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• 小林真樹
• 阿佐ケ谷書院
• ￥2970

• 2022年03月
• 在庫あり
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• 3.0(1)

インド食品販売店主・アジアハンター代表小林真樹氏による北海道から沖縄まで全行程３０００キロの食紀行！インド・ネパール料理店の知りたかったすべてがここにある。

• 印度カリー子/こいしゆうか
• サンクチュアリ出版
• ￥1320

• 2019年06月07日頃
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• 4.59(56)

フライパンひとつでＯＫ。使うスパイスは３つだけ！作る時間は最短２０分。料理ビギナーでもおいしくできる！マンガでわかるスパイスカレーの教科書。

• 旭屋出版
• ￥3850

• 2020年07月12日頃
• 在庫あり
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北海道産牛フィレ肉　フォアグラと抱き合わせローストにし“ロッシーニ”風に仕上げて、牛テールの赤ワイン煮込み　ミレニアムカップ、マルサラでマセレした小鳩、緑茶と昆布でマッサージされた　沖縄アグー豚のロース肉　レ・ボー・ド・プロヴァンスのオリーブオイルを香らせたインカのめざめのピュレ、幼鴨のロースト　エピス風味のソースマッシュルームとフォアグラロワイヤルのシャルトリューズ仕立て、燻製パプリカの香るフランス産乳飲み仔牛“ヴォースーラメール”のロースト　カマンベールチーズ　モリーユ茸のクリーム　セロリと雲丹を添えて、ラカン産ピジョンのショーフロワ　その股肉のリエットを添えトランペット茸のクーリ、牛舌フォアグラパイ、香草でマリネした黒豚バラ肉のクリスピー焼き　フカヒレソース、十勝ハーブ牛Ｎ３４のポシェ　比内地鶏のコンソメとミニ根菜、ランド産仔鳩のファルシ　ファソン・プリンス・レーニエ３世、静岡のセレ豚　スペアリブ　ＢＢＱ黒ニンニク風味、ジビエのパイ包み焼き、鳩の北京ダック仕立て、など３７品。

• 北大路魯山人
• 中央公論新社
• ￥712

• 2010年01月
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• 4.0(11)

料理は芸術である。味だけではなく美の追及にこだわった魯山人の料理哲学は、素材へのこだわり、食器の審美眼から家庭料理の見直しや残肴への慈しみまで幅広く、美味道楽七十年に裏付けされた珠玉の言葉は永劫に響く。諸侯の美食談義批判や痛快な世界食べ歩きをも収録。魯山人が自ら手掛けた唯一の論考を初文庫化。

• NHKきょうの料理ビギナーズABCブック
• NHK出版
• ￥495

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• 杉森 久英
• 集英社
• ￥726

• 2015年03月20日頃
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• 3.62(41)

好奇心旺盛な篤蔵は、寸暇を惜しみ熱心に修業を続け、華族会館、そして上野の精養軒で働くことになる。フランス語も習得し、ついに西洋料理の本場、パリへ。各国の王室貴族などが集まる一流ホテルで下働きとしてスタートした彼は、人種や言葉の壁、文化の違いを乗り越えて、一人前の料理人として認められていくー。大正と昭和の時代、宮内省主厨長まで登りつめた男の生き様を描く感動長編。

• 倉阪 鬼一郎/宇野 信哉
• 二見書房
• ￥825

• 2023年02月27日頃
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中山道で江戸から三十四番目の宿場が奈良井宿だ。京からでも三十番目になる。宿場町の外れに料理自慢の老舗旅籠「美杉屋」があるが、主が中風で倒れ厨には立てなくなってしまった。跡取り息子の梅次郎はまだ十二歳、料理を教えはじめたばかりだった。このままでは美杉屋の味が消えてしまう。そんな折、「のどか屋」の常連で幕府の御用を務める「黒四組」の面々がやって来て…。

• 上神田 梅雄/桜 こずえ
• 幻冬舎
• ￥1320

• 2020年09月11日頃
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• 4.0(1)

調理師専門学校に入学した野村美緒（１８歳）を待ち受けていたのはー厨房に人生が詰まっている！？

• 大瀬　由生子
• カナリアコミュニケーション
• ￥770

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• 黒澤　進
• （株）地球丸
• ￥660

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• EDA/こちも
• ホビージャパン
• ￥1485

• 2023年09月19日頃
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王都の監査官たちの審問をどうにか乗り越えたアスタたち。しばらくすると、今度は兵士長におかしな動きがあると教えられる。どう警戒すべきかと考えていた矢先、兵士たちが森辺に調査をさせろとやってきてしまう。さらには、モルガの禁忌に触れるような事態になり、兵士と街の住人の争いにまで発展。そんな一触即発の事態を解決するため、ガズラン＝ルティムが意外な解決法を提案しー争いの火種が尽きない緊張の第３１弾！！

• 根岸 規雄/石原 洋子
• 世界文化社
• ￥1595

• 2019年06月20日頃
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• 5.0(1)

食べることは大好きで、いろいろなものを味わいたい。でも、年齢を重ねると共に、食べる量に変化が出てきた…という方にたっぷりの野菜にたんぱく質が加わった、メイン料理とサブ料理が一緒になったようなおかずサラダはぴったり。これに、ワインとパンがあればもう十分。一皿でお腹も心も満たされます。

• 漢那朝子
• ボーダーインク
• ￥2420

• 2021年12月20日頃
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• 4.0(2)

• 有元　葉子
• 大和書房
• ￥1650

• 2020年05月16日頃
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• 4.14(7)

小さな疑問を解決すれば、料理はもっと楽しく、ラクになる！８５の質問に有元さんが答えます。

• 柴田書店
• 柴田書店
• ￥3850

• 2021年04月16日頃
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基本の調理、メニューバリエーション、煮込み用のだしと各店のフォン。全１１９レシピ掲載。

• 料理ムック
• （有）エイブル
• ￥935

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• 3.0(1)

• おおはしなおこ/米倉美夏
• みらいパブリッシング
• ￥1399

• 2022年10月19日頃
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• 5.0(1)

生徒は婚活女子？だけじゃない！１０代から７０代までの男女が通う料理教室「なおさんのオハコ」発ユニークな生徒たちとのリアル人生論！？なおさんの幸せになるメッセージが詰まったとびきりの一冊。人は出合い、必ず別れのときが来る。どんなときのあなたにもエールを送る「なおさんのオハコ」より、愉快な初エッセイ＆美味しい料理ＢＯＯＫ。

• 六雁・榎園豊治
• 旭屋出版
• ￥4180

• 2020年10月25日頃
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• 片岡護
• 日東書院本社
• ￥4070

• 2019年02月04日頃
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• 桑原 伶依
• コスミック出版
• ￥715

• 2021年10月20日頃
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勇者召喚に巻き込まれ、異世界に転移してしまった新野友己。勝手に異世界に拉致られたというのに「洋食屋見習い」というステータスをバカにされた新野は早々に王宮から逃げ出すことにした。そもそも「洋食屋見習い」といっても新野は料理コンテストで何度も優勝した、人気の洋食屋の経営者見習いで技術は十分にある。しかもスキルもいろいろ持っていて、料理を提供した相手が魔物を倒すとレベルアップするらしい。冒険者を護衛に雇い、隣国へと出立した新野だったが途中で、獣人の子供を３人拾ってしまいー！？