昔ながらの食事を家庭の団欒と共に頂く日本の食卓を昭和ノスタルジーと共にお届けする元祖グルメ廉価本!
おれ、チカ。日野周彦。男子だし、女子だらけのチーム1%なんてまったく興味なかった。むしろこんなチームをぶっ潰す! って思ってた。でも、グミと絵麻に強引に誘われて、気が付いたらチームに入ることになっていた。だけど、おれの好きなヤツの名前は絶対言わない。気持ちを伝えることで、アイツを困らせたくないから…たとえ、おれ以外のヤツに取られても、アイツが幸せならそれでいいって思った。ところが、事故に遭ったことがきっかけで、今まで抑えていたキモチがバクハツしそうになって…。そんな時、安藤センパイがおれの隠してた気持ちに気づいたんだ。「みんな、がんばれ、だよ」なんて、おれはどうしたらいいんだよ!?
1 部屋とコタツとあいつ
2 名探偵たちにも難しい悩み
3 あらぬ疑いをかけられて
4 見えてきた真実
5 ぼやけた世界の中で
6 おれがやるべきこと
7 ありがとうのかわりに
8 好きだと気づいた日
9 いつか消える痛み
10 ファインダー越しの告白
あとがき
1:脳裏上のクラッカー
2:勘冴えて悔しいわ
3:居眠り遠征隊
4:ハゼ馳せる果てるまで
5:蹴っ飛ばした毛布
6:Dear.Mr「F」
7:こんなこと騒動
8:眩しいDNAだけ
9:ヒューマノイド
10:グラスとラムレーズン
11:正義
12:優しくLAST SMILE
13:秒針を噛む
おばけの霊子は小学3年生。人間の学校にあこがれ、転校してきた。
最近は、なぜか行くところ行くところ、おばけが出没。それも個性強めのキャラばかり。
公園、遠足、プールに夜道…極めつけの夏祭りには、おばけが大集合!
そこで大事な友だちをさらわれてしまった霊子は、一か八かの勝負に出る!
大人気シリーズ第2弾!
※こちらの商品は、DVDになります。
伝説のそば職人のすべてを初公開!初心者からそば職人まで、衝撃の技がたっぷり学べる。
第1章 阿部孝雄の「そば打ち」新世界
・「竹やぶ」という美学/基礎知識と流れ/そば打ち道具、解説
第2章 最高の「せいろ」をつくる
・水回し、こね、のし、たたみ、包丁、ゆで、洗い、水切り、盛り付け
第3章 「つゆ」づくりの奥義
・家庭でつくるオリジナル「そばつゆ」/市販のそばつゆをバージョンアップ
第4章 絶品のアテで、食卓を名店「竹やぶ」に!
・かき揚げ天ぷら/本格そばがき、焼きみそ、玉子焼き
●本書は「力学や数式が苦手」という学生や,あらためて基礎からバイオメカニクスを学びたいという医療職種のために,力学の基礎から立ち上がり〜歩行のバイオメカニクスまでを,感覚的に,楽しく理解ができるよう工夫されている.
●頁の左側にパワーポイントのスライド,右側に解説という構成で,付録のCD-ROMのパワーポイントと併用することでさらに理解が深まるようになっている.最終章では,実際に出題された国家試験問題で理解度が確認できる.
●付録CD-ROMは,初版では授業などで使用可能なパワーポイントと動作分析アプリソフトが収載されていたが,第2版では動作分析アプリソフトを動画に編集しパワーポイントに埋め込み一本化したことで,利用者の利便性向上をはかった.
●パワーポイントの動画では,計測器で計測された実際の動きをCGを用いて示し,基礎知識に基づいた人の動きが学習できる.
Chapter 1 力の合成と分解
Chapter 2 生体におけるテコ
Chapter 3 重心の求め方
Chapter 4 重心の速度・加速度
Chapter 5 床反力と重心加速度
Chapter 6 床反力作用点(COP)とは何か
Chapter 7 関節モーメントと筋活動
Chapter 8 関節モーメントのパワー
Chapter 9 ジャンプ動作
Chapter 10 立ち上がりのバイオメカニクス
Chapter 11 歩き始めのバイオメカニクス
Chapter 12 歩行のバイオメカニクス1 重心と床反力作用点
Chapter 13 歩行のバイオメカニクス2 重心の動きを滑らかにする機能
Chapter 14 歩行のバイオメカニクス3 歩行の観察ーOGIGの方法
Chapter 15 演習問題
「同性愛は罪」とするキリスト教の教えと差別に苦悩した後、「神はすべての人を愛する」と確信、日本で初めてゲイであることを公表して牧師となった平良愛香。激動の半生と「差別者にも被差別者にもならないため」に気づいてほしいことを綴った必読の書。
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「たかが、駅そば」とはもう言わせない!
早い、安い、そしてここまで旨い!!
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駅そば研究の第一人者である著者が、一都三県の駅そば(鉄道駅構内および駅から徒歩圏内で営業するファストスタイルのそば店)の中から“五感を揺さぶられた”名店だけを100軒厳選した、駅そばファン必携の一冊。途中下車してでも絶対に食べたくなる駅そばが、必ず見つかります。
駅そばYouTubeが大人気のU字工事の巻頭インタビューや、著者ならではのうんちくが満載のコラム、行きたい店がすぐに探せる便利なインデックスなども本書ならでは。読めば、身体が出汁を欲すること間違いなしの一冊です。
「きっと本書に掲載したどの店も、読者の皆さんの五感を揺さぶる訴求力があると信じている。五感を総動員して一杯のそばを味わい、それぞれのオリジナルストーリーを紡ぎ出していただければ、筆者としてこれ以上の喜びはない。
そして私自身も、今後もさらなる“本当に美味しい駅そば”を求めて、人生という長旅を楽しんでいく所存である」(著者・まえがきより)
【主な内容】
<U字工事スペシャルインタビュー>
俺たちの駅そば愛
<はじめに>
本当に美味しい駅そばを追い求めてーー鈴木弘毅
<第1部>厳選! 本当に旨い 東京の駅そば
新田毎(秋葉原駅)/かのや(新橋駅)/そば処かめや(神田駅)/常盤軒(品川駅)/加賀(初台駅)/しぶそば(池上駅)/豊しま(飯田橋駅)…ほか
<第2部>厳選! 本当に旨い 神奈川・埼玉・千葉の駅そば
本陣(衣笠駅)/味奈登庵(横浜駅)/川村屋(関内駅)/弥生軒(我孫子駅)/諭吉そば(松戸駅)/味の里(南流山駅)…ほか
<コラム>
(1)長い停車時間が生んだ駅そば
(2)ホームでそばを食べられなくなる!? 運営事業者はミクロ化傾向
(3)駅そばは、東と西とで大違い!?
(4)同じチェーンでも、店舗ごとにある違い
(5)駅そばの券売機を使いこなそう
(6)人気店はもれなく美味しい!? 美味しい駅そばを見分けるコツ
第1部 厳選! 本当に旨い 東京の駅そば
新田毎(秋葉原駅)/かのや(新橋駅)/そば処かめや(神田駅)/常盤軒(品川駅)/加賀(初台駅)/しぶそば(池上駅)/豊しま(飯田橋駅)……
第2部 厳選! 本当に旨い 神奈川・埼玉・千葉の駅そば
本陣(衣笠駅)/味奈登庵(横浜駅)/川村屋(関内駅)/弥生軒(我孫子駅)/諭吉そば(松戸駅)/味の里(南流山駅)……
仕事、お金、身寄り、住む場所…これらを失った時私たちは、どんな風に生きていくのだろう?派遣切りにあった人、依存症の人、記憶喪失の人、障害のある人…“最後のセーフティネット”に飛び込んだ新米生活支援員と、一人ひとりとの出会いの物語。
大魔法使いを目指して、魔力を得るために三歳児の姿になった世界最強の武闘家のアッシュ。
しかし、出現した全ての魔王も一撃で倒すも、魔力が宿る気配は未だなかった。
学園は文化祭開催間近で、クラスの出し物はお化け屋敷に決定!!
お化けは苦手なものの、精神的成長のためアッシュは、ノワールとお化け屋敷攻略に向かうのだが、そこには邪悪な魔王《風の帝王》の気配が……!?
世界最強の武闘家の大魔法使いになるための武者修行、第4弾!!
「寂しい」や「悲しい」に、もうとらわれないで。明日はきっと、いいことが待っているよ。あなたがいつも笑顔でいられる愛にあふれた毎日の過ごし方。
カイエ・ソバージュ第2巻刊行!
「国家=野蛮なるもの」はいかに誕生したか?
熊をカミとする狩猟民たちの「対称性の思考」とは?
「哲学」と「権力」が共存する冬の祭りの秘密とは?
王を戴く国家が「無法の野蛮」と結びつく根源へと遡行する。
はじめに カイエ・ソバージュ(Cabier Sauvage)について
序章 ニューヨークからベーリング海峡へ
第1章 失われた対称性を求めて
第2章 原初、神は熊であった
第3章 「対称性の人類学」入門
第4章 海岸の決闘
第5章 王にならなかった首長
第6章 環太平洋の神話学へ1
第7章 環太平洋の神話学へ2
第8章 「人食い」としての王
終章 「野性の思考」としての仏教
補論 熊の主題をめぐる変奏曲
特集:そばうどん色とりどり
蕎麦コースで個性を表現する
有力店のおまかせコースの全貌を披露。コースの構成や価格設定、季節ごとの変更など、提供スタイルについて探っていく。
無庵(東京)/蕎麦 流石(東京)/無国籍蕎麦会席 拓朗亭(京都)/妻恋坂 けい吾(東京)/手打ちそば 藤村(京都)/蕎麦粉懐石 銀座 てあん(東京)/鴨蕎麦 尖(東京)
創作うどんの自由な広がり
洋風あり中華風あり、意外性のある新作から定番をひとひねりしたものまで、バリエーション豊かな個性あふれるうどんメニューの数々を紹介。
萬田次郎(東京)/うどん屋 開都(東京)/咲花善伝(東京)/功力屋 旗の台本店(東京)/くらうど(埼玉)/竹や 浅草橋店(東京)
これからどうなる?ソバ・小麦市場の今
ーーウクライナ戦争が影を落とす穀物市場
3産地からレポート
ソバ在来種の生かし方 片山虎之介
在来種をどのように扱えば、魅力的な商品を生み出すことができるのか。3ヵ所の在来種の産地をレポートしつつ、考える。
葛巻在来(岩手・葛巻)/三瓶在来(島根・三瓶)/福井在来(福井県)
連載企画
◆やまけんが行く、食べる 麺と郷土 特別編 山本謙治 ◆定番は偉大なり そばがき篇 ◆新店紹介 順風が満帆 ◆そばうどん店 建築秀作選 ◆そば産地、生産者を訪ねて 島根・松江 ◆江戸の文芸と蕎麦 「江戸の名声そば屋 その1」 ◆そばうどんの本 ◆そばうどん、あれこれ ◆ソバと小麦を知るデータ2023
すばじょーぐーになりたい!(大好きな沖縄そばをもっと好きになりたい!)
沖縄そばが大好きなひと みんなに読んで欲しい本がついに出来ました!
365日沖縄そばを食べる!SNSやテレビでおなじみの沖縄そば発信家・さんぺいが満を持して
沖縄そばの魅力を語る待望のまるごと一冊「沖縄そば」の本!
県民とともに歩んだ沖縄そばの歴史・文化を
うんちく・ゆんたく
もっと知りたい! もっと伝えたい!
すば初心者から
すばじょーぐーまで
新しい味わいを発信します
とっておきの沖縄そば屋の紹介はもちろんですが、
まず沖縄そばとはなにか、その歴史から現在の沖縄そば事情まで
美味しそうでそばマニアックなコラムが満載です。
◎沖縄そばってなんだ
◎沖縄そばのすばらしき仲間たち
◎バック・トゥー・ザ・沖縄そば
◎もっとディープな沖縄そばの世界
◎世界にとどけ!沖縄そば活のすすめ
“生きるための知恵と技術をキミの手にとりもどす”大冒険。すぐに使えるアイデアがいっぱい!
仕事も遊びもカラダが基本。人生100歳時代の健康啓発書。今日から始める一生モノの若いカラダを保つ方法。
京都の化野染匠で居候を続ける元料理人の真澄は、友禅作家の蓮爾から来客があることを知らされる。やってきたのは女子大生の充希。成人式の振袖を依頼しており、その仕上がりを見に来たらしい。着物を仕立てるほどの良家の子女かと思いきや、充希は陽キャで今どきの女子大生。しかも蓮爾を好いているようで真澄はもやもやしてしまう。けれど、充希の背後には老婦人の幽霊ーー振袖を依頼した充希の亡き祖母の姿がみえて……?
プロローグ
第一章
第二章
第三章
第四章
第五章
第六章
エピローグ
2021年2月10日のデビュー30周年を前に、8cmシングルを12cmマキシ化しリリース!マキシサイズになったジャケット、最新デジタルリマスタリングによる聴き心地にも注目です!