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- どこから？どのくらい？ 法令等でわかる 食品の一般衛生管理
- 2020年06月01日頃
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- 4.0(2)
HACCPは、それ自体が単独で機能するものではありません。HACCPを効果的に機能させるためには、一般衛生管理プログラムと呼ばれる取組みが必要です。
食品等事業者にとってはHACCPが制度化されるのに伴い、一般衛生管理プログラムの整備が急務となっています。特に中小の食品事業者が、HACCPの制度化に対応する上で、施設・設備の無駄な投資を防ぐとともに、食品衛生管理の勘どころについて理解することが不可欠です。
そこで、やさしく食品関連法規が求める衛生管理とは何かを学べるように、国内外の関連法規・規定類を参照し、具体的には、食品衛生法関係の規定、食品安全等に係る規格、消費者の信頼確保のために実施することが望ましい事項として国等が示しているガイドライン等に記載されている内容のうち、HACCP導入の基盤となる衛生管理および品質管理に関して実施すべき事項に該当するものを、網羅的かつ具体的に取りまとめました。
- お順（3）
- 2019年06月
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- 解難録・建言書類
- 1968年04月18日頃
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- お順（1）
- 2019年06月
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- お順（4）
- 2019年06月
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- お順（2）
- 2019年06月
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- 強靭でしなやかな廃棄物処理を目指して
- 2014年12月31日頃
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廃棄物は、日常生活や事業活動に伴い必然的に発生します。生活環境の保全及び公衆衛生の向上を図る上で、その適正処理が求められます。
平成25年5月31日に第3次循環型社会形成推進基本計画及び「廃棄物処理施設整備計画」（平成25年度から29年度の5カ年）が閣議決定されました。これにより、3R推進や巨大災害発生時の対策、地球温暖化対策の強化、広域的な視点に立った強靱な廃棄物処理システムの確保等の取り組みが行われています。
本書は、この新たな5カ年計画の理念を踏まえ、廃棄物処理制度・技術の解説と、技術・システムの先進的な取り組みを収録しました。
“目指すべき廃棄物処理施設整備事業の方向性”を知る、お勧めの1冊です。
- 世界宗教史（3）
- ミルチャ・エリアーデ/島田裕巳
- 筑摩書房
- ￥1870
- 2000年05月
- 在庫あり
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人類にとって宗教的現象とはいったい何か、人類史という壮大なスケールのなかでその展望を企てた本書は、２０世紀を代表する宗教学者・エリアーデが最晩年に遺した畢生のライフワークである。この古今未曾有の偉大な業績は、仏教、キリスト教、ヒンドゥー教といった個々の宗教の理解を助けるばかりでなく、人類が創造した宗教そのものの姿を見事に描きだしている。文庫版第３巻は、古代中国の宗教、バラモン教とヒンドゥー教、仏陀とその時代、仏陀のメッセージ、ローマの宗教、ケルト・ゲルマン・トラキア・ゲタエ人の宗教、オルフェウス、ピタゴラスまでを収める。
- 生活支援のための福祉用具と住宅改修
- 2008年02月
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- 4.0(2)
介護保険の福祉用具の対象品目や住宅改修について、給付制度の解説を中心として、福祉用具の選択や、活用方法について説明する。
- 絵に秘める暗号の科学
- 1994年06月20日頃
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- 自分でできる「家賃滞納」対策
- 2012年08月
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- 2.0(2)
賃貸物件を持つ家主が自分でできる滞納対策を初期、２カ月分滞納、３カ月分滞納と時系列に分けてまとめ、悪質な賃借人への督促や交渉、また少額訴訟や建物明渡訴訟等の法的手続をやさしく解説。
