私たちの体をつくるのは、毎日の家庭料理。コロナ禍を経て、食事で免疫力をつけるのがいかに大切かがわかってきました。基本はご飯などの炭水化物と肉や魚のタンパク質を摂り、ビタミンやミネラルが豊富な野菜や海藻などをバランスよく加えること。こうしてエネルギーを補給し、腸内環境を整え、抗酸化力を高めたり、粘膜を強くして体を防御します。
本書では効率よく体を強くするために、免疫力を高める食材をピックアップ。それらを組み合わせて主菜と副菜、主食と副菜の2品献立を30組み提案しています。表紙のから揚げの献立のように、おいしくてみんなが大好きな定番おかずで免疫力アップのコツがわかるのが特徴です。
お肉・魚介・サラダが主菜の章と、フライパンひとつで2品献立が作れる章、ご飯や麺の主食と副菜を合わせた章など、バラエテイ豊かなレシピが満載の、1か月使いまわせる献立集。ランチにも活用できるので、日々の食事で元気な体を維持するのに大いに役立つ1冊です。
<目次抜粋>
●免疫力を上げる栄養素と食べもの
●お肉が主菜の2品献立
和風おろしハンバーグ+紫色の野菜サラダ、回鍋肉+白菜としょうがの甘酢漬け、鶏もも肉とトマトの煮込み+キャロットラぺ など
●魚介が主菜の2品献立
さばの南蛮漬け+根菜みそ汁、めかじきの照り焼き+水菜の白あえ、かにかまのあんかけ卵+ひき肉と白菜の重ね煮 など
●サラダが主菜の2品献立
トマトとアボカドのデリサラダ+ほうれん草のチーズ焼き、きゅうりと鶏むね肉のサラダ+アボカドとねぎのスープ、グリル野菜といかのサラダ+オクラと納豆のネバネバ豆腐 など
●フライパンでパパッと2品献立
こねないギョウザ+トマトと卵の炒めもの、ブロッコリーとほたてのマヨ炒め+キャベツとハムの酢蒸し、鶏肉のから揚げ+厚揚げと小松菜のピリ辛煮 など
●主食+副菜の2品献立
カオマンガイ風ご飯+パプリカともやしのナムル風、豚肉チャーハン+長いもと大根の豆板醤あえ、鮭のクリームペンネ++さつまいものはちみつあえ など
●Column
1雑穀・大麦入りご飯の炊き方 2魚缶詰の副菜 3常備副菜 4副菜スープ 5もち麦副菜
心が疲れたとき、折れそうになったとき、あなたをちょこっと元気にしてくれる66の魚言葉。
「COMIC魂(KON)」の別冊シリーズ『御用牙』の第3弾。映画化・舞台化・ドラマ化もされ、いまだ根強い人気を誇る話題作が、再び甦る! 「かみそり半蔵」の異名を取る、北町奉行所の鬼の同心・板見半蔵の活躍を描く痛快時代劇の決定版! 半蔵の活躍から町人たちに揶揄される北町奉行所。これを払拭すべく、面子にかけて半蔵抜きで女賊・まむしのお政を捕らえにかかるが、逆に翻弄されてしまう。面子よりも体裁を重視した奉行所は、ついに非番の半蔵を呼び出し…!? 半蔵の威勢のいい啖呵がまたもや江戸に響き渡る! 前2号に続き、今回も勝新太郎が自ら製作・主演を務めた映画の名シーンを掲載。さらに抽選でその映画版DVDのプレゼントも実施します。また巻中企画では、『御用牙』初掲時の1970年代を回顧。世相や流行などを紹介することで、当時の時代背景も合わせて懐かしんでいただきます。時代劇の真髄を存分に楽しめる一冊です!
27年間のべ4万人以上のママたちを支援してきた助産師が提唱する、赤ちゃん(生後すぐから3歳頃)の脳や運動機能を発達させる、62の楽しい「筋トレあそび」を紹介。
「筋トレあそび」のメリットとして、
(1)運動機能の発達を促す (2)五感を刺激して、脳の発達を促す (3)夜泣きや小食などの悩みを解消 (4)自分に自信がもてる子になる、などが挙げられます。
そして、
●元気いっぱいの赤ちゃんは……ありあまるパワーを発揮できる●おとなしめの赤ちゃんは……筋力・体力・持久力がアップ●運動が苦手な赤ちゃんは……体を動かす楽しさがわかる、などの効果が期待できます。
本書から二次元コードなどですぐに「筋トレあそび」の動画を見ることも可能。可愛らしいイラストとともに、わかりやすいビジュアルで楽しく実践することができます。
「筋トレあそび」を実践したママたちの体験談も収録しています。
意外と知らない「たまご」の知識を、人気サイト「たまご博物館」の館長が解説!
ベテラン料理研究家・石原洋子さんが、
家族のために作り続けてきた味をまとめた
家庭料理のバイブルです。
(はじめにより抜粋)
昔も今も愛され続けているおかず、お母さんから子どもたちへ、
それぞれの家庭で受け継がれていく味、
それが「昔ながらのおかず」です。
現在も昔と同様に作り続けられているお料理のほか、
みんなが大好きだけれどなかなか作る機会がなくなってしまったお料理も、
現在の食材に合わせ、調理法を簡単にするなど、
作りやすくして紹介しています。
皆様のご家庭で役立ち、
その味を次世代に繋げていただけることを願っています。
石原洋子
第1章 食卓の主役になる定番おかず
●鶏肉
炒り鶏、鶏の唐揚げ、鶏の照り焼き、チキンマカロニグラタン、チキンクリームシチュー
●豚肉
豚のしょうが焼き、ライスカレー、肉じゃが、とんかつ、煮豚、酢豚、春巻き
●牛肉
肉豆腐、牛肉の八幡巻き、チンジャオロースー、ハヤシライス
●ひき肉
ハンバーグ、ロールキャベツ、ポテトコロッケ、スコッチエッグ、なすのはさみ揚げ、餃子、シューマイ
●魚介
さばのみそ煮、かれいの煮付け、いかと里いもの煮もの、ぶり大根、ぶりの照り焼き、いわしの蒲焼き、いわしのしょうが煮
●卵・豆腐
茶碗蒸し、だし巻き卵、厚焼き卵、オムレツ、ニラ玉炒め、マーボー豆腐、疑似豆腐、揚げ出し豆腐
第2章 ほっと落ち着く汁もの
豚汁、けんちん汁、しじみ汁、いわしのつみれ汁、かす汁、すいとん汁、かき玉汁、コーンスープ、ミネストローネ
第3章 満足度の高いごはん・麺
かやくごはん、焼きおにぎり、わかめごはん、親子丼、そぼろ丼、オムライス、ちらし寿司、赤飯、ピラフ、スパゲッティミートソース、スパゲッティナポリタン
第4章 食卓にあるとうれしい副菜
ポテトサラダ、マカロニサラダ、春雨サラダ、ほうれん草のおひたし、白あえ、いんげんのごまあえ、たこのぬた、きんぴら、雷こんにゃく、炒り豆腐、小松菜の煮びたし、ひじきの煮もの、切り干し大根の煮もの、里いもの煮っころがし、卯の花、金時豆の甘煮、高野豆腐の煮もの、白菜の即席漬け、ぬか漬け
など
田中ちえ美がマカオで魅せる「オトナの表情」--自身初のランジェリーカットに挑戦した2nd写真集が2025年10月6日(月)発売!前作『田中ちえ美1st写真集 未確認』から2年ぶりとなる本作は、西洋と東洋の文化が混在する煌びやかな街・マカオを舞台に撮影され、大人の女性へと成長した彼女の新たな魅力が詰まった一冊に。初挑戦となるランジェリーカットに加え、より繊細で内面的な美しさを引き出すデザインの水着姿など大胆な新境地を披露。等身大の彼女が持つ美しさを、最大限に捉えたカットにも注目です。煌びやかなマカオの夜から、歴史を感じさせる石畳の路地、そして美しい湖畔まで、様々なロケーションで撮影を敢行。これまで秘めていた「オトナの色気」を開花させています。
※表紙ヤケ・背ヤケ等、多少難のある商品がございます。予めご承知の上、著しい汚破損以外の交換はご容赦ください。「仕事と妊活」両立のコツを総力取材!創刊20年余年の妊活メディアのパイオニア『赤ちゃんが欲しい』キャリア特大号。表紙は乳がん全摘から命がけの不妊治療でママに!「だいたひかる」さんファミリー
このごろみんなおかしいの。大きなかぼちゃをかかえてはうきうきそわそわ大さわぎ。ハロウィーンのせいなんだって。ねえ、ハロウィーンってなぁに。ちびっこ魔女のビビといっしょにハロウィーンを楽しんじゃおう。
【最新版・新NISA対応】「銀行に預けっぱなし」「お金や数字が苦手」「投資ってこわそう」…そんな投資ビギナーに向けたゼロからのNISA入門。NISAでお金を増やすための知識と実践法が一冊に。マンガや図版でわかりやすい!●「NISAって何?」「損しない?」といった開始以前の情報から。どう始めるか(金融機関選び・口座開設)、どう続けるか(商品選び・買い方・運用)、終わりはどうするか(売り方・出口戦略)など、スタートからゴールまでの情報を網羅。iDeCoもわかる!●ベストセラー『今さら聞けないお金の超基本』著者の坂本綾子先生(1級ファイナンシャル・プランニング技能士)監修。●パート1<知識編>NISAの基本を知っておく パート2<準備編>NISA口座を開いてみる パート3<実践編>NISAで買ってみる パート4<運用編>NISAを自分らしく続ける パート5<番外編>iDeCoのことも知っておく
更年期を女性だけのものと考えるのではなく、人生を豊かに過ごすために男女ともに理解しようという風潮が広がっています。更年期とは「自分の生き方や今後の人生」を考える準備期間とも言えます。更年期ストレスは男女ともにつらいものがありますが、男女の更年期をともに知ることで、相互理解を深め、よりよい人間関係を深めるチャンスです。身近な問題である「更年期」を、男女ともに正しく、楽しく理解できるのが本書の特徴です。マンガやイラストを多用し、ビジュアル重視で更年期のエキスパートがやさしく解説。項目別に展開し、どこから読んでもすぐに役立つ一冊です。
張良の離脱を許した劉邦、楚の将軍として圧倒的な手腕を振るう項羽、その二人に対峙する章邯。
大陸動乱の中、英雄たちに関わる中で田中の打つ次なる一手は──!?
大人気御礼の転移浪漫、暴虎馮河の第9巻!
『10年かかって地味ごはん。』の第2弾。自分も家族も大好きな、茶色くて地味だけどホッとするおかずはそのままに、和田明日香さんの最新レシピをもれなく収録。好評だった「遊びに来た友達に教えるような書き方」のレシピも継続。ユニークな料理名と、それにまつわるエピソードも必読です。今作では、レシピには書ききれない「料理」についての読み物も充実。献立ができあがるまでの考え方も詳しく教えてもらいました。明日香さんと一緒に楽しく話しているような、そんな気分になれる一冊です。part1 明日香風の定番料理 part2 炊飯器といっしょに!35分で晩ごはんpart3 今夜も主役は名もなきおかず part4 広がれ!地味ごはんの輪
女の子も心ひかれる、パリジャンたちの部屋。パリの男性アーティストたちのアパルトマンは彼らが生み出すクリエーションと同じように、自分の世界へのこだわりが感じられる空間です。
◆37人の小説家、随筆家のエッセイによる「たまごの饗宴」◆
日本人なら誰もが名を知る小説家、随筆家による、「たまご」にまつわるエッセイを集めたアンソロジー。もっとも身近でなじみ深い食材・たまご。たまごかけごはん、たまご焼き、目玉焼き、オムレツ、オムライス…幼い頃に食べた思い出の味、今なお好きな大切なひと皿、37名のエッセイをお腹いっぱいどうぞ。
今号のテーマは、「何を着るかより、どう着るか」。
自分らしさを知っているおしゃれな先輩たちが、
大事にしているのが、「定番の服でも、自分らしい着方を工夫する」こと。
カジュアルの代表格でもある「ロゴTシャツ」や「デニム」、
春らしいかわいさを感じさせる、「レース」の服も、
はおりものや靴、バッグ、アクセサリーとの組み合わせ、
ボタンの開け方、閉め方ひとつで
大人らしく、格好よく着ることができるーー。
そんな提案を、おしゃれな大人たちの着こなしとともに、ご紹介します。
春夏のおしゃれの幅を広げるアイデアが満載です。
今年でデビューから60周年を迎える
歌手・森山良子さんに、おしゃれの変遷をインタビューした
「大人のおしゃれアーカイブ」も必見!
■巻頭essay大人の階段
おしゃれも仕事も暮らしも
「うまくいかない」を怖がらない選択を
■着こなし実例
1 西谷恵子さん「クール・デ・シエル」店主
「いつも」とちょっと違う服を着てみる。
おしゃれは、小さなスパイスでぐんと楽しくなります
2 安久井千穂子さん 主婦
フランスのマダムみたい
にいくつになっても好きな服を堂々と着ていたい
3 小見映子さん 「暮らしの店en」店主
50歳を過ぎてお店をオープン。
洋服も仕事も、自分の「好き」に耳を澄ませて
4 松井直美さん マナー講師
仕事とプライベート。
洋服選びは、誰と会うかが大事
5 田村伸子さん 石けんショップ「ゆくりね」スタッフ
フランスが大好き! 「私なんて」という言葉を封印して、
「好き」をおしゃれと生き方の出発点に
6 松本祥子さん 「Deli どんぐり」主宰
シンプルだけれど、ちょっと少女ライク。
ストライクゾーンを狭くしたら
自分らしさが見えてきました
■ロゴTシャツを小粋に着こなす!
■無理せずきれいに、格好よく
あらためて、デニム
■大人のおしゃれアーカイブ
歌手・森山良子さん
■『大人になったら、着たい服』×阪急うめだ本店 Presents
軽やかに、快適に! おしゃれ展
■今年のPA的春夏のおしゃれ
前開きトップスがあれば、
着こなしのバリエーションがぐんと広がる!
■CHEVAL plusのものづくり
物語の中から洋服が生まれる。
■「白い靴」さえあればおしゃれに見える!
■『大人になったら、着たい服』公式通販
この春は、カジュアル服にひとさじの甘さと軽やかさを!
■スタッフのお買い物帖
プロ、アマチュア問わず年間200ラウンドのラウンドレッスンをこなす小野寺誠プロの「読むラウンドレッスン」。小野寺プロが「いけいけ君」と「いいわけ君」を仮想ホールを回りながら紙上レッスン。「長いホールのティショット 10Y を欲張る愚か者」「乗る気がしないのにその番手で打つの?」「左がイヤだからって右向けばいいってわけじゃない」など、いつも辛口アドバイスな小野寺プロの言葉は、アマチュアゴルファの心の奥にぐっと突き刺さるはず。