●糖尿病の療養指導にあたって知っておきたい知識や話題のトピック,特殊な状況に対応するポイントなどについてQ&A形式で解説.連載時のわかりやすさはそのままに,書籍化にあたり内容を最新の情報にアップデート.
●教科書的な定番とはひと味違った事例を厳選.実地に役立つさまざまな具体的な記載から,糖尿病の療養指導に携わるスタッフが知っておきたい新薬などの情報まで,経験豊富な専門家がわかりやすく紹介.
●療養指導のレベルアップに,好評発売中のvol.1との併読がおすすめ!
1 医療連携・チーム医療
2 食事・栄養・代謝
3 運動療法
4 薬剤
5 検査・機器
6 他疾患・合併症
7 TPO
医療現場、介護現場で適切な食事ケアができる。見てわかる誤嚥を防ぐポジショニング。
「衣食住」をテーマに、日本の歴史をみてみよう!「着る」「食べる」「住む」の3つをテーマに、旧石器時代から明治時代以降までの日本人の生活のうつりかわりをわかりやすくまとめました。美しいカラーイラストや写真資料を豊富に収めました。各時代の衣服や食事、住居の特徴が手にとるようにわかります。貴族や武士など、身分の高い人ばかりでなく、できるかぎり庶民のくらしのようすがわかるよう、心がけました。
本当に忙しい人のための、時短、おいしい、ラクチン、ヘルシーなおうちごはん本。忙しくても、時間がなくても「家でごはんを作って食べること」を習慣にできるように、簡単・時短のおかずを紹介しています。ただし、時短だけに特化せず、子どもに、夫に毎日おいしく食べさせることができる、体にいいおかずをチョイス。双子の子育てに追われ、仕事にあけくれながら、5人家族の食事を作ってきた著者が作り続けてきた、バランスよく、野菜たっぷりで満足できる健康食卓を提案しています。ほんのちょっとした3つのごはん作りのコツを軸に、「15分でできる献立」、「切っておくだけで断然早い!時短おかず」、「ヘルシー&時短野菜のおかず」「時短にかかせない魚焼きグリルとレンジのおかず」、「水だしと役立ちだれでヘルシー時短おかず」を紹介。それぞれのレシピに時短調理のコツと、管理栄養士の先生からヘルシーポイントのひと言コメントも掲載しています。
スポーツに打ち込む子どもたちは、何を食べ、どの栄養素を摂ればよいのかー?今注目の最新分子栄養学から、未来のアスリートたちが直面する栄養の悩みを解決!様々な事例から重要なポイントをわかりやすく解説!
帝国陸軍の将兵は何を飲食していたのか!?はじめて明かされる兵食の実態!未発表&貴重フォト200枚、詳細データで解明する異色のレポート。
老けない人は知っている!いつまでもキレイでいるために、知らなきゃヤバイ老化のウソ・ホント。
年々、増えていく「しわ」や「しみ」、カラダの不調の多くは、老化の原因「フリーラジカル」を体内から追い出すことで改善できる。アンチエイジング研究の世界的権威である著者が自信をもって紹介する若さの「敵」を撃退する方法、食事やサプリメントの正しい摂り方を知って、「錆びない」「疲れない」カラダを手に入れる。
急性期〜リハビリテーション期まで、患者状態を維持・向上させるためにナースが留意したいことを、くまなく・熱く解説!前書から6年、患者さんの状態に応じた摂食嚥下ケアや、効果的に取り入れられる口腔ケアの方法を加えてパワーアップ&オールカラー化でさらにわかりやすく!患者さんや家族の「食べたい」「食べてもらいたい」を支え、対応できるようになるための1冊
Part1:摂食嚥下ケアの基礎知識
Part2:嚥下の評価と診断
Part3:口腔ケア
Part4:間接訓練
Part5:食事介助と直接訓練
Part6:患者状態別の対応
血液中の脂質に異常があると動脈硬化が進み、脳卒中や心筋梗塞などの引き金に! だれもがすぐできる、コレステロール値を下げるルールを紹介。動脈硬化を改善する食材や栄養素、食事法、運動や生活術。Q&A形式で血糖値に関するあらゆる疑問も解決。
体力アップに必要な食事の基礎知識と、服部津貴子先生によるオリジナルメニューを紹介。
自然と甘いものが減る! 心も体も強くなった! との声続々! 大人気管理栄養士が送る、人生が変わるタンパク質リッチ食習慣。
メールで緊急の連絡/ちぐはぐな敬語/備品の私物化/休暇中に連絡がつかない/お見舞いに鉢植え…そんなことをしていたら、社会人失格です!!基本から意外に知らないものまで…社会人の必須マナー100選。