「商店建築」は、レストラン、ホテル、ファッションストアなど最新のストアデザインを、豊富な写真で紹介する専門誌です。
デザインコンセプトや図面、仕上げ材料など、インテリアデザイナーや建築家、店舗開発に携わるすべての方に有益な情報が満載です。
1956年の創刊以来、日本の商空間、店舗デザインを記録し、国内外に発信し続けています。■特集/「生産現場」を修景しブランドストーリーを構築する
商品や店舗が多様化し、ネットショッピングもすっかり普及した中で、他にない「『その』商品とどのように出会うか」ということが重要度を増しています。生産地の風景を感じるデザインや、つくり手から直接購入できるシステムは増えていますが、新年号の特集「生産現場を修景しブランドストーリーを構築する」では、生産の場を訪ねることで、そこで過ごす体験が商品の価値に投影されるような店舗づくりを取材しました。生産と消費、地方と都市の関係を変える可能性を秘めた、これからの商業空間の提案です。
■業種特集/レストラン 〜和と洋の飲食空間&飲食フロア環境
コロナ禍を乗り越えて再び活気を見せる飲食店の、最先端のデザインを紹介します。臨場感にあふれたカウンターのみの小さなガストロノミーや、食と音楽に酔えるダイニングレストラン「ブルーノートプレイス」、各店の活気が共用部にあふれ、にぎわいが連鎖するフードホール、住宅のような心地よさを備えたレストランなど、多様なラインアップをお届けします。
■新作/Kアリーナ横浜
横浜・みなとみらいに開業した、2万席を有する音楽アリーナ「Kアリーナ横浜」や「ヒルトン横浜」、オフィス棟「Kタワー横浜」の3施設によって構成された大規模複合開発プロジェクト。「日本のジャズ発祥の地」とされる横浜の歴史をひもといて現代的な表現に仕上げた内装や、みなとみらいの風景を一望できるバーラウンジをはじめとした「Kアリーナ横浜」のインテリアや、高級感ある内装にまとめた「ヒルトン横浜」の空間デザインを、25ページにわたって紹介します。
■新作/アニヴェルセル表参道
表参道のシンボルの一つ「アニヴェルセル表参道」が、開館25周年を機に、大規模リニューアルを実施しました。コンセプトは「記念日の館」。1階の既存回廊に面するようにコーヒースタンドやケーキショップを新設して、表参道から「道」を引き込んだ他、結婚式に限らないさまざまな記念日を祝うことができるよう、フロアごとに多様な「祝いの場」がデザインされました。
豊かなる時の予感、珈琲の香り。
その時、そこに、コーヒーマシンがあった。
それは、コーヒーマシンをめぐる冒険。
日本、欧州、アメリカ。時空を超え、描き出す豊かなる物語。
コーヒーがつくる豊かな時間。珈琲が香る豊かな空間。
いにしえの時代から、コーヒーは時に媚薬の色彩をおび、時にやすらぎの調べとなり、人々を虜にしてきました。
同時に、イスタンブールで生まれた「喫茶店」=多くの人々があつまってコーヒーを飲む場所が誕生することによって、コーヒーは、さまざまな文化を生み出しながら、時代を映し出す鏡のようにその姿を変え、さまざまな新しい「豊かな時間」を生み出すことになります。
しかし、コーヒーについて、あるいはカフェについて語られる本は無数にありますが、コーヒーと時代、文化等の交わりを通じて、その「価値を紡ぐチカラ」をしるした書籍は存在しません。
そして、人の集まる場所=珈琲というキーワードの裏側には、「コーヒーマシン」の存在があります。
その場所で、多くの人とともに珈琲時間を共有するためには、「コーヒーマシン」が不可欠です。
それは、すなわち「コーヒーマシン」の進化が、コーヒー文化、ひいては時代とその暮らしの変化に果たした役割の大きさをあらわしています。
本著は、日本におけるコーヒーマシンとコーヒー文化、時代の変遷との連関を軸に、
黎明期からのBMJの足跡を辿りながら、日本のコーヒー文化に大きな影響を与えた2大潮流ーーアメリカとヨーロッパの歴史的な変遷と合わせて多層的な物語を紡ぎだします。
この本を読み終えたとき、コーヒーと同じように、コーヒーマシンへの愛情が注がれることを祈りながら。
MonoMAXのワンランク上のファッション誌美味しいコーヒーを求めて
子供たちに大人気のヒーローアニメ『それいけ!アンパンマン』からキャラクターごとにエピソードを厳選収録するシリーズのアンパンマンだいへんしん編。パンパンマンがコヒーパンマンに大変身するお話などが楽しめる。
超ブランド企業を襲った存亡の危機ー。名経営者は、なにを語り、いかに実行し、奇跡的な回復へと導いたのか?瀕死の組織に命を吹き込んだ、熱き言葉の数々と再興までの記録。
様々な種族が暮らすシアトルで・・・
『コーヒートーク』は、訪れる人々との会話を楽しみ、彼らの人生をかえるきっかけとなる、1杯のあたたかいコーヒーを 提供する癒やしのゲームです。
あなたの店に訪れる多種多様な事情をもつ登場人物に様々な食材を試したり飲み物を提供して、彼らの持つ物語に耳を傾けてみましょう。
●心と心を通わせながら会話を楽しむ対話型シミュレータ私たちが知っている世界とはちょっと異なる現代のシアトル。そこには人間以外にエルフやオーク、人魚・・・。 そして他の多くのファンタジー世界に登場する種族が一緒に暮らしています。 プレイヤーは深夜のみ営業する喫茶店「コーヒートーク」のマスターとしてお店を訪れる様々な来訪者の ストーリーに関わっていきます。
●一杯のコーヒーからはじまる、12人の個性的なお客の物語プレイヤーはコーヒー、紅茶、そのほかあたたかい飲み物を店を訪れたお客のリクエストに応じて提供します。
あなたが差し出す1杯が、その人により意外な影響を与えるかもしれません。
ミルクを使った飲み物にはラテアートを描くことも可能です。20曲以上のチルホップミュージックも収録。
Coffee Talk ©2019-2020 Developed by Toge Productions.
Published by Chorus Worldwide Games, all rights reserved.
「スターバックス」やコーノ式円錐フィルターの「珈琲サイフォン」が伝授。アレンジコーヒーやスイーツのレシピ、カフェ紹介も収録。
コーヒー機器メーカー「カリタ」とコラボしたミニチュア商品が新登場!
ドリップケトルやコーヒーミルなど、オシャレで可愛いカリタ製品がたくさん!
3つのキッチン台は並べてカウンターキッチンとしても遊べるよ!
ラインナップ(予定)
1、朝はシャキッと深煎りで
2、電動ミルで手軽に挽きたてを
3、お手軽簡単なすごいやつ
4、シロップ入りが最近のマイブーム 5、今日はこっちの豆気分
6、温度も設定出来る優れもの 7、至福の時間
8、お気に入りの銅製品
全8種類
(1BOXで全種揃います)【対象年齢】:15歳以上
この1冊でコーヒーのことがすべてわかる決定版!!
本当に美味しいコーヒーの淹れ方や全世界で生産されているコーヒー豆、カプチーノからエスプレsッソまでコーヒーの種類だけでなく、水やミルク、砂糖に至るまでコーヒーに関わるものをそれぞれ詳細に解説する知識モノなど…コーヒーを楽しむための魅力がギッシリ詰まっています。
・本気でコーヒーがわかる基礎知識
・最高のコーヒーを自分で淹れる方法
・コーヒーにまつわる雑学
コーヒー豆の選び方から、基本の淹れ方、アレンジコーヒーレシピ、オリジナルブレンドの作り方まで。
健康になる、やせる、血糖値が下がる、体脂肪が燃える、糖の吸収が抑えられるー謎を解き明かすクロロゲン酸。
巻頭海外ルポ アメリカ西海岸 サーフ&コーヒーカルチャー 第一特集 瀬戸内 陽だまりの街とカフェの旅 第二特集 未来に残したい、素敵な珈琲店 第三特集 コーヒーのお供にいい名著
今大人気のカプチーノ、カフェ・モカなどのコーヒー・バリエーションをホット、アイス合わせてたっぷりご紹介。おいしくつくるコツや、飲み方のポイントをしっかりとおさえます。また、コーヒー風味のお菓子など、ブレイクタイムにぴったりのお菓子レシピも充実。大好きなコーヒーを、カフェ風に、おうちでつくって楽しむ幸せな時間を提案します。
コーヒー好き“NO COFFEE”オリジナルデザインのクールなタンブラー。
ステンレス製で、冷たい飲み物には熱が伝わりにくく、温かい飲み物の熱が逃げにくい仕組み。
ホットもアイスも、長くおいしい温度を楽しめます。結露もしないので、デスクでの使用も快適。
飲み物をそのまま入れるのはもちろん、テイクアウトカップをそのまま入れて使えます。
製品仕様
●容量:400mL(適正容量約350mL) ●素材:ステンレス鋼
●サイズ:高さ11.7×飲み口外径8.4cm ●保冷効力:8℃以下(2時間)
●保温効力:50℃以上(1時間)
※テスト条件:JFN社テストに基づく(室温20℃にて測定)。ただし、飲み物の量が減るにつれて効力も下がります