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• マガジンハウス
• ￥1149

• 2026年02月09日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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MAKE A NEW COFFEE SHOP
理想のカフェ

理想のカフェの作り方とは？
全国コーヒーショップ100軒！

2015年にブルーボトルコーヒーがコーヒー界の黒船として初上陸してから早10年、サードウェーブコーヒーが定着し、焙煎に着目したロースターのブームを経た現在、コーヒーの新たな可能性を探るべく、さまざまなカフェがオープンしています。
ブルーボトルコーヒー出身のオーナーが築70年の長屋を改装して開業したSAMAA_は、デリシャスネス×サステナビリティ×デザインでフォースウェーブを掲げる一方、 2012年にノルウェーから上陸したフグレンはコーヒー激戦区の京都へ進出。
そして、1990年以降に生まれた新世代で名店出身の若手も新店舗を続々オープン。
令和の日本でさまざまな業態のコーヒーショップが次から次へとオープンする理由とは？
理想のカフェの作り方から全国の最新店舗まで、最新のコーヒー事情をお届けします。

TOPIC 01 4TH WAVE
話題のコーヒーショップが掲げる“フォースウェーブ”とは？
SAMAA_

TOPIC 02 A NEW COFFEE SHOP
コーヒー・シーンを牽引する新店が続々とオープン！
Et -THE CULTURAL COFFEEHOUSE-／MEL COFFEE／KURO MAME TOKYO

TOPIC 03 NEW BASE
ノルウェー発〈フグレン〉が、京都と福岡に進出。
FUGLEN KYOTO／FUGLEN FUKUOKA

TOPIC 04 NEXT-GEN
次世代を担う若手たちの新店。
これからのコーヒーはどうなる？
Koss Coffee／TASK COFFEE／ACID COFFEE

TOPIC 05 WITH A CAFE
新しくできた憩いの空間にもカフェが併設されていました。
坂本ヤエカ／大多喜有用植物苑／SSAW BREW

TOPIC 06 CAFE in THE OFFICE
地域とのつながりが広がる、オフィス併設のカフェに注目！
竹田純×PIX／長坂常×Terraform Coffee Roasters／芦沢啓治×dotcom coffee 浅草橋 東海林健×異人池建築図書館喫茶店／須藤剛×CaD／柳原照弘×Eatery & Wine by Vague Kitchen 桑名翔太×DAY to DAY／秋山晃士・秋山美穂×USHIO COFFEE

TOPIC 07 ARCHITECT
スター建築家が手がけた、デザインのいいカフェ。
永山祐子 @AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY 隈研吾 @Cs Somme Cafe
長坂常・I IN・芦沢啓治 @ブルーボトルコーヒー

HOW TO MAKE A CAFÉ
理想のカフェの作り方。
1 CONCEPT
どんな店にしたいか?まず考えておきたいこと。
2 EQUIPMENT
開業に必要な器具って? プロ推薦の名製品カタログ。
3 DESIGN PLAN
マンダラチャートで導く、居心地のいいカフェの設計。
4 SUSTAINABILITY
これからのカフェに欠かせない、コーヒーとサステナビリティ。
5 BUDGET
お金は一体いくら必要? 開店資金のリアルを調査！

NEW OPEN! CAFE GUIDE
新しい”波”が感じられる 全国最新カフェ案内。

Regulars
ホンマタカシ TOKYO NEW SCAPES
櫻井翔 ケンチクを学ぶ旅。
彬子女王 モダン建築めぐり
祐真朋樹 MIRACLE CLOSET
長山智美 デザイン狩人
小寺慶子 レストラン予報
ほしよりこ カーサの猫村さん
Chill CARS 時代を超えて愛される、デザインの良い車。

• スケーター
• ￥3850

• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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冷めたら電子レンジで加熱！電子レンジで温めができるインナーカップ付きステンレスマグカップ！真空断熱2重構造マグカップ+インナーカップで高い保温・保冷力！インナーカップ付きとマグカップのみの2wayで使用可能！フタをしたまま飲めるスライド式の飲み口フタ。底面は滑りにくいラバー仕様。インナーカップ付き：320ml。マグカップのみ：330ml※電子レンジで加熱する時はインナーカップのみ加熱してください。(スパークして危険です)※インナーカップ以外は自動食器洗浄機・食器乾燥機は使用しないでください。【商品サイズ (cm)】(幅×高さ×奥行）：12×12.4×8.4

• ユニーク
• ￥4316

• 2018年07月27日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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■ 一杯に専念させた世界最小クラスの独自構造360度回転 自動ドリップ抽出技法ドリップコーヒーの新潮流 おうちでも本格的な一杯を。自動回転でらくらく淹れられる、今までになかった手のひらサイズの画期的なコーヒーメーカー。

■ ハンドドリップを見事に再現 コーヒーカップに乗せるだけこだわりあるコーヒーを淹れる為のハンドドリップ技法。
給湯サーバーが毎分4周・360度回転、約120秒間一定の速度でお湯をコーヒー粉に注ぐハンドドリップを再現。
コーヒーカップの上に置いてボタンを押すだけの簡単操作。

■ コンパクトで軽量、重さわずか245g外観はシンプルで、手のひらサイズのスタイリッシュなデザイン。
電源不要の乾電池式で持ち運びにも便利。

■ 2つのドリップ穴は最適な注湯ができるようにレイアウト いつも安定した味わいをハンドドリップと同じ技法でゆっくり回転しながら「の」の字を書くようにして注湯していきます。
あなたに代わり、ボタンひとつでらくらく淹れられます。

■ ドリッパーへ均等にお湯を行き渡す円錐形のデザイン最も適した流速と流量を均等にまっすぐ淹れることで、コーヒー粉にバランスの整ったお湯を行き渡すことができます。

ドリップ穴は、外側を1mm、内側に1.2mmの異なる穴を設け、底面を傾斜にすることで給湯サーバーの最後に残ったお湯までスムーズに注湯できるようにしています。

より美味しいコーヒーをお楽しみいただくには、適切な抽出が必要です。0.15mmのきめ細かな網目から丁寧に抽出していきます。最初にポタポタとコーヒーが落ち始めたら蒸らしの適量が注がれたサインです。

■ おしゃれなミニサイズに、oceanrichのうれしい機能oceanrichはおいしさの追求に加え、便利な機能を搭載しています。
☆自動停止機能
　　ドリップ後スイッチの消し忘れを 防止する自動停止機能を搭載（5分）

☆乾電池式
　　乾電池式で、場所を選ぶ事なく、どこでも自由に持ち運べます。

☆静音設計
　　寝静まった夜など音を気にする事なくご使用できます。

☆ティードリップ
　　コーヒー豆の他、美味しい日本茶にもお使いいただけます。


【製品仕様】

抽出方法：ドリップ式自動停止付き機能(タイマー：5分）
給湯サーバー容量：150ml(Max)
出来上がり量：1カップ
【コーヒー】コーヒー豆：10グラム(付属メジャースプーン1杯分) / お湯：150ml 　
【日本茶】　茶葉：3?4グラム(付属メジャースプーン1/3杯分) / お湯：150ml
※コーヒーの香りが残ってる場合はフィルターをよく洗ってからご使用ください。
ドリップ時間：(最短)120秒?180秒
適用カップ寸法：Φ65?95mm
電源：単4アルカリ電池2本(別売）
サイズ：W119xD101xH120(mm)
重量：200g(電池は含みません)
付属品：メジャースプーン1個、取扱説明書
材質：本体ABS
給湯サーバー：飽和ポリエステル(※トライタン)
フタ：PP
ドリッパー：304ステンレス
※ビスフェノール樹脂を含まない
ドリッパー寸法：幅 Φ100mm(最大)高さ 55mm
ドリッパー重量：49g
製品保証：1年間（但しドリッパーのみ保証期間：初期不良のみ）

• 宝島社
• ￥1639

• 2020年09月09日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.73(11)

●〇●大人気の北欧デザインブランド「kippis(キッピス)」から
カップコーヒータンブラーができました●〇●

コンビニで話題のあの商品が、初めて書店に登場です!

カップコーヒーをそのまま入れられる大人気の便利アイテムを、
北欧のライフスタイルブランド kippisがデザイン。
背面まで可愛い、デイリーで使えるおしゃれなタンブラーになりました!
ミルクのようなivoryとやさしい grayの2色展開です。

*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜カップコーヒータンブラーとは? 。:+*.゜。:+*.゜。:+*
コンビニやコーヒーショップで販売されている
カップコーヒーを、カップのまま入れて使える超便利アイテム。
真空断熱構造が、美味しい温度を長時間キープしつつ、
カップコーヒーの結露からデスク周りを守ってくれます
もちろん、直接飲み物を入れてそのままタンブラーとして使っても◎。
*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+* *.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.

...*.*.*...POINT...*.*.*...

○ カップコーヒーをそのまま入れられて、6時間おいしい温度をキープ

● 真空断熱構造だから結露しにくく、デスクや車内でも安心して使える

○ 外側が熱くも冷たくもならないので持ちやすい

● 直接飲み物を入れても使える

○暮らしになじむ、kippisのシロクマロゴ入りのおしゃれなデザイン

● ICEはM・Lサイズ、HOTはLサイズに対応
※カップの形状によっては入らないことがあります

○ 車のカップホルダーにも入る便利なサイズ

実用量: 450ml(適正容量380ml)
サイズ:高さ120、飲み口直径90mm
材質:ステンレス鋼
保冷効力: 8℃以下(2時間)
保温効力: 50℃以上(1時間)
*テスト条件: JFN社テストに基づく(室温20℃にて測定)。
ただし、飲み物の減り具合により、保温・保冷性が下がります。

...*.*.*......*.*.*......*.*.*......*.*.*...*.*.*...*.*.*...

ミニブックでは、豊かなおうち時間を過ごすためのドリンクレシピをご紹介。
季節問わず大活躍のタンブラー+ミニブックのセットを、1,490円+税でお届け。

本誌でしか手に入らないスペシャルアイテムをお見逃しなく。

• 野上翔／熊谷健太郎
• ￥3520

• 2018年10月31日
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 昭文社
• ￥1430

• 2020年12月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

• リーメント
• ￥4474

• 2024年11月11日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

■商品説明
大阪を中心に展開している『丸福珈琲店』とのコラボ商品が新登場！
パンケーキや玉子サンド、クリームソーダなど、老舗喫茶ならではのメニューも充実♪
全部集めるとレトロな店内を再現できるよ！

ラインナップ（予定）
1.モーニングは丸福カリートースト
2.ケーキもご一緒にいかがですか？
3.どこか懐かしいカレーライス
4.丸福名物のホットケーキ
5.玉子たっぷりタマゴダケ
6.お店の味をお家でも
全6種類
（1BOXで全種揃います）【対象年齢】：15歳以上

• 晋遊舎
• ￥748

• 2016年08月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

豆から水、道具まで、珈琲グッズのベストバイを収録

• みやび あきの
• 講談社
• ￥715

• 2021年06月23日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

告白に返事ができないままだった健吾との再会を果たした喫茶ユカリのマスター・紫都香（しづか）と、その再会のあと押しをした高校3年生の波多野貴樹（はたのたかき）。貴樹の存在が紫都香にとって少しずつ大きくなっていくなか、迎えた貴樹の高校の文化祭で二人の関係を揺さぶる思いもよらない出来事が!?　 男子高校生と和服の年上女性が織りなす8歳差の恋と成長の物語、第4巻！

• 宝島社
• ￥1859

• 2021年09月13日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(4)

大ヒットディズニーデザインタンブラーに
書店限定デザインが登場!

MILKFED.プロデュースのレトロタッチが可愛い
ミッキー＆ミニーデザイン!

いまにも楽しい会話が聞こえてきそうなミッキー＆ミニー。
MILKFED.限定のとっても貴重な描き起こしアートを特別に使用!
インテリアにもなじみやすいバニラホワイトのカラーがかわいい

＼便利なタンブラーのポイントはこちら／
1カップコーヒーがそのまま入る
コンビニのカップコーヒーや、テイクアウトしたカップドリンクがそのまますっぽり。真空断熱構造で約6時間! おいしい温度をずっとキープ

2結露しないのでデスクや車にも
タンブラーに入れるだけでカップドリンクの氷が溶けにくい＆タンブラーのまわりが結露しないのでデスクや車内の水浸しを防ぎます

3そのまま直飲みもOK
通常のタンブラーと同じように直接飲み物を入れて使うこともできます

4ホットも対応
カップタンブラーとしても直飲みでも、ホットドリンクもおいしい温度をキープ

5MILKFED.のかわいいデザイン
MILKFED.監修のレトロかわいいミッキー＆ミニーをあしらった絶妙カラーのタンブラー
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毎日のブレイクタイムのテイクアウトコーヒーに、カフェカラーのミッキー＆ミニーを着せてハッピーな時間を過ごしませんか?
©Disney

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容量：450mL(適正容量380mL)
サイズ：高さ120×飲み口直径88mm
素材：ステンレス鋼
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※『Disney CUP COFFEE TUMBLER BOOK MICKEY & MINNIE produced by MILKFED.』のタンブラー以外は商品に含まれません。『Disney CUP COFFEE TUMBLER BOOK MICKEY MOUSE produced by MILKFED.』は別売りです。
※ご使用のパソコンのモニターやスマートフォンの画面によっては、商品の色合いが、画面表示上のものと現物で異なる場合があります。

• 田口護
• NHK出版
• ￥3960

• 2011年05月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(4)

スペシャルティコーヒーは個性派揃いだ。しかし私はこれ見よがしの個性や厚化粧した個性を元来好まない。焙煎は足し算ではなく、引き算だ。わかりやすい味に仕立てること、それが大事なのだ。

• (オムニバス)
• (株)MPD ビーエムドットスリー事業グループ
• ￥1496

• 2013年01月23日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

最高の音で楽しむために！

• 里見実
• 太郎次郎社エディタス
• ￥2200

• 1993年07月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(1)

• ぴあ
• ￥1078

• 2021年02月12日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 田口護
• 旭屋出版
• ￥1430

• 2010年12月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(4)

• 岩田　松雄
• アスコム
• ￥1540

• 2012年10月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.18(180)

スターバックスとザ・ボディショップで、ブランドを見事に再生させた経営者による渾身の書。

• 廣済堂出版
• ￥2420

• 2020年12月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• ジェニー・ゴーディー・ウイズ・ザ・クラウス・フレンター・トリオ/クラウス・フレンター/ヘンク・ハヴァーホック/ピーター・イェプマ
• SOLID、TIMELESS
• ￥1078

• 2020年12月23日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• (ワールド・ミュージック)
• (株)ランブリング・レコーズ
• ￥2310

• 2022年05月11日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• SARD UNDERGROUND
• (株)ギザ
• ￥1067

• 2021年02月10日
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

新世代ZARDトリビュートバンド SARD UNDERGROUND
オリコン週間シングルランキング初登場6位[2020/6/15付]を記録した「これからの君に乾杯」に続く3rdシングル!
ボーカル・神野友亜が初作詞…!
ZARD後期作品を数多く手がけた大野愛果作曲、そしてZARD制作陣完全バックアップ!
ZARDの名曲「来年の夏も」「遠い星を数えて」(C/Wにカバー収録)を彷彿とさせる瑞々しく切ない、ノスタルジック・バラード!

ZARD・坂井泉水の未公開詞による1stシングル「少しづつ 少しづつ」(オリコンシングルデイリーランキング8位(2/10付))、
2ndシングル「これからの君に乾杯」(同6位(6/15付))を記録、ZARDのトリビュートアルバム『ZARD tribute』『ZARD tribute II』が
共にロングセールスを続けているSARD UNDERGROUND。
11月には初のホールツアー・全3公演が大好評の内に終了し、その成長ぶりとファン層の広がりにも注目が集まる彼女たちの3rdシングルがリリース決定!
今作「ブラックコーヒー」は、ボーカルの神野友亜が初めて作詞に挑戦!
ZARDのボーカル・坂井泉水は、良質のものをインプットすることでアウトプットもより良くなるという長戸大幸プロデューサーのアドバイスを受け、
デビュー時より様々な本や映画に触れ、中島みゆきと松任谷由実の歌詞もすべて暗記したといいます。
同様の教示を受け、これまで数々のZARD楽曲をカバーし、坂井泉水の紡いできた詞(ことば)をインプットしてきた神野友亜が綴る、
等身大の歌詞とボーカルの瑞々しさ秀逸。今作にカバーとして収録されているZARDの名曲「来年の夏も」「遠い星を数えて」にも通じる、
切なくノスタルジックな「ブラックコーヒー」をじっくりと味わってください!
また、ライブで聴かせた「あの微笑みを忘れないで」の見事なコーラスワークが絶賛されたSARD UNDERGROUND。
「遠い星を数えて」では、赤坂美羽(Gt)、杉岡泉美(Ba)、坂本ひろ美(Key)がキラキラとしたコーラスも披露しているので必聴です!