四季の中で出合うくだもの。
そのまま食べるのか、焼いたりお菓子にしたりして味わいを凝縮させるのか。
またはハーブやスパイスを香らせるのか。
そんな想いを巡らせるのも、心弾むひととき。
本書には、そのときどきで出合ったくだものとの会話を楽しみながら、作ってみてほしいマリネやお菓子をたくさん詰め込みました。
お菓子は主張し過ぎず、くだもののおいしさが際立つようシンプルに仕上げています。
旬のくだものとともに季節を巡るこの一冊、ぜひお楽しみください。
はじめに
本書の使い方
<Spring:春>
・キウイ
・プラム/杏/ソルダム
・さくらんぼ
<Summer:夏>
・パイナップル
・スイカ
・桃
・ブルーベリー
<Autumn:秋>
・ぶどう
・洋梨
・いちじく
<Winter:冬>
・いちご
・りんご
・柑橘
<ストックレシピ>
・ジャム
・コンポート
・ピューレ
・5分煮
・氷砂糖シロップ
★ 色彩が映える白いベースで
カラー切り絵をもっと楽しむ!
★ やさしいタッチに『金』をプラスして
特別感をアップ
★ 表現が広がる『重ね切り絵』にもチャレンジ!
★ 動物たちと花々を自在に組みあわせて
さらに生き生きと愛らしく
◆◇◆ 著者からのコメント ◆◇◆
「かわいい」を詰め込んだ一冊を目指しました。
切り絵というと一般的に、
「凄い」「きれい」「繊細」という技術面に
驚いての感想をいただきます。
けれど、モチーフが「動物」になったとき、
観る方は「かわいい!」と純粋な気持ちを
言葉にしてくれることが多いです。
きっとそれは、そこに描かれているキャラクター
そのものに惹かれるということ。
だからその言葉をいただく度に、
私は切り絵作家である前に「絵」を描くものとして、
素直に喜びを感じます。
今回は55図案、50種類ほどの動物たちを
描かせていただきました。
世界にたくさんいる動物たちは、
みんな様々な「かわいらしさ」を持っています。
みなさんのツボにハマる動物、
作ってみたい!と思えるキャラクターがいてくれたら
嬉しく思います。
また層を重ねることで奥行きを感じる重ね切り絵や、
金色の絵の具を仕上げに使う作品も紹介しています。
「白い切り絵」の表現の広がりもぜひ楽しんでください。
平石 智美
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆
☆ Chapter1
道具
* 基本の道具
* 切る道具
* 貼る道具
・・・など
☆ Chapter2
作り方
* デザインカッターの使い方
* 基本の切り方
* 基本の色つけ
・・・など
☆ Chapter3
季節の花と動物の小さな切り絵
* 春の野の花と白い動物たち
* さくらいっぱい春爛漫
* 和を感じる夏の花と動物
・・・など
☆ Chapter4
額に入れて飾る花と動物の切り絵
* 凛々しい動物の一枚絵
* カラフルな動物の花園
☆ Chapter5
繊細で美しい花と動物の重ね切り絵
* 花模様の動物たち
* しろくまとペンギンの重ね切り絵
* うめ咲くねこの重ね切り絵
・・・など
☆ Chapter6
金で縁取るゴージャスな白い切り絵
* 金色の白鳥
* 大きな作品たち
※ 本書は2020年3月発行の
『花と動物の「白い切り絵」華やか&大人かわいい美しいカラー切り絵』
を元に、内容を確認したうえで、
書名・装丁を変更して発行しています。
0.1.2歳児が興味・関心をもって楽しめる季節と行事の製作100点を収録!
大人気の「保育力UP!」シリーズ。
「0.1.2歳児 毎日できるふだんあそび100」「0.1.2歳児 育ちによりそう手作りおもちゃ70」
「3.4.5歳児 せいさくあそび120」など、お役立ちの保育アイディア本が続々登場!
【この本の特長】
保育情報誌「あそびと環境0.1.2歳」の人気連載「せいさくあそび」から、0.1.2歳の子どもたちが、それぞれの育ちに合わせて、じっくり楽しめる製作あそびを100点セレクトしました。動植物や食べ物など季節のモチーフから、こいのぼりや七夕、クリスマス、節分などの行事をテーマにしたものまで、かわいい作品が作れます。
【掲載作品例】
・たんぽ押しを楽しむ「こいのぼり」
・指はんこでつぶつぶ「イチゴ」
・フラワー紙の手触りを楽しむ「小鳥」
・紙粘土に跡をつける「タンポポ」
・指絵の具を触る「アジサイ」
・はじき絵に挑戦する「カタツムリ」
・丸シールをはって楽しむ「アイスクリーム」
・ひもを通して作ろう「ヒマワリ」
・野菜スタンプを押す「お散歩バッグ」
・色画用紙を丸めてから描く「サツマイモ」
・カボチャスタンプを押す「ハロウィン」
・キラキラのテープをはる「こま」
・フラワー紙を丸めてはる「オニ帽子」……ほか全100点
はじめて日本料理を学ぶ方へ向けて、和食の知識と技術を基本から丁寧に解説します。
日々の食卓に取り入れていただきたい一二三庵の人気レシピと、節目のおもてなしでふるまいたい献立も紹介しています。
日本料理と聞くと、堅苦しさや難しい印象を持つ方もいるのではないでしょうか?
大丈夫です。決して特別なことではなく、先人が日々を健康に生きるために積み重ねてきたこと。
基本を学べば、どんな食材もおいしく調理できるようになります。
カツオ節と昆布から丁寧にとった出汁さえあれば、旬のお野菜とお肉をサッと炊くだけでおいしい煮物に。
脂ののったお魚は、塩を振って焼くだけで笑顔があふれるごちそうになります。
日常(ケの日)の料理は肩の力を抜いて、シンプルな調理方法で心が満たされるのが一番です。
季節の行事(ハレの日)には、家で家族を祝ったり、お客様をお招きしたりする場面もあるでしょう。
そんなときに思い出したいのが、行事にこめられた祈りと感謝の気持ちです。
かつての日本と今では環境も暮らしも大きく変化していますが、季節の味覚を楽しみ、人を思いやる気持ちの大切さは変わりません。
料理のレシピだけでなく、日本の主な年中行事についても解説します。
料理をもっと楽しむための、器の選び方や、美しい盛りつけのコツなども紹介します。
日本料理を学ぶことは、日本の文化を知ること。
旬の食材としつらいから季節の巡りを感じ、人生の節目を大切な人と祝うことで、日々の暮らしがより豊かになります。
<目次>
【1章】はじめに知りたい和食の基本
基本の道具/基本の調味料/計量と火加減
和食で大切な4つの“五”/献立の考え方
ごはんの炊き方/出汁のひき方/野菜の切り方
【2章】何度も作りたい魚と肉の主菜
サバの味噌煮/ホタテの木の芽味噌焼き/ブリの照り焼き
豚の角煮/一二三庵の肉じゃが/牛肉の桜味噌煮こみ/和風ローストビーフ
他
【3章】いつでもおいしい野菜の副菜
小松菜とえのきのおひたし/白和え/豆乳茶碗蒸し
とうもろこしの出汁巻き卵/ナスとかぼちゃの揚げびたし
他
【4章】心が安らぐあたたかい汁物
わかめと豆腐の味噌汁
粕汁/豚肉のみぞれ汁/かき玉とオクラのお吸い物
カブのとろーりすり流し/アボカドときゅうりの椀
【5章】年中行事を食卓で楽しむ四季のおもてなし献立
日本の主な年中行事/料理を彩る器の選び方/美しい盛りつけのコツ
〈春〉 花見、〈夏〉 七夕、〈秋〉 月見、〈冬〉 正月
≪「小説家になろう」にて日間1位、週間1位を獲得!≫
≪WEBサイト「ガンガンGA」、アプリ「マンガUP!」にてコミカライズ&スピンオフ小説好評連載中!≫
≪このライトノベルがすごい!2019 単行本・ノベルズ部門9位!!≫
300年スライムを倒し続けていたら、
ついにーーフェスに出店することになりました!?
ファルファが「お菓子フェスに出店したい! 全国1位をとれるよママ!」と
珍しくやる気だからなんですけどね(そんな娘も可愛いなぁ)。
他にも、歌って占う変な占い師に会ったり(るなるな〜♪)、
白色が好きな娘とデー…もとい、冒険してみたり(アズザルド復活!)、
フラットルテが暴れすぎて良い子になったりします!
巻末には、社長ハルカラのわくわく“メシもの”物語「エルフのごはん」も収録でお届けです!!
おりがみは、むかしから人気のある、日本の伝統的な遊びです。1まいの紙から、おどろくほどさまざまな作品を作ることができます。このシリーズでは、季節や行事にかんする、かんたんでかわいいおりがみを紹介しています。かべやつくえにかざったり、プレゼントにしたり、自分でくふうして、自由に楽しんでください。学校の壁飾りにも使えます。図も文字も大きめで見やすく、伝統行事のミニ知識つき、総ルビです。
この巻では、入学式・卒業式・運動会・音楽会をテーマにしたおりがみを紹介します。
★ 客層や季節に合わせて作る
ソフトドリンクの技術と理論
★ 季節や客層に合わせて
お店に最適なドリンクが作れる
厳選レシピ『84』! !
★ ヴィーガン対応ドリンクも!
★ 材料選びのコツから
オリジナルドリンクの作り方まで。
★ お客様のニーズに応える
ドリンクづくりをサポート。
◆◇◆ 本書について ◆◇◆
ソフトドリンクの本質を理解すると、
じつは顧客のニーズを掴むための
重要な役割を持っていることがわかってきます。
本書『カスタマイズバイブル』では、
ドリンク作りのアイデアを生む方法や
食材を活かしたドリンクの作成方法のほか、
それらの理論から生まれたレシピを紹介していきます。
本書を参考に、ソフトドリンクの持つ可能性を探り、
美味しい飲み物作りに試行錯誤する店が
増えれば幸いです。
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆
☆ Part1
オリジナルドリンクの作り方と理論
* ドリンクメニューの発想・構成の仕方
* 料理やスイーツとのペアリングを考える
* 糖類選びで甘味に差をつける
* トッピングで食感や味覚のアクセントをつける
* グラス・飲み口による味覚と視覚の効果
・・・など
☆ Part2
コーヒー&ミルクのソフトドリンク
* カスタムミルクとカスタムウォーターを活用する
* なる素材から成分を抽出する
* ミルクの種類とプラントベースミルクの作り方
ターキッシュカフェオレ/バージンアイリッシュコーヒー/
ミルクブリューウォッシュ・・・など
☆ Part3
お茶とハーブのソフトドリンク
* 温度帯による抽出を利用したアレンジ
* ティーブレンドでオリジナリティのあるお茶にする
抹茶ラテウォッシュ/抹茶白ごまココナッツシェーク/
日本茶エスプレッソ/抹茶のアイスカプチーノ/・・・など
☆ Part4
さまざまな食材のソフトドリンク
* さまざまな食材とソフトドリンクの可能性
バージンピムス/ドラゴンコーク/ストレンジスプモーニ/
大葉グリーンティーモヒート/・・・など
☆ Part5
フルーツ素材のソフトドリンク
* 店ごとのフルーツの選び方
柿&カベルネソーヴィニョン/ポワールワイン/ベルガモットラムネ・・・など
☆ Part6
食事代わりになるソフトドリンク
* スロージューサーで栄養素の高いドリンク作り
* ブレンダーで作るスムージー
* スーパーフードをとり入れる
ワカモレスムージー/キャラメルバナナ/
黒いイチゴミルク/レッドスムージー・・・など
≪TVアニメ2期 2025年放送決定!》
≪シリーズ累計300万部突破!≫
≪初巻18刷達成!≫
≪WEBサイト「ガンガンGA」、アプリ「ガンガンONLINE」「マンガUP!」にてコミカライズ&スピンオフ小説好評連載中!≫
≪このライトノベルがすごい!2019 単行本・ノベルズ部門9位!!≫
スライムを“倒しすぎた”せいで世界最強!?
転生魔女のがんばりすぎないアットホームコメディ!
「スライム倒して300年、知らないうちにレベルMAXになってました」
シリーズ25巻は8月発売です!
インスタグラムでフォロワー14.7万人の作家、うえはらかずよさんの著者本。折り紙で作る花を中心に100種類の切り紙を掲載しています。図案は方眼の上に実物大で掲載しているのでとても分かりやすく、図案の写し方も丁寧に紹介しているので見本と同じようにきれいに作れます。身近にある材料で、大人から子供まで、だれでも素敵な切り紙の花を楽しめます。季節ごとにお花を紹介し、切った花を使って作る壁飾りのほか、ブックカバー、うちわ、ラッピング、ノート、カレンダーなどの小物を作るアイデアも掲載。オールカラーで、鮮やかで美しい切り紙の花は、見ているだけでも癒されます。
楽しく折れて、毎日の学校生活や、くらしが華やかになるおりがみが勢揃い。完成した作品を用いたかわいい装飾事例も紹介しています。見返しには、折り方の解説がついています。使い勝手ばっちりのシリーズです。
イースター・ひなまつり・お月見・バレンタイン・クリスマスほか、季節の行事に関するおりがみを紹介。使い勝手にもこだわった一冊。
ふじ山/絵馬/かどまつ/だるま/おに/おにのまめいれ/カーネーション/ネクタイ/ひな人形/かぶと/こいのぼりのはしぶくろ/おりひめとひこぼし/ぷっくり星/三色だんご/風船うさぎ/すすき/ポケットハート/はねつきハート/イースターバスケット/かんたんおばけ/かぼちゃのいれもの/ゆうれいやしき/リース/くまサンタ/アイデアいろいろ
この街の住人たちには、自分を偽る暇も金もない。他人には見えない電車を毎日運行する六ちゃん。夫を交換し合って暮らす勝子と良江。血の繋がらない子供を五人も養う沢上良太郎に、自宅に忍び込んだ泥棒をかばうたんば老人──。誰もがその日の暮らしに追われる貧しい街で、弱さや狡さを隠せずに生きる個性豊かな住人たちの悲喜を紡いだ「人生派・山本周五郎」の不朽の名作。
家にあるペットボトルや空き箱が、こんなにユニークでかわいいおもちゃに大変身! 「ふきさんのおもちゃ大百科」第2弾のテーマは、季節です。きもちのいい春には、公園に落ちているものだけで作る「きらきらハーバリウム」や、ビニール袋で作って飛ばせる「ビニパラシュート」など、外遊びに活躍するおもちゃ。暑い夏には、家の中でも「輪ゴムで射的」や「玉入れロボット」で体力発散! 秋には、紙コップで作るゆかいな「ほねほねマリオネット」やちょっと本格的な工作に挑戦する「ハロウィンのからくりおもちゃ」など、冬は家族や親せきみんなで楽しめる「かおかお神経衰弱」や「かおかおすごろく」など、季節ごとに楽しめるおもちゃや遊びを紹介します。また5章では、子どもの1年に欠かせないけれど、いざ開くとなると何をすればいいのか困ってしまう“パーティー”をとりあげて、新提案。切ったらびっくりの「財宝ケーキ」や発掘しながら食べる「化石発掘ケーキ」、パーティーを華やかにする「王冠」や「いろいろなピック」の作り方など、とっておきのアイデア満載です!
【PART1 春】穴あき葉っぱ/きらきらハーバリウム/ペットボトル人形/ビニパラシュート/色の影絵遊び/きりふきで型ぬき遊び/色あつめカード/木の枝ドール/小枝で図形作り
【PART2 夏】かんたんちょうちん/音が楽しいかき氷/輪ゴムで射的/ワクワクひもくじ/玉入れロボ/スマートボール/マグネットで果樹園作り/手まわしせんぷうき/ぴょこぴょこ風船人形/氷のコマ
【PART3 秋】ハロウィンの仮装/毛糸玉ジャックオランタン/LEDで光るおばけ/ほねほねマリオネット/パックリおばけ/ハロウィンのからくりおもちゃ/静電気モンスター/おかしの妖精
【PART4 冬】サンタポスト/くるくるクリスマスツリー/可変コロコロ迷路/かおかお神経衰弱/かおかおすごろく/プルバックカーで点取りゲーム/工作ぎょうざ
【PART5 パーティー】誕生日プレート/王冠/いろいろなピック/ナンバーロックで怪盗ゲーム/数字クッキー/化石クッキー/化石発掘ケーキ/財宝ケーキ
昨日、助けてもらった魔導書なのじゃ!!
大学院卒なのに、うだつのあがらない生活を長年続けている魔女のアルルカは就職先も研究ポストもない80歳。
先行きは不安だけど、超古代文明の研究に情熱を燃やす。
ある日、焼却処分寸前の謎の超古代文明の本「虚無の書」を持ち帰ったアルルカ。
翌日、目が覚めると家には「虚無の書」を名乗る少女がいた!
「余は超古代文明の遺産じゃ! そなたに助けてもらった!」と高らかに宣言する!
それは昨日、大学から持ち帰った魔導書の人間の姿だった!
助けてもらった恩返しにそなたの母さんになると宣言したツインテール少女との奇妙な共同生活が始まるーー!?
大学院生魔女と魔導書の新感覚大学院ライフコメディ開幕!
ぷるぷる、もっちり、とろーり
ゼラチン・寒天・アガーで作る、新食感スイーツ。
暑い時期はもちろん、季節を通して365日楽しめる!
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旬の果物と身近な素材を使って作るゼリースイーツは、
かんたんでヘルシー、そしておいしい。
その透明感と食感、季節を感じるかわいいモチーフが、
子どもから大人まで年齢に関係なく喜ばれます。
ふだんの日のおやつや、ちょっとした記念日にもおすすめ!
ゼラチン・寒天・アガーの基本と使い方のコツも詳しく紹介します。
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■内容
はじめに
ゼリースーツの魅力
本書で使う型
Chapter1 Spring 心ときめくゼリースイーツ
ひしもち風ゼリー/いちごのプリンアラモード/桜あんのいちごのせ寒天/笹カスタードゼリー/桜の水ゼリー/梅ゼリー/バラゼリーケーキ/抹茶ミルクゼリー/ハートのホワイトマシュマロ/さくらんぼのゼリー包み
Chapter2 Summer 涼をよぶゼリースイーツ
あじさい寒天/アガーの水ようかん/浮き輪ゼリー/かき氷 桃ジュレソースがけ/七夕ゼリー/すいかゼリー/トマトマリネの寒天あめ/メロンゼリー/カラフル寒天/ドリンクゼリー/梅酒のゼリージュース/ぶどう入りシャンパンゼリー/クラッシュアイスカフェオレ/紅茶ゼリーチャイ/アイス型のグミ
Chapter3 Autumn 滋味あふれるゼリースイーツ
ぶどうのゼリー テリーヌ風/紫いもようかん/かぼちゃプリン/甘納豆の寒天寄せ/生ドーナツ寒天/あずきようかんのきんつば/季節のフルーツあんみつ/りんごゼリーのロールケーキ/柿ゼリー
Chapter4 Winter 煌びやかなゼリースイーツ
おせちプチゼリー/ゆず寒天/抹茶ようかん/いちご寒天/黒豆寒天/いちごのショートケーキ ゼリー仕立て/みかん丸ごと寒天/フルーツゼリー&チーズタルト/ハートのチョコレートプリン/クレーム ダンジュ/ゆず風味の甘酒ゼリー
ゼラチン・寒天・アガーとは?
ゼラチン/寒天/アガー
中国によるウイグル人への弾圧を告発するノンフィクション漫画。
ウイグル人による実際の証言にもとづく本作品は、2019年にウェブ上で発表されるや否や、衝撃を持って受け取られ、SNSで瞬く間に拡散されていきました。有志の手によって世界14ヵ国語に翻訳され、ワシントンポスト、ガーディアン、ブルームバーグ、CNNなど多くの海外メディアによって紹介されています。
作者の書き下ろしメッセージを付しての書籍化。ハードカバーの絵本のような装丁です。