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• 加藤 雅俊
• 講談社
• ￥1320

• 2019年10月31日頃
• 在庫あり
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• 4.6(5)

健康本ベストセラー連発の著者が教える、シンプルな体操で血管を鍛える方法。

血管は筋肉。つまり鍛えることができます。

血管が丈夫であれば、心臓病や脳出血、脳梗塞といった疾患のリスクを減らせます。
血管が丈夫なら、血流がよく、体中の細胞に酸素や栄養がたっぷり運ばれますし、不要物もしっかり回収されて排出されます。人間の体というのはすべて細胞から成り立っていますから、細胞の一個一個が元気であれば、病気にもなりませんし、不調を感じることもありません。
細胞に酸素や栄養を運ぶ道である血管が元気になれば、今抱えている不調はもちろん、病気を改善させることもできるのです。

そこで注目したのが、ノーベル賞受賞の理論、「NO（エヌオー)」＝一酸化窒素。NOの分泌を増やすことで、強くてしなやかな血管に。また、血管周辺の筋肉を刺激することで、血管（筋肉）も鍛えます。

この体操を継続的に行うことで、
(1)血圧が下がる
　→NOの働きで薬や減塩に頼らず、血圧を下げることができます
(2)血糖値が下がる
　→筋肉を増やすことで、ブドウ糖を消費しやすい体になります
(3)内臓脂肪が減る
　→脂肪燃焼のカギを握る、「遅筋」にもアプローチ。「Wエンジン」のスイッチを入れます。

体操は、1日たったの3分！
筋肉である血管を、効率よく刺激する体操で、身体の諸問題を解決しましょう。

• 白尾　美佳/平原　嘉親/川島　明子/吉田　啓子/大道　公秀/馬渕　良太
• 光生館
• ￥2860

• 2022年02月18日頃
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管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）準拠の食品衛生学のテキスト。管理栄養士に不可欠な「食品安全」「食品衛生」について，食の安全の諸問題の実態に沿って，科学的に裏打ちされた知識を平易にまとめた。食品衛生法，食品表示法等，最新の法令に対応。
序　章
第1章　食品衛生に関連する法規・制度
第2章　食品と微生物
第3章　食品の変質
第4章　食中毒
第5章　食品による感染症・寄生虫症
第6章　食品汚染物質
第7章　食品添加物
第8章　食品の安全性
第9章　器具・容器包装
第10章　食品衛生管理
第11章　食品表示制度

• 中央労働災害防止協会
• 中央労働災害防止協会
• ￥352

• 2023年11月
• 在庫あり
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• 椎名 由紀/横田 南嶺
• 春秋社
• ￥1760

• 2023年01月06日
• 在庫あり
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• 4.5(2)

巷に溢れる「健康」法の源流は、実は江戸中期の禅僧・白隠の著作にあるという。幾多の身心の不調を『夜船閑話』との出会いによって見事に克服した椎名氏は、その呼吸法を現代に合わせてメソッド化し、本書ではそれを稀代の禅僧・横田氏と共に、深く伝える。
序　　今よみがえる『夜船閑話』の健康法（横田南嶺）
第一章　「健康」に還る
　1　健康の祖・白隠さん
　2　不調和のころ
　3　“フランス式”呼吸法との出会い
　4　継承のメソッド
　5　イメージの効用
　6　自然（じねん）の調和
　7　老いの美
　8　健康は止まらない
第二章　実践・ZEN呼吸法
　0　自然で楽な、姿勢のワーク
　1　深く静かに吐く、呼吸のワーク
　2　お薬バターの治癒ーー軟酥の法
　3　腰脚足心ストレッチーー内観の法
　4　のる竹ストレッチ
　5　一生もののZEN呼吸ーー暮らしに深まる学び
第三章　『夜船閑話』をよむ
　1　白隠さんの生涯と人となり
　2　内観の法と軟酥の法
　3　禅と健康
（付）『夜船閑話』現代語訳（伊豆山格堂訳）
結　　健康が止まらない（椎名由紀）

• 佐藤和子（医師）
• モラロジー道徳教育財団
• ￥1540

• 2012年06月
• 在庫あり
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私たちの命は“食”に支えられている。花粉症、アトピー性皮膚炎、生活習慣病、肝炎…。健康を取り戻し、命を輝かす「正しい食生活」とは。

• 中野敬子
• 金剛出版
• ￥3080

• 2016年02月29日頃
• 在庫あり
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• 4.0(1)

ストレスを自分でチェックし，軽減するようにコントロールする「ストレス・マネジメント」の技術をだれもが学べ，実践できるようにした本書初版は，多くの読者から好評をもって迎えられた。今回の改訂第2版では，「レジリアンス」についても論及し，さらに認知行動療法の第三の波とされる「弁証法的行動療法（DBT）」の心理社会的スキル・トレーニングから，マインドフルネスなどのストレス対処に有効なスキルを取り上げ，その習得方法を解説している。
本書では，タイプA性格をはじめストレスとパーソナリティの関連にふれ，具体的対処法として，認知行動療法の技法を応用したタイム・マネジメントや問題解決法，認知再構成法，リラクセーション法，怒りのコントロール，イメージリラックス・トレーニング，自己主張訓練などが提示される。そしてさまざまな技法を通して，自己の状態を客観的に把握しながら，効果的なストレス・マネジメントを行う方法を学べる仕組みになっている。各章の終わりには，実際に使える25種類の記述式心理テスト〈ストレス自己診断〉を収録した。
臨床心理士，医師，ソーシャルワーカー，学校関係者，企業カウンセラーの方々など，ストレスチェック，マネジメントに関心をもつ専門職の人々が，実践的に使えるワークブックとして活用することができるだろう。

• 主婦の友社
• 主婦の友社
• ￥1320

• 2023年10月26日
• 在庫あり
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メディアで活躍する名医・博士11人のお墨付き！　健康長寿を叶える「長生きみそ汁」レシピの決定版。人生100年時代、大切なのは「健康寿命」です。いかに健康かつ長寿でいるためには、がんばらずに続けられる食習慣が重要。実は「みそ汁」こそ、最高の健康長寿食だったのです。高血圧、脳卒中、心筋梗塞、がん、糖尿病、コレステロール、認知症、腸内環境、骨粗鬆症、美肌、冷え、自律神経……あらゆる病気や症状の改善におすすめなのです。名医や博士が症状やお悩み別に「最高の長生きみそ汁」レシピを考案。毎日の「長生きみそ汁」の食習慣で、家族みんながいつまでも健康で長生きできる体になりましょう！

• 齋藤　真嗣
• （株）サンマーク出版
• ￥825

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米国・EU・日本で認定された　アンチエイジングの専門医が教える体温アップ健康法。目次より◎体温が1度下がると免疫力は30％低下する◎「風邪かな？」と思ったら風呂に入りなさい◎ダイエット効果が4倍になる成長ホルモン活用法◎「冷え性」を治したければ、筋肉を鍛えなさい◎低体温は病気の元凶、高体温は健康の源◎なぜ50代を過ぎると病気になりやすくなるのか◎老化防止には体温を上げるのが一番

• 菅野光男
• ビオ・マガジン
• ￥1430

• 2018年02月
• 在庫あり
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腸・脳・免疫の関係を知れば、若々しく健康でいられるー「健康を保つ力」を高める珪素の実力。

• 長谷川仁龍/松永修岳
• エール出版社
• ￥1650

• 2021年04月21日頃
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• 3.0(1)

ただ単に、家の性能だけではなく、家族が健康で、絆を深めながら円満に暮らす家づくりを、風水の専門的な知識を織り交ぜながら提案する。

• 高畑康子
• ペガサス
• ￥1540

• 2013年05月
• 在庫あり
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• 五木寛之
• 幻冬舎
• ￥836

• 2017年12月
• 在庫あり
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• 3.66(11)

健康という病が、いま日本列島を覆っている。メディアに溢れる健康情報は、それぞれ科学的根拠や統計、資料などの専門話を駆使して、いかにも説得力のある気配をもたらしているが問題は、それらがしばしば正反対の意見を主張することだ。そして私たちはついなるほどと納得し、きのうは東、きょうは西と流されてしまう。健康への過剰な不安から右往左往するこの暮らしぶりは、一種の病気と言えまいかー。正しい情報を見つけ出すヘルスリテラシーのすすめから、養生の作法、医療との付き合い方まで、健康ストレスがみるみる解消する新・健康論。

• ブティック社
• ￥1222

• 2019年08月22日頃
• 在庫あり
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• 山田 豊文
• 宝島社
• ￥990

• 2020年12月16日
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現代人は常に食べ過ぎの状態。脳も砂糖や悪い油に侵され中毒状態になっています。そんな脳をリセットし、体を細胞レベルから若返らせるために必要なのが「断食」と「空腹習慣」。断食なんてハードルが高い? いえいえ、山田式なら挫折知らず。空腹を乗り越えて楽に断食が実践できます。アスリートへの断食指導なども行ってきた山田豊文先生の断食術で、脳も体も生まれ変わりましょう。

• 検見崎 聡美/岡崎 寛子
• 池田書店
• ￥1430

• 2022年08月12日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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オートミールは、食物繊維やたんぱく質が豊富で、糖質が控えめ。ダイエットできる食材として、大人気となりました。
オートミールの食物繊維に含まれる「ベーターグルカン」は、整腸作用はもちろん、血糖値の上昇を抑える、血中コレステロールを下げるといった効果があり、生活習慣病の予防にも期待がもてます。
また、たんぱく質は筋肉や骨など体をつくるのに必要な栄養素で、免疫力アップにも役立ちます。
つまり、ダイエットのためだけではなく、健康維持のためにとり入れてほしい食材なのです。
誰でも年齢とともに体も心も弱ってくるもの。いわゆる老化という変化ですが、これは40歳を過ぎると加速するといわれています。
そこで、本書では、「元気で長生き」をキーワードに、年齢とともに変化する体について、元気で長生きするためにはどうしたらよいか、などを解説しつつ、オートミールを使ったレシピを紹介しています（各レシピには、カロリー、食物繊維、糖質、塩分の量を表示）。
ごはんの代わりとして、おかゆやチャーハン、おすしを作ることもできますし、おかずの具材としていろいろな食材と組み合わせることもできます。
簡単に調理できるものばかりですので、ぜひ生活にとり入れてみてください。
巻頭　元気で長生き or 不調で長生き？
Part1　元気で長生きするためにオートミール！
年齢とともに心と体は弱まるもの／食事が「元気で長生き」のもと／
オートミールをすすめる理由
Part2　オートミールの取り入れ方
オートミールの種類、食べ方／オートミールを選ぶポイント
Part3　オートミールレシピ
・主食（さつまいものリゾット、梅干しと鮭のおかゆ、レタスあんチャーハン、手まりずし、ピザ風など）
・主菜（ミートローフ、いわしのはさみ焼き、トマト卵炒め、ライスコロッケ風、豆腐田楽など）
・ちょい足しスープ（豆乳高菜スープ、きゅうりのピリ辛冷製スープなど）
・オーツだんごスープ（梅×削り節×かいわれ大根、長ねぎ×のり×みそなど）
・食べるスープ（ねぎだけ酒粕豚汁、ピーマンの肉詰めスープ、オニオングラタンスープ温玉のせなど）
・副菜（ブロッコリーとひじきの白和え、トマトのディップサラダ、野菜のピクルス、きのこのマリネなど）
・おやつ（チョコレートクッキー、ずんだだんごなど）

• 高岡 素子
• 八千代出版
• ￥2750

• 2022年04月06日頃
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栄養士・管理栄養士を目指す人は、より適した食品を対象者に伝えるため食品の特性や食品の機能性に精通していることが要求される。「食品学」の知識は、生化学や基礎栄養学にも関係し、献立作成や栄養指導など栄養士として土台となる重要な学問分野である。健康な食生活を送るためには、科学的根拠に基づいた基礎的で論理的な知識が必要である。本書を通して食に興味を持ち、普段の食生活に役立てていってもらいたい。それは自分自身の身体とこころについて理解を深めることにもなろう
1章　人間と食品
1：食文化と食生活（食べ物について）／2：食生活と健康／3：食料と環境問題／4：食品の安全性
2章　食品の機能
1：食品の機能について／2：一次機能／3：二次機能（嗜好機能）／4：三次機能
3章　食品表示
1：食品表示の目的および概要／2：JAS規格／3：国際食品規格／4：期限表示／5：成分表示／6：添加物表示／7：アレルギー表示／8：遺伝子組換え表示
4章　食品成分の変化
1：脂質の変化／2：たんぱく質の変化／3：糖質の変化／4：褐変（酵素的褐変・非酵素的褐変）
5章　食品成分表
1：日本食品成分表の目的および性格／2：日本食品標準成分表2020年版(八訂)の内容と特徴

• 鶴見隆史
• かざひの文庫
• ￥1650

• 2019年08月
• 在庫あり
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現代人の体の不調は食物繊維不足が原因。腸を元気にして健康寿命を延ばす超簡単な切り札「寒天」のすごい力。

• 小塩 隆士
• 日経BP 日本経済新聞出版本部
• ￥2640

• 2021年01月15日頃
• 在庫あり
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• 5.0(3)

■日本人の健康を決めているものは何か？ 職歴か、学歴か、所得か、貧困の程度、社会参加の度合いなのか？　社会保障問題、「幸せ」の経済分析などで定評のある著者が、日本人の健康が、日常生活、暮らし、就職、地域、介護、夫婦関係などによって大きく左右されている実態を明らかにし、健康に関わる様々な社会問題を解決するための政策について考察します。
■本書では、たとえば、次のような発見が述べられます：
・就職氷河期世代の健康状態は、健康感、入院するリスクなど面でほかの世代に比べて劣っている。
・非正規雇用は所得面で不利であるだけはない。雇用が不安定性で、将来の見通しが不透明なことが健康にとって致命的。また、住んでいる地域の就業形態が不安定であるほど、健康面で問題が出てきやすい。
・健康面を考慮すると、社会全体の相対的貧困率はさらに高くなる。貧困は所得だけでなく、学歴や居住環境やセーフティーネットなど複数の要素で把握する「多次元的貧困」の視点でとらえる必要がある。
・社会参加活動により糖尿病や脳卒中、女性の場合は高血圧の発症リスクが抑制される傾向がある。SNSによるつながりも健康感や生活満足度とプラスの相関関係にある。
・学歴が低いほど中高年の健康状態の悪化するペースが速まり、日常生活面で問題が発生、特定の生活習慣病を発症するリスクが高くなる傾向もある。
・夫が引退すると妻のストレスが悪化するという「引退夫症候群仮説」は総じて成立するが妻（及び夫）のライフスタイルにも大きく左右されるーー等々。
■学歴がなぜ健康に直接、関係するのか？ 本書の特色はしっかりしたデータ分析によって日本人の健康の社会的な要因を明らかにしている点にあります。著者は、それを平易な言葉で解説、だれもが関心を持つ健康について、新しい見方をわかりやすく提示する本です。
第1章　健康面でも不利な就職氷河期世代

第2章　非正規雇用を健康面から評価する

第3章　貧困を健康面から再定義する

第4章　社会参加活動を健康面から評価する

第5章　中高年の健康は学歴にどこまで左右されるか

第6章　家族は介護に耐えられるか

第7章　高齢者はどこまで働けるか

終　章　総括：何が明らかになったか

• 牧野　直子
• （社）家の光協会
• ￥550

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• 4.5(4)

かんたんで、栄養たっぷり、シニア世代特有の悩みや症状に応じたスムージー全60点を紹介します。基本の健康スムージーはりんご、バナナ、オレンジ、小松菜、トマトの中から2〜3つを組み合わせて作ります。

• 河邉　貴子/鈴木　康弘/渡邉　英則
• ミネルヴァ書房
• ￥2420

• 2020年05月14日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

近年子どもを取り巻く問題点を視野に入れながら、乳幼児期の「健康」における発達などの保育内容「健康」の考え方と、実際の保育のなかでの子どもとのかかわりなどを、豊富な事例を用いながらわかりやすく解説。2018年施行の新しい幼稚園教育要領等に対応した最新のテキストシリーズ第7巻。領域に関する「専門的事項」および「指導法」にも対応した一冊。
はじめに


　第1部　乳幼児期の発育発達と領域「健康」

第1章　保育の基本と領域「健康」
　1 保育の基本と健康
　2 領域「健康」とは

第2章　乳幼児期の身体の発達と健康
　1 身体の形態的発達
　2 身体の機能的発達

第3章　乳幼児期の生活リズムと生活習慣
　1 乳幼児期の生活リズムの現状と課題
　2 乳幼児期の基本的生活習慣の現状と課題

第4章　乳幼児期の食生活
　1 子どもの食を取り巻く現状と課題
　2 乳幼児期に培いたい「食を営む力」
　3 アレルギーのメカニズム

第5章　乳幼児期の運動発達
　1 胎児・新生児期の運動発達の特徴
　2 乳児期の運動発達の特徴
　3 幼児期の運動発達の特徴
　4 運動発達における遊びの重要性
　5 運動遊びが育むたくましい心

第6章　乳幼児期の安全
　1 乳児・1〜2歳児の安全
　2 3歳以上児の安全
　3 安全教育と危険の捉え方
　4 子どもの事故と怪我
　5 計画的な安全教育
　6 園で行う避難訓練の実際


　第2部　保育内容「健康」の指導法

第7章　領域「健康」と保育方法
　1 保育内容・領域の基本
　2 子どもが「健康」に育つために求められること
　3 指導計画の基本的な考え方
　4 環境の重要性
　5 子ども理解と保育者の援助
　6 子どもが元気に育っていくために

第8章　生活リズム・生活習慣にかかわる指導
　1 乳幼児期における生活リズム・生活習慣を育む基本的視点
　2 自分たちで生活の場をつくり出す力を育む
　3 生活の連続性を視野に入れた生活習慣の援助

第9章　食育にかかわる指導
　1 子どもの発達過程に応じた楽しい食の支援
　2 アレルギーへの対応
　3 食を通した家庭との連携

第10章　運動遊びにかかわる指導
　1 2歳頃までの運動指導における留意点や工夫
　2 3歳児以降の運動指導における留意点や工夫

第11章　安全への配慮と子どもへの安全教育
　1 乳児の安全
　2 幼児の安全
　3 安全教育
　4 医療につなぐ

第12章　領域「健康」にかかわる現代的課題と動向
　1 子どもの遊びと「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿」
　2 小学校教育との接続
　3 子どもの経験と安全管理
　4 福島県の子どもの現状とこれから