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• マキノ出版
• ￥880

• 2018年10月16日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

ごはん、パン、めん類もOK！食べ方を少し変えるだけ！
糖質を食べてもやせる、血糖値を上げない秘訣がズバリわかる1冊。
・美女医が測って確認「寿司は血糖値を上げない！」
・血糖値の上昇を防ぐと医師もおやつに食べる「蒸し大豆ヨーグルト」
・ごはんに混ぜて美味しい激ウマ調味料「コンブ酢」で血糖値が下がった！
・医師が実験して15kg減！外食・コンビニでも血糖値が上がらないメニュー
・糖質依存を防ぐ健康油「MCTオイル」の活用術
・血糖値スパイクを防ぐ「作り置きおかず10」

＜こんな悩みも改善＞
糖尿病、肥満、高血圧、動脈硬化、認知症、アレルギー、
アトピー、疲労、頭痛、便秘、下痢、冷え症、うつ、
イライラ、肌荒れ、シワ・たるみ
第1章:　いちばん体にいい糖質の量がわかった！医師が教える「糖質の食べ方」最新常識＆作り置きおかず10
第2章:　一生続けられる！糖質にちょい足しして太りにくい体になる「足し算食べ」
第3章:　食べて測って驚いた！医師が体を張って確かめた「血糖値が上がらない食べ方」
第4章:　「大豆ファースト」「立ち食い」「よくかむ」「おやつ選び」名医たちが実践する「最強の食事術」
第5章:　25kg、20kgやせた！疲れない体に変身！糖質依存を防ぐ健康油「MCTオイル」
第6章:　サッと作れる激うま調味料「コンブ酢」で血糖値が下がった！6kg3kgやせた！
第7章:　便秘、アレルギー、うつも解消！自然とやせ体質になる「塩発酵キャベツ」

• 銅冶英雄/若宮寿子
• ぴあ
• ￥968

• 2019年09月30日頃
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• 大越ひろ/渡邊昌
• シーエムシー出版
• ￥7920

• 2019年05月
• 在庫あり
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• 森若 文雄/内田 学
• メジカルビュー社
• ￥4950

• 2020年09月02日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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パーキンソン病患者のほとんどに発生する誤嚥を防ぎ，誤嚥性肺炎を起こさせないためのノウハウが詰まった1冊。
実際のリハビリテーション場面（病院，患者自宅など）の写真を多数掲載し，食事時に咽せたり誤嚥を生じている患者に対してPT・OT・STが「いま何が出来てどう改善できるか」をトータルアプローチの視点から具体的に解説。
パーキンソン病の特徴的症状に対する薬物療法や，体重減少を予防する栄養管理などの基本事項をおさえつつ，リハビリテーション関連職種として「安全で機能的な摂食」を実現するための「姿勢」と「呼吸」に焦点を当てた介入を紹介する。

• リチャード・テンプラー/花塚　恵
• ディスカヴァー・トゥエンティワン
• ￥1540

• 2010年02月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.5(5)

本書を読めば、口座から引き落とされる金額に気を揉む日々から解放される。そして、人生を楽しむことだけに目を向けられるようになる。元祖節約の国！英国から学ぶ８８の生活の知恵。

• 大森一慧
• サンマーク出版
• ￥1760

• 2003年12月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(17)

健康食品やサプリメントが気になる食生活は、不自然！大好評「大森一慧シリーズ」第３弾のテーマは、日本の風土に合った献立と食べ方のルール。

• 江部 康二
• 講談社
• ￥1760

• 2012年04月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.53(63)

肉・酒OK　187レシピ

「糖質制限」中に得られる効果
（1）外部からインスリン注射を打つ以上の効果が得られる！
（2）常に脂肪が燃えるカラダに！

従来の糖尿病食（糖質60％）を実践する限りは、食後高血糖が必ず生じます。そのため、食事療法・運動・服薬・インスリン注射などを行っているにもかかわらず、糖尿病腎症による腎不全で人工透析になる方が、年間16271人もおられます。本書の「スーパー糖質制限食（糖質12％、タンパク質32％、脂質56％）」を実行すれば、薬に頼ることなく、速やかにリアルタイムで良好な血糖コントロールが可能です。--＜（財）高雄病院理事長　江部康二＞

●33レシピ　1週間密着！　江部康二先生の「糖質制限」生活
●154レシピ　高雄病院の1ヶ月間・日替わり給食

• 香川の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1990年01月01日頃
• 在庫あり
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じゃこだしで食べるさぬきうどん、さわらでつくる魚ばっつおのごちそう、行事に欠かせない鮒のてっぱい。讃岐三白の伝統をひく食べものと溜池からの恵みを聞き書きする。

• 滋賀の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1991年01月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

日本最大の湖・琵琶湖には鯉・鮒・もろこなど淡水魚があふれる。ふなずしをはじめ、滋賀県特有の湖魚の食べ方をもらさず紹介。また、近江商人発祥の地に残る本宅（店に対する自宅）の食生活など話題がいっぱい。

• 神奈川の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1992年01月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

和洋中が勢揃いの横浜のハイカラ料理、古都鎌倉の伝統食から、相模野の恵み、山・川・海の幸を集めた県内各地の素朴な郷土料理まで、地元のお年寄りからの聞き書きをもとに再現。写真つきで記録。

• 岡山の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1985年01月01日頃
• 在庫あり
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北の中国山地から南の瀬戸内の島々まで、多様な地形をもつ岡山の食は、あらゆる食素材がそろう日本の食文化の縮図であり、1年のうち60日は晴れ食・行事食という豊かさ。

• 富山の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1989年01月01日頃
• 在庫あり
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蜃気楼があらわれ、ほたるいかが群遊する富山湾は地元の人たちの魚溜め。立山から発する水が開いた平野は富山の人たちの米びつ。生きのいい魚と米と水がつくる富山の食。

• 鳥取の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1991年01月01日頃
• 在庫あり
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日本海側有数の漁港＝賀路・境港のある鳥取県は、魚、えび、かに、貝と海の幸が多彩。磯場の夏泊海岸の海女漁は豊臣時代からの歴史をほこる。因幡の山間、伯耆富士＝大山の山麓には山の幸たっぷりの食生活が。

• 高知の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1986年01月01日頃
• 在庫あり
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酢料理は日本一、豪快な皿鉢料理など土佐の伝統食は南国の香りがいっぱい。その他、山の民俗の宝庫といわれる高知山間の土の香りのする料理の数々を紹介する。

• 徳島の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1990年01月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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祖谷そばにたらいうどん、いろりのそばで香りたつでこまわし。渦潮にもまれて育つ魚やわかめ。海・山のバラエティ豊かな暮らしと食を祭事とともに再現。藍商人の食事も再現。

• 山梨の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1990年01月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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徴兵検査で甲種合格率日本一といわれ、長寿県として有名な山梨の食の特徴は？ 甲斐の山々に囲まれた海なし県ならではの雑穀、鳥獣、虫、魚の滋養豊かな食べ方、名物ほうとうの地域ごとの味わい方を紹介する。

• 和歌山の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1989年01月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

かつおの一本釣り漁で活気づく田辺湾、黒潮に乗ってくるまぐろ、鯨などが食卓をにぎわす熊野灘、ことあるごとにもちを搗き、すしをつくる紀ノ川流域など紀州の食の全貌。

• 栃木の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1988年01月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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鮭食の伝統「しもつかれ」、伝統行事に食の歴史をとどめる栃木の食。海なし県栃木で多用される川魚、里芋。山と川と里の国栃木の習俗、行事、暮らし、食の姿を伝える。

• 岐阜の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1990年01月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

飛騨は山の恵み、美濃は川の恵み豊かな国。米と繭の国だが、雑穀や山菜、木の実も大切な食糧。味噌・漬物・どぶろくなど発酵食品がよく発達している。山・川の恵みを受けた八つの地区の暮らしと食を収録。

• 食事摂取基準の実践・運用を考える会
• 第一出版
• ￥2310

• 2022年03月10日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

現場の管理栄養士等が、対象者の評価を踏まえ、日本人の食事摂取基準（2020年版）に基づいて、望ましい栄養・食事計画、提供を実践できるよう、わかりやすく解説しました。
給与栄養目標量の設定方法と理解度を計る演習付き。