ麦丼」
☆「大麦」の栄養効果で肥満改善
☆食材(栄養)の力で自然にやせる
☆食物繊維が豊富
☆一品だから簡単、手軽に
☆しっかり食べて、お腹も満足
脂肪の吸収を防ぎ、血糖値の上昇も抑制。整腸作用で便秘も解消。
食べた次の日から驚くほどお腹スッキリ!
一杯の丼に必要な栄養が詰まっています!
1章 「やせ麦丼」の基本の作り方、始め方
2章 満腹でもやせる「やせ麦丼」レシピ
3章 いつもの“おかず”も「やせ麦丼」に変身
4章 「丼」でやせる食べ方、栄養の摂り方
巻末 「やせ麦丼」33レシピ 完全栄養データ
健康診断で「高血糖」と指摘されている人、
“糖尿病予備群”なのに、そのまま放置してしまっている人
そんな人におすすめの1冊です。
NHKの人気番組「ガッテン!」で放送されて話題になった、
糖尿病に関する“新常識”と、お役立ちの“改善ワザ”を厳選。
さらに、名医・専門家の皆さんの最新情報とおすすめワザも掲載しました。
<本書ならではの読みどころが満載!>
●番組開始からこれまで15回以上、さまざまな角度から放送を積み重ねてきた「糖尿病」の改善ワザが1冊に!
●番組に協力した第一線の名医・専門家16人の最新ワザも収録!
●「糖尿病治療ライフ」をマンガで、リアルに実感!
●<巻末付録>「食べて血糖値改善」おかずレシピ集付き
<目次:>
血糖値が気になるアナタの知らなきゃいけない基本の「き」
Part1“後悔しない”ための血糖値の新事実
警告1:高血糖は、失明や足の壊疽などだけでなく「認知症」や「がん」のリスクも増やす
警告2:“脳のインスリン不足”が原因 高血糖が「脳の老化」も引き起こす
警告3:「糖尿病予備群」かどうか気になったら経口ブドウ糖負荷試験を受けるべし!
警告4:血液検査の数値はどこまで下げるべき? 目標値は、年齢や病状で異なる
警告5:「食後高血糖」、「血糖値スパイク」の人は糖尿病へまっしぐら!
警告6:「血糖値はとにかく下げるべし!」は間違い!?
「低血糖」も、病気のリスクを高める場合が!
警告7:65歳が分岐点。糖尿病改善の対策が、「フレイル」の引き金になる危険性も!
Part2 食べ方を少し変えて血糖値を改善する
新事実:「野菜ファースト」のコツは“食べる順番”だけではなかった!
新事実:「ご飯の最後食べ」でインクレチン効果が高まる!
新事実:腸内環境を食物繊維で改善すれば、血糖値が上がりにくくなる
新事実:マグネシウムの摂取で、血糖値を下げる酵素パワーがアップ!
Part3 ラク〜で軽い運動で血糖値を改善する
新事実:「ピンク筋」を増やせば、血糖値は下がりやすくなる!
新事実:毎日の生活でささっとできる“ちょっとした運動”で効果大
新事実:骨への刺激が、血糖値にも好影響!
Part4 治療を上手に受けて血糖値を改善する
専門医に取材(1) 薬物治療の現在
“インクレチン関連薬”から「SGLT2阻害薬」まで
専門医に取材(2) 「インスリン注射」の真実
早めにインスリン注射を打てば発症前の状態に戻れることも!
Part5 さらに生活習慣を変えて血糖値を改善する
【巻末付録】「食べて血糖値改善」のひと皿おかず
大きな木々が茂る、森のように広々とした庭からアパルトマンの窓辺の小さなバルコニーまで…ストックホルムの人たちの庭での過ごし方と緑の楽しみ方。お散歩やピクニックしてみたい、公園もご案内。ストックホルムのアーティストたちの緑のインテリア。さわやかな北欧の風を感じる、ガーデニングブック。
江戸時代、徳川家康による国づくりは東洋の理想郷ともいえる社会であった。この文化圏の数千年の叡智の結晶といえる時代だったのかもしれない。江戸時代の人たちは宋時代の中国の文化を特に愛していた。宋時代の中国といえば五代十国時代を収めた趙匡胤により、武官より文官が重用され、武力よりも文化に力を入れることによる平和確立を目指した時代だ。文化は元々、権力者たちが築いてきたものだが、宋や江戸は民衆による文化が生まれ、その先に目指すべき理想の社会になろうとしていた。陶磁器、茶、漢方、発酵食品、有機農法のような生活に紐づく文化や、様々な地域と影響を受け合い、磨かれた技術による工藝品の数々。今も残るお祭りの始まりである地場信仰や、仏教交流。このような社会が産まれた背景には、様々な文化が融合していく地域の特性があった。琉球國と蝦夷地の重要性を交え、江戸時代の産まれた背景や文化を、中國紀行CKRM的視点でお伝えし
パリの恋人たち26カップルのスウィートなお部屋アパルトマンのインテリアひとつひとつにチャーミングな愛のストーリーがいっぱい。
元浪費家が、年間350万円貯めた!二児のワーママ&Instagramのフォロワー約17万人の人気家計インフルエンサー、えまさんの最新刊。値上げラッシュに負けない!「楽しく貯まる」秘訣は、シンプル家計とすっきり暮らし。
話題沸騰の復刻版BOX、第3弾!
BANANA FISHファン待望の復刻版BOX、第3弾が発売です。
「BANANA FISH」のトレードマーク、
フラワーコミックスの黄色いカバーを完全再現したコミックス11〜15巻と、
特典ポストカード8枚がセットになった完全保存版。
ポストカードはBANANA FISHの世界が堪能できる
美麗なイラストを編集部が特別にセレクトしました。
以降刊行予定のBOXvol.4まで合わせると
コミックス1〜20巻が一挙に揃います。
また、背にはブランカ、シン、アッシュ、英二の4人が揃う
SPECIALデザイン。
【刊行予定】
2018年6月8日ごろ BOXvol.4【16〜20巻収録】
特典:2001年に限定販売された「BANANA FISH SPECIAL BOX」より
奥村英二ファースト写真集「NEW YORK SENSE」復刻版同梱
※20巻は番外編になります。
※写真集のサイズは新書版となります
【編集担当からのおすすめ情報】
アニメも2018年7月よりフジテレビ“ノイタミナ”ほかにて放送開始。
この機会に、未読の方も再読の方も、
復刻版BOXでBANANA FISHの世界を堪能してください。
2.5次元コスプレダンスユニット「アルスマグナ」がおくる、ALL平服の、THE写真集!
プロ、アマチュア問わず年間200ラウンドのラウンドレッスンをこなす小野寺誠プロの「読むラウンドレッスン」。小野寺プロが「いけいけ君」と「いいわけ君」を仮想ホールを回りながら紙上レッスン。「長いホールのティショット 10Y を欲張る愚か者」「乗る気がしないのにその番手で打つの?」「左がイヤだからって右向けばいいってわけじゃない」など、いつも辛口アドバイスな小野寺プロの言葉は、アマチュアゴルファの心の奥にぐっと突き刺さるはず。
ロンドンのアーティストたち13人が手がけたお庭をたずねて。アーティストの手による、素敵なプライベート・ガーデンのほか、公園、フラワーマーケット、ガーデンセンターなどロンドンでガーデニングに親しめるスポットをご案内します。