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• ナカムラ　チズコ
• 成美堂出版
• ￥1430

• 2024年02月27日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

気軽に作れておいしくてみんなが大好きなパスタは、簡単だけれど実は奥が深い料理。
定番パスタはもちろん、具材を極限まで絞ったシンプルパスタ、具だくさんボリュームパスタ、冷たいサラダパスタまで勢揃い。
おいしさをワンランクあげるためのコツも紹介します。
　◇　おいしいパスタ作りのポイント
　◇　パスタの種類

【PART1】　シンプルパスタ

　　　　　o　ツナとパセリのパスタ
　　　　　o　炒め玉ねぎとアンチョビのパスタ
　　　　　o　チーズと黒こしょうのパスタ
　　　　　o　うにと生クリームのパスタ
　　　　　o　ねぎみそ豆乳パスタ
　　　　　o　サワークリームと赤じそのパスタ
　　　　　o　塩辛とレモンのパスタ
　　　　　o　塩昆布バターパスタ
　　　　　o　高菜漬けとクリームチーズのサラダ
　　　　　o　サーディンと梅干しのサラダ

【PART2】　満足パスタ

　＜肉のパスタ＞
　　　　　o　コンビーフとズッキーニのパスタ
　　　　　o　バターチキンカレーパスタ
　　　　　o　鶏肉ときのこのマスタードクリームパスタ
　　　　　o　ベーコンとレンズ豆のパスタ
　　　　　o　生ハムと野菜のレモンクリームパスタ
　　　　　o　ざくざくボロネーゼ
　　　　　o　ピリ辛肉みそパスタ　　ほか
　＜魚介のパスタ＞
　　　　　o　いか墨パスタ
　　　　　o　帆立とわかめのパスタ
　　　　　o　さば缶のトマトパスタ
　　　　　o　いかコーンのバターじょうゆパスタ
　　　　　o　パスタ・アクアパッツァ
　　　　　o　パスタ・パエリア
　　　　　o　かじきのカレークリームパスタ　　ほか
　＜野菜のパスタ＞
　　　　　o　きのこと栗のホットマリネパスタ
　　　　　o　春菊とくるみのジェノベーゼ
　　　　　o　カポナータのパスタ
　　　　　o　小松菜のくたくた煮パスタ
　　　　　o　ブロッコリーとそら豆のパスタ
　　　　　o　野菜ジュースのトマトパスタ
　　　　　o　マカロニ＆チーズ　　ほか

【PART3】　冷たいパスタ

　　　　　o　パスタ・カプレーゼ　
　　　　　o　冷凍トマトのスープパスタ
　　　　　o　えびのエスニックサラダパスタ
　　　　　o　チキンとアボカドのパスタ
　　　　　o　マスタード風味のサーモンパスタ
　　　　　o　オクラと納豆のねばねばパスタ
　　　　　o　ゆで卵とかにかまのサラダパスタ
　　　　　o　韓国風ピリ辛サラダパスタ

≪ Column :　定番パスタ ≫

　＜クリーム系＞
　　　　　o　カルボナーラ
　　　　　o　きのこのクリームパスタ
　　　　　o　かにのトマトクリームパスタ
　＜トマト系＞
　　　　　o　ペンネ・アラビアータ
　　　　　o　プッタネスカ
　　　　　o　ペスカトーレ
　＜レトロ系＞
　　　　　o　ナポリタン
　　　　　o　イタリアン
　　　　　o　ミートソース
　＜オイル系＞
　　　　　o　ペペロンチーノ・アリオ・オーリオ
　　　　　o　ペスト・アッラ・ジェノベーゼ
　　　　　o　ボンゴレ・ビアンコ

• 亀井　良真
• KADOKAWA
• ￥1210

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• 0.0(0)

小さな店に年間1万人が訪れる、鎌倉の人気イタリアンの味が初めて1冊に！鎌倉の裏道の、奥の奥にひっそりたたずむワイン食堂“　コマチーナ”　の人気メニュー、全部教えます。看板メニュー「レモンクリームパスタ」から隠れメニューの「リングイネ　トマトとバター」や「具なしナポリタン」、ワインに合うつまみ、がっつり肉・魚料理、デザートまで！！怒涛の全81皿。

• 石沢清美
• 成美堂出版
• ￥1320

• 2014年12月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

いろいろ作って、みんなおいしい！ニョッキ、ラザニア、手打ちパスタのレシピつき！これなら失敗しない！調理のコツ教えます。

• アニェーゼ・ベナッサイ
• （株）青幻舎
• ￥990

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(2)

本場イタリアの絶品パスタレシピ112。毎日の食卓からパーティーまで大活躍！　お手軽＆絶品パスタレシピ大集合おうちでかんたんサッと作れるお手軽レシピから本場食材を使ったこだわりレシピまで、これ一冊でパスタ通も大満足！　シンプルだからこそ奥深い、イタリアで愛される絶品パスタ料理。

• 堤　人美
• 新星出版社
• ￥1430

• 2021年10月14日頃
• 在庫あり
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• 0.0(0)

在宅勤務のランチや休日のブランチに、かんたんに作れて、後片付けもラクチンなひと鍋パスタはいかがですか。フライパンや厚手のお鍋ひとつでおいしいパスタが完成します。具材を炒めたら、パスタのゆで時間プラス2〜3分煮込むだけ。煮込んでいる間にサクッと作れるサラダもあわせて紹介！　忙しいおなたに、ひと鍋パスタは大活躍間違いなし！
※本書は2014年10月に発売した『あつあつ、ごちそう。ひと鍋パスタ』のリニューアル版です。判型を変え、一部再編集しました。

• 花形怜/才谷ウメタロウ
• 芳文社
• ￥682

• 2021年10月14日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

父が経営するパスタ専門店は地元の超人気店。
泰司は幼なじみの遥と共に店を継ぐことを夢見るが父は他界。遥は芸能界へ。
単身イタリアへ渡った泰司は有名イタリアンレストランでパスタ修業をはじめる！！

• 行正り香
• 扶桑社
• ￥1540

• 2013年03月
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• 0.0(0)

パスタに、プラスもう一品！ パスタが主役のおいしい定食 パスタが主役のおいしい定食

ESSEで2年にわたり連載された「行正り香のパスタ定食」が、一冊の本になりました。
連載時に好評のパスタと副菜に、アレンジパスタや主菜を加えた、全69品をご紹介。充実の内容でお届けします。
いつのパスタに一品プラスして、栄養バランスのとれたおいしい定食を楽しんください。

【本書の内容】
トマトパスタの定食、クリームパスタの定食、ニンニクパスタの定食
和風しょうゆパスタの定食、バターパスタの定食、ケチャップパスタの定食
ナンプラーパスタの定食、番外編/ニョッキの定食
コラム／行正流 基本のパスタのつくり方、パスタの種類、トッピング、
パスタに合うおすすめのお酒、基本のニョッキのつくり方


私にとってパスタは、鍋ひとつでつくることができる「万能選手」のような存在です。
おいしいパスタできるようになったら、そこからちょっと添えるおかずづくりをする
余裕が生まれます。そのときはぜひ、ご紹介する組み合わせで、定食のようにセッティングしてみてください。
パスタ定食でぜひ、テーブルに新しい風を吹かせてみてくださいね。
行正り香

• プレジデント社
• ￥880

• 2016年12月31日頃
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• 4.0(2)

• 花形怜/才谷ウメタロウ
• 芳文社
• ￥682

• 2022年02月16日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

パスタの師匠・ファビオから日本へ帰るように言われた泰司。泰司の姉弟子である優美の店が閉店の危機にあるという。絶品のパスタを振る舞う泰司は腕を見込まれて、ある人物への料理指南の依頼が…！？

• 猫道 パスタ
• 幻冬舎
• ￥1320

• 2021年03月19日頃
• 在庫あり
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• 0.0(0)

新版　VEGETUS

• エイ出版社
• ￥712

• 2017年02月
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• 4.0(1)

• エイ出版社
• ￥1650

• 2016年03月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

ちょっとした技でプロの味に。ソースと茹で上げた麺を絡めるのみ。パスタの調理法はシンプルであるがゆえに、ちょっとしたテクニックで味が大きく変わる料理である。いざ、プロの味をその手に。

• 大森大和
• 文化出版局
• ￥1650

• 2001年08月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.43(126)

パスタマシンでもっと手軽にもっとおいしい麺打ちを。パスタマシンは、麺打ちでいちばん重労働の生地のもみ込みをしてくれるし、技や労力なしに生地を均一にのばしてくれ、しかも同じ太さに切ってくれる。フードプロセッサーを使えば５分でできるクイック麺打ちを始め、うどん、中華麺、韓国風冷麺、パスタの４種類の麺の打ち方を紹介。

• 奥田 政行
• 小学館
• ￥1540

• 2012年05月18日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

アルケの「絶品パスタ」、あなたも作れます

東京スカイツリーの東京ソラマチに「ラ・ソラシド」「ファミレード」の2店舗をオープンし、あらためて注目を集めている奥田シェフ。
本店、山形・庄内のイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」は全国から客が集まり、半年先まで予約の取れない人気店。庄内の食材にこだわり、食材のうまみを極限まで引き出すその料理は、店を訪れる客やプロのシェフを驚きと感動でうならせている。

本書はイタリア料理の王道、パスタに絞った奥田シェフ初のレシピ集で、ほとんど公開してこなかった奥田シェフのパスタレシピを96品掲載。アル・ケッチァーノの「絶品パスタ」が家庭でも作れるようになる保存版の一冊。

＜主な内容＞
・アル・ケッチァーノ「定番パスタ」 52品
・アル・ケッチアーノ「オリジナルパスタ」 44品
・奥田流 6つの基本ソースの作り方と、ゆで方、混ぜ方
・奥田シェフ愛用の食材・調味料、調理器具
・便利な食材索引つき


【編集担当からのおすすめ情報】
＜読者プレゼントのお知らせ＞
東京スカイツリー、東京ソラマチ「ラ・ソラシド」「ファミレード」の2店舗オープンを記念して、本書をご購入いただいた読者10名様に奥田シェフおすすめのパスタクッキングセットをプレゼント！ くわしくは本書帯をご覧ください。（初版本限定です）

• 生パスタ
• ソシム
• ￥1870

• 2022年10月14日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

ＹｏｕＴｕｂｅからも視聴者からも本気で支持されるチャンネルにするための「成功の法則」大公開！

• 相場 正一郎
• mille books
• ￥1320

• 2018年10月10日頃
• 在庫あり
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人気イタリアンレストラン「ＬＩＦＥ」のオーナーシェフでパスタの達人・相場正一郎がこっそり教える、誰でも手軽に２０分で作れる３０のとっておき絶品パスタレシピ。イタリア修行の頃から今日まで、家でパスタを作り続けている経験に基づき、家のキッチン、道具、手に入れやすい食材で作れるように考えた３０のパスタメニューを紹介しています。手間も時間もかけずに、僕がお店で出しているのと遜色のない味が、誰でも簡単にできます。日本でもパスタを食べる機会が多くなっているとはいえ、毎日口にする人はほとんどいないと思います。パスタを家で作るというのはまだ特別なことなのかもしれないけれど、毎日の食卓に並ぶ普段のものになって欲しいという願いを込めて綴りました。パスタは誰でも簡単に美味しく作ることができる、毎日のものなのです。

• FOOD　DICTIONARY
• （株）エイ出版社
• ￥825

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

パスタは、ちょっとしたテクニックで味が大きく変わる。はじめてでもおいしくできるパスタ作りの手引きをはじめ、人気シェフ監修レシピ付きの名店探訪、手軽に作れる自己流パスタのススメなどを収録。

• 小嶋貴子
• トランスワールドジャパン
• ￥1100

• 2009年08月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(5)

• ヴィッキー・ベニソン/河村 耕作
• グラフィック社
• ￥2530

• 2021年09月08日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

イタリアで「極上パスタ」は、おばあちゃんたちのお手製パスタでした！
誰もがワクワクと心待ちにする逸品は、知られざるパスタのオンパレードでもあります。
そんなおばあちゃんのご自慢のレシピを大公開します！！
はじめに p.9／手打ち生パスタの作り方 p.15：基本の材料、基本の道具、卵入りパスタ生地の作り方、セモリナ粉のパスタ生地の作り方、手打ち生パスタの基本メモ／ナッツ＆ハーブのパスタ p.26／野菜のパスタ p.54／豆のパスタ p.86／じゃがいも＆ニョッキ p.108／シーフードのパスタ p.130／肉のパスタ p.152／スープ仕立てのパスタ p.200／ラヴィオリ＆トルテッリ p.200／おわりに p.246／付録　p.250：手打ち生パスタをもっと楽しむために その他の材料・その他の道具、用語集、おばあちゃんたちを訪ねて、本書に登場するパスタ

• スギアカツキ
• 日本実業出版社
• ￥1430

• 2018年11月14日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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新事実、パスタは食べても太らない！ 本書では、パスタをおいしく食べてやせる方法を、科学的な根拠とともに解説します。ダイエットといえば、“我慢”や“リバウンド”がつきもの。このパスタダイエットなら、「食べる幸せ」を忘れずに、楽チンに続けられます。