妾屋が命より大事にする帳面を奪わんとする輩が現れた。そこに書かれているのは、妾を囲えるほどの金と力を持つ男達の情報。悪用すれば弱みにもなる。徹底抗戦を覚悟した昼兵衛だが、頼みの新左衛門は手負い。しかも別の敵の影も見え隠れする。さらには新左衛門最愛の八重にまで魔手が伸び…。昼兵衛、最大の危機を防げるか?圧巻の最終巻!
やり込んでいた乙女ゲーム『100人の彼と100の恋☆乱舞』のヒロイン・スフィアに転生した涼花は喜んだ!「この世界には最推しのアルティナ様がいるじゃないか!!」と、しかしスフィアは100人のイケメンたちに言い寄られる設定で、惚れやすいアルティナと必ず恋敵になってしまう。そして、最後には悪役令嬢となった彼女を「ざまぁ」しなければいけなかった。愛する人をこの手で不幸にするなんてできません!!そうなるくらいなら、恋の花が開く前に芽を刈り取らせていただきます!
28歳独身ОL・咲山さんは、最近飼い始めた「ワンコ」に夢中。名前はシロさん。
かわいくってやんちゃなシロさんとのふたり暮らしは、人生に疲れた咲山さんにとって最高の癒やし。
でも、他人には絶対言えない秘密がひとつ。
……シロさんの正体は、年下の男子大学生・スミタくんなのだ!
今日も定時でおうちに帰ろう♪ スーパー・ポジティブ・ラブコメ!
4歳で小児マヒになり、「1級身体障害者」として生きてきた作者。73年の人生を振り返りながら、日本のバリアフリーの歴史と変遷を考察。新たな令和の時代における、バリアフリーのあり方を問う。
一生を健康に過ごすことは難しく、いつ障害を負ってもおかしくはない……そんな「テンポラリー・アビリティー」の時代である今、健常者と障害者はどのようにして共生していけばよいのか。障害を持つ人やその家族はもちろん、社会福祉に関心を持つすべての人の必読書。
【著者プロフィール】
皆井伊比人(みないいひと)
1970年代、一世を風靡した「石立ホームコメディドラマ」の原点となる第1作目!
こんな時代だからこそ気付けた幸せは、そばにいてくれるキミでした。
同じ時代を経験し、今あなたのそばにいてくれる、恋人、友人、家族、最愛のペット、愛するすべての存在に「ありがとう」を伝えたい。
そんな思いをシンガーソングライターの古内東子が石原詢子のラブコールを受けて書き下ろした新曲。
転校してきたばかりの学校で、ミクは雪みたいに綺麗な男の子ユウに出会う。初めて出会ったはずなのに、ユウくんを知ってる…!?この気持ちはなに…!?ひたむきな2人の恋に、思わず涙が溢れる。ファン待望、通学シリーズ第3弾は、痛いほど切ないラブストーリー。
京都の化野染匠で居候を続ける元料理人の真澄は、友禅作家の蓮爾から来客があることを知らされる。やってきたのは女子大生の充希。成人式の振袖を依頼しており、その仕上がりを見に来たらしい。着物を仕立てるほどの良家の子女かと思いきや、充希は陽キャで今どきの女子大生。しかも蓮爾を好いているようで真澄はもやもやしてしまう。けれど、充希の背後には老婦人の幽霊ーー振袖を依頼した充希の亡き祖母の姿がみえて……?
プロローグ
第一章
第二章
第三章
第四章
第五章
第六章
エピローグ
本書は、今後益々勝ち組大家さんと負け組大家さんの二極化が進むであろう賃貸住宅市場で、誰でも今すぐ始められる空室対策の方法を解説。
スタイリスト・長谷崎大地は、人気小説家「佐藤義隆」の作品のビジュアル化企画に携わることになった。義隆の、極上の容姿と小説と料理以外は無頓着な性格、年上とは思えない癒し系の雰囲気に大地はすっかり惚れてしまう。そこで義隆のイメージを掴みたいからと同居に持ち込み、隙あらば淫らな悪戯を仕掛ける。だが義隆は、行為は受け入れるくせに付き合う事は嫌がり…。
有名店・人気店のそば打ちの技術
手打ち・機械打ち・自家製粉
18 店に学ぶおいしさの理論とプロの技法
近年そば店の「麺のおいしさ」が目覚ましく進化しています。
人気店・繁盛店の多くは、そばの素材選びから自家製粉・自家製麺のプロセスを研究し、
その店ならではのおいしさを表現しています。
同時に、毎日営業する中でも品質にばらつきがなく、
効率よく麺を製造できるような仕事のやり方も工夫しています。
本書は、そうした有名店・人気店の「そば打ちの技術」を数多く集めた一冊。
手打ちの有名店をはじめ、機械打ちの繁盛店、新しい製麺方法で評判を集める店も数多く登場し、
手順写真付きで詳しく「おいしさ」「仕事のやり方」の秘訣を紹介していきます。
合わせて、そばに欠かせない「だし」や「つゆ」をはじめ、商品開発の考え方も掘り下げていきます。
また、そば店開業に欠かせない専門機器も紹介。
既存店だけでなく、そばへの新規参入を考えている方にも役立つ専門書です。
※本書は月刊誌「近代食堂」の連載「麺料理の技術」および旭屋出版ムック「そば・うどん店繁盛BOOK」の掲載内容をまとめ、
大幅に加筆・修正・新規取材を加えた一冊です。
人気18店の「そば打ち」
プロの技術と考え方
・手打 玄蕎麦 ことぶき(群馬・館林市)
・玉笑(東京・明治神宮前)
・きそば 中清(東京・吉祥寺)
・国分寺そば(神奈川・海老名)
・きぬたや(東京・国分寺)
・手打ち蕎麦 銀杏(東京・西大島)
・グリーングラス(東京・中井)
・倉田(東京・武蔵小山)
・手繰りや 玄治(東京・東村山市)
・手打ちそば 八溝(埼玉・新座市)
・季創り蕎麦・膳 奈美喜庵(東京・府中市)
・手打そば 太古福(東京・三鷹)
・武蔵境増田屋 蕎麦処ささい(東京・武蔵境)
・蕎麦切 森の(東京・本郷)
・手打ち蕎麦処 蕎千花(東京・唐木田)
・soba みのり(東京・拝島)
・石臼挽き十割蕎麦 八(大阪・天神橋筋六丁目)
・みたか 鷹場そば(東京・三鷹市)
「かえし」×「だし」の研究
▪指導・料理製作 永山 寛康
自家製粉そば店の「仕入れ」研究
▪手打 玄蕎麦 ことぶき(群馬・館林市)
新規参入で知っておきたい 「新・製麺機器」「厨房づくり」の視点
▪麺ビジネスコンサルタント 渡邉 眞人
そば店の自家製麺・自家製粉 専用機器ガイド
▪(株)品川麺機
▪(株)ミツカ
▪新宿吉野麺機(株)
▪(株)富士工業所
▪(有)大成機械工業
弱ったとき、逃げたいとき、見たくないものが見えてくる。高校の廊下にうずくまる、かつての少女だったものの影。疲れた女の部屋でせっせと料理を作る黒い鳥。母が亡くなってから毎夜現れる白い手……。何気ない暮らしの中に不意に現れる、この世の外から来たものたち。傷ついた人間を甘く優しくゆさぶり、心の闇を広げていくーー新鋭が描く、幻想から再生へと続く連作短編集。
怪談専門誌『幽』で活躍する10人の名手を結集した競作集。実話と物語が不穏に交錯する怪談ならではの魅力を湛えた極上の恐怖と戦慄を、あなたに!