気軽に美味しいものが食べたいときに、大切な人のおもてなしに。著者初の決定版・食ガイド。日々名店を訪ね、手土産を贈り尽くして著者が選んだレストラン110軒、手土産81品。
日本で唯一本格そば漫画!!
名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。
今回は、そばとはやや縁遠いイメージがあるが、実は江戸そばの
老舗暖簾の一つ「砂場」の発祥とされている大阪で、そば作りに
取り組んでいる高校生たちに、関西ならではのそば汁の味を
指導する事になり!?
【編集担当からのおすすめ情報】
そば好きのみならず、そば職人さんの間でも、もはや
教科書的存在になりつつある『そばもん』ですが、
今回も知っていれば、より、そばの世界を楽しめる蘊蓄満載!!
是非是非お手に取って、あなたの食欲のみならず、
知識欲も満腹にしてください!!
●本文目次
第89話:夏色のそば(前編)……………………5
第90話:夏色のそば(中編)……………………29
第91話:夏色のそば(後編)……………………53
第92話:三色のそば……………………………77
第93話:大阪のそば文化(前編)………………103
第94話:大阪のそば文化(中編1)……………127
第95話:大阪のそば文化(中編2)……………151
第96話:大阪のそば文化(後編)………………175
第97話:松茸そば………………………………199
自尊感情を「基本的自尊感情」と「社会的自尊感情」に分けることで、子どもたちへの働きかけのポイントが見えてきます。わかりやすい理論に加え、具体的な実践例・授業例を紹介。
手軽に自尊感情を測定できる調査紙「そばセット」も収録しています。
昔ながらの食事を家庭の団欒と共に頂く日本の食卓を昭和ノスタルジーと共にお届けする元祖グルメ廉価本!
歌人の岡野大嗣が生まれ育った大阪の街を、
写真家の佐内正史と巡った夏の記憶。
2023年の7月と2024年の8月、2年をかけてつくった短歌102首と写真42枚を収録。
造本は180度開くコデックス装で、写真が美しく展開されます。
【収録歌より】
人がきて信用金庫の自動ドアひらいて夏がひらめいていく
きらきらと風を車に呼び込んで午前みたいに午後をはじめる
かつてあった出版社の美しい名に会話が混線して花が咲く
声がして水遊びだとわかる声 二時から二時の声がしている
郷愁は遠いところをやってくる未来にちょっと寄り道をして
【著者より】
〈東京から黄色い車でやってきた佐内さんと歩いた夏。
短歌が写真に、写真が短歌になる瞬間をお楽しみください!〉
岡野大嗣
〈写真の時差の中にいた2年間!
「そば犬」をよろしくお願いします!〉
佐内正史
【書籍詳細】
『あなたに犬がそばにいた夏』
著者:短歌 岡野大嗣 写真 佐内正史
装丁:佐々木暁
仕様:B6変形 コデックス装 160頁オールカラー
短歌102首、写真42点収録
価格:2,090円(1,900円+税)
ISBN:978-4-86732-031-0 C0092
1冊の本には、たくさんの記憶がまとわりついている。その本を買った書店の光景、その本を読んだ場所に流れていた音楽、そしてその本について語り合った友人……。そんな書物をめぐる記憶のネットワークが交錯することで、よりきめ細かく、より豊かなものになることを伝えるため、二人の著者が相手に触発されつつ交互に書き連ねた16のエッセイ。人文書の衰退、人文学の危機が自明視される世の中に贈る、情熱にあふれる1冊!
1冊の書物には、それが大切な本であればあるほど、たくさんの記憶がまとわりついている。その本を買った書店の光景、その本を読んだ場所に流れていた音楽、そしてその本について語り合った友人……。そんな記憶のネットワークが積み重なり、他の人たちのネットワークと絡み合っていくにつれて、書物という経験は、よりきめ細やかで、より豊かなものになっていく──。
本書は、そんな書物をめぐる記憶のネットワークを伝えるために、二人の著者がみずからの経験に基づいて書いたものです。ただし、これは「対談」でも「往復書簡」でもありません。
キーワードは「観念連合」。ある考えやアイデアが別の考えやアイデアに結びつくことを示す言葉です。一人が1冊の本をめぐる記憶や考えを書く。それを読んだ相手は、その話に触発されて自分の中に生じた観念連合に導かれて新たなストーリーを綴る。そして、それを読んだ相手は……というように、本書は「連歌」のように織りなされた全16回のエッセイで構成されています。
取り上げられるのは「人文書」を中心とする100冊を越える書物たち。話題がどこに向かっていくのか分からないまま交互に書き継がれていったエッセイでは、人文書と出会った1990年代のこと、その後の四半世紀に起きた日本や世界の変化、思想や哲学をめぐる現在の状況……さまざまな話が語られ、個々の出来事と結びついた書物の数々が取り上げられています。本書を読む進めていくかたたちにも、ご自分の観念連合を触発されて、新たなネットワークを交錯させていってほしい。そんな願いを抱きながら、人文書の衰退、人文学の危機が自明視される世の中に、二人の著者が情熱をそそいだこの稀有な1冊をお届けします。
まえがき(互 盛央)
幻想に過ぎないはダメ
言語から出発する
暇と退屈の問題に出会う
書物は何のために?
単に国家権力を批判するのではなく
「分かりやすさ」の罠
弱い言葉
余白を消去してはならない
いつもそばにあったけれども読んでいなかった
人文書は何に抗うのか?
実存主義と人文学
人文学の真髄
総合的方法に魅せられた者たち
精神のリレー
作品と物語
「原点」に立つこと
あとがき(國分功一郎)
京都の化野染匠で居候を続ける元料理人の真澄は、友禅作家の蓮爾から来客があることを知らされる。やってきたのは女子大生の充希。成人式の振袖を依頼しており、その仕上がりを見に来たらしい。着物を仕立てるほどの良家の子女かと思いきや、充希は陽キャで今どきの女子大生。しかも蓮爾を好いているようで真澄はもやもやしてしまう。けれど、充希の背後には老婦人の幽霊ーー振袖を依頼した充希の亡き祖母の姿がみえて……?
プロローグ
第一章
第二章
第三章
第四章
第五章
第六章
エピローグ
三人姉妹の長女クリスティアナは熱烈な求婚を受けて、ラドノー伯爵と結婚する。が、結婚式をあげたとたん伯爵は冷酷な人間へと変貌してしまい、夫婦の会話もない不幸な毎日を送っていた。そんなおり、伯爵が書斎で謎の死を遂げる。とある事情で今晩にでも妹たちを社交界デビューさせなくてはならないクリスティアナは伯爵の死を隠すが、その舞踏会になんと死んでいたはずの伯爵が現われる。しかも別人のように優しく情熱的な伯爵に、彼女は戸惑いながらも急速に惹かれていき…。
※こちらの商品は、DVDになります。
伝説のそば職人のすべてを初公開!初心者からそば職人まで、衝撃の技がたっぷり学べる。
第1章 阿部孝雄の「そば打ち」新世界
・「竹やぶ」という美学/基礎知識と流れ/そば打ち道具、解説
第2章 最高の「せいろ」をつくる
・水回し、こね、のし、たたみ、包丁、ゆで、洗い、水切り、盛り付け
第3章 「つゆ」づくりの奥義
・家庭でつくるオリジナル「そばつゆ」/市販のそばつゆをバージョンアップ
第4章 絶品のアテで、食卓を名店「竹やぶ」に!
・かき揚げ天ぷら/本格そばがき、焼きみそ、玉子焼き
耳学問・紙学問の学者・評論家には書けないそば読本の決定版。輸入そばと自称国産そばが当たり前の今本物の美味い日本そばはどんなそばか?どうやって行き着くのか?愚直な飛騨人の20年の経験からAからZまでをご案内します。
「同性愛は罪」とするキリスト教の教えと差別に苦悩した後、「神はすべての人を愛する」と確信、日本で初めてゲイであることを公表して牧師となった平良愛香。激動の半生と「差別者にも被差別者にもならないため」に気づいてほしいことを綴った必読の書。
高2の柚月は、明るいけれど恋に臆病な女の子。ひょんなことから、友達の梨月と付き合っているフリをすることになった。クールでイケメン、たまに意地悪な梨月に、『もうちょっと俺のだって自覚して』なんてものすごく甘いことを言われたりして、これは“フリ”だとわかっていても、柚月はドキドキさせられてしまう。彼の優しさに触れ、どんどん惹かれていくけれど、柚月自身の過去の経験のせいで、一歩踏みだすことができなくて…。一途でピュアなふたりの恋心に、泣きキュン!
仕事も遊びもカラダが基本。人生100歳時代の健康啓発書。今日から始める一生モノの若いカラダを保つ方法。
海老フライ、大根バター醬油、餡かけの茶碗蒸し、ニラ玉豆腐、ホウレン草と豚バラの酒鍋、焼きそば……。
姑の一子と嫁の二三に、今や大きな戦力となった万里の三人で営む「はじめ食堂」は、今日も常連客の笑顔がいっぱい。
そんなある日、二三の娘・要が、最近毎日のようにランチに現れる男性を見て
「四和ビル爆破事件の逃亡犯に、そっくり」だと言う……。
心も身体も幸せになる、続々重版の大人気人情食堂シリーズ、第五弾。文庫オリジナル。
1/12スケール、フィギュアのごはんシリーズ 第12弾。
日本の歳末の風物詩ともなっている“年越しそば”。
大晦日に縁起を担いで食べる事で江戸時代に定着した食文化。
家庭やお店、地域や時代によって様々な形式が存在し、過去、現代、日常、非日常… 様々な時代や場面で、様々な人達が口にする。
あなたのフィギュアと組み合わせて素敵で楽しい年越しシーンを演出しよう!
1/12スケールであなたの理想の世界を造り出そう!
プリプラとは・・デジタルプリント×プラキット
フルカラー印刷を施した塗装いらずのプラキット!
接着も不要で、ランナーから切り離して組み立てるだけでフルカラーモデルが完成します。
作りやすさと、精巧さが両立したライト層からマニア層までご満足頂ける、完全なる『MADE IN JAPAN』の製品です。
セット内容:年越しそば2セット(1海老天そば、沢庵&茄子、漆おぼん、漆れんげ、漆箸、七味唐辛子 ?たぬきそば、胡瓜&大根、おぼん、そば&箸)
写真内の以下のものは別売品です。
●手錠、メモ帳、ペン、トランシーバー(フィギュアの遊び 刑事の嗜み)
●ちょんまげ、大刀、脇差、刀掛台(フィギュアの武器 武士の嗜み)
●単眼鏡(フィギュアの遊び 探偵の嗜み)
●招き猫(ぷちっと招き猫セット 其の壱)
※フィギュアは付属していません。
※画像は開発中のものです。実際の商品とは異なります。
※組み立てにはニッパーなど切り取る工具が必要です。
※接着剤不要です。
※「プリプラ」はエムアイシーの登録商標です。
©2025 M.I.C.Corp.
・ホビー系商品についての諸注意
メーカー都合により発売の大幅な延期が発生する可能性がございます。
予約商品についてはメーカーから順次入荷次第の発送となります。メーカー公表の発売日とは異なる場合がございますのでご了承ください。【対象年齢】:15歳以上【商品サイズ (cm)】(幅×高さ):8.4×8.4
空気を読んでばかりの令嬢・レティシアは義姉の企てにより、冤罪で処刑されてしまう。しかし目を覚ますと13歳に戻っていて…!? 今世こそはと奔走するも、何度繰り返しても20歳まで生きられない。--ならばもう、余計なことは考えず思いのままに生きることにします! 人の機嫌を伺ったり、表面だけの付き合いをきっぱり遠ざけたレティシア。すると全てが好転し、レティシアは無自覚にも幸せな人生を掴んでいく。その一方で義姉は陥落していき…。私は私で生きていく! 自分らしい道を歩み始めた令嬢の大逆転劇、開幕!