チーズ の検索結果 レビュー高 順 約 2000 件中 1221 から 1240 件目（100 頁中 62 頁目） 
- チーズを楽しむ
- 1998年03月
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- 3.0(1)
今日はどんなタイプのチーズを楽しもうか。チーズたちの歴史や産地に思いを馳せると、味わいもいっそう深まる。ワインの味を引き立て、料理にアクセントを加え、デザートにも早変わり。そしてカルシウム、ビタミン、良質の脂肪やタンパク質など、現代人に必要な栄養の宝庫だ。チーズにまつわるエピソードや、熟成の見きわめ方、ホームパーティーやレストランで、チーズを楽しむちょっとしたコツをお教えしよう。
- チ-ズこぞうめ、手をだすな！
- ジェロニモ・スティルトン/郷田千鶴子
- フレ-ベル館
- ￥748
- 2002年07月
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- 3.0(1)
みんな、ネズミ島って知ってる？南マウス洋のまん中にうかぶ、チーズの切れはしの形をしたおかしな島のことだよ。この島では、自然がきちんとほごされていて、ぼくらカリカリ族たちは、みんな幸せにくらしているんだ。首都はトポシティー。ぼくこと、ジェロニモ・スティルトンは、ここに住んでいるのさ。ぼくのぼうけんは、いつもトポシティーで起こるんだ。みんなほんとうの話ばかりだよ。このスティルトンさまの言うことに、ウソはない。
- フランスチーズ
- 2002年11月
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- 3.0(1)
本書では、ＩＮＡＯが管理する３８種類のＡ．Ｏ．Ｃ．（原産地呼称統制に認められた物）を取り上げ、その特色とフロマージュが作られてきている地方も“食”を中心に紹介しながら、本当の美味しさを探ろうとするフロマージュの旅の本である。買い方、聞き方、（マルシェで、ブティックで）こんな時どうするという、小さなアドバイスもちょっぴり隠し味にしてシンプルな料理まで届ける。
- マルチ-ズ
- 2002年12月
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- 3.0(1)
- 月下の君（3）
- 2003年04月
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- 3.0(2)
- 9990個のチ-ズ
- ヴィレム・エルスホット/金原瑞人
- ウェッジ
- ￥1320
- 2003年06月24日頃
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- 3.0(2)
舞台はゴッホが絵画を学んだ土地ベルギーのアントワープ。もうすぐ５０歳になる造船会社の事務員ラールマンスは、金持ちの知人にすすめられて、オランダのチーズ会社と代理店契約をむすぶ。運送会社から９９９０個の真紅のエダムチーズがとどいた。ラールマンスの頭は、便箋や電話や中古のタイプライターや机をそろえることでいっぱいだ。なかなか売れないチーズに一計を案じ、ラールマンスはセールスマンを募集して全国販売をもくろむが、いつまでたっても注文はまったくこなかった。夢破れたラールマンスをふたたび温かく迎え入れてくれたのは、かつての職場の同僚たちと、自分を見守ってくれた妻や子どもたちだった。
- 修羅と乙女
- 2003年09月
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- 3.0(1)
