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• 白鳥早奈英
• 池田書店
• ￥886

• 1987年01月
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子供の頭脳は、その８０％が３歳までにできあがり、１２歳でほぼ完成します。そこで、その期間の食事が大切となります。家庭の食卓をあずかるお母さん、あなたがそのカギを握っているのです。

• 早川巌（1941-）/尾崎文子
• 第一出版（千代田区）
• ￥1210

• 1994年06月
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• 池田書店
• ￥1430

• 1995年04月
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本書では、コレストロールの基本的な知識をわかりやすく説明すると同時に、「極悪コレステロール」など、新しい話題も随所にとり入れながら、食生活を改善するための具体的な注意点なども詳細に説明。特に、コレステロールや中性脂肪を下げる食事メニューを「タイプ別」「季節別」「素材別」に分けて多数紹介し、料理材料、作り方をイラスト付で解説すると共に、各メニューのカロリー、コレステロール値、栄養成分なども掲載した。

• 成美堂出版
• ￥1386

• 1995年06月
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• 成美堂出版
• ￥1386

• 1995年08月
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本書では、家庭でも糖尿病治療が正しく行えるような、食事メニューと基礎知識を収録。

• 東畑朝子
• マキノ出版
• ￥1320

• 1998年07月
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• 大沢　博
• 三五館
• ￥1430

• 1999年10月
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• 3.0(1)

甘いものやコンビニの食品ばかり摂っていると、脳の機能が低下してイライラしたり、無気力になったりする！？欧米に次いで、ジュース・スナック菓子の摂りすぎ、インスタント食品が主食並みになった日本人のいまの食事が、「低血糖症」による「心の荒れ」を加速している。その対策を本書で解説する。

• 近藤和雄/今泉久美
• 成美堂出版
• ￥1320

• 2000年01月
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中性脂肪値を下げるには、アルコールを控え、食生活のバランスをとることが最も近道。理想の食事は、魚と野菜を中心とした和食だと、世界でも認められています。しかし、以前と違って食生活が乱れがちな現代では、改めて食事の内容を見直す必要があるでしょう。本書では、食生活改善のこつと、ちょっとした生活習慣のポイントを紹介しています。

• 松本丈二/大滝百合子
• 春秋社（千代田区）
• ￥3520

• 2000年12月
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現代栄養学や、さまざまな食事法の問題点を明らかにし、全く新しい食事法を打ちたてた画期的労作！健康になりたい人も、ダイエット中の人も必読。

• 石川恭三/小池すみこ
• 成美堂出版
• ￥1320

• 2001年11月
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血管の中にコレステロールや中性脂肪がたまっていくと、血管はしなやかさを失う。本書はその危険な動脈硬化を少しずつ解消するメニューで構成されている。コレステロールを下げるといっても、味けない、面倒くさい献立ではなく、台所にある普通の材料でできる。また、味つけ、料理法、外食の選び方などのアドバイスもたくさん紹介されている。

• 河盛隆造
• 成美堂出版
• ￥1320

• 2004年04月
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• 4.5(2)

糖尿病で重要な治療法は、食事の改善と運動の習慣化です。本書では、糖尿病の食事療法を正しく実践するためのコツやポイントをわかりやすく解説しました。

• 宗像伸子
• グラフ社
• ￥968

• 2004年07月
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• 小田真規子/石川恭三
• 成美堂出版
• ￥1320

• 2001年04月
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この本では、無理なくおいしく健康的にやせるための食事のポイントをご紹介します。

• 森田明美/笠岡（坪山）宜代
• 建帛社
• ￥1650

• 2011年05月
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• 児島そのえ
• 文光堂
• ￥3300

• 1995年02月
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• 成美堂出版
• ￥1320

• 1998年11月
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本書は、項目を胃酸過多、高齢者に多いトラブル、腸の不調、胃腸の手術後の体力低下の４つに絞り、最新の知識を導入して、それぞれに合った改善のテクニックを解説しています。おすすめの食材や調理法がわかり、手軽においしくできるレシピを豊富に紹介しています。

• 杉浦　克巳
• ハートフィールド・アソシエイツ
• ￥1650

• 2000年04月
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• 済陽高穂
• 扶桑社
• ￥880

• 2015年12月17日頃
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• 芦川修貮/服部富子/古畑　公/伊澤正利/稲毛順子/今泉博文
• 学建書院
• ￥2530

• 2017年02月17日頃
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◆病院等医療機関へ就職したとき，遅滞なく業務の遂行ができる管理栄養士・栄養士の養成に最適．
◆好評図書「栄養士になるための臨床栄養学実習　食事療養実務入門」に，新たに「身体計測の実際」などを加味し，管理栄養士にも対応できるよう，内容の充実を図って改題した．
◆日本人の食事摂取基準（2015年版）に対応，第7版では食品成分表2015年版による栄養価の再計算や法令の見直しなどを行い，より新しい情報を取り入れた．

• 浅香 正博
• 中央公論新社
• ￥1320

• 2019年06月07日頃
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ついに日本の胃がん死亡者数が減少に転じた！　ピロリ菌除菌プロジェクトの第一人者が最新の現状を伝え、今後の胃がん撲滅に向けての実践的指針を示す。



「あなたがまだピロリ菌の検査をしていなかったら、自覚症状のあるなしにかかわらず、ピロリ菌感染胃炎があるかどうかを調べるために専門医療機関を受診してください。そうすれば、胃がんでいのちを落とす危険性を劇的に減らすことができます」