カミクズヒロイ書籍検索

• ムック版
• （株）エイ出版社
• ￥512

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(5)

食材やペーストとの組み合わせ次第で、朝ごはんにもなれば、おつまみにも変身するパン。また、焙煎方法、挽き方、淹れ方によって味わいが大きく異なるコーヒー。パンとコーヒーが愛される理由は、こうした“楽しみ方の幅広さ”にあるのかもしれません。そこで本書では“暮らし上手”な方々に「私だけが知っているパンとコーヒーの美味しい楽しみ方」を教えていただきます。

• 刀根 里衣
• NHK出版
• ￥1870

• 2024年09月04日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(7)

『ぴっぽのたび』から10年の節目に、思いを込めて描き上げるファンタジー絵本

多くの読者に愛されてきた、モカシリーズ最新作。
主人公のモカが、日常に疲れた青年を思いやりたっぷりのコーヒーで励ます物語『モカと幸せのコーヒー』のクライマックスには、予想もしない展開が待っていました。それから数年後という設定で、モカがふたたび姿を現します。今回、モカのコーヒーは彼をどんなふうにハッピーにするのでしょう。たくさんのコーヒーが登場しますよ。『モカと幸せのコーヒー』の続編として、あわせてお楽しみください！

◆モカシリーズ
『モカと幸せのコーヒー』（2016年4月刊）
うさぎのモカは、愛情たっぷりのコーヒーで傷ついた青年の心を癒やしていく
A4 変型判　25ページ　1,650 円（1,500 円＋税10％）
978-4-14-036123-8

『Hot chocolate for you　モカとつくるホットチョコレート　新装版』（2022年11月刊）
こんなに寒い日は、モカがつくるホットチョコレートで心も体もぽっかぽか
A4変型判　26 ページ　1,650 円（1,500 円＋税10％）　
978-4-14-036147-4

『Cookies for you　マローネとつくるクッキー　新装版』（2022年11月刊）
たいくつで仕方がない雨の日は、マローネといっしょに楽しいお菓子づくり
A4変型判　26 ページ　1,650 円（1.500 円＋税10％）
978-4-14-036148-1

『おおきくなったら、なんになる？』（2022年7月）
うさぎのモカが、あれこれ変身しながら憧れの職業を紹介
A4変型判　34 ページ　1,650 円（1.500 円＋税10％）
978-4-14-036146-7

• 飯島 真里子
• 京都大学学術出版会
• ￥3520

• 2025年02月25日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(1)

世界的に高品質として知られるハワイ島のコナコーヒー。200年にわたる栽培史には、日英米帝国の植民地的権力、アジア、ラテンアメリカからの労働移民と変化し続ける人種秩序、コーヒーの世界市場など、人・モノ・概念・技術のグローバルな〈移動〉が絡み合う。「周縁」の太平洋の島を結節点として捉え返すグローバル・ヒストリーの試み。
凡　例

序章　コナコーヒーをめぐる歴史叙述
1　コーヒーのグローバル・ヒストリー
2　複数の移民史が交錯するコナ
3　人、モノ、知の重層的移動史
4　本書の構成

第1章　ハワイ諸島へのコーヒーの移植
ー英帝国の植物帝国主義と米国宣教師の活動
1　ハワイへの植物の人為的移動
2　カメハメハ二世の訪英
3　英帝国ーハワイ間の植物の「交換」
4　ハワイ王国への「贈り物」
5　オアフ島首長ボキと西洋化
6　アメリカン・ボードとコナコーヒー

第2章　誰がコーヒーを産業化するのか
ー王国の主権と農業振興政策
1　欧米系白人入植者と土地制度改革
2　ハワイ王立農業協会とカリフォルニア
3　1850年代のコーヒー栽培の振興
4　1880年代の製糖業の台頭
5　コーヒー法案と権力争い
6　コナにおけるコーヒー栽培

第3章　米国への併合とコーヒー産業
ーハワイ共和国の移民・入植政策
1　労働委員会とコーヒー産業振興
2　ハワイ島東部への米国白人入植者
3　コナコーヒー産業における日系移民
4　逃亡移民のアサイラムとしてのコナ
5　熊本移民合資会社と逃亡移民名簿

Column 1　コナコーヒーの収穫とラウハラのカゴ

第4章　コナの「日本村」とコーヒー
ー日本帝国の「国産」コーヒー誕生
1　「日本村コナ」という認識
2　「日本村」形成前のコナ
3　「永住土着」の理想と現実
4　人類学者エンブリーが見たコナ
5　コナ日系移民と南洋珈琲株式会社
6　日本帝国と「国産」コーヒー
7　日本統治下台湾のコーヒー栽培
8　植民地においてコーヒーを作ること

Column 2　「愛国的飲料」としてのコナコーヒー

補論　グローバル・ヒストリーを紡ぎ出す
1　歴史研究の空間認識とポジショナリティをめぐる課題
2　断片化された移動史の収集と結合

第5章　コナ「哀史」とそれを継ぐ者たち
ー日系、ラテン系、新たな担い手のゆくえ
1　戦前の農業普及事業とコナ
2　戦後の日系技術者とコーヒー農家の協働
3　コナの観光業とコナコーヒー産業の衰退
4　スペシャルティコーヒーと新たな農家
5　ラテン系収穫労働者の誘致
6　「哀史」を越えて
　
Column 3　「コフィア・アラビカ」をめぐる言語帝国主義

第6章　スペシャルティとは何か
ー「コナコーヒー」のアイデンティティ
1　ハワイ立州とコナコーヒー産業
2　日系二世によるコナコーヒーのブランド化
3　スペシャルティコーヒー概念の台頭
4　グローバルな評価と偽コナコーヒー
5　他島でのコーヒー産業の台頭
6　「コナコーヒー」をめぐる課題

終章　太平洋史の結節点としてのコナ
1　多方向的移動
2　植民地主義
3　人種主義
4　「没背景」から浮かび上がるグローバル化の落とし穴

本書関連略年表／参考文献
あとがき
索　引

• 晋遊舎
• ￥980

• 2021年02月18日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

コーヒーの味の違い、淹れ方などの基礎知識から、道具やコーヒー豆の選び方まで、分かりやすく丁寧に解説

• 田口護/旦部幸博
• NHK出版
• ￥1650

• 2014年01月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.5(10)

コーヒーの香味を自由自在にコントロール。バッハコーヒー・田口護と科学者で人気ブログ「百珈苑」を主宰する旦部幸博がタッグを組み、「おいしいコーヒーとは何か」を解き明かす渾身のコーヒー論。

• ディスカヴァー・トゥエンティワン
• ￥1430

• 2018年10月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.2(6)

コーヒーを愛する著者が、コーヒーから学んだ満ち足りた人生を実現するための７つの基本原則。

• 庄野 雄治
• mille books
• ￥880

• 2021年11月17日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.17(6)

古い小説にも造詣の深い、『コーヒーの絵本』の著者で徳島の人気焙煎所アアルトコーヒー庄野雄治が、コーヒーによくあう〈すこぶる〉面白い小説を厳選しました。現代に生きる私たちにこそ響く、至極面白く、とても読みやすい小説集です。コーヒーを飲みながらお楽しみください。カバー写真には小説に登場する魅力的な女性たちの象徴として、人気シンガーソングライター・安藤裕子さんを起用。長らく品切れしていた人気書が文庫サイズ、新たな２編を加えた増強新装版で復活！姉妹書『コーヒーと短編』『コーヒーと随筆』とともにお楽しみください。「コーヒー屋のくせにではなく、コーヒー屋だから作れた、ちょうどいい短編集」小説は読まなければならないものではない。そこがコーヒーとよく似ている。どちらも、あってもなくてもいいけれど、あれば生活が豊かになる。だから、小説とコーヒーはよくあうのだ。

• 門脇　祐希
• いなほ書房
• ￥1980

• 2025年05月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

今はなき吉祥寺の名店「もか」店主の標氏が語る一杯の珈琲にかける思いと情報。

• 工藤　孝文
• （株）主婦の友社
• ￥550

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

テレビ出演多数の人気医師がー25kg！コーヒーは最強の長生き飲み物だった！近年の研究によって続々、健康効果が明らかになっているコーヒー。有効成分が、こんなにもたくさんの症状を改善することが判明。

• マッチボックス　編
• （株）マキノ出版
• ￥495

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

個性的なコーヒー豆の選び方、コーヒー豆を丁寧に挽き、おいしく抽出するための技術、機能性やデザイン性にあふれたコーヒー器具などを解説。おいしいアイスコーヒーの作り方、アウトドア系コーヒーアイテムも紹介。

• 吉田篤弘
• 徳間書店
• ￥2090

• 2025年03月20日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.14(43)

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
愛され続けて6万部突破！
ロングセラー『月とコーヒー』
6年ぶりとなる待望の第2集！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2019目の刊行以来、単行本で愛され続け、
異例のロングセラーとなっている
『月とコーヒー』。

人気作家が腕によりをかけて紡いだ
とっておきの小さな物語たち。
待望の第2集ができあがりました。

◎火星が最も地球に近づいた夜の小さな奇跡
◎〈まっくら都市〉で〈こころ〉を探すモグラの冒険
◎駄目なロボットによる素晴らしいオーケストラ
◎〈トカゲ式ゴム印〉と世界の果ての地球儀屋
◎夜を青く塗り替える、〈貴婦人〉という名の石炭
◎空を飛べなかった男と、ほろ苦いビター・チョコレート
◎〈白紙屋〉の白い手袋と三人の年老いた泥棒

今夜は少し遠いところへ
出かけてみませんか。

世界の片隅に生きる
ささやかで優しい
誰かと誰かのお話を
あなたにお届けします。

• 米山　公啓
• 径書房
• ￥1760

• 2019年05月27日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 2.8(6)

医者が教える健康とコーヒーの関係。
気持ち安らぐ16のコーヒー・エッセイ。


あなたは、どんなときにコーヒーを飲みますか？
リラックスしたいとき、気合を入れたいとき、思いを巡らすとき、古い友を思い出すとき……。
コーヒーはただの飲み物ではなく、感情や記憶、ときには場の雰囲気と結びつく不思議な飲み物です。
同時に、たくさんの健康効果があることも分かっています。本書は、エッセイを通じて、コーヒーの持つさまざまな側面に光を当て、科学だけでは語りきれないコーヒーの本質を描きます。

【本書の特徴】
◎カフェやご家庭で、リラックスしたいときに読みたい柔らかなエッセイ。
◎健康とコーヒーに関するコラムを多数収録。 読むだけで知識が得られます。
●なぜ犬はコーヒーを飲まないのか
●コーヒー嫌いだった友人
●学生時代の喫茶店
【コラム】　ポリフェノールが身体に良いと聞きますが、コーヒーだけでも十分摂取できますか？
【コラム】コーヒー好きなのですが、1日に何杯までなら、身体に悪影響がありませんか？
●コーヒーと医学
●コーヒーのいれかたが変化した
●鼻をつまんでコーヒーを飲む
【コラム】　コーヒーを飲むと眠れないことがありますが、どうすれば良い？
【コラム】ダイエット中のコーヒーは良い、悪い？
●映画のなかのコーヒー
●コーヒー依存症
●インスタントコーヒーの発明
【コラム】コーヒーって胃に良くないって、本当？
●コーヒーと音楽
【コラム】　妊婦がコーヒーを飲むと、生まれてくる赤ちゃんに悪影響があるって、本当？
●コーヒースプーンの回しかた
●近くにカフェができた
【コラム】　コーヒーに含まれるアクリルアミドという成分に発がん性があるって、本当？
【コラム】　腎臓が悪いのですが、コーヒー成分で腎臓に悪影響があるものは入っていますか？
●カフェの時代
●認知症とコーヒー
【コラム】　カフェインは心臓の血管に悪いと聞いたことがあるのですが、本当？
【コラム】　動脈硬化や糖尿病にコーヒーが効果的だと聞いたけど、本当？
●イタリアバールのコーヒー
●コーヒーと記憶

• 鈴木　樹/藤野　リョウ
• KADOKAWA
• ￥1760

• 2023年10月24日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

世界の女性バリスタ活躍の礎を築いたパイオニアとして知られる鈴木樹氏の監修による、ビギナーのためのコーヒー入門書。絵とマンガによるわかりやすい解説で、難しいコーヒーの世界へあなたを誘います！

• 箕輪邦雄
• 平凡社
• ￥1540

• 2016年03月11日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(2)

古今東西のコーヒーを巡る９０人のことばが木版画に。読んで楽しい、見て面白い、心休まるコーヒー・テーブル・ブック！

• 中野弘志
• 創英社（三省堂書店）
• ￥1760

• 2021年10月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 横山　千尋
• 旭屋出版
• ￥3080

• 2019年10月28日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

良いコーヒー豆、正しく抽出したエスプレッソは、健康的な万能食材！　
バリスタの第一人者でもある横山千尋氏が、コーヒー豆を挽いてトッピングに、
抽出してソースに、さらに出し殻まで活用したレシピを大公開。

• 晋遊舎
• ￥693

• 2019年05月27日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

• CEメディアハウス
• ￥1100

• 2018年06月29日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• デヴィッド・バック/ジョン・デイビッド・マン/岡久悦子
• 双葉社
• ￥1760

• 2021年11月18日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.88(10)

一羽の蝶の羽ばたきが世界を変えるように、
あなたの「たった1日1杯」の習慣を変えれば、
夢に描いた人生を手に入れられるんです！

累計700万部超のベストセラー作家にして、
「世界一受けたいお金の授業」の先生として大人気の、
デヴィッド・バックがあなたに贈る、お金と人生の寓話

「いつもはお金に関する本を手に取らない人でも、
たった数時間で読み通せるシンプルな物語を」
著者デヴィッド・バックの言葉のとおり、
「将来に向けた資産形成なんて……大事なのはわかるけど、考えただけで疲れてしまう」「やりたいことや夢はあるけれど、先立つお金がないからしょうがないじゃん！」
などと、これまでお金のことを考えるのも、本を読むのも諦めていた方にうってつけの本がアメリカから届きました！（なおamazon全米版のレビューは1300超え！）

主人公は、マンハッタンの旅行雑誌で働く編集者、ゾーイ・ダニエルズ27歳。日々の仕事に追われ、やりがいはあるけど給料はそこそこ。叶えたい夢だってあるけど、現実にはクレジットカードの支払いに、奨学金の返済などなど負債が重荷になって一歩が踏み出せない。お金や数字のことは大の苦手──。

これを読んでいるあなたと等身大の主人公が、魅力的だけど謎めいた初老のバリスタ(？)ヘンリーと出会うことで、自分の人生やお金とのかかわり方について見なおしていく物語です。

ややこしいことは抜き。一篇の映画を観るような気分で読み進めてください。物語が進むにつれて、自然と「わたしにとってのラテ・ファクターって？」「本当にリッチな人生を送るための秘訣って？」と、さまざまな気づきに出会えるはずです。

• 堀口　俊英
• 新星出版社
• ￥2750

• 2020年10月30日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(3)

本書は、自分にとって最良のコーヒー抽出チャートを作成することを最終目的にしています。そのために生豆の品質がおいしい風味を生み出すことを解説し、大学院で実験をした化学的データによる裏付けも一部紹介しています。
また、抽出したコーヒーの風味をどのように表現すればよいか、また抽出したコーヒーをどのように評価すればよいかについても、理化学的な数値という新しい観点から解説しています。