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• クジラ飛行机
• マイナビ出版
• ￥3509

• 2026年01月26日頃
• 在庫あり
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本書では、PC、スマートフォンやタブレットなどのブラウザで気軽に遊べる様々なゲーム開発に挑戦します。
Pythonのコードをブラウザ上で実行できるPyScriptを用いて、ブラウザで動くゲームを作ります。簡単な数当てゲームから始まり、パズルゲームやカードゲーム・RPGまで、徐々にステップアップしながら「ゲーム作りとプログラミングの基礎」が習得できます。
また、ゲームを作成する際にはAIも活用していきます。ゲーム素材を用意したり効率よく開発するためのAI活用ノウハウも紹介します。

＜Contents＞
Chapter1　Pythonでブラウザゲームを作ろう
Chapter2　ゲームで楽しくPythonの基礎をマスターしよう
　数当てゲーム/偶数か奇数を当てるゲーム/ルーレット/ジャンケンゲーム
Chapter3　グラフィカルなゲームを作ろう
　ライフゲーム/モグラ叩き/ブロック崩し/迷路ゲーム
Chapter4　パズルゲーム
　スライドパズル/落ちものゲーム/ナンバープレース/ハノイの塔
Chapter5　カードゲーム/テーブルゲーム
　トランプ1枚勝負/神経衰弱/野菜買物カードゲーム/リバーシ
Chapter6　PyScriptをFlaskサーバーと組み合わせて使おう
　ボタン連打ゲーム/英単語クイズ/しりとり
Chapter7　生成AIを活用したゲームを作ろう
　友情構築ゲーム/画像認識したジャンケンゲーム/RPG
Chapter1　Pythonでブラウザゲームを作ろう
Chapter2　ゲームで楽しくPythonの基礎をマスターしよう
Chapter3　グラフィカルなゲームを作ろう
Chapter4　パズルゲーム
Chapter5　カードゲーム/テーブルゲーム
Chapter6　PyScriptをFlaskサーバーと組み合わせて使おう
Chapter7　生成AIを活用したゲームを作ろう

• 武冨修治
• 南江堂
• ￥12100

• 2025年12月01日頃
• 在庫あり
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ACL再建術から再再建術までを網羅した実践書．腱採取法を含む初回再建術の基本から，難渋する再再建例への対応まで，多様な術式をポイント動画付きで詳細に解説．再断裂予防のための手術戦略，早期のスポーツ復帰，治療成績向上のポイントや注意点，リカバリー法，さらには最新の治療戦略にも言及しています．初学者からスペシャリストまで，幅広いニーズに応える一冊です．

• 就職対策研究会
• 高橋書店
• ￥1485

• 2025年12月01日頃
• 在庫あり
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「短期間」で玉手箱を攻略
採用筆記試験で多用される玉手箱。SPIや他のウェブテストとは問題内容がまったく異なります。よって、いきなり解こうとしても、その手掛かりをつかむまでに時間切れ、ということも十分考えられます。
かといって、対策に時間を掛けたくない‥‥‥本書はそんな方にピッタリの内容です。
解きながら実力を身につけられるよう、1回15〜20分でこなす実践テストを4回、最後は60分かけて解くテストを収録しています。解答・解説は別冊で、照合しやすくなっています。
また、オリジナル性の強い計数（数学系）の問題については、直前対策として、主な問題パターンと解き方を、例題を交えて解説しています。
なお、試験では主に、以下の問題が出ます。
・計数分野：図表を読み解いて答える／計算式にある空所を求める／表で空欄になった数値を答える
・言語分野：長文に続く短文が、長文の内容に沿っているかを答える／長文に続く短文が、長文で一番言いたいことかを答える
・英語分野：長文に続く短文が、長文の内容に沿っているかを答える／長文に対する質問に答える
目次
PART1　5日間　実践テスト
1日目　実践テスト
（計数・図表読解／計数・四則逆算／計数・図表補充／言語・論理性を問う／言語・趣旨を問う／英語・長文読解）
2日目　実践テスト
（計数・図表読解／計数・四則逆算／計数・図表補充／言語・論理性を問う／言語・趣旨を問う／英語・論理性を問う）
3日目　実践テスト
（計数・図表読解／計数・四則逆算／計数・図表補充／言語・論理性を問う／言語・趣旨を問う／英語・長文読解）
4日目　実践テスト
（計数・図表読解／計数・四則逆算／計数・図表補充／言語・論理性を問う／言語・趣旨を問う／英語・論理性を問う）
5日目　実践テスト
（計数・図表読解／計数・四則逆算／計数・図表補充／言語・論理性を問う／言語・趣旨を問う／英語・長文読解／英語・論理性を問う）
PART2　計数分野　直前対策
図表読解（平均／割合と数値／増減／比率／正誤）
四則逆算（計算）
図表補充（大小／推移／積算）
性格検査について

• 細田多穂/植松光俊/中江誠/内田学/松木明好
• 南江堂
• ￥6600

• 2025年03月26日頃
• 在庫あり
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理学療法士が遭遇することの多い神経筋障害について，発生機序，障害の評価，理学療法の実際までを解説した教科書．今改訂では生活期のリハビリテーションについても記述を充実させ，より時代に即した内容へとアップデートした．また，疾患像を具体的にイメージできるよう，片麻痺，脊髄損傷における動作や生活期の様子の動画を多数収載した．

【改訂第4版の序】　＊抜粋・改編
　本書初版は，中枢神経障害理学療法ガイドラインモデル「教育学習効果に重点をおいたテキスト」となることを目指し，以下の編集基本方針に則って2008年に刊行された．

■学生にとって全体的な障害像をイメージすることが難しい障害領域について，臨床実習や卒後の臨床現場に出る際に備えて学んでおくべき必要最小限の基本的知識，技術項目をわかりやすく構成，解説する．
■障害にしたがった分類で目次を構成し，最も多い脳卒中に関しては病態と理学療法が結びつくよう工夫し，重傷例から軽症例まで網羅する．
■学生の自習や発展学習への興味を高めるために演習・実習を適宜盛り込み臨床との関連づけを高める．
　これらの特色は,刊行後早期から比較的高い評価を得ていた．

　また, 「学生にとって障害像をわかりやすく解説したテキスト」を目指した改訂においては，以下の取り組みを行った．
1改訂第2版では新たに筋ジストロフィー，多発性筋炎，重症筋無力症，Guillain-Barre症候群を追加
2改訂第3版より書名を『神経筋障害理学療法テキスト』と変更，あわせて紙面を刷新して4色化
3図表の電子データ化による授業プレゼン資料としての活用支援

　さらに今版の改訂においては，四肢麻痺・対麻痺の理学療法臨床現場における対象障害に不全損傷が多くを占めるという臨床現場の実態から，新たな章を設けてこの変化に対応することとした．それに加えて学生にとって障害像を学習するにあたり動画は大いに理解の助けになるものであることから，本テキストにおける主幹的な障害である脳血管障害患者と脊髄損傷患者の数多くの動画を収載するといった大きな改訂を加えた．本文と合わせて動画を視聴することにより学生の障害像の理解が深まることを期待している．

　以上のような改訂を加え，より多くの養成校でお使いいただけるような教科書を目指した．
　今後も講義される先生方や学生諸君には是非とも忌憚のないご意見，ご批評をいただき，さらに「教育学習効果の高いテキスト」へと昇華されていくよう努めたい．併せて，本書初版刊行準備当初から共に当領域におけるガイドラインのモデルとなるべく熱い想いを持ち取り組んできた編集者，江西一成先生が，改訂第4版企画半ばにおいて逝去されたことは誠に断腸の思いである．この場を借りて冥福を祈りたい．
　
令和 7 年 1月
編集を代表して　植松光俊

• 佐々木 現興/佐々木 康介/株式会社ラック/福田 俊介/阿部 久珠幸/金子 春信
• 技術評論社
• ￥2420

• 2025年09月17日頃
• 在庫あり
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ネットワークを介した通信が不可欠な現代において、サイバー攻撃は日々高度化しています。Webシステムの開発・運用に携わるITエンジニアにとって、セキュリティ対策の知識は必須スキルです。
本書は、IT月刊誌『Software Design』のセキュリティ関連特集を再収録したものです。ネットワークセキュリティの基礎から、マルウェア、ランサムウェアといった攻撃手口、脆弱性診断の実践方法、パスキーといった最新技術まで、Webシステムを保護するために必要な知識を幅広く紹介します。
■■■第1章　今さら聞けないネットワークセキュリティ
■■1-1　ネットワークセキュリティの基本
■■1-2　ネットワークセキュリティにおける防御システム
■■1-3　VPNと暗号化／認証の基礎
■■1-4　クラウドネットワークセキュリティ

■■■第2章　マルウェア対策とエンドポイントセキュリティ
■■2-1　Emotetとランサムウェア攻撃
■■2-2　エンドポイントセキュリティの現実

■■■第3章　ランサムウェア対策のアプローチ
■■3-1　ランサムウェアの現状
■■3-2　エンドポイントセキュリティ
■■3-3　マイクロセグメンテーション

■■■第4章　脆弱性診断入門
■■4-1　昨今のセキュリティ事情と対策の基礎知識
■■4-2　脆弱性診断に必要な知識とスキル
■■4-3　Webサイトの脆弱性を突く攻撃の具体例
■■4-4　CTFに挑戦

■■■第5章　認証技術の最前線
■■5-1　従来の認証技術のしくみと課題
■■5-2　パスワードレス認証「パスキー」のしくみ
■■5-3　パスキーの実装と考慮点
■■5-4　プロダクトへのパスキー導入で考えること

■■Appendix　熟考クラウドセキュリティ

• 江石　清行/尾長谷　喜久子
• 文光堂
• ￥25300

• 2025年02月12日頃
• 在庫あり
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【手術動画400本以上収載！外科医と画像診断医のタッグで，熟練のワザを徹底解説！】

心臓手術の知識と手技について，高精細な手術動画と共に解説した．
4Kビデオ顕微鏡システムによって撮影された動画は計400本以上，44時間超えの大ボリュームで，全てYouTubeで閲覧が可能．
動画を観ることにより，エキスパートと同じ視野で手術のシミュレーションができる．
また，症例解説では術前後の心エコー/CT画像も掲載，実際の手術所見との照合にも役立つ1冊．

≪主要目次≫
1章　僧帽弁疾患
A　変性性僧帽弁逆流
総論
Video Library
B　心室性機能性僧帽弁逆流
総論
Video Library
C　心房性機能性僧帽弁逆流
総論
Video Library
D　収縮期前方運動による僧帽弁逆流
総論
Video Library
E　僧帽弁位感染性心内膜炎に対する弁形成
総論
Video Library
F　僧帽弁置換術
総論
Video Library
G　再僧帽弁形成術
総論
Video Library
H　右肋間小切開アプローチ僧帽弁形成術（MICS–MVP）
総論
Video Library
I　特殊な僧帽弁疾患
総論
Video Library
J　リウマチ性僧帽弁狭窄症
Video Library

2章　大動脈弁疾患
A　大動脈弁形成術
総論
Video Library
B　大動脈弁置換術
総論
Video Library

3章　三尖弁疾患
総論
Video Library

4章　肺動脈弁疾患
Video Library

5章　弁膜症の再手術
総論

6章　成人先天性心疾患
A　心房中隔欠損症
総論
Video Library
B　孤立性心室中隔欠損症
総論
Video Library
C　右室流出路狭窄
総論
Video Library
D　動脈管開存
Video Library

7章　虚血性心疾患
A　冠動脈バイパス術
総論
Video Library
B　左室自由壁破裂
Video Library
C　心室中隔穿孔
Video Library

8章　収縮性心膜炎
総論
Video Library

9章　肺血栓塞栓症
総論
Video Library

X章　心臓腫瘍
Video Library

索引

• 建内宏重
• ヒューマン・プレス
• ￥4400

• 2025年11月
• 在庫あり
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• 0.0(0)

• 飯田 俊彦
• メディカ出版
• ￥5280

• 2025年09月25日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

「陣痛の痛みに対する一連の生体反応は、種の保存に関わる出産意欲を維持するため、削除困難な疼痛に対し快情動の報酬を以って代償しようとする生理的脳内機構」と位置づけ、陣痛における疼痛の認知とその対応、分娩進行や母性形成に深く関係するオキシトシンの働き、自然分娩においてβ-エンドルフィンが疼痛を抑制する機序、ドーパミン報酬系による安心感、満足感といった快情動など、多様な角度から陣痛を解説。

• もち
• インプレス
• ￥2860

• 2026年02月26日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

Figmaでおしゃれなサイトを作ろう！
FigmaでWebサイトの作成から公開までを行おう! 本書はデザインツール「Figma」の操作方法を解説した「基礎編」と、Figmaでバナー／Webサイトを作成する方法を解説した「実践編」で構成された書籍です。実践編では、Instagramサイズのバナー画像に加えて、ポートフォリオサイトのデザイン方法、Figma Sitesを用いてサイトを実装・公開する具体的な手順を紹介しています。特典として、そのまま使える「作例ファイル」が付いてくるので、Figmaを使いこなすスキルが楽しく身につきます。

• ingectar-e
• KADOKAWA
• ￥2200

• 2025年07月14日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

Webデザインの現場で配色を考えるとき、「どんなイメージで」「どんな組み合わせにするか」の配色のコンセプトとイメージを決めることはとても大切です。
本書では「目的別で配色のアイデアを得られる」をテーマに、業種ごとにWebで使いやすい配色パターンを多数掲載！
トップページのデザインからスマホ版までアイデアが満載です。
RGBカラーコードも掲載されているので、そのままマネするだけでおしゃれな配色がすぐできます。
新しい配色の引き出しが見つかり、Webデザインにもっと自信が持てるようになる1冊！

• 茨木野（GA文庫／SBクリエイティブ刊）/さとうゆう/一乃ゆゆ
• スクウェア・エニックス
• ￥770

• 2026年04月24日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

神作家・上松勇太の夏休み終盤戦!!お泊り会でキスされてからアリッサを意識しはじめる勇太。そんな中、同人誌即売会や夏祭りでヒロインからの猛アピールが止まらず…!!揺れる気持ちの中、勇太が出した答えはーー。超絶可愛い娘ばかりの「神作家」争奪ラブコメ、ついに最終回。

• 笠原 敬/忽那 賢志/佐田 竜一
• 医学書院
• ￥8250

• 2025年12月08日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

180問超の臨床問題を収載した、内科医必携の感染症内科問題集（WEB版付）。リアルな症例をもとに、診断と治療の思考プロセスを徹底的に鍛える構成となっており、日常診療のブラッシュアップにはもちろん、内科系専門医・感染症専門医試験対策にも最適である。スマホやPCで利用できる付録のWEB版（1年間利用ライセンス）を活用すれば、スキマ時間に効率的な学習も可能。最強の感染症内科トレーニングギアの登場である。

• 町田 志樹
• 医学書院
• ￥3850

• 2025年03月03日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

国家試験を突破するための必要最低限の知識を効率よく学べる教材。
国試合格のために「いま覚えなければならないこと」を3段階のレベルに分けて提示。穴埋め問題を中心とした書籍パートと町田塾塾長の町田志樹先生によるWeb動画解説パートのハイブリッド構成で、得点に結びつく基礎力を徹底的に鍛え上げる。
「学問に王道なし。けれども国家試験対策にはコツがある」。町田塾長とともに、PT・OT国家試験を乗り切ろう！

• Eric Matthes/鈴木 たかのり/安田 善一郎
• 技術評論社
• ￥3850

• 2024年10月31日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

世界で150万部突破の「PYTHON CRASH COURSE」の翻訳版、「最短距離でゼロからしっかり学ぶ Python入門　実践編」の改訂新版です。Python 3.7から3.11へのアップデート、ライブラリのアップデートのほか、書籍で使用するエディターをSublime TextからVisual Studio Codeに変更します。実践編では、インベーダーゲーム開発、データ可視化、Webアプリケーション開発の各テーマについて、手を動かしながら学ぶ形でわかりやすく解説します。

• SPIノートの会
• 講談社
• ￥1650

• 2026年01月21日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

最近実施企業が増加しているWebテスト、TG-WEB。難解とされるが、一度解き方さえわかれば大丈夫。
インターンシップ、本選考でもよく使われるこのテスト、
本書をマスターすることで短期間で成果が出る！
さらに、テストセンター版の再現問題掲載は本書だけ。
監視型Webテストも登場。

＊本年度版では概要、実施企業リストを変更しています。
＊2028年度入社用ですが、27年度入社にももちろん使えます。
2025年9月までに入手した情報をもとに作成・編集しています。

対策本No1の秘密
〇最近急増しているTG-WEBに「的を絞った」専用対策問題集
〇トラブル回避のための裏技も公開
〇言語問題の「効率の良い正解の見つけ方」を解説
〇なじみのない問題の多い計数問題も丁寧に解説
〇主流の「標準型」、制限時間の短い「時短型」どちらにも対応
〇実際の出題範囲、出題内容を忠実に再現
〇テストセンター版の再現問題も掲載
〇Webテスト実施企業一覧付き
　
【電子書籍版でも使いやすい】
SPIノートの会の問題集は電子書籍版でも使いやすくなっています！
通常の問題集は問題から離れた巻末に解答・解説があり、行ったり来たりしなくてはいけないので、電子書籍版だと非常に使いづらいです。しかし、SPIノートの会の問題集は、左ページに問題、右ページに解答・解説を載せ、見開きで完結するように作られているので、行ったり来たりしなくて済むようになっています。つまり、SPIノートの会の問題集は、電子書籍版でも使いやすくなっているのです。

• 郡山 一明
• 医学書院
• ￥3080

• 2025年06月09日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

「体の部位」から「病態」に着目する観察へ。「値」から「変化」に着目する判断へ。身近なたとえを用いながら、呼吸と循環を1つの複合体として捉えた立体的観察をわかりやすく解説（ex. マヨネーズで心拍出量、回転寿司でOxygen Delivery、山手線で循環不全）。病院前救護を担う救急救命士はもちろん、救急初療の現場で日々奮闘する医師、看護師にも必ず役立つ1冊。手技の解説が一目でわかるweb動画付き。

• 向田 嵩/マスベサチ/千田崇史/村田俊英/田渕将吾
• エムディエヌコーポレーション
• ￥2750

• 2025年12月23日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

Ｗｅｂデザインに役立つデザイン見本の決定版！プロが選ぶ“優秀作品”でＷｅｂデザインのスキルアップ。→手法別・イメージ別・業態別にデザインのポイントがつかめる。→フォント・配色などデザインに不可欠な情報もピックアップ。→“なぜそのデザインにするのか？”がしっかりわかる。

• 東京リーガルマインドLEC総合研究所 中小企業診断士試験部
• 東京リーガルマインド
• ￥2640

• 2025年07月25日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

＜""厳選重要テーマ""を効率的に攻略！＞
忙しい社会人に人気の中小企業診断士だからこそ生まれた超効率的テキスト！
広い出題範囲の中からピックアップされた、重要テーマのインプットとアウトプットが同時にできます！

＜スマホやパソコンと連動した4つのWEBサポートつき！＞
【1】全テーマの詳細解説つきWEB問題をダウンロード！
テーマごとに掲載している過去問と、その類題の問題・回答・解説がスマートフォンやパソコンで閲覧できます。
この1冊で多くの問題にチャレンジでき、また通勤中や外出先のスキマ時間にも学習できるので、お得で効率的です。

【2】テーマ別ポイント解説動画も無料公開！
LEC専任講師による本書収録の全テーマの解説動画が無料で視聴できます。
講師が各テーマのポイントを簡潔かつ的確に解説しています。
※ご利用には登録が必要です
※2025年8月下旬から順次公開予定です

【3】門外不出！LEC診断士講座の使用教材、応用編テキスト・過去問集を無料進呈！
本書の応用編テキストと、5年分の問題を収録した1次試験過去問題集をWEB上で無料提供します。
※ご利用には登録が必要です
※2025年12月下旬から順次公開予定です

【4】令和7年度1次試験解説動画！
LEC専任講師による令和7年度中小企業診断士1次試験の解説動画が無料で視聴できます。
※令和7年度中小企業診断士1次試験終了2ヶ月後より配信予定です

※各サポートページの閲覧期限は2026年11月23日までですので、ご購入の際はご注意ください。

• 成重 寿
• Jリサーチ出版
• ￥1320

• 2025年12月16日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

TOEICの頻出単語を20日間でマスターできる『TOEIC TEST必ず☆でる単スピードマスター』の最新改訂版。
　見やすく学習しやすい体裁・デザインはそのままに、最新のテスト傾向を反映して、単語の選定を見直した。例文や解説もより効果的なものに刷新。ページデザインは3色になって、さらに見やすく、学習意欲が上がるようになった。
　本書の最大の特徴は、「動詞」「形容詞・副詞」「名詞」「ビジネス・生活」「イディオム」と単語がジャンル別に分類されていること。アタマを整理して覚えていけるので、定着率・タイパともに高くなる。また、「400点レベル」→「500点レベル」→「600点レベル」とステップアップしていく流れで、ビギナーや初級者も学習しやすい。
　単語のセレクションでも、役立つ例文でも、類書を上回る。TOEIC基礎単語集の決定版である。

（6つの特長）
1 超頻出の1000語を収録。600点が確実にゲットできる！
2 TOEIC仕様のショートセンテンス例文は、覚えやすくて実戦的！
3 400点レベル→500点レベル→600点レベルの3段階でステップアップ
4 「TOEIC頻出ポイント」「派生語」「類語」などミニ解説が充実
5 コンパクトな新書サイズ。持ち歩いてスキマ時間に学習できる
6 見出し語・意味・例文の音声は無料ダウンロード。オリジナル速習アプリ付
はじめに　
スピードマスターできる7つのポイント
本書の使い方
音声ダウンロードのしかた
●400点レベル　300語
DAY 1　動詞　60語
DAY 2　形容詞・副詞　60語
DAY 3　名詞　60語
DAY 4　ビジネス・生活　60語
DAY 5　イディオム　60語

●500点レベル　300語
DAY 6　動詞　60語
DAY 7　形容詞・副詞　60語
DAY 8　名詞　60語
DAY 9　ビジネス・生活　60語
DAY 10　イディオム　60語

●600点レベル　400語
DAY 11　動詞1　40語
DAY 12　動詞2　40語
DAY 13　形容詞・副詞1　40語
DAY 14　形容詞・副詞2　40語
DAY 15　名詞1　40語
DAY 16　名詞2　40語
DAY 17　ビジネス・生活1　40語
DAY 18　ビジネス・生活2　40語
DAY 19　イディオム1　40語
DAY 20　イディオム2　40語

コラム：Quick Check 1〜12

• 藤田 修三/乗鞍 敏夫
• 医歯薬出版
• ￥2750

• 2025年04月07日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

管理栄養士・栄養士養成校で長年採用されている、
食品学実験書の定番テキストが待望の改訂！

●基礎から応用まで、管理栄養士養成校で多く実施されている実験を厳選！
●学生が興味を持つ身近な題材の実験も取り上げた。
●学生目線のわかりやすい、読みやすい説明。
●食品学に欠かせない食品成分表と栄養成分表示（加工食品の表示）も丁寧に解説！
●データ処理についても基本知識から易しく解説。
●ウェブサイトよりダウンロード可能な入力できる実験レポートのPDF、検定表のExcelフォーマット付録付き。


【目次】
第1章　食品の基礎実験
　1　実験の基礎
　2　容量分析
　3　食品実験に使われる分析手段・機器分析
第2章　食品成分の定性実験
　1　たんぱく質・アミノ酸の定性
　2　糖質の定性
第3章　日本食品標準成分表に基づく定量実験
　1　日本食品標準成分表と栄養成分表示
　2　エネルギー（熱量）の計算
　3　水分の定量
　4　たんぱく質の定量
　5　脂質の定量
　6　炭水化物の定量
　7　灰分の定量
　8　無機質（ミネラル）の定量
　9　ビタミンの定量
第4章　食品の応用実験
　1　食品の色─天然色素
　2　食品の官能評価とその分析
　3　油脂の試験
　4　その他の応用実験