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• 柴田元幸
• 日経BPM（日本経済新聞出版本部）
• ￥748

• 2014年04月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(6)

『生半可な學者』で講談社エッセイ賞も受賞した名手の作品を初の文庫化。レストランにおける食べ方の美学、消しゴムの自己実現と自己消滅、文庫本とラーメンの知られざる相似性。-世界がすこし違って見える、柴田目線の徒然なる日常。

• 藤田 千秋
• 小学館
• ￥1100

• 2011年11月28日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.57(7)

日本初のプレッツェル本、おいしくできた！

アメリカのプレッツェル専門店AuntieAnne’sが日本上陸、おしゃれデリやパン屋さんでも見かけるようになり、プレッツェルの認知度が一気に高まりました。ドイツに代表されるプレッツェルは、日本ではおやつスナックとして有名であり、人気のベーグルのルーツともいわれる、保存性の高い健康食品です。
穴が3つある特長的な形は、キリスト教の三位一体説から・・・とか、祈るときに腕を組んだものといわれています。
本書は、注目されつつあるプレッツェルの、日本最初のレシピ本。
家でできるの？ 難しくないの？ という疑問に、パン研究家の藤田千秋先生がお答えします。先生自慢のレシピなら、わかりやすく、簡単に作れるんですよ！
主食的なドイツ・プレッツェル（ハード）とトッピングのバリエーション、AuntieAnne’sのようなふわっとかりっと、サンドイッチにも使えるアメリカタイプ（ソフト）の2タイプを基本に、ラスクやスナックなどのバリエーションも。また、チョコやフルーツでデコレーションしたものなど、「プレッツェルってこんなに多種多様なの！」という姿も。
プレッツェルこそ、おうちで焼きたてが美味しいのです！




【編集担当からのおすすめ情報】
プレッツェルの独特な色と香り、どうやって家庭で作るんだろうと思っていたけれど、先生のレシピで納得。香ばしくて美味しいんです。

手作りの場合、ポイントになるのが、プレッツェル独特の形作り。3つ穴をバランスよく整えるのは、初めてだとなかなか難しいものです。
そこで、この本には型紙をつけました！
カバーをはずしたところに、ハードとソフトの型紙がありますので、オーブンペーパーでトレースして使ってくださいね。

重曹液に浸すときも、型紙ごと入れると、崩れず安心。
天板に並べてからもう一度形を整えると、レシピ通り4個のプレッツェルの形がそろって、きれいに仕上がりますよ。

パンを焼くと、小麦の匂いとかバターの焼けた匂いがするものですが、プレッツェルの場合は、ひたすら「香ばしい」。食欲がそそられます。
売っているプレッツエルを「なんだか固いなあ」と思っていた人も、焼きたての”ぱりっ””もちっ”を、味わっていただきたいと思います！

• 根本　千春
• 明日香出版社
• ￥1650

• 2018年07月31日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 1.0(2)

マナーが出来ていないと、上司やお客様から白い目で見られたり、信用してもらえなかったりします。　また、なんか臭い、ひげの剃り残しがあるなど、エチケットが悪いと、お客さんはもちろん、女性からも嫌悪されます。本書を読むことにより、どこに注意すればいいのか、どのような態度、恰好をすればいいのかが理解できます。

• ナショナル ジオグラフィック/ザジー・トッド
• 日経ナショナルジオグラフィック社
• ￥2420

• 2024年05月18日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 2.8(5)

犬の自主性を尊重し、満たされた日々を用意するには？
データとファクトとサイエンスこそが、
犬と暮らすあらゆる局面で最良の方法を選ぶ助けになる。

犬の「なぜ」を丁寧に解き明かし、つねに最良の方法を選択できる賢い飼い主になるための知識を提供します。
初めて犬を迎える人から、最新の情報を知りたい人まで、あらゆる飼い主に読んでもらいたい本。
［犬の幸福度チェックリスト付き］

犬が幸せを感じるのはどんなとき？
犬が自ら状況をコントロールし、問題を解決する機会を与えることが重要。
人間を信頼してもらうには子どものころから何をすべき？
犬の幸福度が上がる、正しい訓練とは？
犬が求めるのはフードの報酬？　人間とのふれあい？
あなたは正しく犬のサインを読みとっている？
犬の粗相は怒りや嫌がらせではなく、病気の兆候かも？
犬は終始フルパワーで遊び続けるというよりも、ひとりで過ごすのが普通。
最期のときに備えて、治療や安楽死をどう考えればいい？

家族の一員として迎えてから一生の終わりまで。
犬がもっとも幸せに暮らせる方法を、最新の研究にもとづき、データとエビデンスを示して詳しく説明。

・カナダ・ブリティッシュコロンビアでベストセラーとなり、北米で話題沸騰。
・マックスウェル・メダリオン賞受賞（全米ドッグ・ライターズ協会）
・「BBCサイエンス・フォーカス」誌が選ぶ「もふもふの友人を理解するためのベスト7冊」

• 食事処さくら
• KADOKAWA
• ￥1540

• 2022年08月18日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.82(11)

「こうすればよかったんだ！」　いつまでたってもイマイチだった家の味が、ついにキマる！

★ホイコーローは、キャベツの表面に凹凸をつくると、たれがよく絡む！
★ミートパスタは、ひき肉を崩さず焼き目をつけ、肉感UP！
★肉じゃがは、素材を炒めてから煮れば、香りとうま味が引き立つ！

普段の定番料理ほど、料理のレベルの差が出てしまうもの。ですが、ちょっとしたコツを掴むことで、
まるで魔法のようにごちそうに早変わりするのです。
いつの間にか忘れ去られていたコツから、プロの経験に裏打ちされたコツまで、
どうして美味しくなるのかを懇切丁寧に解説。目からウロコの連続です！

主婦層を中心に人気上昇中の料理YouTuber・食事処さくらの初レシピ本。
ほら、「家で食べるのが一番美味しいんだよね」って声が聞こえてきますよ〜！
序章　食事処さくらの美味しさ爆上がり！ 体験Lesson
第1章　うま味を最大限に引き出す 肉・魚のおかず
第2章　素材の美味しさそのまま 野菜・豆腐のおかず
第3章　一品でも満足度大 ごはんもの
第4章　口福を呼び起こす 麺
第5章　染み渡る 汁もの
第6章　食事処さくらのとっておきオリジナルレシピ

• 高野陽/高橋種昭
• 医歯薬出版
• ￥2640

• 2013年03月
• 在庫あり
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• 0.0(0)

●小児期の特性は発育発達であり，栄養摂取状況や食生活のあり方はその最も重要な影響因子の一つである．本書は小児期における適切な食生活の知識と技術を習得するためのテキスト．新カリキュラムに準拠し，新しい食事摂取基準に対応させて改訂した．旧書名の小児栄養　子どもの栄養と食生活（第4版）を改題して改訂第5版とした．
第1章　子どもの健康と食生活の意義
第2章　発育発達の基礎知識
第3章　栄養と食事の基礎知識
第4章　成長段階別にみた栄養と食生活
第5章　特別な配慮を要する子どもの食と栄養
第6章　児童福祉施設の栄養と食生活
第7章　食育

• 松尾 定行
• 彩流社
• ￥1980

• 2019年07月25日頃
• 在庫あり
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• 0.0(0)

発見！新幹線“北斗星”は可能だ！

現ダイヤが秘める空より早くて快適な名列車たち

のぞみよりも早い銀河を北陸新幹線に！

鉄道ファン待望の夜行列車の再登場プランの呼びかけ！

• 松浦弥太郎
• 集英社
• ￥704

• 2015年12月17日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.38(9)

お母さんとおにぎりをはじめて作ったときのエピソードや、アメリカにいる友人を訪ねたときのこと、そして毎日、日々ていねいに考え感じたことをやさしく綴ったエッセイ集。ファン垂涎の一冊。

• 村山　彩
• 大和書房
• ￥1540

• 2020年08月27日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(3)

この17食材があれば健康な体を手に入れられる。

簡単に、だけど確実に、健康偏差値をぐんと上げる毎日の食習慣。

• 小池 直己
• 祥伝社
• ￥1540

• 2021年09月07日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

【「スヌーピーで学ぶ英語表現」シリーズ第2弾! 】

スヌーピーのコミックの会話には
日常で役立つ英語表現だらけ!

「こんな瞬間に、英語で思っていることを伝えられたらいいな……」
そんな方にぴったりなのが、スヌーピーを読みながら英語を学べる本書です。

「ピーナッツ」の漫画に使われている英語は、
実は中学・高校で習う表現がいっぱい!

スヌーピー、チャーリー・ブラウン、ルーシー、
ライナス、ウッドストックたちと一緒に、
恋愛・食事・学校・イベント・人生相談・友情……等々、
いろんな場面で使える英語のフレーズをわかりやすく紹介します!

英語の学び直しに役立つのはもちろんですが、
高度な英語学習に少しお疲れの方の息抜きにもオススメな
ほんわり癒され、クスッと笑える、愉快な一冊です!

お子さんや、甥っ子姪っ子に楽しく英語に親しんでほしい方、
プレゼント本としても人気のシリーズです☆

• 渡邊 智子
• 講談社
• ￥2200

• 2023年09月29日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

レシピ（献立）・栄養計算・発注の食品名（食品番号）、同じものを選んで計算していませんか？　調理の形態によって栄養計算や発注の食品名（食品番号）は変わります。食品の選び方を間違えたら終わりです。栄養計算も間違いです。ですから食品を正しく選んで正確な栄養計算を行い、栄養食事指導や献立作成に役立てましょう！また食品成分表は食育（栄養教育）にも役立つので、上手に内容を活用しましょう。

◆本書籍は栄養計算を正しく行うための前段階の知識を提供するものです。食品選択の仕方をはじめ、食品成分表に関する基本的な知識を記すとともに、きちんと理解ができているかを確認するため演習問題も掲載しています。
第 1 章　食品成分表とは何かを知っておこう
　　1.1　食品成分表とは
　　1.2　食品成分表は改訂のたびに何が変わっているのか
　　1.3　食品成分表を必要とするとき
　　1.4 「成分表2020」の見方
　　1.5 「成分表2020」のなかを見てみよう
　　　 　◆食品成分表の例（にんじん）　　　　
　　1.6　成分表の調理した食品
　　　　【演習問題1-1】

第 2 章　食品成分表を使って栄養計算をしてみよう！
　　2.1 「日本人の食事摂取基準」と「食品成分表」の関係
　　　　【演習問題2-1】【演習問題2-2】　
　　2.2　献立作成のための給与目標量を計算してみよう
　　2.3　栄養計算を行う前に理解しておくべきこと
　　　　【演習問題2-3】
2.4 栄養計算にチャレンジしてみよう！
　　　　【演習問題2-4】
　　
第 3 章　食品成分表を食育や栄養教育に活用しよう
　　3.1　食文化と食品成分表
　　3.2　主食，主菜，副菜の食事スタイルと食品成分・食品成分表
　　3.3　主食に合うパン，おやつに合うパン
　　3.4　日本人の食生活と大豆のかかわり
　　3.5　オリジナル食品の成分量を計算してみよう
　　3.6　野菜をゆでる方法が異なると，食品成分量も変化する
　　3.7　嗜好飲料の特性を理解して飲み物を選ぶ
　　3.8　エネルギー量を気にしたい甘い嗜好飲料
　　3.9　調味料に含まれる食塩相当量
　　3.10　和食と洋食に含まれる食塩相当量
　　3.11　3 種類のカレーと 3 種類のハンバーグ
　　3.12　日本の食文化がわかる煮豆の料理名
　　3.13　だし類の比較

［付表］　計量カップ・計量スプーンによる質量表

• 杉山明美
• 三栄
• ￥1540

• 2018年02月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.5(2)

スポーツに打ち込む子どもたちは、何を食べ、どの栄養素を摂ればよいのかー？今注目の最新分子栄養学から、未来のアスリートたちが直面する栄養の悩みを解決！様々な事例から重要なポイントをわかりやすく解説！

• やなせたかし/トムス・エンタテインメント
• フレーベル館
• ￥1375

• 2014年11月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

アンパンマンたちの声や音でおしょくじがたのしくなる！

• 竹内　孝仁
• 筒井書房
• ￥770

• 2012年11月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

• 伊藤　悦男/知念　美智子
• 現代書林
• ￥1320

• 2005年06月13日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

沖縄のお母さん＜考案＞×琉球大学名誉教授＜認定＞玄米・はと麦・黄大豆・黒大豆・黒ゴマで作る絶品お味噌！！毎日使えるお味噌料理レシピつき
1　知念さんのとっておき！失敗しない薬膳みその作り方
2　お味噌を毎日食べましょう！お役立ちレシピ集
3　薬膳みそがどうして素晴らしいのかお話ししましょう

• 久代登志男/足立香代子
• 学研プラス
• ￥1430

• 2021年03月25日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

「酢納豆は、ごはんにかけず小鉢で食べる」「果物スムージーで余分な塩分を排出」等々、日々の生活の中で、血圧を下げるために実践したい食べ方のコツを、医師＆管理栄養士のアドバイスを基に教える画期的な一冊。この本を読んで、高血圧におさらばしよう！

• 白鳥早奈英
• 池田書店
• ￥886

• 1987年01月
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• 0.0(0)

子供の頭脳は、その８０％が３歳までにできあがり、１２歳でほぼ完成します。そこで、その期間の食事が大切となります。家庭の食卓をあずかるお母さん、あなたがそのカギを握っているのです。

• 早川巌（1941-）/尾崎文子
• 第一出版（千代田区）
• ￥1210

• 1994年06月
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• 池田書店
• ￥1430

• 1995年04月
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本書では、コレストロールの基本的な知識をわかりやすく説明すると同時に、「極悪コレステロール」など、新しい話題も随所にとり入れながら、食生活を改善するための具体的な注意点なども詳細に説明。特に、コレステロールや中性脂肪を下げる食事メニューを「タイプ別」「季節別」「素材別」に分けて多数紹介し、料理材料、作り方をイラスト付で解説すると共に、各メニューのカロリー、コレステロール値、栄養成分なども掲載した。

• 成美堂出版
• ￥1386

• 1995年06月
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