ビジネスマンの食の常識・非常識!
1.「会議で眠くなる人」が好むランチは●●定食
2.「若ハゲ」には●●がよい
3.残業時に●●を食べればやる気が上がる
4.“朝勃ち”が鈍い人は●●が足りていない
5.モテたいなら●●を食べろ!
→答えは本の中で!
「主治医が見つかる診療所」(テレビ東京系)で大人気の診療内科医が伝授!
普通のサラリーマンが、ビル・ゲイツ氏や孫正義氏のように燃費よく仕事ができるかといえば、答えは「ノー」だ。だが、よい栄養素を入れることで、近づくことはできる。(中略)努力や根性だけでは埋めることができなかった差を縮める方法は、実は、簡単なことなのだ。食事を変えればいいだけである。
本書には、精神論だけでは伸ばすことができなかったあなたの能力を、手軽に高めるヒントがたくさん詰まっている。自分の食生活のなかで取り入れやすいものから、まずひとつ実践してみてほしい。(中略)あなたはいまからでも「スーパービジネスマン」に変身できるのだ。
●草食系男子は日本を滅ぼす
●“不機嫌な職場”は食べ物が原因!?
●職場うつは経済的損失になる
●肉を食べれば頭の回転が早くなる
●外食、コンビニ食の正しい選び方
●「若ハゲ」は栄養失調が原因
●“セックスミネラル”亜鉛の役目
●女性部下はこまめに褒める
●苦手な「女性上司」とのつき合い方
●成功を呼ぶ5つの食習慣
スペシャルティコーヒーは個性派揃いだ。しかし私はこれ見よがしの個性や厚化粧した個性を元来好まない。焙煎は足し算ではなく、引き算だ。わかりやすい味に仕立てること、それが大事なのだ。
<収録内容>
1杯目「私、女です!」
2杯目「お見合い破談大作戦」
3杯目「残酷な習慣」
4杯目「コーヒープリンス1号店オープン」
5杯目「親睦旅行に出かけよう」
6杯目「気になる存在」
7杯目「素直になれなくて」
8杯目「義兄弟になった日」
9杯目「愛情の裏返し」
10杯目「ハンギョルの決意」
11杯目「それぞれの葛藤」
12杯目「お前が女でよかった」
13杯目「実の父親」
14杯目「愛と夢の狭間で」
15杯目「突然のプロポーズ」
16杯目「バリスタになるために」
17杯目「コーヒープリンセス」
※収録内容は変更となる場合がございます。
「商店建築」は、レストラン、ホテル、ファッションストアなど最新のストアデザインを、豊富な写真で紹介する専門誌です。
デザインコンセプトや図面、仕上げ材料など、インテリアデザイナーや建築家、店舗開発に携わるすべての方に有益な情報が満載です。
1956年の創刊以来、日本の商空間、店舗デザインを記録し、国内外に発信し続けています。■特集/「生産現場」を修景しブランドストーリーを構築する
商品や店舗が多様化し、ネットショッピングもすっかり普及した中で、他にない「『その』商品とどのように出会うか」ということが重要度を増しています。生産地の風景を感じるデザインや、つくり手から直接購入できるシステムは増えていますが、新年号の特集「生産現場を修景しブランドストーリーを構築する」では、生産の場を訪ねることで、そこで過ごす体験が商品の価値に投影されるような店舗づくりを取材しました。生産と消費、地方と都市の関係を変える可能性を秘めた、これからの商業空間の提案です。
■業種特集/レストラン 〜和と洋の飲食空間&飲食フロア環境
コロナ禍を乗り越えて再び活気を見せる飲食店の、最先端のデザインを紹介します。臨場感にあふれたカウンターのみの小さなガストロノミーや、食と音楽に酔えるダイニングレストラン「ブルーノートプレイス」、各店の活気が共用部にあふれ、にぎわいが連鎖するフードホール、住宅のような心地よさを備えたレストランなど、多様なラインアップをお届けします。
■新作/Kアリーナ横浜
横浜・みなとみらいに開業した、2万席を有する音楽アリーナ「Kアリーナ横浜」や「ヒルトン横浜」、オフィス棟「Kタワー横浜」の3施設によって構成された大規模複合開発プロジェクト。「日本のジャズ発祥の地」とされる横浜の歴史をひもといて現代的な表現に仕上げた内装や、みなとみらいの風景を一望できるバーラウンジをはじめとした「Kアリーナ横浜」のインテリアや、高級感ある内装にまとめた「ヒルトン横浜」の空間デザインを、25ページにわたって紹介します。
■新作/アニヴェルセル表参道
表参道のシンボルの一つ「アニヴェルセル表参道」が、開館25周年を機に、大規模リニューアルを実施しました。コンセプトは「記念日の館」。1階の既存回廊に面するようにコーヒースタンドやケーキショップを新設して、表参道から「道」を引き込んだ他、結婚式に限らないさまざまな記念日を祝うことができるよう、フロアごとに多様な「祝いの場」がデザインされました。
告白に返事ができないままだった健吾との再会を果たした喫茶ユカリのマスター・紫都香(しづか)と、その再会のあと押しをした高校3年生の波多野貴樹(はたのたかき)。貴樹の存在が紫都香にとって少しずつ大きくなっていくなか、迎えた貴樹の高校の文化祭で二人の関係を揺さぶる思いもよらない出来事が!? 男子高校生と和服の年上女性が織りなす8歳差の恋と成長の物語、第4巻!
月刊「商店建築」は、レストラン、ホテル、ファッションストアなど最新のストアデザインを、豊富な写真で紹介する専門誌です。
デザインコンセプトや図面、仕上げ材料など、インテリアデザイナーや建築家、店舗開発に携わるすべての方に有益な情報が満載です。
1956年の創刊以来、日本の商空間、店舗デザインを記録し、国内外に発信し続けています。■大特集/街角と日常に「ちょっと特別」を生み出す空間デザイン
非日常性や真新しいものが、かつてほど魅力を発していない。今、そんな時代になっているのではないでしょうか。
非日常よりも、日常の延長。
目立つものよりも、街や暮らしに馴染んだもの。
真新しい存在よりも、古くからある街や文化に呼応した在り方。
そんな価値観が広がる今日、私たちが日々暮らす街に求めているのは、「日常の延長線上にある、ちょっと特別な体験」ではないでしょうか。そんなカフェとフードショップを、2章に分けて掲載します。
〈Chapter 1 カフェ〉
第1章では、カフェとコーヒースタンドを掲載します。「ブルーボトルコーヒー」「ドトールコーヒー」「猿田彦珈琲」などの有名ブランドの最新店舗や、全開放できる木製サッシを通して街とつながり、軒先のベンチが目の前のバス停と一体化するカフェ、ディテールや素材感を大切にして丁寧に設計し、住まいのような空間を目指したカフェ、街に馴染んだ静かな佇まいのカフェなど、多数の事例を紹介します。
また、コーヒーの店だけでなく、「デザート専門カフェ」「日本茶カフェ」なども掲載するので、業態開発に興味のある方にもおすすめです。
〈 Chapter 2 フードショップ〉
第2章では、フードショップを特集します。和洋菓子などのスイーツ店を中心に、ジェラートやパンなど食品系の専門店を集めました。空間デザインのポイントは、商品(食品)の背景となりながら、その商品のストーリーやブランドの姿勢を、素材や形状で表現していくことです。
カフェカウンターの図面集、そして、フードショップの陳列什器に関する図面集など、設計資料も豊富に盛り込んだ一冊です。
豆から水、道具まで、珈琲グッズのベストバイを収録
写真家・市橋織江が撮る
私の帰る場所、喫茶店。
平松洋子/水川かたまり/
モモコグミカンパニー/荻野目洋子
あの喫茶店に帰りたい。
BRAND NEW VINTAGE
新世代喫茶店から、喫茶店を知る。
喫茶ジャニー(京都)/喫茶閃光(西荻窪)/喫茶サテラ(渋谷)
MASTERPIECE
喫茶店の名作フードの秘密。
ナポリタン/サンドイッチ/トースト/
チーズケーキ/プリン/デザート
増田俊樹│あの名作メニューに出会いに。
ARCHITECTURAL VIEW
建築的喫茶店案内。
喫茶店と、カフェと。
1 思い出と名物フードを引き継ぐ〈V.A.〉オープン。
2〈ブルーボトルコーヒー〉から喫茶店が香る理由。
GOOD DETAILS
マニアの視点。
喫茶店の楽しみ方。
床デザイン/カップ&ソーサー/
ルーレット式おみくじ器/喫茶家具/
振り子時計/コーヒーチケット
中沢元紀│喫茶店の好きなところ。
続けること。ふたつの喫茶店の物語。
KISSA TRIP
記憶に刻む喫茶店を目指す旅へ。
松本(長野県)│民藝と喫茶を巡る。
名古屋(愛知県)│創業50年超えの老舗喫茶を訪ねる。
全国のもっと帰りたくなる喫茶店リスト。
KISSA COFFEE
喫茶店の珈琲について本気で考えてみた。
昭和香る喫茶チェーン〈ぽえむ〉のこと。
MY COFFEE SHOP Open!
家で愉しむ喫茶店気分。
026
Cafés & Music
カフェと音楽。
028
My Favorite Place
私の好きなカフェと、そこで出合った音楽。
優河 Daichi Yamamoto 三宅香帆 永井玲衣 石若 駿
小日向しえ 綾部徹之進 武田カオリ 中田クルミ 本村謙治
平野太呂 中山英之 小原 晩 落合宏理 紗羅マリー 小西康陽
040
Up-and-coming Cafés
日本全国、いい音楽に浸れるカフェ 2024。
オータム チバハウス しばし ルー 喫茶 新川屋
ジョン パレード 叙情詩 ラック アパートメント 深夜喫茶/ホール 多聞
コーヒー ロング シーズン すずめ珈琲 パラゴニアン
072
Good Music for Good Meals
音楽家が愛するあの店、この味。
曽我部恵一 米山ミサ ハナレグミ YO-KING クニモンド瀧口 中納良恵
078
Renowned Coffeehouses
音楽喫茶の“いい店〞案内。
083
THE CHRONICLE OF CAFÉ MUSIC
オープンから今日まで、3つの名店のカフェミュージック。
カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ/堀内隆志
カフェ・アプレミディ/橋本 徹
バワリーキッチン/山本宇一
岡本 仁 カジヒデキ 小柳 帝 haruka nakamura 甲斐みのり 中村信彦 TOWA TEI 水原佑果 森本千絵
[連載]
・&Paris 木戸美由紀のパリところどころ案内「パリの老舗店」ほか
・&Taipei 片倉真理の台北漫遊指南「科技大樓2」ほか
・&Kyoto 大和まこの京都さんぽ部「カフェ」ほか
・&COOKING 渡辺有子の料理教室ノート「ブロッコリー」
……etc.
スターバックスとザ・ボディショップで、ブランドを見事に再生させた経営者による渾身の書。
最高の音で楽しむために!